A cékla, közismert nevén répa, népszerű gyökérzöldség, amelyet a világ számos konyhájában használnak.
A cékla tele van alapvető vitaminokkal, ásványi anyagokkal és növényi vegyületekkel, amelyek közül néhány gyógyhatású.
Sőt, finomak és könnyen hozzáadhatók az étrendhez.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseEz a cikk a cékla 9 egészségügyi előnyét sorolja fel, mindezt a tudomány támogatja.
1. A cékla sok tápanyagot tartalmaz kevés kalóriában
A cékla lenyűgöző táplálkozási profillal büszkélkedhet.
Kalóriaszegények, de értékes vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Szinte minden szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.
Íme egy áttekintés a tápanyagokról, amelyek egy 3,5 gramm (100 gramm) főtt céklaadagban találhatók:
- Kalória: 44
- Fehérje: 1,7 gramm
- Zsír: 0,2 gramm
- Rost: 2 gramm
- C vitamin: Az ajánlott napi bevitel 6% -a
- Folsav: Az ajánlott napi bevitel 20% -a
- B6 -vitamin: az ajánlott napi bevitel 3% -a
- Magnézium: az ajánlott napi bevitel 6% -a
- Kálium: az ajánlott napi bevitel 9% -a
- Foszfortartalmú: Az ajánlott napi bevitel 4% -a
- Mangán: az ajánlott napi bevitel 16% -a
- Vas: az ajánlott napi bevitel 4% -a
A cékla szervetlen nitrátokat és pigmenteket is tartalmaz, mindkettő növényi vegyület, amely számos egészségügyi előnnyel jár.
Összefoglaló: A répa tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és alacsony a kalória- és zsírtartalma. Szervetlen nitrátokat és pigmenteket is tartalmaznak, mindkettőnek számos egészségügyi előnye van.
2. A cékla segít a vérnyomás kordában tartásában
A szívbetegségek, köztük a szívroham, a szívelégtelenség és a stroke, az egyik vezető halálok világszerte.
És a magas vérnyomás az egyik vezető kockázati tényező ezen állapotok kialakulásához.
Tanulmányok kimutatták, hogy a cékla néhány óra alatt jelentősen, akár 4–10 Hgmm -rel is csökkentheti a vérnyomást.
A hatás nagyobbnak tűnik a szisztolés vérnyomásnál, vagy a szív összehúzódásakor fellépő nyomásnál, nem pedig a diasztolés vérnyomásnál, vagy amikor a szív ellazult. A hatás erősebb lehet a nyers répa esetében is, mint a főtt répa.
Ezeket a vérnyomáscsökkentő hatásokat valószínűleg a répa magas nitrátkoncentrációja okozza. A szervezetben a táplálékból származó nitrátok nitrogén -monoxiddá alakulnak, egy olyan molekulává, amely tágítja az ereket, ami a vérnyomás csökkenését eredményezi.
A vér nitrát szintje körülbelül hat órán keresztül magas marad az étrendi nitrát fogyasztása után. Ezért a cékla csak ideiglenesen befolyásolja a vérnyomást, és rendszeres fogyasztásra van szükség a vérnyomás hosszú távú csökkenéséhez.
Összefoglaló: A cékla magas koncentrációban tartalmaz nitrátokat, amelyek vérnyomáscsökkentő hatásúak. Ez csökkentheti a szívroham, a szívelégtelenség és a stroke kockázatát.
3. A cékla javíthatja a sportteljesítményt
Számos tanulmány azt sugallja, hogy az étrendi nitrátok javíthatják a sportteljesítményt.
Emiatt a céklát gyakran használják a sportolók.
Úgy tűnik, hogy a nitrátok befolyásolják a fizikai teljesítményt a mitokondriumok hatékonyságának javításával, amelyek felelősek a sejtek energiatermeléséért.
Két tanulmányban, amelyekben hét és nyolc férfi vett részt, 500 ml répalevet fogyasztottak naponta, hat napon keresztül, 15-25% -kal hosszabb ideig a kimerültségig a nagy intenzitású edzés során, ami 1-2% -os javulás az általános teljesítményben.
A cékla fogyasztása javíthatja a kerékpározást és a sportteljesítményt, és akár 20 -kal is növelheti az oxigénfelhasználást%.
Egy kis tanulmány kilenc versenyképes kerékpáros részvételével megvizsgálta 500 ml céklalé hatását a 4 és 16,1 km -es 2,5 és 10 mérföldes kerékpáros időmérő teljesítményére).
