Nije tajna da ono što stavljate na svoj tanjur igra središnju ulogu u mršavljenju.
Ali ono što držite u svom ormariću sa začinima može biti jednako važno.
Dokazano je da se mnoge biljke i začini bore protiv žudnje i potiču sagorijevanje masti i mršavljenje.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeEvo 13 nevjerojatnih biljaka koje vam mogu pomoći da smršavite.
1. piskavica
Piskavica je uobičajeni začin u kućanstvu koji se dobiva iz Trigonella foenum-graecum, biljke koja pripada obitelji mahunarki.
Studije su otkrile da piskavica može pomoći u kontroli apetita i smanjiti unos hrane za potporu mršavljenju.
Jedna studija na 18 ljudi pokazala je da je dopuna s 8 grama vlakana piskavice dnevno povećala osjećaj sitosti i smanjila glad i unos hrane, u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Druga mala studija otkrila je da uzimanje ekstrakta sjemena piskavice smanjuje dnevni unos masti za 17%, u usporedbi s placebom. To je rezultiralo nižim brojem kalorija unesenih tijekom dana.
Sažetak: piskavica je začin za koji se pokazalo da smanjuje apetit i unos hrane te pomaže pri mršavljenju.
2. Kajenski papar
Kajenska paprika je čili papričica koja se često koristi za pikantnost mnogih jela.
Sadrži spoj kapsaicin, koji kajenskom papru daje prepoznatljivu toplinu i pruža brojne zdravstvene prednosti.
Neka istraživanja pokazuju da kapsaicin može blago potaknuti metabolizam, povećavajući kalorije koje sagorijevate tijekom dana.
Kapsaicin također može smanjiti osjećaj gladi i potaknuti gubitak težine.
Jedno malo istraživanje pokazalo je da uzimanje kapsula kapsaicina povećava razinu sitosti i smanjuje ukupni unos kalorija.
Drugo istraživanje na 30 ljudi pokazalo je da jedenje kapsaicina smanjuje razinu grelina, hormona odgovornog za poticanje gladi.
Sažetak: Kajenska paprika je čili papričica koja sadrži kapsaicin, za koji se pokazalo da ubrzava metabolizam i smanjuje glad i unos kalorija.
3. Đumbir
Đumbir je začin koji se pravi od rizoma biljke đumbir u cvatu, Zingiber officinale.
Često se koristi u narodnoj medicini kao prirodni lijek za razne bolesti, a neka istraživanja pokazuju da đumbir također može pomoći pri mršavljenju.
Jedan pregled 14 studija na ljudima pokazao je da suplementacija đumbirom značajno smanjuje tjelesnu težinu i salo na trbuhu.
Drugi pregled 27 studija na ljudima, životinjama i u epruvetama također je zaključio da đumbir može pomoći u smanjenju tjelesne težine povećanjem metabolizma i sagorijevanja masti, a istovremeno smanjuje apsorpciju masti i apetit.
Sažetak: Đumbir, začin koji se često koristi u narodnoj medicini, može pomoći pri mršavljenju. Studije pokazuju da može povećati metabolizam i sagorijevanje masti te smanjiti apsorpciju masti i apetit.
4. Origano
Origano je višegodišnja zeljasta biljka koja pripada istoj biljnoj obitelji kao metvica, bosiljak, majčina dušica, ružmarin i kadulja.
Sadrži karvakrol, snažan spoj koji može pomoći u mršavljenju.
Jedna studija na miševima na dijeti bogatoj mastima koja je sadržavala ili nije sadržavala karvakrol otkrila je da su oni koji su primali karvakrol dobili značajno manje tjelesne težine i tjelesne masnoće od kontrolne skupine.
Također je utvrđeno da dodaci karvakrolu izravno utječu na neke od specifičnih gena i proteina koji kontroliraju sintezu masti u tijelu.
