Az elmúlt években a kókuszvíz nagyon divatos ital lett.
Amellett, hogy természetesen édes és hidratáló, a kókuszvíz számos fontos tápanyagot tartalmaz, beleértve az ásványi anyagokat, amelyekből sokan nem jutnak eleget.
Íme a kókuszvíz 7 egészségügyi előnye.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezése1. A kókuszvíz számos tápanyag jó forrása
A kókuszdió trópusi éghajlaton nő a fákon, amelyek tudományosan Cocos nucifera néven ismertek, és botanikailag gyümölcsnek tekinthetők.
A kókuszvíz a fiatal, zöld kókusz közepén található folyadék. Segít a gyümölcs táplálásában. Ahogy a kókusz érlelődik, ami körülbelül 10–12 hónapot vesz igénybe, a folyadék egy része marad, míg a többi érlelődik a kókuszhús néven ismert fehér, fehér húsban.
A kókuszvíz jellemzően körülbelül 6-7 hónapos fiatal kókuszdióból származik, bár érett gyümölcsökben is megtalálható. Egy átlagos zöld kókusz körülbelül 1/2 csésze kókuszvizet biztosít.
A kókuszvíz 94% vizet és nagyon kevés zsírt tartalmaz. Nem szabad összetéveszteni a kókusztejjel, amelyet úgy készítenek, hogy vizet adnak a kókuszreszelékhez. A kókusztej körülbelül 50% vizet tartalmaz, és elég magas a zsírtartalma.
Egy csésze (240 ml) 60 kalóriát tartalmaz, valamint:
- Szénhidrát: 15 gramm
- Cukor: 8 gramm
- Kalcium: a napi érték 4% -a (DV)
- Magnézium: a napi érték 4% -a
- Foszfor: a napi érték 2% -a
- Kálium: a napi érték 15% -a
Összefoglaló: A kókuszvíz a fiatal kókuszdióban található folyadék, és számos fontos ásványi anyag természetes forrása.
2. A kókuszvíznek antioxidáns tulajdonságai lehetnek
A szabad gyökök olyan instabil molekulák, amelyek a sejtekben termelődnek az anyagcsere során. Termelésük stressz vagy sérülés hatására növekszik.
Ha túl sok a szabad gyökök száma, a szervezet oxidatív stressz állapotba kerül, ami károsíthatja a sejteket és növelheti a betegség kockázatát.
Az állatokon végzett kutatások kimutatták, hogy a kókuszvíz antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a szabad gyökök módosításában, így már nem okoznak kárt.
Egy 2012-es vizsgálatban a magas fruktóztartalmú inzulinrezisztens patkányokat kókuszvízzel kezelték. A szabad gyökök aktivitása csökkent, ahogy a vérnyomás, a trigliceridek és az inzulinszint is.
Egy másik 2014 -es tanulmány megállapította, hogy a sérült patkánymájok jelentős javulást mutattak az oxidatív stresszben, ha kókuszvízzel kezelték azokat a májat, amelyek nem kaptak kezelést.
Egy harmadik, 2016-os tanulmány kiemelte a kókuszvizes kivonat előnyeit a magas zsírtartalmú táplálékkal táplált patkányoknál. A kókuszvíz nemcsak a koleszterin -markerek csökkentésében segített, hanem „antioxidáns hatást is mutatott”.
Bár ezek a tanulmányok érdekesek, fontos megjegyezni, hogy az emberekre és a kókuszvíz antioxidáns erejére vonatkozó vizsgálatokat eddig nem végeztek, és minden állatkísérlet különböző adagokat és paramétereket használt.
Összefoglaló: A kókuszvíz antioxidánsokat tartalmaz, amelyek előnyösnek bizonyultak patkányokat és egereket érintő kutatásokban, de az emberi vizsgálatok hiányoznak.
