A sárkánygyümölcs, más néven pitahaya vagy eperkörte, trópusi gyümölcs, amely élénk vörös bőréről és édes, maggal tarkított pépéről ismert.
Egyedülálló megjelenése és elismert szuperélelmiszer-képességei miatt népszerűvé vált az ínyencek és az egészségtudatosak körében.
Szerencsére nem kell a trópusokon élnie ahhoz, hogy élvezze a sárkánygyümölcs számos előnyét. Megtalálhatja frissen vagy fagyasztva a szupermarketekben világszerte.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseÍme a sárkánygyümölcs 7 egészségügyi előnye, amelyek bizonyítékokon alapulnak.
1. A sárkánygyümölcs magas tápanyagtartalmú
A sárkánygyümölcs alacsony kalóriatartalmú, de tele van alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Jelentős mennyiségű élelmi rostot is tartalmaz.
Itt található a fő tápanyagok egy csésze adagban (227 gramm):
- Kalória: 136
- Fehérje: 3 gramm
- Zsír: 0 gramm
- Szénhidrátok: 29 gramm
- Rost: 7 gramm
- Vas: az ajánlott napi bevitel 8% -a
- Magnézium: az ajánlott napi bevitel 18% -a
- C vitamin: Az ajánlott napi bevitel 9% -a
- E -vitamin: az ajánlott napi bevitel 4% -a
Az alapvető tápanyagok mellett a sárkánygyümölcs jótékony növényi vegyületeket is tartalmaz, mint például polifenolok, karotinoidok és béta -cianinok.
Összefoglaló: A sárkánygyümölcs alacsony kalóriatartalmú, de gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és hasznos növényi vegyületekben, például polifenolokban, karotinoidokban és betacianinokban.
2. A sárkánygyümölcs segíthet a krónikus betegségek leküzdésében
A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek sejtkárosodást okoznak, ami gyulladáshoz és betegségekhez vezethet.
Ennek leküzdésének egyik módja az antioxidánsokban gazdag ételek, például a sárkánygyümölcs fogyasztása.
Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, ezáltal megakadályozzák a sejtek károsodását és gyulladását.
Tanulmányok szerint az antioxidánsokban gazdag étrend segíthet megelőzni a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket, a rákot, a cukorbetegséget és az ízületi gyulladást.
A sárkánygyümölcs többféle erős antioxidánst tartalmaz, beleértve:
- C vitamin: Megfigyelési vizsgálatok összefüggéseket találtak a C -vitamin bevitel és a rák kockázata között. Például egy 120 852 ember bevonásával végzett vizsgálat a magasabb C -vitaminbevitelt a fej- és nyakrák alacsonyabb arányához kapcsolta.
- Betalains: A kémcsöves vizsgálatok azt mutatják, hogy a betalainek képesek leküzdeni az oxidatív stresszt, és képesek képesek elnyomni a rákos sejteket.
- Karotinoidok: A béta-karotin és a likopin azok a növényi pigmentek, amelyek a sárkánygyümölcsnek élénk színt kölcsönöznek. A karotinoidokban gazdag étrendet csökkentették a rák és a szívbetegségek kockázatával.
Fontos, hogy az antioxidánsok akkor működnek a legjobban, ha természetesen étkezés közben fogyasztják őket, nem pedig tabletták formájában vagy kiegészítésként. Az antioxidáns kiegészítők káros hatásokkal járhatnak, ezért orvosi felügyelet nélkül nem ajánlott szedni őket.
Másrészt a sárkánygyümölcs nagyon ajánlott.
Összefoglaló: A sárkánygyümölcs antioxidánsokat, C-vitamint, béta-karotint, likopint és betalaint tartalmaz. Tanulmányok összefüggésbe hozták az antioxidánsokban gazdag étrendet a krónikus betegségek kockázatának csökkentésével.
3. A sárkánygyümölcs rostos
Az élelmi rostok nem emészthető szénhidrátok, amelyek a lehetséges egészségügyi előnyök széles listájával büszkélkedhetnek.
Az egészségügyi hatóságok napi 25 gramm rostot javasolnak nőknek, 38 grammot férfiaknak. Az antioxidánsokhoz hasonlóan a rostkiegészítők sem rendelkeznek ugyanolyan egészségügyi előnyökkel, mint az élelmiszerekből származó rostok.
7 gramm egy csésze adagonként, a sárkánygyümölcs kiváló teljes értékű élelmiszerforrás.