Međutim, istraživanja o učincima origana i karvakrola na mršavljenje još uvijek su vrlo ograničena. Osobito nedostaju studije temeljene na ljudima.
Sažetak: Origano je biljka koja sadrži karvakrol. Jedna studija na životinjama pokazala je da karvakrol može pomoći u smanjenju težine i debljanja mijenjanjem sinteze masti u tijelu. Nedostaju ljudska istraživanja o origanu i mršavljenju.
5. Ginseng
Ginseng je biljka sa svojstvima koja promiču zdravlje i koja se često smatra glavnom u tradicionalnoj kineskoj medicini.
Može se kategorizirati u nekoliko različitih tipova, uključujući korejski, kineski i američki, a svi pripadaju istom rodu biljaka ginsenga.
Mnoga su istraživanja pokazala da ova moćna biljka može pomoći u mršavljenju.
Predlaže se za vas: 11 znanstveno potkrijepljenih zdravstvenih prednosti crnog papra
Jedna mala studija otkrila je da je uzimanje korejskog ginsenga dva puta dnevno tijekom osam tjedana rezultiralo mjerljivim smanjenjem tjelesne težine i promjenama u sastavu crijevne mikrobiote.
Slično tome, studija na životinjama pokazala je da se ginseng bori protiv pretilosti mijenjajući stvaranje masti i odgađajući apsorpciju masti u crijevima.
Međutim, potrebno je više kvalitetnih studija velikih razmjera kako bi se ispitao utjecaj ginsenga na gubitak težine kod ljudi.
Sažetak: Ginseng, koji se često koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini, može potaknuti gubitak težine, odgoditi apsorpciju masnoće i promijeniti stvaranje masnoće.
6. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata je biljka koja se često nalazi u mnogim tabletama za mršavljenje.
Smatra se da djeluje tako što povećava razinu serotonina, neurotransmitera koji izravno utječe na apetit.
Jedna 12-tjedna studija na 33 osobe otkrila je da su sudionici koji su uzimali Caralluma Fimbriata značajno više smanjili masnoću na trbuhu i tjelesnu težinu nego na placebu.
Druga mala studija pokazala je da je konzumacija 1 grama Caralluma Fimbriata dnevno tijekom dva mjeseca smanjila težinu i razinu gladi u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Sažetak: Caralluma Fimbriata je biljka koja se često koristi u pilulama za mršavljenje koje mogu pomoći u smanjenju apetita i potaknuti mršavljenje.
7. Kurkuma
Kurkuma je začin cijenjen zbog svog okusa, žive boje i snažnih ljekovitih svojstava.
Većina njegovih zdravstvenih dobrobiti pripisuje se kurkuminu, kemikaliji koja je opsežno proučavana zbog svojih učinaka na sve, od upale do mršavljenja.
Jedna studija na 44 osobe s prekomjernom tjelesnom težinom pokazala je da uzimanje kurkumina dva puta dnevno tijekom jednog mjeseca učinkovito poboljšava gubitak masnoće, smanjuje masnoću na trbuhu i povećava gubitak težine za do 5%.
Slično tome, studija na životinjama otkrila je da suplementacija miševima kurkuminom tijekom 12 tjedana smanjuje tjelesnu težinu i tjelesnu masnoću blokirajući sintezu masti.
Predlaže se za vas: Kurkuma i đumbir: kombinirane dobrobiti i upotreba
Međutim, zapamtite da ove studije koriste koncentriranu količinu kurkumina, daleko veću od količine prisutne u tipičnoj dozi kurkume.
Potrebno je više istraživanja kako bi se ispitalo kako sama kurkuma može utjecati na gubitak težine.
Sažetak: Kurkuma je začin koji sadrži kurkumin, za koji se pokazalo da pomaže pri mršavljenju i masnom tkivu u studijama na ljudima i životinjama.
8. Crni papar
Crni papar uobičajeni je začin u kućanstvu koji se dobiva od sušenog ploda Piper nigrum, cvjetne vinove loze porijeklom iz Indije.
