A tehéntej sok ember étrendjének alapeleme. Italként fogyasztják, gabonapelyhekre öntik, turmixokhoz, teához vagy kávéhoz adják.
Bár sokak számára népszerű választás, egyesek személyes preferenciái, étkezési korlátozásai, allergiái vagy intoleranciái miatt nem tudnak vagy nem isznak tejet.
Szerencsére, ha kerülni szeretné a tehéntejet, rengeteg nem tejtermékes alternatíva áll rendelkezésre. Ez a cikk felsorolja a tehéntej kilenc legjobb helyettesítőjét.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseMiért akarhat helyettesítőt
A tehéntej lenyűgöző tápanyagprofillal büszkélkedhet. Kiváló minőségű fehérjében, valamint fontos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, beleértve a kalciumot, foszfort és B-vitaminokat.
1 csésze (240 ml) teljes tej 146 kalóriát, 8 gramm zsírt, 8 gramm fehérjét és 13 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A tehéntej azonban nem mindenki számára megfelelő választás. Számos oka lehet annak, hogy alternatívát keres, többek között:
- Tej allergia: A három év alatti gyerekek 2-3%-a allergiás a tehéntejre. Ez számos tünetet okozhat, beleértve a kiütéseket, hányást, hasmenést és súlyos anafilaxiát. A gyerekek körülbelül 80%-a 16 éves korára kinövi ezt az allergiát.
- Laktóz intolerancia: Becslések szerint a világ lakosságának 75%-a érzékeny a laktózra, a tejben található cukorra. Ez az állapot akkor fordul elő, ha az embereknek hiánya van a laktázban, a laktózt emésztő enzimben.
- Diétás korlátozások: Vannak, akik etikai vagy egészségügyi okokból úgy döntenek, hogy kizárják az állati eredetű termékeket az étrendjükből. Például a vegánok kizárnak minden állati eredetű terméket, beleértve a tehéntejet is.
- Lehetséges egészségügyi kockázatok: Vannak, akik úgy döntenek, hogy kerülik a tehéntejet a potenciális szennyező anyagok, köztük az antibiotikumok, peszticidek és hormonok miatti aggodalmak miatt.
A jó hír az, hogy számos nem tejtermékes lehetőség áll rendelkezésre, ha el akarja kerülni a tehéntejet. Olvasson tovább néhány nagyszerű ajánlásért.
1. Szójatej
A szójatej szójababból vagy szójafehérje-izolátumból készül, és gyakran tartalmaz sűrítőszereket és növényi olajokat az íz és az állag javítása érdekében.
Jellemzően enyhe, krémes ízű. Az íz azonban márkánként eltérő lehet. Legjobban a tehéntej helyettesítőjeként működik sós ételekben, kávé mellé vagy gabonafélék mellé.
Egy csésze (240 ml) cukrozatlan szójatej 80-90 kalóriát, 4-4,5 gramm zsírt, 7-9 gramm fehérjét és 4 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Táplálkozási szempontból a szójatej a tehéntej tejmentes helyettesítője. Hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaz, de körülbelül feleannyi kalóriát, zsírt és szénhidrátot tartalmaz.
Egyike azon kevés növényi eredetű kiváló minőségű „komplett” fehérjeforrásoknak, amelyek minden esszenciális aminosavat biztosítanak. Ezek azok az aminosavak, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, és ezeket a táplálékkal kell bevinni.
Másrészt a szója a világ egyik legvitatottabb élelmiszerévé vált, és az embereket gyakran aggasztják a szervezetre gyakorolt hatásai.
Ennek oka leginkább a szójában található nagy mennyiségű izoflavon. Ezek befolyásolhatják az ösztrogénreceptorokat a szervezetben, és befolyásolhatják a hormonok működését.
Bár ezt a témát széles körben vitatják, nincs meggyőző bizonyíték arra nézve, hogy a mérsékelt mennyiségű szója vagy szójatej káros hatással lenne az egyébként egészséges felnőttekre.
Végül, a szójababból készült szójatej nem ajánlott FODMAP-intoleranciában szenvedőknek, vagy akik az alacsony FODMAP-tartalmú étrend eliminációs fázisában vannak.
A FODMAP-ok olyan rövid szénláncú szénhidrátok, amelyek bizonyos élelmiszerekben természetesen jelen vannak. Emésztési problémákat okozhatnak, például gázt és puffadást.
