3 egyszerű lépés a lehető leggyorsabb fogyáshoz. Olvasd most

A mandulatej egészségügyi előnyei

A mandulatej 9 lenyűgöző egészségügyi előnye

A mandulatej tápláló, alacsony kalóriatartalmú ital, amely nagyon népszerűvé vált. Ez a cikk a mandulatej 9 legfontosabb egészségügyi előnyeivel foglalkozik.

Egészségügyi előnyök
Bizonyítékokon alapuló
Ez a cikk tudományos bizonyítékokon alapul, szakértők által írt, és szakértők által ellenőrzött tényeken.
Az érvelés mindkét oldalát megvizsgáljuk, és törekszünk arra, hogy objektívek, elfogulatlanok és őszinték legyünk.
A mandulatej 9 lenyűgöző egészségügyi előnye
Utolsó frissítés: 5. augusztus 2023, utoljára szakértő értékelte: 7. november 2021

A mandulatej tápláló, alacsony kalóriatartalmú ital, amely nagyon népszerűvé vált.

A mandulatej 9 lenyűgöző egészségügyi előnye

A mandula őrlésével, vízzel való összekeverésével, majd a keverék szűrésével készül, így olyan terméket kapunk, amely nagyon hasonlít a tejhez, és diós ízű.

Általában extra tápanyagokat, például kalciumot, riboflavint, E-vitamint és D-vitamint adnak hozzá, hogy növeljék a tápanyagtartalmát.

Sok kereskedelmi fajta kapható, és vannak, akik saját maguk készítik otthon.

Kiváló azok számára, akik nem tudnak, vagy nem akarnak inni tehéntejet, valamint azoknak, akik szeretik az ízét.

Ez a cikk közelebbről megvizsgálja a mandulatej 9 legfontosabb egészségügyi előnyeit.

1. A mandulatej alacsony kalóriatartalmú

A mandulatej sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a tehéntej.

Egyesek ezt zavarónak találják, mivel a mandula köztudottan magas kalória- és zsírtartalmú. A mandulatej feldolgozási módja miatt azonban a késztermékben a mandulának csak nagyon kis része van jelen.

Ez nagyszerű azoknak, akik csökkenteni szeretnék a kalóriákat és sújt veszteni.

Egy csésze (240 ml) cukrozatlan mandulatej körülbelül 30-50 kalóriát tartalmaz, míg ugyanennyi teljes tejből készült tej 146 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a mandulatej 65-80%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz.

A kalóriabevitel korlátozása hatékony módja a fogyásnak, különösen edzéssel kombinálva. Még a testtömegének 5–10%-os mérsékelt fogyása is segíthet megelőzni és kezelni az olyan állapotokat, mint a cukorbetegség.

Ha fogyni próbál, napi két vagy három adag tejterméket egyszerűen mandulatejjel cserél, akár 348 kalóriával is csökkentheti a napi kalóriabevitelt.

Mivel a legtöbb mérsékelt súlycsökkentési stratégia napi körülbelül 500 kalóriával kevesebb fogyasztást javasol, a mandulatej fogyasztása egyszerű módja lehet a fogyásnak.

Ne feledje, hogy az édesített kereskedelmi fajták kalóriatartalma sokkal magasabb lehet, mivel hozzáadott cukrot tartalmaznak. Ezenkívül a szűretlen házi készítésű változatokban nagyobb mennyiségű mandula maradhat, így magasabb kalóriatartalmúak is lehetnek.

Összegzés: A cukrozatlan mandulatej akár 80%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos tej. Hatékony súlycsökkentő stratégia lehet, ha tehéntej helyettesítésére használjuk.

2. A mandulatejben kevés a cukor

A mandulatej cukrozatlan fajtáiban nagyon alacsony a tartalom cukor.

Párolt tejpótlók: 12 okos alternatíva
Az Ön számára javasolt: Párolt tejpótlók: 12 okos alternatíva

Egy csésze (240 ml) mandulatej mindössze 1-2 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelynek nagy része élelmi rost. Összehasonlításképpen: 1 csésze (240 ml) tejtermék 13 gramm szénhidrátot tartalmaz, melynek nagy része cukor.

