A füge egyedülálló gyümölcs, amely könnycseppre emlékeztet. Nagyjából akkorák, mint a hüvelykujj, tele vannak több száz apró maggal, és ehető lila vagy zöld héjuk van. A gyümölcshús rózsaszín és enyhe, édes ízű. A füge tudományos neve Ficus carica.
A füge – és levelei – tele vannak tápanyagokkal, és számos lehetséges egészségügyi előnyt kínálnak. Elősegíthetik az egészséges emésztést, csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, és segíthetnek a vércukorszint kezelésében.
Ez a cikk áttekinti a fügét, beleértve azok táplálkozását, előnyeit és hátrányait, valamint azt, hogyan adhatja hozzá az étrendhez.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseTartalomjegyzék
A füge táplálkozási tényei
A friss füge tápanyagokban gazdag, miközben viszonylag alacsony kalóriát, így kiválóan kiegészítik az egészséges táplálkozást.
Egy kis (40 grammos) friss füge tartalmaz:
- Kalória: 30
- Fehérje: 0 gramm
- Zsír: 0 gramm
- szénhidrát: 8 gramm
- Rost: 1 gramm
- Réz: az ajánlott napi bevitel 3%-a (RDI)
- Magnézium: az ajánlott napi bevitel 2%-a
- Kálium: az ajánlott napi bevitel 2%-a
- Riboflavin: az ajánlott napi bevitel 2%-a
- Tiamin: az ajánlott napi bevitel 2%-a
- B6 vitamin: az ajánlott napi bevitel 3%-a
- K vitamin: az ajánlott napi bevitel 2%-a
A friss füge tartalmaz némi kalóriát a természetes cukorból, de néhány füge ésszerű, alacsony kalóriatartalmú nassolnivaló vagy kiegészítés az étkezéshez.
Másrészt a szárított füge magas cukortartalmú és kalóriadús, mivel a cukor koncentrálódik a gyümölcsök szárításakor.
A füge kis mennyiségben sokféle tápanyagot is tartalmaz, de különösen gazdag rézben és B6-vitaminban.
A réz létfontosságú ásványi anyag, amely számos testi folyamatban részt vesz, beleértve az anyagcserét és az energiatermelést, valamint a vérsejtek, kötőszövetek és neurotranszmitterek képződését.
A B6-vitamin kulcsfontosságú vitamin, amely ahhoz szükséges, hogy segítse szervezetét az étrendi fehérjék lebontásában és új fehérjék létrehozásában. Az agy egészségében is fontos szerepet játszik.
Összegzés: A friss füge alacsony kalóriatartalmú, és sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A szárított füge azonban magas cukor- és kalóriatartalmú.
A füge egészségügyi előnyei
A füge számos potenciális előnnyel rendelkezik, beleértve az emésztést és a szív egészségét, valamint potenciálisan segíti a vércukorszint kezelését.
A füge elősegíti az emésztés egészségét
A fügét régóta használják otthoni gyógymódként vagy alternatív kezelésként olyan emésztési problémákra, mint a székrekedés.
Tartalmaznak rost, amely elősegítheti az emésztés egészségét azáltal, hogy lágyítja és ömleszti a székletet, csökkenti a székrekedést, és prebiotikumként vagy táplálékforrásként szolgál a bélrendszerben élő egészséges baktériumok számára.
Állatkísérletekben a fügekivonat vagy paszta segített felgyorsítani az élelmiszerek mozgását az emésztőrendszerben, csökkentve a székrekedést és javítva az emésztési rendellenességek, például a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteit.
Egy 150, székrekedéssel járó irritábilis bélszindrómában (IBS-C) szenvedő ember bevonásával végzett vizsgálat kimutatta, hogy azok, akik naponta kétszer körülbelül 4 szárított fügét (45 gramm) fogyasztottak, jelentősen csökkentették a tüneteket – beleértve a fájdalmat, a puffadást és a székrekedést – a kontrollhoz képest. csoport.