Alternatívaként azonban szójafehérje-izolátumból készült szójatej is fogyasztható.
Az Ön számára javasolt: Párolt tejpótlók: 12 okos alternatíva
Összegzés: A szójatej teljes szójababból vagy szójafehérje-izolátumból készül. Krémes, enyhe íze van, táplálkozásában leginkább a tehéntejhez hasonlít. A szójatejet gyakran ellentmondásosnak tekintik, bár a szójatej mértékletes fogyasztása valószínűleg nem okoz kárt.
2. Mandulatej
A mandulatej egész mandulából vagy mandulavajból és vízből készül.
Könnyű állagú, enyhén édes-diós ízű. Kávéhoz és teához adható, turmixokhoz keverve, tehéntej helyettesítőjeként használható desszertekben és pékárukban.
Egy csésze (240 ml) cukrozatlan mandulatej 30-35 kalóriát, 2,5 gramm zsírt, 1 gramm fehérjét és 1-2 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A tehéntejhez képest a kalória kevesebb mint egynegyedét és a zsírnak kevesebb mint a felét tartalmazza. Fehérje- és szénhidráttartalma is lényegesen alacsonyabb.
Ez az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú tejmentes tej, és nagyszerű választás azok számára, akik csökkenteni akarják a bevitt kalóriák számát.
Ráadásul a mandulatej az E-vitamin természetes forrása, egy olyan antioxidáns csoport, amely segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökökként ismert betegségeket okozó anyagoktól.
Másrészt a mandulatej sokkal kevésbé koncentrált forrása a teljes mandulában található hasznos tápanyagoknak, beleértve a fehérjét, rostot és az egészséges zsírokat.
Ennek az az oka, hogy a mandulatej nagyrészt vízből áll. Sok márka csak 2% mandulát tartalmaz. Ezeket gyakran a bőr eltávolításával kifehérítik, ami nagymértékben csökkenti a rost-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalmat.
A mandula tápanyagainak és egészségügyi előnyeinek maximális kihasználása érdekében válasszon olyan mandulatej márkákat, amelyek magasabb, körülbelül 7-15 mandulát tartalmaznak.%.
A mandula fitinsavat is tartalmaz, egy olyan anyagot, amely a vashoz, cinkhez és kalciumhoz kötődik, hogy csökkentse azok felszívódását a szervezetben. Ez némileg csökkentheti a mandulatejből származó tápanyagok felszívódását a szervezetben.
Az Ön számára javasolt: Nem hétköznapi helyettesítő 7 gyakori tejtermékhez
Összegzés: A mandulatejnek könnyű, édes, diós íze van, és alacsony a kalória-, zsír- és szénhidráttartalma. Hátránya, hogy alacsony a fehérjetartalma, és fitinsavat tartalmaz, amely anyag korlátozza a vas, a cink és a kalcium felszívódását.
3. Kókusztej
A kókusztej vízből és a barna kókuszdió fehér húsából készül.
A tej mellett kartondobozban árusítják, és a délkelet-ázsiai és indiai konyhákban általánosan használt kókusztej típusának hígított változata, amelyet általában dobozokban árulnak.
A kókusztej krémes állagú és édes, de finom kókusz ízű. Egy csésze (240 ml) 45 kalóriát, 4 gramm zsírt, fehérjét és szinte egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot.
A kókusztej a tehéntej kalóriájának egyharmadát, fele zsírt és lényegesen kevesebb fehérjét és szénhidrátot tartalmaz.
A kókusztejben a legalacsonyabb a fehérje- és szénhidráttartalma a nem tejtermékek közül. Lehet, hogy nem a legjobb választás azoknak, akiknek fokozott fehérjeszükségletük van, de azoknak megfelel, akik csökkenteni szeretnék szénhidrátbevitelüket.
Sőt, a kókusztejből származó kalóriák körülbelül 90%-a telített zsírokból származik, beleértve a közepes láncú trigliceridek (MCT) néven ismert telített zsírokat.).
Egyes kutatások azt sugallják, hogy az MCT-k segíthetnek csökkenteni az étvágyat, segíthetik a fogyást és javíthatják a vér koleszterinszintjét, mint más zsírok.
