Az optimális vízfogyasztás elengedhetetlen az egészségünkhöz.
A szervezet minden sejtjének vízre van szüksége a megfelelő működéshez, ezért a nap folyamán folyamatosan hidratálódnia kell.
A legtöbb ember tudja, hogy a vízfogyasztás mennyire fontos, de néhányan nem tudják, hogy milyen típusú vizet érdemes inni.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseEz a cikk a tisztított, desztillált és hagyományos víz közötti különbségeket vizsgálja, hogy megállapítsa, melyik a legjobb a hidratáláshoz.
Mi a tisztított víz?
A tisztított víz olyan víz, amelyet szűrtek vagy feldolgoztak a szennyeződések, például vegyi anyagok és egyéb szennyeződések eltávolítása érdekében.
Általában talajvíz vagy csapvíz felhasználásával állítják elő.
A tisztítás során sokféle szennyeződést távolítanak el, többek között a következőket:
- Baktériumok
- Alga
- Gombák
- Paraziták
- Fémek, mint a réz és az ólom
- Kémiai szennyező anyagok
A víz tisztítására többféle módszert alkalmaznak a kereskedelemben és a háztartásban is.
A legtöbb nyugati országban a közüzemi ivóvizet tisztítják, hogy a víz biztonságos legyen az emberi fogyasztásra.
Az ivóvízre vonatkozó szabványok azonban világszerte eltérőek, és jellemzően kormányzati vagy nemzetközi előírásokon alapulnak.
Az Egészségügyi Világszervezet becslése szerint több mint 2,1 milliárd ember nem jut biztonságos ivóvízhez.
Azokban az országokban, ahol a közüzemi ivóvizet tisztítják, különböző kezelési módszereket alkalmaznak a víz biztonságossá tételére, többek között az alábbiakat:
- Koaguláció és flokkuláció: Pozitív töltésű vegyi anyagokat adnak a vízhez, hogy a negatív töltésű részecskékhez kötődjenek, és így kiszűrődjenek. Ezáltal nagyobb részecskék, úgynevezett flokkok képződnek.
- Sedimentáció: Nagyobb mérete miatt a flokk leülepszik a vízkészlet aljára, elválasztva a tiszta víztől.
- Szűrés: A tiszta víz az ellátás tetején számos homokból, faszénből és kavicsból álló szűrőrendszeren áramlik keresztül. Ez eltávolítja az olyan szennyeződéseket, mint a por, a baktériumok, a vegyi anyagok és a vírusok.
- Fertőtlenítés: Ebben a lépésben kémiai fertőtlenítőszereket, például klórt adnak a vízhez, hogy elpusztítsák az első néhány lépést esetleg túlélt baktériumokat és vírusokat.
Fontos megjegyezni, hogy a vizet a területtől és a helyi víz minőségétől függően eltérő módon kezelhetik.
Összefoglaló: A tisztított vizet feldolgozták, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket, például a szennyeződéseket és a vegyi anyagokat. Sok országban a csapvizet tisztítják, hogy biztonságos legyen az emberi fogyasztásra.
A tisztított víz egészségügyi előnyei
Bár a csapvíz sok területen biztonságosan iható, mégis tartalmazhat szennyeződéseket.
Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) például több mint 90, az ivóvízben lévő szennyező anyagra vonatkozóan állapít meg a fogyasztók számára biztonságosnak tekinthető határértékeket.
A biztonságos ivóvízről szóló törvény azonban lehetővé teszi az egyes államok számára, hogy saját ivóvízszabványaikat szabályozzák, amennyiben azok megfelelnek az EPA szennyezőanyagokra vonatkozó minimumkövetelményeinek.
Ez azt jelenti, hogy egyes államokban szigorúbbak az ivóvízre vonatkozó előírások, mint másokban.
Bár intézkedéseket hoznak annak biztosítására, hogy a közüzemi ivóvíz biztonságos legyen a fogyasztásra, nyomokban tartalmazhat olyan szennyező anyagokat, amelyek negatívan befolyásolhatják az egészséget.
Például az ólom és a réz nehézfémek rendkívül mérgezőek az egészségre. Hosszú időn keresztül fogyasztva gyomorpanaszokat és agykárosodást okozhatnak.