Fontos megjegyezni, hogy sok kereskedelmi forgalomban kapható mandulatejfajtát cukor hozzáadásával édesítenek és ízesítenek. Ezek a fajták körülbelül 5-17 gramm cukrot tartalmazhatnak csészénként (240 ml).

Ezért fontos, hogy mindig ellenőrizze a tápértékcímkén és az összetevők listáján a hozzáadott cukrokat.

A cukrozatlan mandulatej azonban segíthet azoknak, akik megpróbálják korlátozni a cukorbevitelüket.

Például a cukorbetegeknek gyakran korlátozniuk kell napi szénhidrátbevitelüket. A tejes tej mandulatejre való cseréje jó módszer lehet ennek elérésére.

Összegzés: A cukrozatlan mandulatej természetesen alacsony cukortartalmú, ezért alkalmas azok számára, akik korlátozzák a cukorbevitelüket, például cukorbetegek számára. Azonban sok fajtát édesítenek, ezért továbbra is fontos ellenőrizni a tápértékjelölést.

3. A mandulatejben magas az E-vitamin

A mandula természetesen nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz, így a napi E-vitamin szükséglet 37%-át biztosítja mindössze 28 grammban.).

Ezért a mandulatej az E-vitamin természetes forrása is, bár a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható fajta extra E-vitamint is ad a feldolgozás során.

Az Ön számára javasolt: Laktózmentes tej: miben különbözik a hagyományos tejtől?

Egy csésze mandulatej (240 ml) biztosítja a napi E-vitamin-szükséglet 20-50%-át, márkától függően. Ehhez képest a tejtermékek egyáltalán nem tartalmaznak E-vitamint.

Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely leküzdi a gyulladást és a stresszt a szervezetben.

Védelmet nyújt a szívbetegségek és a rák ellen, és jótékony hatással lehet a csontok és a szem egészségére is.

Mi több, az E-vitaminról kiderült, hogy jelentősen javítja az agy egészségét. Tanulmányok kimutatták, hogy javítja a mentális teljesítményt. Úgy tűnik, hogy csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát, és lassíthatja a progresszióját.

Összegzés: Egy csésze (240 ml) mandulatej a napi E-vitamin szükséglet 20-50%-át fedezi. Az E-vitamin erős antioxidáns, amely csökkenti a gyulladást, a stresszt és a betegségek kockázatát.

4. A mandulatej jó kalciumforrás

A tej és más tejtermékek sok ember étrendjében kulcsfontosságú kalciumforrások. Egy csésze (240 ml) teljes tej a napi ajánlott bevitel 28%-át adja.

Összehasonlításképpen, a mandula csak kis mennyiségű kalciumot tartalmaz, a napi szükséglet mindössze 7%-át 1 uncia (28 gramm).

Mivel a mandulatejet leggyakrabban a tejtermékek helyettesítésére használják, a gyártók kalciummal gazdagítják, hogy az emberek ne maradjanak le.

A kalcium fontos ásványi anyag a csontok fejlődéséhez és egészségéhez. Segít csökkenteni a törések és a csontritkulás kockázatát is.

Ezenkívül a kalcium szükséges a szív, az idegek és az izmok megfelelő működéséhez.

Egy csésze mandulatej (240 ml) biztosítja az ajánlott napi kalciumbevitel 20-45%-át.

Egyes márkák a kalcium-karbonát helyett trikalcium-foszfátnak nevezett kalciumot használnak. A trikalcium-foszfát azonban nem szívódik fel olyan jól. Ha meg szeretné tudni, hogy milyen típusú kalciumot használ a mandulatej, ellenőrizze az összetevők címkéjét.

Az Ön számára javasolt: A 9 legjobb tejmentes tejhelyettesítő

Ha saját maga készít mandulatejet otthon, előfordulhat, hogy más kalciumforrásokat kell keresnie étrendjének kiegészítésére, például sajtot, joghurtot, halat, magvakat, hüvelyeseket és leveles zöldségeket.