A céklalé ivása 2,8% -kal javította a teljesítményt a 2,5 km-es (4 km) időmérőn és 2,7% -kal a 16,1 km-es (10 mérföldes) teszten.
Az Ön számára javasolt: 12 magas szénhidráttartalmú étel, amelyek hihetetlenül egészségesek
Fontos megjegyezni, hogy a vér nitrátszintje 2-3 órán belül eléri a csúcsot. Ezért potenciáljuk maximalizálása érdekében a legjobb, ha céklát fogyasztunk 2-3 órával edzés vagy verseny előtt.
Összefoglaló: A cékla fogyasztása javíthatja a sportteljesítményt azáltal, hogy javítja az oxigénfelhasználást és a kimerültségig eltelt időt. Hatásuk maximalizálása érdekében a céklát 2-3 órával edzés vagy verseny előtt kell fogyasztani.
4. A cékla segíthet a gyulladás leküzdésében
A krónikus gyulladás számos betegséggel jár, mint például az elhízás, a szívbetegség, a májbetegség és a rák.
A cékla betalain nevű pigmenteket tartalmaz, amelyek potenciálisan számos gyulladásgátló tulajdonsággal rendelkeznek.
Az ezen a területen végzett kutatások nagy részét azonban patkányokon végezték.
A céklalé és a céklakivonat kimutatták, hogy csökkentik a vesegyulladást patkányokban, amelyeknek mérgező vegyi anyagokat injektáltak, amelyekről ismert, hogy súlyos sérülést okoznak.
Az osteoarthritisben szenvedő embereken végzett egyik vizsgálat kimutatta, hogy a cékla kivonatból készült betalain kapszula csökkenti az állapothoz kapcsolódó fájdalmat és kellemetlenséget.
Míg ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy a cékla gyulladáscsökkentő hatással bír, emberi vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a répát lehet-e használni a gyulladás csökkentésére.
Összefoglaló: A céklának számos gyulladásgátló hatása lehet. Ennek az elméletnek a megerősítésére azonban további kutatásokra van szükség embereken.
5. A cékla javíthatja az emésztőrendszer egészségét
Az élelmi rost az egészséges táplálkozás fontos eleme.
Számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, beleértve az emésztés javulását.
Egy csésze cékla 3,4 gramm rostot tartalmaz, így a cékla a jó rostforrás.
Az Ön számára javasolt: A spárga 7 lenyűgöző egészségügyi előnye
A rost megkerüli az emésztést, és a vastagbélhez vezet, ahol vagy táplálja a bélbarát baktériumokat, vagy tömeget ad a székletnek.
Ez elősegítheti az emésztőrendszer egészségét, rendszeresen tarthat és megelőzheti az emésztési állapotokat, például székrekedést, gyulladásos bélbetegséget és divertikulitist.
Ezenkívül a rost csökkentette a krónikus betegségek, köztük a vastagbélrák, a szívbetegségek és a 2 -es típusú cukorbetegség kockázatát.
Összefoglaló: A cékla jó rostforrás, amely jótékony hatással van az emésztőrendszer egészségére, valamint csökkenti számos krónikus egészségi állapot kockázatát.
6. A cékla segíthet az agy egészségének támogatásában
A mentális és kognitív funkciók természetesen csökkennek az életkorral.
Egyeseknél ez a csökkenés jelentős, és olyan állapotokat eredményezhet, mint a demencia.
A véráramlás és az agy oxigénellátásának csökkenése hozzájárulhat ehhez a csökkenéshez.
Érdekes módon a céklában lévő nitrátok javíthatják a mentális és kognitív funkciókat azáltal, hogy elősegítik az erek kitágulását és ezáltal növelik az agy véráramlását.
Kimutatták, hogy a cékla különösen javítja az agy homloklebenyének véráramlását, amely terület magasabb szintű gondolkodáshoz kapcsolódik, mint például a döntéshozatal és a munkamemória.
Ezenkívül a 2 -es típusú cukorbetegek körében végzett egyik vizsgálat a répa hatását vizsgálta az egyszerű reakcióidőre, ami a kognitív funkció mérőszáma.
Az egyszerű reakcióidő egy számítógépes kognitív funkcióteszt során 4% -kal gyorsabb volt azoknál, akik két héten keresztül napi 8,5 uncia (250 ml) céklalét fogyasztottak a placebóhoz képest.