Másrészt, egy 21 tanulmány nemrégiben készült áttekintése megállapította, hogy a kókuszolaj nagyobb mértékben növelheti a teljes és a „rossz” alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin szintjét, mint a telítetlen olajok.
A kutatások nagy része azonban rossz minőségű bizonyítékokon alapul, és nagyon kevés kutatás foglalkozik konkrétan a kókusztej hatásaival. A nap végén mérsékelt mennyiségű kókusztej fogyasztása az egészséges táplálkozás részeként nem ad okot aggodalomra.
Végül, a FODMAP-intoleranciában szenvedőknek, vagy azoknak, akik a FODMAP diéta eliminációs fázisát fejezik be, a kókusztejet egyszerre 1/2 csésze (120 ml) adagra korlátozzák.
Összegzés: A kókusztej krémes, tejszerű állagú, édes, kókuszos ízű. Nem tartalmaz fehérjét, kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot, és magas a közepes láncú trigliceridekben (MCT), egyfajta telített zsírban.
4. Zab tej
A zabtej a legegyszerűbb formájában zab és víz keverékéből készül. Ennek ellenére a gyártók gyakran adnak hozzá extra összetevőket, például gumit, olajokat és sót, hogy a kívánt ízt és állagot biztosítsák.
A zabtej természetesen édes és enyhe ízű. Főzéshez ugyanúgy használható, mint a tehéntej, és remek ízű gabonafélékhez vagy turmixokhoz.
Az Ön számára javasolt: 5 tudományosan megalapozott egészségügyi előnye a tejnek
Egy csésze (240 ml) 140-170 kalóriát, 4,5-5 gramm zsírt, 2,5-5 gramm fehérjét és 19-29 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A zabtej hasonló mennyiségű kalóriát tartalmaz, mint a tehéntej, akár kétszer annyi szénhidrátot, és körülbelül feleannyi fehérjét és zsírt tartalmaz.
Érdekes módon a zabtejben magas az összes rost és a béta-glükán, egy olyan típusú oldható rost, amely sűrű gélt képez, amikor áthalad a bélrendszeren.
A béta-glükán gél kötődik a koleszterinhez, csökkentve annak felszívódását a szervezetben. Ez segít csökkenteni a koleszterinszintet, különösen az LDL-koleszterint, ami a szívbetegség fokozott kockázatával jár.
Egy magas koleszterinszintű férfiakon végzett tanulmány megállapította, hogy napi 750 ml zabtej elfogyasztása öt héten keresztül csökkentette az összkoleszterinszintet 3%-kal, az LDL-koleszterinszintet pedig 5%-kal.%.
Sőt, a kutatások kimutatták, hogy a béta-glükán növelheti a teltségérzetet és csökkentheti a vércukorszintet étkezés után.
A zabtej olcsó és könnyen elkészíthető otthon is.
Összegzés: A zabtej enyhe, édes ízű. Magas a fehérje- és rosttartalma, de magas a kalória- és szénhidráttartalma is. A zabtej béta-glükánt tartalmaz, amely segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
5. Rizstej
A rizstej őrölt fehér vagy barna rizsből és vízből készül. A többi nem tejtermékhez hasonlóan ez is gyakran tartalmaz sűrítőanyagokat az állag és az íz javítása érdekében.
A rizstej a legkevésbé allergén a nem tejtermékekhez képest. Ez biztonságos választássá teszi azok számára, akik allergiásak vagy intoleranciában a tejtermékekre, gluténra, szójára vagy diófélékre.
A rizstej enyhe ízű és természetesen édes ízű. Enyhén vizes állagú, önmagában és turmixokhoz, desszertekhez és zabpehelyhez is kiváló.
Egy csésze (240 ml) rizstej 130-140 kalóriát, 2-3 gramm zsírt, 1 gramm fehérjét és 27-38 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A rizstej hasonló mennyiségű kalóriát tartalmaz, mint a tehéntej, de csaknem kétszer annyi szénhidrátot tartalmaz. Sokkal kevesebb fehérjét és zsírt is tartalmaz.
A listán szereplő nem tejalapú tej alternatívák közül a rizstej tartalmazza a legtöbb szénhidrátot – körülbelül háromszor annyit, mint a többi.
Sőt, a rizstej glikémiás indexe (GI) magas, 79–92, ami azt jelenti, hogy gyorsan felszívódik a bélben, és gyorsan megemeli a vércukorszintet. Emiatt nem biztos, hogy ez a legjobb megoldás a cukorbetegek számára.
