A ketózis a ketonszint emelkedése a szervezetben. A ketontermelés számos helyzetben megnövekszik, többek között akkor, ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követünk.
Normális esetben a szervezet a vércukrot, más néven glükózt használja fel energiaként. A ketózis során azonban a szervezet több energiát nyer ketonokból, amelyek zsírból keletkeznek.
Bár a kutatások vegyesek, a ketózisnak számos egészségügyi előnye lehet, például kevesebb roham epilepsziás gyermekeknél, fogyás és jobb vércukorszint-szabályozás.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseMindazonáltal a diéta nehezen követhető, és nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő. Ezért elgondolkodhat azon, hogy ki kell-e próbálnia.
Ez a cikk elmagyaráz mindent, amit a ketózisról, annak állítólagos előnyeiről, hátrányairól és kockázatairól tudni kell.
Tartalomjegyzék
Mi a ketózis?
A ketózis egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a vérben magas a ketonok, nevezetesen a béta-hidroxibutirát koncentrációja.
Ez akkor következik be, amikor a szervezet a glükózhoz vagy vércukorhoz való korlátozott hozzáférés miatt a zsírt kezdi el fő üzemanyagforrásként használni, amit általában éhezés, koplalás vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend okoz.
A szervezet számos sejtje inkább a glükózt használja üzemanyagként. Amikor a szervezetnek nincs elég glükóz a sejtek energiaellátásához, az inzulin hormon szintje csökken, ami azt eredményezi, hogy a zsírsavak nagy mennyiségben szabadulnak fel a test zsírraktáraiból.
Sok ilyen zsírsav a májba kerül, ahol oxidálódnak és ketonokká, más néven ketontestekké alakulnak. Ezeket aztán alternatív energiaforrásként használja fel az egész szervezet.
A zsírsavakkal ellentétben a ketonok képesek átjutni a vér-agy gáton, és glükóz hiányában is energiát szolgáltatnak az agynak.
Összefoglaló: A ketózis egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a ketonok a szervezet és az agy fontos energiaforrásává válnak. Akkor következik be, amikor a szénhidrátbevitel és az inzulinszint alacsony.
A ketózis és a ketogén diéta
A ketózis állapotába való belépéshez kevesebb mint 50 gramm szénhidrátot kell enni naponta, néha csak 20 grammot. A pontos szénhidrátbevitel, amely ketózist okoz, egyénenként változik.
Ennek eléréséhez a legtöbb szénhidrátban gazdag élelmiszert el kell távolítania vagy jelentősen csökkentenie kell az étrendjéből, beleértve a következőket is:
- szemek
- hüvelyesek
- burgonya
- gyümölcs
- cukorka
- cukrozott üdítőitalok és cukrozott üdítőitalok
- cukortartalmú ételízesítők és szószok, mint például a ketchup vagy a barbecue szósz.
Hogy ezt perspektívába helyezzük, 1 szelet (32 gramm) kenyér nagyjából 15 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg 1 csésze (186 gramm) főtt rizs körülbelül 53 gramm szénhidrátot.
Az emberek többek között azért dönthetnek a keto-diéta mellett, hogy lefogyjanak, jobban kezeljék vércukorszintjüket, vagy csökkentsék az epilepsziával kapcsolatos rohamok előfordulását.
Összefoglaló: A ketózist úgy érheted el, ha naponta legfeljebb 20-50 gramm szénhidrátot fogyasztasz. Ezt általában ketogén diétának nevezik.
A ketózis gyakori jelei és tünetei
Ha szándékosan ketogén diétát követsz, elgondolkodhatsz azon, hogy elérted-e a ketózist. Íme néhány gyakori jel és tünet:
- rossz lehelet, amelyet az aceton nevű keton okoz.
- fogyás
- csökkent étvágy
- fejfájás
- hányinger
- agyi köd
- fáradtság
Gyakori, hogy a ketózist újonnan kezdő személyek számtalan tünetet tapasztalnak, amelyeket keto influenzának neveznek, például fejfájást, fáradtságot, hányingert és gyomorpanaszokat.
Ahhoz, hogy biztosan tudd, hogy ketózisban vagy, a legjobb, ha vizelet- vagy vérmérővel ellenőrzöd a vér ketonszintjét. Akkor van ketózisban, ha a vér ketonszintje 0,5-3,0 millimol/l (mmol/l) között van.).
