A Kombucha egy erjesztett tea, amelyet évezredek óta fogyasztanak.
Nem csak ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint a tea - de hasznos probiotikumokban is gazdag.
A Kombucha antioxidánsokat is tartalmaz, elpusztítja a káros baktériumokat, és segíthet számos betegség leküzdésében.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseItt van a kombucha 8 legjobb egészségügyi előnye, tudományos bizonyítékok alapján.
1. A Kombucha a probiotikumok potenciális forrása
A Kombucha feltehetően Kínából vagy Japánból származik.
Úgy készül, hogy bizonyos baktériumtörzseket, élesztőt és cukrot adnak a fekete vagy zöld teához, majd hagyják egy hétig vagy tovább erjedni.
Ennek során a baktériumok és az élesztő gombaszerű filmet képeznek a folyadék felületén. Ezért a kombucha „gomba tea” néven is ismert.”
Ez a folt a baktériumok és élesztők élő szimbiotikus kolóniája, vagy SCOBY, és felhasználható új kombucha erjesztésére.
Az erjesztési folyamat ecetsavat (ecetben is megtalálható) és számos más savas vegyületet, alkohol nyomokban és szénsavas gázokat termel.
A keverékben nagyszámú baktérium is nő. Bár még mindig nincs bizonyíték a kombucha probiotikus előnyeire, számos tejsavbaktérium-fajt tartalmaz, amelyek probiotikus funkciót láthatnak el.
A probiotikumok egészséges baktériumokkal látják el a bélrendszert. Ezek a baktériumok javíthatják az egészség számos aspektusát, beleértve az emésztést, a gyulladást és még a fogyást is.
Ezért olyan italok hozzáadása étrendjéhez, mint a kombucha, sok szempontból javíthatja az egészségét.
Összefoglaló: A Kombucha egy erjesztett teafajta. Ez jó probiotikumforrás, amely számos egészségügyi előnnyel jár.
2. A Kombucha biztosíthatja a zöld tea előnyeit
Zöld tea az egyik legegészségesebb ital a bolygón.
Ez azért van, mert a zöld tea sok bioaktív vegyületet tartalmaz, például polifenolokat, amelyek erős antioxidánsokként működnek a szervezetben.
A zöld teából készült Kombucha sok azonos növényi vegyületet tartalmaz, és feltehetően ugyanazokkal az előnyökkel büszkélkedhet.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a zöld tea rendszeres fogyasztása növelheti az elégetett kalóriák számát, csökkentheti a hasi zsírt, javíthatja a koleszterinszintet, segíthet a vércukorszint szabályozásában stb.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a zöld tea fogyasztók csökkentik a prosztata-, emlő- és vastagbélrák kockázatát.
Összefoglaló: A zöld teából készült Kombucha ugyanolyan egészségügyi előnyökkel járhat, mint maga a zöld tea, például a fogyás és a vércukorszint szabályozása.
3. A Kombucha antioxidánsokat tartalmaz
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek harcolnak a szabad gyökökkel, reaktív molekulák, amelyek károsíthatják a sejtjeit.
Sok tudós úgy véli, hogy az élelmiszerekből és italokból származó antioxidánsok jobbak az egészségre, mint az antioxidáns kiegészítők.
Úgy tűnik, hogy a Kombucha, különösen zöld teával készült, antioxidáns hatással van a májra.
Patkányvizsgálatok következetesen azt mutatják, hogy a kombucha rendszeres fogyasztása csökkenti a mérgező vegyi anyagok által okozott májtoxicitást, egyes esetekben legalább 70 -gyel%.
Bár nincsenek humán tanulmányok ebben a témában, ez ígéretes kutatási területnek tűnik a májbetegségben szenvedők számára.
Összefoglaló: A Kombucha gazdag antioxidánsokban, és vizsgálatok kimutatták, hogy megvédi a patkányok máját a toxicitástól.
4. A Kombucha elpusztíthatja a baktériumokat
A kombucha erjedése során előállított egyik fő anyag az ecetsav, amely szintén gazdag ecet.
A tea polifenoljaihoz hasonlóan az ecetsav sok potenciálisan káros mikroorganizmust képes elpusztítani.
A fekete vagy zöld teából készült Kombucha erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, különösen a fertőzést okozó baktériumok és Candida élesztők ellen.
Ezek az antimikrobiális hatások elnyomják a nemkívánatos baktériumok és élesztőgombák növekedését, de nem befolyásolják a kombucha fermentációban részt vevő jótékony, probiotikus baktériumokat és élesztőgombákat.
Az Ön számára javasolt: 9 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye a kefirnek
Ezen antimikrobiális tulajdonságok egészségügyi relevanciája nem világos.
Összefoglaló: A Kombucha gazdag tea polifenolokban és ecetsavban, amelyekről kimutatták, hogy elnyomják a nemkívánatos baktériumok és élesztők növekedését.