Ezek a nehézfémek még azokban az országokban is bejutnak az ivóvízbe, ahol a közüzemi vízforrások szigorúan szabályozottak.
Az Ön számára javasolt: 12 egyszerű módja annak, hogy több vizet igyunk
A házi vízszűrők használatával vagy a tisztított palackozott víz fogyasztásával az ivóvíz a tisztítás egy másik szintjén megy keresztül, amely eltávolíthatja a fémeket, vegyi anyagokat és egyéb szennyeződéseket, a használt tisztítórendszer típusától függően.
A víztisztító rendszerek, mint például a faszénszűrők, eltávolítják a klórt, egy gyakori vegyi anyagot, amelyet fertőtlenítőszerként adnak a közüzemi vízellátáshoz.
Számos tanulmány a klóros vizet bizonyos rákos megbetegedések, köztük a vastagbélrák fokozott kockázatával hozta összefüggésbe.
A víztisztítás másik előnye, hogy eltávolítja a kémiai kezelésekkel, szerves anyagokkal vagy fém vízvezetékekkel kapcsolatos kellemetlen ízeket, így friss, tiszta ízű ivóvízzel távozhat.
Összefoglaló: A víztisztítás eltávolítja az ivóvízben maradó szennyeződéseket, javítja a víz minőségét és ízét.
A tisztított víz lehetséges hátrányai
Bár a tisztított víznek számos egészségügyi előnye van, lehetséges hátrányai is vannak.
A fluorid például egy olyan ásványi anyag, amelyet egyes országokban a fogak egészségének javítása és a fogszuvasodás csökkentése érdekében adnak a közüzemi ivóvízellátáshoz.
Bár ez a gyakorlat a gyermekek fogszuvasodásának csökkenéséhez vezetett, különösen a veszélyeztetett területeken, egyesek szerint a fluorozott víz nem éri meg a használatával járó lehetséges egészségügyi kockázatokat.
A túlzott fluoridszint mérgező lehet mind az agy-, mind az idegsejtekre, és a magas fluoridszintnek való hosszú távú kitettség összefüggésbe hozható a tanulás, a memória és a kognitív deficitek kialakulásával.
A szakértők azonban azt állítják, hogy az ivóvízben található fluoridszint biztonságos és hasznos a fogszuvasodás csökkentésében, különösen azoknál a gyermekeknél, akik csak az ivóvízzel kerülnek kapcsolatba fluoriddal.
Az Ön számára javasolt: Lehet-e inni az esővizet, és kell-e?
A fluorozott víz biztonságosságával és hatékonyságával kapcsolatos kutatások folyamatban vannak, de azoknak, akik tisztított vizet isznak, tisztában kell lenniük azzal, hogy egyes tisztítórendszerek eltávolítják a fluoridot az ivóvízből.
A tisztított víz néhány egyéb hátránya:
- Karbantartás: A víztisztító rendszereket rendszeresen karbantartani kell. Ha nem megfelelően karbantartják, a régi szűrőkben szennyeződések halmozódhatnak fel és szivároghatnak az ivóvízbe.
- Nem távolíthat el bizonyos szennyeződéseket: Bár a víztisztító rendszerek sok szennyeződést eltávolítanak, bizonyos növényvédő szerek és vegyi anyagok a tisztított vízben maradhatnak, az alkalmazott tisztítás típusától függően.
- Költség: Mind a házon belüli víztisztító rendszer telepítése, mind a tisztított palackozott víz vásárlása drága lehet, egyes rendszerek több száz dollárba kerülnek.
- Hulladék: A műanyag palackokban vásárolt tisztított víz nagy mennyiségű hulladékhoz vezet, akárcsak az otthoni tisztítórendszerek használt szűrőinek ártalmatlanítása.
Összefoglaló: A víztisztítás nem feltétlenül távolít el minden szennyező anyagot az ivóvízből, és egyes tisztítórendszerek költségesek és karbantartással járhatnak. Bizonyos tisztítási módszerek eltávolítják a fluoridot, egy olyan ásványi anyagot, amelyet a fogak egészségének javítása érdekében adnak az ivóvízhez.
A desztillált víz a tisztított víz egyik fajtája.
A desztillált víz a szennyeződések eltávolítása érdekében desztillációs eljáráson ment keresztül.
A desztilláció során vizet forralnak, és összegyűjtik a gőzt, amely lehűlés után visszaalakul vízzé.