Alacsony fehérjetartalma miatt a rizstej nem biztos, hogy a legjobb választás a felnövő gyermekek, sportolók és idősek számára. Ennek az az oka, hogy ezeknek a populációknak nagyobb fehérjeigényük van.
Kimutatták, hogy a rizstej nagy mennyiségben tartalmaz szervetlen arzént, egy mérgező vegyi anyagot, amely természetesen megtalálható a környezetben.
A nagy mennyiségű szervetlen arzénnak való hosszú távú expozíció összefüggésbe hozható különféle egészségügyi problémák, köztük bizonyos rákos megbetegedések és szívbetegségek fokozott kockázatával.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) azt javasolja, hogy az emberek egy kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasszák a rizst, amely különféle gabonákat tartalmaz. Nem tanácsos kizárólag rizsre és rizstermékekre hagyatkozni, különösen csecsemők, kisgyermekek és terhes nők számára.
A legtöbb ember számára a rizstej ivása nem ad okot aggodalomra. Ha azonban a rizs az étrendjének jelentős részét teszi ki, akkor hasznos lehet diverzifikálni az étrendet különféle gabonafélék fogyasztásával, beleértve az egyéb nem tejtermékeket is.
Összegzés: A rizstej a leginkább hipoallergén tej nélküli tej. Alacsony zsír- és fehérjetartalma, ugyanakkor magas a szénhidráttartalma. A rizstej nagy mennyiségű szervetlen arzént tartalmaz, ami potenciális egészségügyi problémákat okozhat azoknál, akik fő táplálékforrásként rizst fogyasztanak.
6. Kesudió tej
A kesudió tej kesudió vagy kesudióvaj és víz keverékéből készül.
Gazdag és krémes, édes és finom dióíze van. Kiválóan alkalmas turmixok sűrítésére, krémesként kávéba, tehéntej helyettesítésére desszertekben.
A legtöbb dióalapú tejhez hasonlóan a dió pépet is leszívják a tejből. Ez azt jelenti, hogy az egész kesudióból elvesznek a rostok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok.
Egy csésze (240 ml) cukrozatlan kesudió tej mindössze 25-50 kalóriát, 2-4 gramm zsírt, 0-1 gramm fehérjét és 1-2 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Az Ön számára javasolt: Kókusztej: Egészségügyi előnyök és felhasználás
A kesudió tej a tehéntej kalóriájának kevesebb mint egyharmadát, fele zsírt és lényegesen kevesebb fehérjét és szénhidrátot tartalmaz.
Alacsony fehérjetartalma miatt a kesudió tej nem biztos, hogy a legjobb választás a fokozott fehérjeigényű emberek számára.
Érdemes lehet magasabb fehérjetartalmú tejre váltani, mint például szója vagy zab, ha megnövekedett fehérjeszükséglete van, vagy ha nehezen teljesíti napi fehérjeszükségletét.
Azonban csészénként (240 ml) mindössze 25–50 kalóriát tartalmaz, így a cukrozatlan kesudió tej nagyszerű, alacsony kalóriatartalmú választás azok számára, akik csökkenteni szeretnék napi teljes kalóriabevitelüket.
Alacsony szénhidrát- és cukortartalma alkalmassá teszi olyan emberek számára is, akiknek ellenőrizniük kell szénhidrátbevitelüket, például cukorbetegek számára.
Végül pedig a kesudiótej az egyik legkönnyebben otthon elkészíthető tej.
Összegzés: A kesudió tej gazdag és krémes ízű, alacsony a kalória-, szénhidrát- és cukortartalma. Hátránya, hogy nagyon kevés fehérjét tartalmaz, és nem biztos, hogy a legjobb választás azoknak, akiknek nagyobb a fehérjeigényük.
7. Makadámia tej
A makadámia tej főleg vízből és körülbelül 3% makadámdióból áll. Ez meglehetősen új a piacon, és a legtöbb márka Ausztráliában készül, ausztrál makadámia felhasználásával.
Gazdagabb, lágyabb és krémesebb ízű, mint a legtöbb nem tejből készült tej, és önmagában vagy kávéban és turmixokban is kiváló.