Sadrži snažan spoj zvan piperin, koji daje njegov opor okus i potencijalne učinke na smanjenje težine.
Jedna je studija otkrila da suplementacija piperinom pomaže u smanjenju tjelesne težine kod štakora na dijeti s visokim udjelom masti, čak i bez promjena u unosu hrane.
Studija u epruveti također je pokazala da piperin učinkovito inhibira stvaranje masnih stanica.
Nažalost, trenutna su istraživanja još uvijek ograničena na studije u epruvetama i na životinjama.
Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo kako piperin i crni papar mogu utjecati na gubitak težine kod ljudi.
Sažetak: crni papar sadrži piperin, za koji se pokazalo da pomaže u smanjenju tjelesne težine i inhibira stvaranje masnih stanica u studijama u epruvetama i na životinjama. Nedostaju ljudska istraživanja.
9. Gymnema sylvestre
Gymnema sylvestre je biljka koja se često koristi kao prirodni lijek za smanjenje razine šećera u krvi.
Međutim, neka istraživanja pokazuju da može koristiti i onima koji žele smršaviti.
Sadrži spoj zvan gimnemičnu kiselinu, koji može pomoći u smanjenju percipirane slatkoće hrane i spriječiti želju za šećerom.
Jedna je studija zaključila da uzimanje Gymnema sylvestre smanjuje i apetit i unos hrane, u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Trotjedna studija na životinjama također je otkrila da konzumacija ove biljke pomaže u održavanju tjelesne težine kod štakora na dijeti bogatoj mastima.
Sažetak: Gymnema sylvestre je biljka koja se često koristi za snižavanje šećera u krvi. Studije na ljudima i životinjama pokazuju da također može pomoći u mršavljenju smanjenjem apetita i unosa hrane.
10. cimet
Cimet je aromatični začin napravljen od unutarnje kore drveća iz roda Cinnamomum.
Predlaže se za vas: Piskavica: biljka s impresivnim zdravstvenim prednostima
Bogat je antioksidansima i nudi nekoliko zdravstvenih prednosti. Neke su studije čak otkrile da cimet može ubrzati gubitak težine.
Posebno je učinkovit u stabilizaciji šećera u krvi, što može pomoći u smanjenju apetita i gladi.
Studije pokazuju da određeni spoj pronađen u cimetu može oponašati učinke inzulina, pomažući transport šećera iz krvotoka u vaše stanice kako bi se koristio kao gorivo.
Cimet također može smanjiti razinu određenih probavnih enzima kako bi usporio razgradnju ugljikohidrata.
Iako bi ti učinci potencijalno mogli smanjiti apetit i dovesti do gubitka težine, potrebno je više istraživanja kako bi se proučili učinci cimeta izravno na težinu.
Sažetak: Cimet je začin koji može smanjiti šećer u krvi, što može dovesti do smanjenog apetita i gladi.
11. Ekstrakt zrna zelene kave
Ekstrakt zrna zelene kave često se nalazi u mnogim dodacima za mršavljenje.
Napravljena je od neprženih zrna kave i bogata je klorogenskom kiselinom za koju se smatra da može objasniti njezin potencijalni učinak na smanjenje tjelesne težine.
Jedno je istraživanje pokazalo da zelena kava smanjuje indeks tjelesne mase (BMI) i masnoću na trbuhu kod 20 sudionika, čak i bez promjena u unosu kalorija.
Drugi pregled triju studija zaključio je da ekstrakt zrna zelene kave može u prosjeku smanjiti tjelesnu težinu za 5,5 funti (2,5 kg). Međutim, istraživači su primijetili da su kvaliteta i veličina dostupnih studija bili donekle ograničeni.
Stoga je potrebno više visokokvalitetnih studija za procjenu učinkovitosti zrna zelene kave na mršavljenje.