Arra azonban még várni kell, hogy a céklát fel lehet -e használni klinikai környezetben az agyműködés javítására és a demencia kockázatának csökkentésére.
Összefoglaló: A cékla nitrátokat tartalmaz, amelyek elősegíthetik az agy véráramlását, javíthatják a kognitív funkciókat és esetleg csökkenthetik a demencia kockázatát. Ezen a területen azonban további kutatásokra van szükség.
7. A cékla bizonyos rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
A rák súlyos és potenciálisan halálos betegség, amelyet a sejtek ellenőrizetlen növekedése jellemez.
A cékla antioxidáns tartalma és gyulladáscsökkentő jellege miatt érdeklődés mutatkozott a rák megelőzésére irányuló képességük iránt.
Az Ön számára javasolt: 12 egészséges, magas antioxidáns tartalmú étel
A jelenlegi bizonyítékok azonban meglehetősen korlátozottak.
A cékla kivonatról kimutatták, hogy csökkenti a daganatsejtek osztódását és növekedését állatokban.
Egy kémcsöves vizsgálatban, amely emberi sejteket használt, megállapították, hogy a cékla kivonat, amely magas a betalain pigmentben, csökkenti a prosztata- és emlőráksejtek növekedését.
Fontos megjegyezni, hogy ezeket a vizsgálatokat izolált emberi sejteken és patkányokon végezték. További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy hasonló hatások tapasztalhatók -e élő, lélegző emberekben.
Összefoglaló: Izolált emberi sejteken és patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a répában lévő pigmentek segíthetnek csökkenteni a rákos sejtek növekedését.
8. A cékla segíthet a fogyásban
A cékla számos táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, amelyek alkalmasak a fogyásra.
Először is, a cékla alacsony kalóriatartalmú és magas víztartalmú.
Az alacsony kalóriatartalmú ételek, például a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának növelése összefüggésben áll a fogyással.
Továbbá az alacsony kalóriatartalom ellenére a répa mérsékelt mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaz. Mindkettő fontos tápanyag az egészséges testsúly eléréséhez és fenntartásához.
A répában lévő rost az étvágy csökkentésével és a teltségérzet elősegítésével is elősegítheti a fogyást, ezáltal összességében csökkentve kalóriabevitel.
Bár egyetlen tanulmány sem tesztelte közvetlenül a cékla súlyra gyakorolt hatását, valószínű, hogy a répa étrendbe való hozzáadása segíthet fogyás.
Összefoglaló: A cékla magas víztartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Mindkét tulajdonság előnyös a fogyásban.
9. A cékla finom és könnyen beilleszthető az étrendbe
Ez utóbbi nem jelent egészségügyi előnyöket, mégis fontos.
A cékla nemcsak tápláló, hanem hihetetlenül finom és könnyen beépíthető az étrendbe.
A céklát lehet gyümölcslével, pörkölni, párolni vagy pácolni. Ezenkívül előfőzve és konzervként is megvásárolhatók a kényelem érdekében.
Válasszon méretükhöz képest nehéz répát, friss, szűretlen zöld leveles tetejével.
Az étrendi nitrátok vízben oldódnak, ezért a legjobb, ha kerüljük a répa forralását, hogy maximalizáljuk nitráttartalmukat.
Íme néhány finom és érdekes módja annak, hogy további céklát adjon az étrendhez:
- Cékla saláta: A reszelt cékla ízletes és színes kiegészítője a káposztasalátának.
- Cékla mártogatós: A görög joghurttal kevert céklát finom és egészséges mártássá varázsoljuk.
- Cékla lé: A legjobb a friss céklalé, mivel az áruházban vásárolt gyümölcslé sok cukrot tartalmazhat, és csak kevés céklát tartalmazhat.
- Céklalevél: A répalevelek főzhetők és élvezhetők, mint a spenót, ezért ne dobja ki őket.
Összefoglaló: A cékla egy finom és sokoldalú zöldség, amelyet könnyű hozzáadni az étrendhez. Válasszon a méretéhez képest nehéz céklát, zöld tetejével.
Összefoglaló
A cékla lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár.
Nem beszélve arról, hogy alacsony kalóriatartalmúak és nagyszerű tápanyagforrások, beleértve a rostot, a folsavat és a C -vitamint.
A cékla nitrátokat és pigmenteket is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vérnyomást és javíthatják a sportteljesítményt.
Végül a cékla finom és sokoldalú, jól illeszkedik az egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe.