3. A kókuszvíz segíthet csökkenteni a vércukorszintet a cukorbetegeknél
Kutatások kimutatták, hogy a kókuszvíz képes alacsonyabb vércukorszint és javítsa a cukorbeteg állatok egyéb egészségügyi jelzőit.
Egy 2015 -ös tanulmány szerint a cukorbeteg patkányok, akiket kókuszvízzel kezeltek, jobb vércukorszintet tartottak fenn, mint a kontrollcsoport. Ugyanez a tanulmány azt is megállapította, hogy a kókuszvizet kapott patkányok alacsonyabb hemoglobin A1c szinttel rendelkeznek, ami jobb, hosszú távú vércukorszint-szabályozást jelez.
Egy újabb, 2021 -es, cukorbetegségben szenvedő patkányokat érintő tanulmány azt is kimutatta, hogy a kókuszvíz csökkenti a vércukorszintet.
További vizsgálatokra van szükség ezen hatások megerősítésére emberekben.
A kókuszvíz másik hozzáadott vércukorszint -előnye azonban az, hogy jó magnéziumforrás, amely növelheti az inzulinérzékenységet és csökkentheti a vércukorszintet a 2 -es típusú cukorbetegségben és a prediabéteszben szenvedőknél.
Az Ön számára javasolt: 8 egészséges, elektrolitokban gazdag ital
Mindezt szem előtt tartva fontos megjegyezni, hogy a kókuszvíz szénhidrátot tartalmaz (amely a szervezetben cukorra bomlik), ezért ha cukorbetegségben vagy prediabéteszben él, beszéljen orvosával vagy dietetikusával, mielőtt hozzáadja étrendjéhez.
Összefoglaló: Cukorbeteg állatokon végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy a kókuszvíz javíthatja a vércukorszint szabályozását, de további kutatásokat kell végezni az emberek bevonásával.
4. A kókuszvíz segíthet megelőzni a vesekő kialakulását
Az elegendő folyadékfogyasztás fontos a vesekő megelőzésében.
Bár a sima víz jó választás, két kis tanulmány szerint a kókuszvíz még jobb lehet.
A vesekövek akkor keletkeznek, amikor a kalcium, az oxalát és más vegyületek kristályokat képeznek a vizeletben. Ezek a kristályok ezután apró köveket képezhetnek. Míg egyes emberek fogékonyabbak, mint mások, a vesekövek a világ lakosságának körülbelül 12% -át érintik.
Egy 2013 -as, veseköves patkányokon végzett vizsgálatban a kókuszvíz megakadályozta a kristályok tapadását a vesékhez és a húgyutak más részeibe. Csökkentette a vizeletben képződött kristályok számát is.
Egy 2018 -as tanulmányban, amelyben nyolc ember vett részt, a kutatók azt találták, hogy a kókuszvíz növeli a kálium, a klorid és a citrát vizelését vesekő nélküli egyénekben, ami azt jelenti, hogy a kókuszvíz segíthet a rendszer kiürítésében és alacsonyan tarthatja a kövek valószínűségét.
Mivel az egyik vizsgálatban állatok vettek részt, a másikban pedig olyan kicsi, sokkal több kutatást kell végezni a kókuszvíz előnyeiről a vesekövek esélyének csökkentésében.
Összefoglaló: A korai kutatások azt sugallják, hogy a kókuszdióból származó víz segíthet megelőzni a veseköveket, csökkentve a kristály- és kőképződést. Azonban további vizsgálatokat kell végezni - különösen az embereket bevonva.
5. A kókuszvíz támogathatja a szív egészségét
A kókuszvíz fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Az Ön számára javasolt: Mézes citromos víz: A hatékony orvosság vagy városi mítosz?
Egy régebbi, 2008 -as tanulmányban a kutatók zsírokban és koleszterinben gazdag étrendet etettek a patkányokkal. Egy csoportban nagy adag kókuszvizet is etettek (4 ml 100 gramm testtömegre számítva).