Összefoglaló: A ketózis gyakori tünetei közé tartozik a rossz lehelet, a fogyás, a csökkent étvágy, az átmeneti fáradtság vagy az agyi köd. A vér ketonszintjének vizsgálata a legjobb módja annak, hogy biztosan megtudjuk.
A ketózis egészségügyi előnyei
A ketózisnak van néhány lehetséges egészségügyi előnye, különösen hosszú távon. Mégis, érdemes megjegyezni, hogy nem minden szakértő ért egyet, és sokan magasabb színvonalú kutatásokat sürgetnek.
Az Ön számára javasolt: Biztonságos-e a ketózis és vannak-e mellékhatásai?
Epilepszia
Az epilepszia olyan agyi rendellenesség, amelyet visszatérő rohamok jellemeznek. Ez egy neurológiai betegség, amely világszerte mintegy 50 millió embert érint.
A legtöbb epilepsziás ember gyógyszerekkel kezeli a rohamait, bár ez a kezelési lehetőség az emberek mintegy 30%-ánál hatástalan.
Az 1920-as évek elején a ketogén diétát az epilepszia kezelésére vezették be azoknál, akik nem reagáltak a gyógyszeres kezelésre.
A diétát elsősorban gyermekeknél alkalmazták. Számos, epilepsziás gyermekeken és felnőtteken végzett vizsgálat megállapította, hogy jelentősen csökkenti a rohamokat, sőt néha remissziót is okozhat.
Ez azt jelenti, hogy a diétát nehéz hosszú távon követni, és általában olyan emberek számára van fenntartva, akik nem reagálnak a hagyományos kezelésekre.
Fogyás
Az elmúlt években a ketogén diéta népszerűsége a fogyás elősegítésének lehetősége miatt ugrásszerűen megnőtt.
Ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, a szervezet a májban termelődő zsírból származó ketonokra támaszkodik üzemanyagként. Idővel ez jelentős súly- és zsírvesztéshez vezethet.
Ráadásul az emberek a ketogén diéta során általában kevésbé éhesnek és teltebbnek érzik magukat, ami a ketózisnak tulajdonítható. Emiatt általában nem szükséges kalóriákat számolni, ha a diétát követjük.
Széles körben elismert tény azonban, hogy a szigorú betartás kritikus a hosszú távú sikerhez. Egyesek könnyen betartják a ketogén diétát, míg mások fenntarthatatlannak találhatják azt.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy egyes kutatások szerint a keto diéta nem feltétlenül a legjobb módja a fogyásnak.
Egy felülvizsgálat például arra a következtetésre jutott, hogy nem segíti elő jobban a fogyást, mint más diéták. Ráadásul úgy találták, hogy valószínűleg nem rendelkezik különleges előnyökkel az olyan emberek számára, akiknek anyagcserezavarai vannak, mint például a cukorbetegség.
2-es típusú cukorbetegség
A ketogén étrend követése előnyös lehet a cukorbetegek számára.
Az Ön számára javasolt: Mennyi szénhidrátot kell enni, ha cukorbeteg vagy?
Kutatások kimutatták, hogy a ketogén étrend követése hatékony stratégia a vércukorszint kezelésére a 2-es típusú cukorbetegeknél.
Az 1-es típusú cukorbetegek számára is hatásos lehet.
A ketogén diéta betartása azonban hosszú távon nehéz lehet, ezért nem biztos, hogy sokak számára megfelelő stratégia. Ráadásul nagyobb veszélyt jelenthet a hipoglikémia, vagyis az alacsony vércukorszint kialakulására.
Végső soron fontos, hogy szorosan együttműködjön egy egészségügyi szakemberrel. Ők segíthetnek megtalálni a cukorbetegség kezelésének olyan módját, amely megfelel az Ön egészségi állapotának, életmódjának és preferenciáinak.
Összefoglaló: A ketogén diéta hatékony stratégia lehet az epilepszia, a 2-es típusú cukorbetegség és a testsúly kezelésében. Az étrendet azonban nehéz hosszú távon követni, és nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő.
A ketózis hátrányai és kockázatai
Bár a ketogén diéta bizonyos előnyökkel járhat, számos mellékhatást is kiválthat, és nem mindenki számára alkalmas.
A rövid távú mellékhatások közé tartozik a fejfájás, fáradtság, székrekedés, kiszáradás és rossz lehelet. Ezek általában a diéta megkezdését követő néhány napon vagy héten belül megszűnnek.