Egy csésze (240 ml) 50-55 kalóriát, 4,5-5 gramm zsírt, 1-5 gramm fehérjét és 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A makadámia tej a tehéntej kalóriájának egyharmadát és zsírjának körülbelül a felét tartalmazza. Valamivel alacsonyabb a fehérje- és szénhidráttartalma is.
Nagyon alacsony kalóriatartalmú, csészénként (240 ml) mindössze 50–55 kalóriát tartalmaz. Ez nagyszerű lehetőséget kínál azok számára, akik megpróbálják csökkenteni a kalóriabevitelüket.
Alacsony szénhidráttartalma alkalmassá teszi a cukorbetegek vagy azok számára is, akik csökkenteni szeretnék szénhidrátbevitelüket.
Sőt, a makadámia tej kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, csészénként (240 ml) 3,8 grammot tartalmaz.).
Az Ön számára javasolt: Egészséges a mandulatej? Táplálkozás, előnyei és hátrányai
Az egyszeresen telítetlen zsírok bevitelének növelése segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét, a vérnyomást és a szívbetegségek kockázatát, különösen, ha helyettesíti a telített zsírokat vagy szénhidrátokat az étrendben.
Összegzés: A makadámia tej viszonylag új tej a piacon. Makadámdióból készült, és gazdag, krémes ízű. A makadámia tejben magas az egyszeresen telítetlen zsírok és alacsony a kalória- és szénhidráttartalma.
8. Kendertej
A kendertej a kender növény, a Cannabis sativa magjából készül. Ez ugyanaz a faj, amelyet a kannabisz, más néven marihuána előállításához használnak.
A marihuánával ellentétben a kendermag csak nyomokban tartalmaz tetrahidrokannabinolt (THC), amely a marihuána tudatmódosító hatásaiért felelős vegyszer.
A kendertej enyhén édes, diós ízű és vékony, vizes állagú. A legjobban helyettesíti a könnyebb tejet, például a sovány tejet.
Egy csésze (240 ml) cukrozatlan kendertej 60-80 kalóriát, 4,5-8 gramm zsírt, 2-3 gramm fehérjét és 0-1 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A kendertej hasonló mennyiségű zsírt tartalmaz, mint a tehéntej, de körülbelül feleannyi kalóriát és fehérjét tartalmaz. Szintén lényegesen kevesebb szénhidrátot tartalmaz.
Vegánok és vegetáriánusok számára is jó választás, hiszen egy pohár 2-3 gramm kiváló minőségű, teljes értékű fehérjét tartalmaz az összes esszenciális aminosavval.
Sőt, a kendertej két esszenciális zsírsav forrása: az omega-3 zsírsav alfa-linolénsav és az omega-6 zsírsav, a linolsav. A szervezet nem tud omega-3-at és omega-6-ot előállítani, ezért ezeket élelmiszerekből kell beszereznie.
Végül, a cukrozatlan kendertejben nagyon alacsony a szénhidráttartalom, így kiváló választás azoknak, akik csökkenteni szeretnék szénhidrátbevitelüket. Ha ez fontos számodra, kerüld az édesített fajtákat, mert ezek akár 20 gramm szénhidrátot is tartalmazhatnak csészénként (240 ml).
Összegzés: A kendertej vékony, vizes állagú, édes és diós ízű. Alacsony kalóriatartalmú, és alig vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. A kendertej nagyszerű választás vegetáriánusok és vegánok számára, mert kiváló minőségű fehérje és két esszenciális zsírsav forrása.
9. Quinoa tej
A quinoa tej vízből és quinoából, egy ehető magból készül, amelyet általában gabonaként készítenek és fogyasztanak.
Az Ön számára javasolt: Tejporpótlók: 6 okos alternatíva
A teljes quinoa gabona nagyon tápláló, gluténmentes és kiváló minőségű fehérjében gazdag.
Míg a quinoa nagyon népszerű „szuperétel” lett az elmúlt években, a quinoa tej meglehetősen új a piacon.
Emiatt valamivel drágább, mint a többi, nem tejből készült tej, és kicsit nehezebb lehet megtalálni a szupermarketek polcain.
A quinoa tej enyhén édes és diós, és jellegzetes quinoa íze van. Gabonafélékre öntve és meleg zabkásaként működik a legjobban.
Egy csésze (240 ml) 70 kalóriát, 1 gramm zsírt, 2 gramm fehérjét és 12 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A quinoa tej hasonló mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mint a tehéntej, de kevesebb, mint a fele kalória. Ezenkívül lényegesen kevesebb zsírt és fehérjét tartalmaz.