Összegzés: A mandulatej kalciummal dúsítva biztosítja a napi szükséglet 20-45%-át adagonként. A kalcium különösen fontos a csontok egészsége szempontjából, beleértve a törések és a csontritkulás megelőzését.

5. A mandulatejet gyakran D-vitaminnal dúsítják

A D-vitamin a jó egészség számos vonatkozása szempontjából fontos tápanyag, beleértve a szívműködést, a csontok egészségét és az immunrendszer működését.

A szervezet képes előállítani, ha bőre napfénynek van kitéve. Az emberek 30-50%-a azonban nem jut elegendő D-vitaminhoz bőrszíne, életmódja, hosszú munkaideje vagy egyszerűen csak korlátozott napfény miatt.

A D-vitamin-hiány a rák, a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a csontritkulás, az izomgyengeség, a termékenységi problémák, az autoimmun betegségek és a fertőző betegségek fokozott kockázatával jár.

Nagyon kevés élelmiszer tartalmaz természetesen D-vitamint, ezért a gyártók dúsíthatják az élelmiszereket ezzel. A gyakran D-vitaminnal dúsított termékek közé tartozik a tej, gyümölcslevek, gabonafélék, sajt, margarin és joghurt.

A legtöbb mandulatej D2-vitaminnal, más néven ergokalciferollal dúsított. Átlagosan 1 csésze (240 ml) dúsított mandulatej az ajánlott napi D-vitamin bevitel 25%-át biztosítja.

A házi készítésű mandulatej nem tartalmaz D-vitamint, ezért más táplálékforrást kell keresnie, ha nem jut elegendő D-vitaminhoz a napfénytől.

Összegzés: A D-vitamin a jó egészséghez nélkülözhetetlen tápanyag, bár az emberek 30-50%-a hiányos. A mandulatej D-vitaminnal dúsított, és az ajánlott napi bevitel körülbelül negyedét biztosítja 1 csésze (240 ml) adagban.

6. A mandulatej természetesen laktózmentes

A laktózintolerancia olyan állapot, amelyben az emberek nem képesek megemészteni a laktózt, a tejben lévő cukrot.

Ezt a laktáz hiánya okozza, amely enzim felelős a laktóz emészthetőbb formává történő lebontásáért. Ezt a hiányt genetika, öregedés vagy bizonyos egészségügyi állapotok okozhatják.

Az intolerancia számos kellemetlen tünetet okozhat, beleértve a gyomorfájdalmat, puffadást és gázképződést.

A laktóz intolerancia a becslések szerint az emberek 75%-át érinti világszerte. Legkevésbé az európai származású fehér embereknél fordul elő, a lakosság 5-17%-át érinti. Dél-Amerikában, Afrikában és Ázsiában azonban ez az arány 50–100%.

Az Ön számára javasolt: 5 tudományosan megalapozott egészségügyi előnye a tejnek

Mivel a mandulatej természetesen laktózmentes, megfelelő alternatíva a laktóz intoleranciában szenvedők számára.

Összegzés: A világ lakosságának akár 75%-a laktózérzékeny. A mandulatej természetesen laktózmentes, így a tejtermékek jó alternatívája.

7. A mandulatej tejmentes és vegán

Vannak, akik úgy döntenek, hogy elkerülik a tejes tejet vallási, egészségügyi, környezetvédelmi vagy életmódbeli választásként, például a veganizmust.

Mivel a mandulatej teljes mértékben növényi alapú, ezért ezeknek a csoportoknak megfelel, és tejes tej helyett önmagában vagy bármilyen receptben használható.

Ezenkívül a mandulatej mentes a fehérjéktől, amelyek a felnőttek 0,5%-ánál tejallergiát okoznak.

Míg a szójatej a tejtermékek hagyományos alternatívája a felnőttek számára, a tejtermékekre allergiás emberek 14%-a a szójatejre is allergiás. Ezért a mandulatej jó alternatívát kínál.

Tekintettel azonban arra, hogy a mandulatej emészthető fehérjetartalma nagyon alacsony a tejtermékekhez képest, nem alkalmas tejallergiában szenvedő csecsemők vagy kisgyermekek helyettesítésére. Ehelyett speciális képleteket igényelhetnek.