A diéta a vesekő, a magas LDL (rossz) koleszterinszint és a tápanyaghiány kialakulásának kockázatával is összefüggésbe hozható.
Ráadásul mivel a diéta erősen korlátozó jellegű, nem biztos, hogy alkalmas azoknak, akiknek a kórtörténetében már előfordult étkezési rendellenesség. Emellett az ilyen szigorú diéta követése egyesek számára szociálisan elszigetelő lehet, mivel az étkezési lehetőségek gyakran korlátozottak a társasági környezetben.
Ugyancsak fontos megjegyezni, hogy az alacsony szénhidrát- vagy keto diétát követő szoptatós anyáknál előfordult már ketoacidózis, ami potenciálisan életveszélyes állapot. Ha szoptat, beszéljen egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálná ezt a diétát.
A hipoglikémiás vagy vércukorszint-csökkentő gyógyszereket szedőknek is konzultálniuk kell egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálnák a ketogén étrendet, mivel az csökkentheti a gyógyszerigényüket.
Az Ön számára javasolt: A ketogén diéta: Részletes kezdő útmutató a ketogénről
Néha a ketogén diéta alacsony rosttartalmú. Ezért jó ötlet, ha sok rostban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget fogyasztunk a jó emésztés fenntartása és a székrekedés megelőzése érdekében.
Végül, bár egyesek élvezik a ketogén diétát, a legtöbb ember számára nem szükséges. Nem kell kipróbálnia a diétát a fogyás vagy a cukorbetegség kezelése érdekében, ha nem akarja.
Ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendre szeretne áttérni, először konzultáljon egészségügyi szakemberrel, ha ez nem megfelelő az Ön számára.
Összefoglaló: A ketogén diéta nem mindenki számára megfelelő vagy biztonságos. A ketogén diéta megkezdése előtt mindenképpen konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával.
Ketózis vs. ketoacidózis
Az emberek gyakran összekeverik a ketózist és a ketoacidózist.
Míg a ketózis az anyagcsere normális része, a ketoacidózis veszélyes anyagcsere-állapot, amely kezeletlenül halálos kimenetelű lehet.
Ketoacidózisban a véráramot rendkívül magas glükóz- és ketonszint árasztja el. Ez savassá teszi a vért, ami életveszélyes.
A ketoacidózis leggyakrabban az 1-es típusú diabétesz kontrollálatlan állapotához társul. Előfordulhat 2-es típusú cukorbetegségben vagy súlyos alkoholfüggőségben szenvedőknél is.
A ketoacidózis tünetei többek között a következők lehetnek:
- túlzott szomjúság vagy szájszárazság
- gyakori vizelés
- hiperglikémia, vagy magas vércukorszint
- magas ketonszint a vérben (>3 mmol/L)
- gyengeség
- hányinger
- hányás
- zűrzavar
- légzési nehézség
Ha a következő tünetek bármelyikét tapasztalja, azonnal forduljon orvoshoz.
Összefoglaló: A ketózis egy természetes anyagcsere-állapot, amelyet a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása okoz, míg a ketoacidózis egy életveszélyes orvosi vészhelyzet, amely azonnali orvosi ellátást igényel.
Összefoglaló
A ketózis egy anyagcsere-állapot, amelyet a ketogén étrend követésével érhet el.
A ketózis lehetséges előnyei közé tartozik a fogyás, a jobb vércukorszint-szabályozás és a rohamok csökkenése epilepsziás gyermekeknél.
A ketózis kiváltására irányuló szigorú ketogén diéta követése azonban nehéz lehet, és olyan nemkívánatos rövid távú mellékhatásokhoz vezethet, mint a fejfájás, a gyomorpanaszok, a kiszáradás és a rossz lehelet.
A hosszú távú mellékhatások közé tartozhat a vesekő, a megnövekedett LDL (rossz) koleszterinszint és a tápanyaghiány.
Míg a ketogén diéta egyesek számára élvezetes és hasznos lehet, mások számára nem biztos, hogy az. Ezért beszéljen egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálná.
Gyors tipp
Ha szeretné kipróbálni a ketogén diétát, kérjen időpontot egy regisztrált dietetikussal vagy más egészségügyi szakemberrel, aki segíthet mérlegelni az előnyöket és hátrányokat, hogy eldöntse, megfelelő-e az Ön számára.