Sažetak: Ekstrakt zrna zelene kave dobiva se od neprženih zrna kave. Neka istraživanja pokazuju da bi mogao pomoći u smanjenju tjelesne težine i sala na trbuhu.
12. Kumin
Kumin je začin napravljen od osušenih i samljevenih sjemenki Cuminum cyminum, cvjetnice iz porodice peršina.
Dobro je poznat po svom izrazitom orašastom okusu, ali je također prepun zdravstvenih dobrobiti, uključujući potencijal za ubrzavanje mršavljenja i sagorijevanja masti.
Jedna mala, tromjesečna studija pokazala je da su žene koje su konzumirale jogurt s 3 grama kumina dva puta dnevno izgubile više težine i tjelesne masnoće od kontrolne skupine.
Slično tome, osmotjedno istraživanje pokazalo je da su odrasli koji su uzimali kumin dodatak tri puta dnevno izgubili 2,2 funte (1 kg) više od onih koji su uzimali placebo.
Sažetak: Kumin je uobičajeni začin za koji se pokazalo da učinkovito smanjuje tjelesnu težinu i tjelesnu masnoću.
13. Kardamom
Kardamom je vrlo cijenjen začin koji se dobiva od sjemenki biljke iz porodice đumbira.
Koristi se u cijelom svijetu u kuhanju i pečenju, ali također može pomoći pri mršavljenju.
Jedna studija na životinjama otkrila je da kardamom u prahu pomaže u smanjenju trbušne masnoće kod štakora na dijeti bogatoj mastima i ugljikohidratima.
Slično tome, druga studija na životinjama pokazala je da crni kardamom posebno smanjuje masnoću na trbuhu i ukupnu tjelesnu masnoću kod štakora na dijeti bogatoj mastima.
Nažalost, većina istraživanja o potencijalu kardamoma za mršavljenje ograničena je na studije na životinjama.
Utjecaj kardamoma na gubitak težine kod ljudi tek treba biti istražen.
Sažetak: Kardamom je vrlo cijenjen začin za koji se pokazalo da smanjuje masnoću na trbuhu i tijelu u nekim studijama na životinjama. Nedostaju istraživanja temeljena na ljudima.
Kako koristiti ljekovito bilje na siguran način
Kada se koriste kao začini za hranu, gore spomenuto bilje i začini mogu pružiti niz zdravstvenih dobrobiti uz minimalan rizik od nuspojava.
Samo nemoj pretjerivati. Držite se ne više od jedne žlice (14 grama) dnevno i kombinirajte ih s cjelovitom hranom bogatom hranjivim tvarima kako biste još više potaknuli gubitak težine.
Ako biljke uzimate u obliku dodataka prehrani, važno je pridržavati se preporučene doze na pakiranju kako biste spriječili štetne učinke.
Osim toga, ako imate bilo kakve zdravstvene probleme ili uzimate lijekove, trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom prije nego počnete uzimati bilo koji dodatak prehrani.
Ako osjetite bilo kakve negativne nuspojave ili simptome alergije na hranu, odmah prekinite korištenje i razgovarajte s liječnikom od povjerenja.
Sažetak: kada se koriste kao začini, većina biljaka i začina predstavlja minimalan rizik od nuspojava. U obliku dodatka, najbolje je pridržavati se preporučene doze kako biste izbjegli neželjene reakcije.
Sažetak
Osim što vašoj omiljenoj hrani dodaju dašak okusa, pokazalo se da mnoge biljke i začini ubrzavaju metabolizam, pospješuju sagorijevanje masti i potiču osjećaj sitosti.
Predlaže se za vas: 9 impresivnih zdravstvenih prednosti kalonjija (sjemenke nigele)
Diverzifikacija vašeg ormarića sa začinima jednostavan je i lak način za povećanje gubitka težine uz minimalan napor.
Obavezno kombinirajte ove biljke s dobro zaokruženom, uravnoteženom prehranom i zdravim načinom života kako biste dobili najviše za svoj novac s mršavljenjem.
