Vegán sajt recept – Egészséges és ízletes növényi sajt készítése

A sajt vegán?

Nem, a sajt nem vegán.

A hagyományos sajt tehén-, kecske- vagy juhtejből készül, amelyek állati eredetű termékek. Mivel a vegánok nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, a tej alapú sajt biztosan nem vegán.

A sajt az oka annak, hogy sokan nem tudnak ragaszkodni a 100%-ban növényi étrendhez. Mármint, ki nem szereti a sajtot?

Mi a fő célod?

Fogyás Izomnövelés Egészséges étkezés Új konyhák felfedezése

Powered by DietGenie

Jó hír, hogy finom növényi sajtokat készíthet, amelyek szinte pontosan olyan ízűek, mint az igazi sajtok. Ezenkívül egészségesek, olcsók, és laktóz-intoleránsok számára is megfelelőek!

Mi a vegán sajt?

A vegán sajt konzisztenciája megegyezik a klasszikus sajtmártással. Remekül illik tortilla chipsekhez, de felhasználható pizza vagy lasagna készítéséhez is.

Ezenkívül koleszterinmentes, jót tesz az egészségének, alacsonyabb zsírtartalmú és rendkívül ízletes. Alapvetően burgonyából, sárgarépából, olajból, vízből és néhány fűszerből készül.

Vegán sajt recept

Próbálja ki ezt a finom és egészséges vegán sajtot. Nem fog csalódni!

Hozzávalók vegán sajthoz

A vegán sajt elkészítéséhez ezekre az alapanyagokra lesz szüksége:

• 2 csésze burgonya (360 g), meghámozva és felkockázva
• 1 csésze sárgarépa (135 g), meghámozva és felkockázva
• 1/2 csésze víz (125 ml)
• 1/2 csésze táplálékélesztő (35 g)
• 1/3 csésze extra szűz olívaolaj (70 g)
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál hagymapor

Utasítás

A vegán sajt készítése rendkívül egyszerű, és három lépésből áll:

1. Forralja vagy párolja a burgonyát és a sárgarépát körülbelül 20 percig, vagy amíg megpuhulnak.
2. Csepegtesse le őket, és tegye egy keverőbe.
3. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, majd turmixolja simára.

Összességében az elkészítés és főzési idő körülbelül 30 percet vesz igénybe.

Tálalási ötletek

Azonnal tálalja a vegán sajtot.

A vegán sajt kiváló előételként vagy akár snackként is tortilla chipsek vagy pita kenyér mellé.

Használhatja vegán sajtot pizza vagy lasagna készítéséhez is. Alapvetően minden recepthez, amelyhez sajt kell.

További tippek

• Ha a maradékot légmentesen zárt edényben tartja a hűtőszekrényben, 4-5 napig eláll.
• A vegán sajtot lefagyaszthatja. Kiolvasztáshoz előző este helyezze át a fagyasztott edényt a hűtőbe, majd melegítse fel serpenyőben, és szükség esetén adjon hozzá vizet vagy növényi tejet.
• Próbáljon ki különböző burgonyafajtákat, hogy változatosabb ízt érjen el.
• Az olaj elhagyható; ilyenkor növelje a víz vagy bármilyen választott édesítetlen növényi tej mennyiségét.
• Ha szereti a csípőset, adjon egy kevés cayenne-borsot a keverékhez.