Sőt, egy hasonló, 80 ember bevonásával végzett vizsgálat azt találta, hogy a napi 300 gramm fügepaszta 8 héten keresztül történő kiegészítése jelentősen csökkentette a székrekedést a kontrollcsoporthoz képest.
A füge javíthatja az érrendszer és a szív egészségét
A füge javíthatja a vérnyomást és a vérzsírszintet, ami javíthatja az érrendszeri egészséget és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a fügekivonat csökkentette a vérnyomást normál vérnyomású patkányokban, valamint a magas vérnyomású patkányokban.
Az Ön számára javasolt: Mi a jujube gyümölcs? Táplálkozás, előnyök és felhasználás
Állatkísérletek azt mutatták, hogy az összkoleszterin, a HDL (jó) koleszterin és a triglicerid szint javult, ha fügelevél-kivonattal kiegészítették.
Egy 5 hetes vizsgálatban azonban 83 magas LDL (rossz) koleszterinszintű ember bevonásával a kutatók megjegyezték, hogy azok, akik naponta körülbelül 14 szárított fügét (120 gramm) adtak étrendjükhöz, nem változtak a vérzsírszintben a kontrollcsoporthoz képest.
Több humán tanulmányra van szükség a füge és a szív egészsége közötti kapcsolat jobb megértéséhez.
A füge segíthet a vércukorszint szabályozásában
Egy 1998-as, 10 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember bevonásával készült tanulmány megállapította, hogy a fügelevél tea reggeli mellé fogyasztása csökkentheti inzulinszükségletüket. Abban a hónapban, amikor fügelevélteát kaptak, az inzulinadagjuk körülbelül 12-vel csökkent%.
Ráadásul egy újabb tanulmány kimutatta, hogy a nagy dózisú fügekivonatot tartalmazó italok glikémiás indexe (GI) alacsonyabb, mint a fügekivonatot nem tartalmazó italoknak, vagyis ezek az italok kedvezőbb hatással lennének vércukorszint.
A fügegyümölcs – különösen a szárított füge – azonban magas cukortartalmú, és rövid távon növelheti a vércukorszintet. Ha gondjai vannak a vércukorszint kezelésével, korlátoznia kell a szárított füge bevitelét.
A füge lehetséges rákellenes tulajdonságai
Sok ígéretes kémcsővizsgálatot végeztek a fügelevél rákos sejtekre gyakorolt hatásáról.
A fügelevelekről és a fügenövényekből származó természetes latexről kimutatták, hogy daganatellenes hatást fejtenek ki az emberi vastagbélrák, mellrák, méhnyakrák és májráksejtek ellen.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a fügefogyasztás vagy a fügelevél tea fogyasztása ugyanazokat a hatásokat fejti ki. A kémcsöves vizsgálatok ígéretes kiindulópontot kínálnak, de emberi vizsgálatokra van szükség annak felmérésére, hogy a füge vagy fügelevél elfogyasztása hogyan befolyásolja a rák növekedését.
Az Ön számára javasolt: Pektin: Pektin: Táplálkozás, típusok, felhasználás és előnyök
A füge elősegítheti az egészséges bőrt
A füge jótékony hatással lehet a bőrre, különösen az allergiás dermatitiszben vagy az allergia következtében száraz, viszkető bőrben szenvedőknél.
Egy 45, dermatitiszben szenvedő gyermeken végzett vizsgálat azt találta, hogy a szárított fügekivonatból készült, naponta kétszer 2 héten keresztül alkalmazott krém hatékonyabb a bőrgyulladás tüneteinek kezelésében, mint a hidrokortizon krém, amely a szokásos kezelés.
Sőt, a gyümölcskivonatok kombinációja – beleértve a fügekivonatot is – antioxidáns hatást fejt ki a bőrsejtekre, csökkenti a kollagén lebomlását és javítja a ráncok megjelenését egy kémcsőben és állatkísérletben.