Ez az eljárás hatékonyan távolítja el az olyan szennyeződéseket, mint a baktériumok, vírusok, protozoonok, mint a giardia, és vegyi anyagok, mint az ólom és a szulfát.
Mivel a desztillált víz kivételesen tiszta, gyakran használják orvosi létesítményekben és laboratóriumokban.
Bár a desztillált víz nem olyan közönséges, mint a tisztított víz más típusai, egyesek mégis ezt választják, mert mentes a szennyező anyagoktól.
A desztillált víz előnyei
A vízdesztilláció hatékony módja a szennyező anyagok eltávolításának az ivóvízből.
A peszticidek és más vegyi anyagok szintje a közüzemi vízforrásokban, például a csapvízben az Ön földrajzi elhelyezkedésétől és az ország ivóvízbiztonságot szabályozó ügynökségektől függ.
Az Ön számára javasolt: Lehet nyers garnélarákot enni? Kockázatok és főzési tippek
A desztillált víz lényegében mentes az olyan szennyező anyagoktól, mint a peszticidek és baktériumok, ami különösen hasznos lehet a legyengült immunrendszerrel rendelkezők számára.
Például a HIV/AIDS-ben és bizonyos rákos megbetegedésekben szenvedőknél megnő a kockázata annak, hogy megbetegednek az élelmiszerekben és a vízben lévő szennyeződések miatt, és előnyös lehet számukra a desztillált víz fogyasztása.
Mi több, más tisztítási módszerekhez hasonlóan a desztillált víz is hatékonyan eltávolítja a klórt az ivóvízből, javítva a víz ízét, miközben csökkenti a klórnak való kitettséget.
A desztillált víz lehetséges kockázatai
Bár a desztillált víz a legtisztább fajta, nem feltétlenül a legegészségesebb.
A desztillációs eljárás nagyon hatékonyan távolítja el a potenciálisan káros szennyeződéseket, de eltávolítja a vízben található természetes ásványi anyagokat és elektrolitokat is.
A nem kívánt szennyeződésekkel együtt a hasznos ásványi anyagok, mint a kalcium és a magnézium, a desztillációs folyamat során felszálló gőzzel együtt visszamaradnak.
A desztilláció jellemzően eltávolítja a csapvízben található ásványi anyagok 99,9%-át.
Bár a vízre általában nem úgy gondolunk, mint ásványi anyagforrásra, minden olyan tényező, amely az alapvető mikrotápanyagok bevitelének csökkenéséhez vezet, negatívan befolyásolhatja az egészséget.
A kalcium- és magnéziumszegény víz fogyasztása például összefüggésbe hozható a csonttörések, a koraszülés és a szívbetegségek fokozott kockázatával.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a csapvíz a legtöbb ember számára nem jelentős ásványi anyagbeviteli forrás, és a desztillált víz fogyasztása viszonylag biztonságos, amíg kiegyensúlyozott étrendet követünk.
Más tisztítási módszerekhez hasonlóan a desztilláció is eltávolítja a fluoridot az ivóvízből, ami a desztillált víz fogyasztását választóknál a fogszuvasodás fokozott kockázatát jelentheti.
Ez teszi elengedhetetlenné a megfelelő foghigiénia fenntartását azok számára, akik desztillált vizet isznak.
Összefoglaló: A desztillált víz olyan tisztított víz, amely lényegében mentes a szennyeződésektől. A desztillációs eljárás eltávolítja a fluoridot és az ivóvízben található természetes ásványi anyagokat.
Ha a tisztított vizet választja a hagyományos vízzel szemben?
A legtöbb esetben a közüzemi ivóvízforrások, például a csapvíz, a szabályozó hatóságok által meghatározott szigorú szennyezőanyag-határértékek miatt biztonságosak.
Az ivóvíz azonban természetes források vagy emberi tevékenység következtében szennyeződhet, ami hatással lehet a víz minőségére.
Ezért jó ötlet lehet egy otthoni víztisztító rendszerbe való befektetés, különösen azok számára, akik immunhiányosak és hajlamosabbak arra, hogy megbetegedjenek a szennyezett víztől.
Ha a vízszennyezés problémát jelent, különösen a fejlődő országokban, ahol nincs megfelelő higiénia, mindig a palackozott vagy tisztított víz a legbiztonságosabb megoldás.