Főleg vízből áll, és 5-10% quinoát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a quinoából származó fehérjék, rostok, vitaminok és ásványi anyagok nagy része felhígul.
Meglehetősen kiegyensúlyozott táplálkozási profillal rendelkezik, összehasonlítva más nem tejtermékekkel. Viszonylag alacsony zsírtartalmú, mérsékelt mennyiségű fehérjét, kalóriát és szénhidrátot tartalmaz.
A quinoa tej jó növényi alapú teljes értékű fehérjeforrás vegetáriánusok és vegánok számára. Ha beszerezhető a helyi szupermarketben, akkor érdemes lehet kipróbálni.
Összegzés: A quinoa tej jellegzetes ízű, enyhén édes és diós. Mérsékelt mennyiségű kalóriát, fehérjét és szénhidrátot tartalmaz a többi nem tejtermékhez képest. Jó választás vegetáriánusok és vegánok számára, mivel kiváló minőségű fehérjét tartalmaz.
Mit kell figyelembe venni a csere során
A szupermarketek polcain a tejmentes tej széles választéka miatt nehéz lehet eldönteni, melyik a legjobb az Ön számára.
Íme néhány fontos dolog, amit figyelembe kell venni:
- Hozzáadott cukor: Gyakran hozzáadnak cukrot az íz és az állag fokozása érdekében. Maradjon az cukrozatlan fajtáknál az ízesítettek helyett, és próbálja kerülni azokat a márkákat, amelyek a cukrot az első három összetevő közé sorolják.
- Kalcium tartalom: A tehéntej kalciumban gazdag, ami létfontosságú az egészséges csontokhoz és a csontritkulás megelőzéséhez. A legtöbb nem tejből készült tejet ezzel dúsítják, ezért válasszon olyat, amely legalább 120 mg kalciumot tartalmaz 3,4 uncia (100 ml).
- B12 vitamin: A B12-vitamin természetesen megtalálható az állati termékekben, és nélkülözhetetlen az egészséges agy és immunrendszer számára. Azok, akik korlátozzák vagy elkerülik az állati eredetű termékeket az étrendjükből, válasszanak B12-vel dúsított tejet.
- Költség: A tej nélküli tej gyakran drágább, mint a tehéntej. A költségek csökkentése érdekében készítsen növényi tejet otthon. A saját tejkészítés egyik hátránya azonban az, hogy nem lesz dúsítva kalciummal és B12-vitaminnal.
- Adalékok: Egyes nem tejtermékek adalékanyagokat, például karragént és növényi gumit tartalmazhatnak a sűrű és sima állag elérése érdekében. Bár ezek az adalékanyagok nem feltétlenül egészségtelenek, egyesek inkább kerülik őket.
- Diétás igények: Vannak, akik allergiásak vagy intoleranciában szenvednek a növényi tejben használt egyes összetevőkre, például a gluténra, a diófélékre és a szójára. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a címkéket, ha allergiája vagy intoleranciája van.
Összegzés: A tehéntej alternatíva kiválasztásakor figyelembe kell venni néhány dolgot, beleértve a tápanyagtartalmat, a hozzáadott cukrokat és az adalékanyagokat. Az élelmiszerek címkéinek elolvasása segít megérteni, hogy mit tartalmaz a vásárolt tej.
Összegzés
Sok ember számára a tehéntej alapvető élelmiszer.
Számos oka lehet azonban annak, hogy szüksége lehet a tehéntejre, vagy úgy dönt, hogy elfelejti a tehéntejet, beleértve az allergiákat, etikai okokat és a lehetséges egészségügyi kockázatokkal kapcsolatos aggodalmakat.
Szerencsére sok nagyszerű alternatíva áll rendelkezésre, köztük a listán szereplő kilenc.
A választás során mindenképpen ragaszkodjon a cukrozatlan fajtákhoz, és kerülje a hozzáadott cukrokat. Ezenkívül győződjön meg arról, hogy a tej nélküli tejet kalciummal és B12-vitaminnal dúsítják.
Ezeknek az alternatíváknak az íze, tápanyagtartalma és ára jelentősen eltérhet, így eltarthat egy ideig, amíg megtalálja az Önnek legmegfelelőbbet.