Bár a rost valószínűleg legismertebb az emésztésben játszott szerepéről, a kutatások azt sugallták, hogy szerepet játszhat a szívbetegségek elleni védelemben, a 2 -es típusú cukorbetegség kezelésében és az egészséges testsúly fenntartásában is.
Bár további kutatásokra van szükség, néhány megfigyelési tanulmány szerint a magas rosttartalmú étrend megvédheti a vastagbélrákot.
Bár egyetlen tanulmány sem kapcsolta össze a sárkánygyümölcsöt ezekkel a feltételekkel, magas rosttartalma segíthet az ajánlott napi értékek elérésében.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a magas rosttartalmú étrendnek lehetnek hátrányai, különösen akkor, ha megszokta az alacsony rosttartalmú étrendet. A gyomorpanaszok elkerülése érdekében fokozatosan növelje az élelmi rost bevitelét, és igyon sok folyadékot.
Az Ön számára javasolt: A papaya 8 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye
Összefoglaló: A sárkánygyümölcs adagonként 7 gramm rostot kínál, így kiváló választás a napi rostszükséglet kielégítésére.
4. A sárkánygyümölcs elősegíti az egészséges bélrendszert
A belekben mintegy 100 billió különféle mikroorganizmus él, köztük több mint 400 baktériumfaj.
Sok kutató úgy véli, hogy ez a mikroorganizmus -közösség hatással lehet az egészségére. Mind az emberi, mind az állatkísérletek a bél egyensúlyhiányát olyan állapotokkal hozták összefüggésbe, mint az asztma és a szívbetegségek.
Tekintettel arra, hogy a sárkánygyümölcs prebiotikumokat tartalmaz, potenciálisan javíthatja a bélben lévő jó baktériumok egyensúlyát.
A prebiotikumok egy speciális rostfajta, amely elősegíti az egészséges baktériumok növekedését a bélben.
Mint minden szál, a bél sem tudja lebontani. A bélben lévő baktériumok azonban képesek megemészteni őket. A rostot üzemanyagként használják a növekedéshez, és Ön kihasználja az előnyöket.
A sárkánygyümölcs elsősorban két egészséges baktériumcsalád növekedését segíti elő: a tejsavbaktériumokat és a bifidobaktériumokat.
A prebiotikumok rendszeres fogyasztása csökkentheti az emésztőrendszeri fertőzés és a hasmenés kockázatát. Ennek oka az, hogy a prebiotikumok elősegítik a jó baktériumok növekedését, amelyek a kutatók szerint felülmúlhatják a rosszat.
Például egy, az utazók körében végzett tanulmány kimutatta, hogy azok, akik prebiotikumokat fogyasztottak utazás előtt és alatt, kevesebb és kevésbé súlyos utazási hasmenést tapasztaltak.
Egyes tanulmányok azt is sugallják, hogy a prebiotikumok enyhíthetik a gyulladásos bélbetegségek és a vastagbélrák tüneteit. Sajnos ezek a megállapítások ellentmondásosak.
Bár a prebiotikumokkal kapcsolatos kutatások nagy része kedvező, a sárkánygyümölcs prebiotikus aktivitásával kapcsolatos kutatások kémcsöves vizsgálatokra korlátozódnak. További vizsgálatokra van szükség annak igazolására, hogy az emberi bélre milyen hatással van.
Az Ön számára javasolt: 12 egészséges, magas antioxidáns tartalmú étel
Összefoglaló: A sárkánygyümölcs elősegítheti az egészséges baktériumok növekedését a bélben, ami az egészséges gyomor -bél traktushoz kapcsolódik.
5. A sárkánygyümölcs erősíti az immunrendszert
A szervezet fertőzés elleni küzdelemre való képességét számos tényező határozza meg, beleértve az étrend minőségét.
A sárkánygyümölcsben található C -vitamin és karotinoidok erősíthetik az immunrendszert és megelőzhetik a fertőzést azáltal, hogy megvédik a fehérvérsejteket a károsodástól.
Az immunrendszer fehérvérsejtjei megtámadják és elpusztítják a káros anyagokat. Ugyanakkor rendkívül érzékenyek a szabad gyökök által okozott károsodásokra.
Erős antioxidánsokként a C -vitamin és a karotinoidok semlegesítik a szabad gyököket, és megvédik a fehérvérsejteket a károsodásoktól.
Összefoglaló: A sárkánygyümölcs magas C-vitamin- és karotinoid-kínálata immunerősítő tulajdonságokat kínálhat.