Számos tisztítórendszer, beleértve a faszén- és UV-szűrőket, eltávolítja azokat a szennyeződéseket, amelyek túlélhetik a kezdeti, nagyszabású tisztítási folyamatot, amelyen a legtöbb csapvíz átesik.
Ennek ellenére a csapvíz fogyasztása viszonylag biztonságos azokban az országokban, ahol a közüzemi ivóvíz minőségét és biztonságát szabályozzák.
Ha megkérdőjelezi a csapvíz minőségét, akkor otthoni tesztkészlet vásárlásával vagy a területéhez tartozó vízvizsgáló ügynökséggel való kapcsolatfelvétellel tesztelheti a vizet.
Összefoglaló: Bár a csapvíz biztonságos azokban az országokban, ahol az ivóvíz szabályozott, a víztisztítás szükséges lehet azokon a területeken, ahol a vízszennyezés problémát jelent.
Hogyan tisztítsuk meg az ivóvizet
A legtöbb közüzemi ivóvízforrást biztonsági szempontból szabályozzák, de néhányan otthoni víztisztítót használnak a vízminőség további javítása érdekében.
A háztartási vízkezelő egységek javíthatják a csapvíz ízét vagy szagát, és eltávolíthatnak bizonyos szennyeződéseket.
A felhasználási helyhez kötött kezelőrendszerek csak a fogyasztásra (ivásra és főzésre) használt vizet tisztítják. A belépési ponton működő kezelőrendszerek jellemzően az otthonba érkező összes vizet kezelik.
A felhasználási helyhez kötött rendszerek olcsóbbak, ezért gyakrabban használják őket a háztartásokban.
Ezek a szűrőrendszerek a csaptelephez csatlakoznak vagy a mosogató alatt ülnek, és szabadon álló vízkannák is vannak beépített szűrőkkel, mint például a népszerű Brita vízszűrő.
Egyes hűtőszekrények beépített víztisztító rendszerrel is rendelkeznek.
Az Ön számára javasolt: Biztonságos-e nyers lazacot enni?
A legtöbb otthoni vízszűrő rendszer a következő tisztítási technikákat alkalmazza:
- Szűrés: A szűrőrendszerek a nemkívánatos szennyeződéseket az abszorbens közeg felületén vagy pórusaiban fogják fel. A faszénszűrők ebbe a kategóriába tartoznak.
- Reverse ozmózis: Ezek a rendszerek félig áteresztő membránt használnak, amely eltávolítja a szennyeződéseket.
- UV fény: Az UV fényszűrő rendszerek ultraibolya fényt használnak a víz fertőtlenítésére a potenciálisan káros baktériumok és vírusok elpusztításával.
A típustól és modelltől függően az árak 20 dollártól több száz dollárig terjedhetnek.
Bármilyen szűrőt is választ, keressen olyan márkákat, amelyek rendelkeznek olyan szabályozó ügynökségek tanúsítványaival, mint az American National Standards Institute (ANSI) és az NSF International.
Ezek az ügynökségek tanúsítják, hogy az otthoni víztisztító rendszerek megfelelnek vagy meghaladják a nemzeti ivóvíz-szabványokat.
Az otthoni víztisztító rendszereket megfelelően karbantartani kell. Ennek eredményeképpen a gyártó karbantartási ajánlásainak betartása, beleértve a szűrőcserét is, elengedhetetlen ahhoz, hogy a víz megfelelő tisztaságú legyen.
Összefoglaló: Az ivóvíz tisztításának számos módja van, beleértve a faszénszűrőket, az UV-fényszűrő rendszereket és a fordított ozmózis rendszereket.
Összefoglaló
A tiszta ivóvízhez való hozzáférés létfontosságú az egészség szempontjából.
Bár a legtöbb közüzemi ivóvízforrás szigorúan szabályozott és biztonságos, sokan mégis a tisztított vizet részesítik előnyben.
A tisztított víz viszonylag biztonságos, és csökkentheti a csapvízben található bizonyos szennyező anyagoknak való kitettséget.
Ne feledje, hogy a vízminőség lakóhelytől függően változhat. Ez legyen a meghatározó tényező, amikor a tisztított víz vagy a csapvíz fogyasztása mellett dönt.