Nehéz azonban meghatározni, hogy ezek a pozitív hatások a fügekivonatból vagy valamelyik másik vizsgált kivonatból származtak-e. További kutatásokra van szükség a füge bőregészségre gyakorolt hatásának meghatározásához.
Összegzés: A fügének számos lehetséges egészségügyi előnye van. Javíthatják az emésztést és csökkenthetik a székrekedést, segíthetnek szabályozni a vérzsír- és vércukorszintet, és elpusztítják a rákos sejteket. Az embereken azonban további kutatásokra van szükség.
A füge hátrányai
A fügének van néhány lehetséges árnyoldala. Például, mivel néha otthoni gyógyszerként használják székrekedés ellen, a füge hasmenést vagy más emésztési problémákat okozhat.
A füge meglehetősen gazdag K-vitaminban is, ami megzavarhatja a vérhígító gyógyszereket, és kevésbé hatékony.
Ha vérhígítót szed, a füge és más K-vitaminban gazdag élelmiszerek bevitelét napi szinten kell tartania, hogy csökkentse a szövődmények kockázatát.
Végül néhány ember allergiás lehet a fügére. Ha allergiás a nyírfa pollenjére, nagyobb valószínűséggel lesz fügeallergiája is. A fügefák természetes latexet is tartalmaznak, amelyre egyesek allergiásak lehetnek.
Összegzés: A füge székrekedés elleni hatása miatt emésztési zavarokat vagy hasmenést okozhat. Megzavarhatják a vérhígító hatását is, és egyesek allergiásak is lehetnek rájuk.
Hogyan adjunk fügét az étrendünkhöz
Számos módja van annak, hogy fügét adjon étrendjéhez, mindegyiknek megvannak a maga lehetséges előnyei. Íme a négy fő módja annak, hogy a fügét beépítsd az étrendedbe:
Az Ön számára javasolt: 9 egészségügyi előnyei pomelo (és hogyan kell enni azt)
- Friss. A friss füge alacsony kalóriatartalmú, és nagyszerű snack, és kiváló kiegészítője salátáknak vagy desszerteknek. Friss fügével fügelekvárt vagy befőtt is készíthetünk.
- Szárított. A szárított füge magas cukor- és kalóriatartalmú, ezért mértékkel kell enni. Hatékonyabbak lehetnek a székrekedés kezelésében, mint a friss füge.
- Fügelevelek. Bár nehéz lehet megtalálni a speciális élelmiszerboltokon kívül, a fügelevelek táplálóak, és többféleképpen felhasználhatók. Gyakran ugyanúgy használják, mint a szőlőleveleket, rizst, húst vagy más tölteléket tartalmazó ételek csomagolására.
- Fügelevél tea. A fügelevél tea szárított fügelevélből készül. Elkészítheti saját maga, vagy vásárolhat előre elkészített fügelevél teákat az interneten vagy a szaküzletekben.
Sokféleképpen élvezheti a fügét, de magas cukortartalma miatt csak mértékkel fogyasszon szárított fügét, vagy alkalmanként használja otthoni kezelésként székrekedés esetén.
Összegzés: A füge előnyeinek kihasználása érdekében vásárolhat friss fügét, szárított fügét, fügelevelet vagy fügelevélteát, amelyet hozzáadhat étrendjéhez. A szárított fügét a cukortartalma miatt csak mértékkel használjuk.
Összegzés
A fügének számos lehetséges egészségügyi előnye van. Úgy tűnik, hogy a gyümölcsök mellett a fügelevél és a fügelevél tea is jótékony hatással van az egészségre. Különösen a szárított füge segíthet a székrekedés enyhítésében.
A füge azonban K-vitamin-tartalma miatt zavarhatja a vérhígító gyógyszereket, a szárított fügét pedig mértékkel kell fogyasztani magas cukortartalma miatt.
Összességében elmondható, hogy a friss füge, fügelevél és a fügelevél tea nagyszerű kiegészítői az egészséges táplálkozásnak.