6. A sárkánygyümölcs növelheti az alacsony vasszintet
A sárkánygyümölcs egyike azon kevés friss gyümölcsnek, amely vasat tartalmaz.
A vas döntő szerepet játszik az oxigén szállításában a szervezetben. Fontos szerepet játszik az élelmiszer energiára bontásában is.
Sajnos sokan nem kapnak elegendő vasat. Becslések szerint a világ lakosságának 30% -a vashiányos, így ez a leggyakoribb tápanyaghiány világszerte.
Az alacsony vasszint elleni küzdelem érdekében fontos, hogy különféle vasban gazdag ételeket fogyasszon. A gazdag vasforrások közé tartoznak a húsok, halak, hüvelyesek, diófélék és gabonafélék.
A sárkánygyümölcs egy másik nagyszerű lehetőség lehet, mivel egy adag az ajánlott napi bevitel (RDI) 8% -át tartalmazza. C -vitamint is tartalmaz, amely segít a szervezetnek a vas felszívódásában.
Összefoglaló: A sárkánygyümölcs vasat és C -vitamint tartalmaz, ez a kombináció javíthatja a szervezetben ezt a fontos ásványi anyagot.
7. A sárkánygyümölcs jó magnéziumforrás
A sárkánygyümölcs több magnéziumot tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcs, az ajánlott napi bevitel 18% -ával mindössze egy csészében.
A szervezet átlagosan 24 gramm magnéziumot vagy nagyjából egy unciát tartalmaz.
E látszólag csekély mennyiség ellenére az ásványi anyag minden sejtben jelen van, és több mint 600 fontos kémiai reakcióban vesz részt a szervezetben.
Például részt vesz az élelmiszerek energiává történő bontásához, izomösszehúzódáshoz, csontképződéshez és akár DNS létrehozásához szükséges reakciókban.
Az Ön számára javasolt: A jicama 8 bizonyított egészségügyi előnye
További vizsgálatokra van szükség, de egyesek azt mutatják, hogy a magasabb magnéziumbevitel csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a megfelelő magnéziumtartalmú étrend támogatja a csontok egészségét.
Összefoglaló: A sárkánygyümölcs nagyszerű magnéziumforrás, tápanyag, amely több mint 600 biokémiai reakcióhoz szükséges a szervezetben.
Hogyan együnk sárkánygyümölcsöt
Míg a sárkánygyümölcs vastag, bőrös bőre megfélemlíthet, ennek a gyümölcsnek a fogyasztása meglehetősen egyszerű.
A trükk az, hogy megtaláljuk a tökéletesen érettet.
Az éretlen sárkánygyümölcs zöld lesz. Keressen olyat, amely élénkvörös. Néhány folt normális, de túl sok zúzódásszerű folt jelzi, hogy túlérett. Az avokádóhoz és a kivihez hasonlóan az érett sárkánygyümölcsnek lágynak, de nem pépesnek kell lennie.
Íme, hogyan kell enni a friss sárkánygyümölcsöt:
- Éles késsel hosszában kettévágjuk.
- Kanalazzuk ki a gyümölcsöt egy kanállal, vagy vágjuk kockákra úgy, hogy függőleges és vízszintes vonalakat vágunk a pépbe, anélkül, hogy a héjba vágnánk. Nyomja a bőr hátulját, hogy láthatóvá váljanak a kockák, és kanállal vagy ujjaival távolítsa el őket.
- Az élvezethez adjuk hozzá salátákhoz, turmixokhoz és joghurthoz, vagy egyszerűen nassoljunk belőle önmagában.
Sárkánygyümölcsöt is talál néhány élelmiszerbolt fagyasztott részében, előhámozva és kockára vágva. Ez egy kényelmes lehetőség egy ízletes snackhez, amely tápanyag-sűrű ütést tartalmaz.
Összefoglaló: A sárkánygyümölcs meglepően egyszerű elkészíteni, és önmagában is fogyasztható, vagy salátákhoz, turmixokhoz és joghurtokhoz adható.
Összefoglaló
A sárkánygyümölcs egy finom trópusi gyümölcs, érdemes kipróbálni.
Csodálatos íze van, színes színt kölcsönöz a tányérjának, és alapvető tápanyagokat, prebiotikus rostokat és hasznos növényi vegyületeket biztosít-mindezt alacsony kalóriatartalmú adagban.
Ha módot keres arra, hogy némi változatosságot adjon a gyümölcsbevitelhez, akkor a sárkánygyümölcs finom lehetőség, sok potenciális egészségügyi előnnyel.