Összegzés: A mandulatej teljesen növényi alapú, így vegánok és más tejtermékeket kerülő emberek számára is alkalmas. Tejallergiában szenvedők számára is alkalmas. Mivel alacsony a fehérjetartalma, nem alkalmas a tejtermékek teljes helyettesítésére kisgyermekeknél.

8. A mandulatej alacsony foszfortartalmú, közepes mennyiségű káliumot tartalmaz

A krónikus vesebetegségben szenvedők gyakran kerülik a tejet a magas foszfor- és káliumszint miatt.

Mivel a veséjük nem képes megfelelően kiüríteni ezeket a tápanyagokat, fennáll a veszélye, hogy felhalmozódnak a vérben.

A túl sok foszfor a vérben növeli a szívbetegségek, a hyperparathyreosis és a csontbetegségek kockázatát. Eközben a túl sok kálium növeli a szabálytalan szívritmus, a szívroham és a halál kockázatát.

A tejes tej 233 mg foszfort és 366 mg káliumot tartalmaz csészénként (240 ml), míg ugyanennyi mandulatej csak 20 mg foszfort és 160 mg káliumot tartalmaz.

Egészséges a mandulatej? Táplálkozás, előnyei és hátrányai
Az Ön számára javasolt: Egészséges a mandulatej? Táplálkozás, előnyei és hátrányai

Az összegek azonban márkánként eltérőek lehetnek, ezért előfordulhat, hogy érdeklődjön a gyártónál.

Ha Ön vesebetegségben szenved, az Ön igényei és határértékei a betegség stádiumától, valamint a vér jelenlegi kálium- és foszforszintjétől függően változhatnak.

A mandulatej azonban megfelelő alternatíva lehet azoknak, akik vesebetegség miatt próbálják csökkenteni a kálium- és foszforbevitelüket.

Összegzés: A krónikus vesebetegségben szenvedők gyakran kerülik a tejtermékeket a magas kálium- és foszforszint miatt. A mandulatejben ezek a tápanyagok sokkal alacsonyabbak, és megfelelő alternatíva lehet.

9. A mandulatejet könnyű hozzáadni az étrendhez

A mandulatej bármilyen módon felhasználható, mint a hagyományos tej.

Az alábbiakban bemutatunk néhány ötletet, hogyan illessze be étrendjébe:

1 csésze (240 ml) mandulatej otthoni elkészítéséhez keverjen el egy fél csésze áztatott, héj nélküli mandulát 1 csésze (240 ml) vízzel. Ezután egy diózsák segítségével szűrjük le a keverékből a szilárd anyagokat.

A víz mennyiségének beállításával vastagabbá vagy hígabbá tehetjük. A tej legfeljebb két napig tárolható a hűtőszekrényben.

Összegzés: Ihat mandulatejet önmagában, gabonafélékhez és kávéhoz adva, vagy felhasználhatja különféle főzési és sütési receptekben. Elkészítheted otthon is, ha az áztatott mandulát összeturmixolod vízzel, majd leszűröd.

Összegzés

A mandulatej ízletes, tápláló tejalternatíva, amely számos fontos egészségügyi előnnyel rendelkezik.

Alacsony a kalória- és cukortartalma, valamint magas a kalcium, az E- és a D-vitamin tartalma.

Ezenkívül alkalmas laktóz intoleranciában, tejallergiában vagy vesebetegségben szenvedőknek, valamint azoknak, akik vegánok vagy bármilyen más okból kerülik a tejterméket.

Az Ön számára javasolt: 7 kreatív helyettesítő tejföl

A mandulatejet bármilyen módon használhatja, mint a szokásos tejterméket.

Adja hozzá gabonapelyhekhez vagy kávéhoz, keverje turmixokhoz, és használja fagylalt, levesek vagy szószok receptjeiben.

Oszd meg ezt a cikket: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Ossza meg

További cikkek tetszhetnek

Azok, akik “A mandulatej 9 lenyűgöző egészségügyi előnye” olvasnak, szintén szeretik ezeket a cikkeket:

Témák

Böngésszen az összes cikk között