45 nap elteltével a kókuszvíz csoport koleszterin- és trigliceridszintje csökkent, hasonlóan a koleszterinszint csökkentésére használt sztatin gyógyszer hatásaihoz.
Ne feledje, hogy ez nagyon nagy adag volt. Emberileg kifejezve ez egyenértékű lenne azzal, ha egy 150 kilós (68 kg) ember naponta 91 uncia (2,7 liter) kókuszvizet fogyasztana.
Egy 2005 -ös tanulmány azt sugallja, hogy a kókuszvíz a vérnyomás csökkentésében is hasznos lehet a magas vérnyomásban élőknél, de ezen a területen további kutatásokat kell végezni.
Az egyik oka annak, hogy a kókuszvíz összefüggésbe hozható a csökkent vérnyomással, lenyűgöző kálium tartalom (500 mg kálium 8 uncia). A káliumról kimutatták, hogy csökkenti a magas vagy normális vérnyomású emberek vérnyomását.
Összefoglaló: Bár van néhány bizonyíték arra, hogy a kókuszvíz jótékony hatással lehet a szív egészségére, több kutatást kell végezni, amelyek középpontjában az emberek állnak.
6. A kókuszvíz jótékony hatással van hosszas edzés után
A kókuszvíz tökéletes ital lehet a hidratálás helyreállításához és az edzés során elveszett elektrolitok feltöltéséhez.
Az elektrolitok ásványi anyagok, amelyek számos fontos szerepet töltenek be a szervezetben, beleértve a megfelelő folyadék egyensúly fenntartását. Néhány létfontosságú elektrolit a kálium, magnézium, nátrium és kalcium.
Mivel a kókuszvíz elektrolitokat, például káliumot és magnéziumot tartalmaz, számos tanulmány kimutatta, hogy az edzés utáni rehidratáció szempontjából előnyösebb lehet, mint a víz.
Egy kicsi, 2014 -es tanulmány Brazíliából azt találta, hogy a kókuszvíz jobban javítja az edzőképességet, mint a víz vagy egy sportital egy nagyon forró napon.
Összefoglaló: A kókuszvíz hatékonyan pótolja a folyadékokat és az elektrolitokat edzés után. Összehasonlítható más sportitalokkal.
7. A kókuszvíz finom hidratáló forrás
A természetes kókuszvíz enyhén édes, finom, diós ízű. Ezenkívül meglehetősen alacsony a kalória- és szénhidráttartalma.
Az Ön számára javasolt: Kókusztej: Egészségügyi előnyök és felhasználás
Közvetlenül a gyümölcsből friss, de ha nem tudja feltölteni a hűtőszekrényt friss kókuszdióval, ma sokféle kókuszvíz található a polcokon.
Csak olvassa el az összetevőket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy 100% kókuszvizet kap. Néhány palackozott márka tartalmazhat hozzáadott cukrot vagy ízesítőszereket.
Ezt a trópusi folyadékot turmixok alapjául használhatja, chia mag pudingot, vinaigrette öntetet vagy sima vizet helyettesít, amikor csak egy kis természetes édességet szeretne.
Összefoglaló: A kókuszvíz közvetlenül fogyasztható zöld kókuszdióból, vagy palackokban vásárolható. Kerülje a cukrot, édesítőszereket vagy ízeket tartalmazó márkákat.
Összefoglaló
A kókuszvíz egy finom, elektrolitokkal töltött, természetes ital, amely jótékony hatással lehet a szívedre, mérsékli a vércukorszintet, javítja a vesék egészségét, és felfrissít és hidratál edzés után.
Bár ezen tulajdonságok sokaságának megerősítéséhez több kontrollált vizsgálatra van szükség embereken, az eddigi kutatások biztatóak.
Ha szeretné elkezdeni szürcsölni ezt a trópusi italt, a helyi élelmiszerbolt polcain számos márkának kell lennie - csak ügyeljen arra, hogy kerülje a hozzáadott cukrot tartalmazó termékeket.