5. A Kombucha csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
A szívbetegségek a világ vezető halálokai.
Patkányvizsgálatok azt mutatják, hogy a kombucha akár 30 nap alatt is jelentősen javíthatja a szívbetegségek két jelzőjét, a „rossz” LDL -t és a „jó” HDL -koleszterint.
Még ennél is fontosabb, hogy a tea (különösen a zöld tea) megvédi az LDL -koleszterin részecskéket az oxidációtól, ami feltehetően hozzájárul a szívbetegségekhez.
A zöld teát fogyasztóknak akár 31% -kal alacsonyabb a szívbetegség kialakulásának kockázata, ami előnyös lehet a kombucha esetében is.
Összefoglaló: A Kombucha javította a „rossz” LDL és „jó” HDL koleszterin szintet patkányokban. Szívbetegségek ellen is védhet.
6. A Kombucha segíthet a 2 -es típusú cukorbetegség kezelésében
A 2 -es típusú cukorbetegség világszerte több mint 300 millió embert érint. Magas vércukorszint és inzulinrezisztencia jellemzi.
Egy cukorbeteg patkányokon végzett vizsgálat szerint a kombucha lelassította a szénhidrátok emésztését, ami csökkentette a vércukorszintet. Ezenkívül javította a máj és a vese működését.
A zöld teából készült Kombucha valószínűleg még előnyösebb lesz, mivel a zöld tea önmagában csökkenti a vércukorszintet.
Egy csaknem 300 ezer személyt vizsgáló tanulmány azt találta, hogy a zöld tea fogyasztók 18% -kal alacsonyabb cukorbetegség kockázatával rendelkeznek.
További humán vizsgálatokra van szükség a kombucha előnyeinek vizsgálatához vércukorszint szabályozása.
Összefoglaló: A Kombucha javította a cukorbetegség számos markerét patkányokban, beleértve a vércukorszintet is.
7. A Kombucha segíthet a rák elleni védekezésben
A rák a világ egyik vezető halálozási oka. Jellemzője a sejtmutáció és az ellenőrizetlen sejtnövekedés.
Az Ön számára javasolt: 11 tudományos alapú egészségügyi előny az olívaolajról
A kémcsöves vizsgálatok során a kombucha a tea polifenolok és antioxidánsok magas koncentrációja miatt megakadályozta a rákos sejtek növekedését és terjedését.
A tea polifenolok rákellenes tulajdonságai nem működnek jól.
Azonban úgy gondolják, hogy a polifenolok gátolják a génmutációt és a rákos sejtek növekedését, ugyanakkor elősegítik a rákos sejtek halálát.
Emiatt nem meglepő, hogy a teaivók sokkal kevésbé valószínűek a különböző típusú rák kialakulásához.
Azt azonban, hogy a kombucha-nak van-e rákellenes hatása az emberekben, nem erősítették meg. További tanulmányokra van szükség.
Összefoglaló: A kémcsöves vizsgálatok azt mutatják, hogy a kombucha elnyomhatja a rákos sejtek növekedését. Nem ismert, hogy a kombucha ivása hatással van -e az emberek rák kockázatára.
8. A Kombucha egészséges, ha megfelelően készítik
A Kombucha egy probiotikumokban gazdag tea, amely számos lehetséges egészségügyi előnnyel jár.
Megvásárolhatja a boltokban, vagy elkészítheti otthon. Ügyeljen azonban arra, hogy megfelelően előkészítse.
A szennyezett vagy túl erjesztett kombucha súlyos egészségügyi problémákat és akár halált is okozhat. A házi kombucha akár 3% alkoholt is tartalmazhat.
A biztonságosabb megoldás a kombucha vásárlása egy boltban vagy az interneten. A kereskedelmi termékek ízletesek és alkoholmentesek, mivel kevesebb mint 0,5% alkoholt kell tartalmazniuk.
Ellenőrizze azonban az összetevőket, és próbálja elkerülni a magas hozzáadott cukrot tartalmazó márkákat.
Összefoglaló: A nem megfelelően előkészített kombucha káros hatással lehet az egészségre. Biztonságosabb megoldás a palackozott kombucha vásárlása a boltban.
Összefoglaló
Sokan úgy vélik, hogy a kombucha segít mindenféle krónikus egészségügyi probléma kezelésében.
A kombucha hatásaival kapcsolatos humán vizsgálatok azonban kevések, és az egészségre gyakorolt hatásokra vonatkozó bizonyítékok korlátozottak.
Ezzel szemben bőséges bizonyíték van a tea és a probiotikumok előnyeire, mindkettő megtalálható a kombuchában.
Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a házi kombuchát, győződjön meg róla, hogy megfelelően előkészített. A szennyezett kombucha több kárt okozhat, mint hasznot.
