Jika kamu menderita asam urat, sedikit hal yang dapat memicu serangan seandal malam minum-minum yang berat. Alkohol memiliki reputasi yang pantas sebagai pemicu asam urat — tetapi ada banyak kebingungan tentang minuman mana yang paling buruk dan apakah “hanya segelas anggur” itu aman. Penelitian memiliki jawabannya, dan beberapa di antaranya akan mengubah cara kamu berpikir tentang minuman setelah bekerja itu. Inilah yang sebenarnya dilakukan alkohol terhadap asam urat, dan bagaimana menikmati kehidupan sosial tanpa harus membayarnya dengan jempol kaki kamu.
Jawaban singkat: Alkohol memicu asam urat dengan meningkatkan asam urat dan membuat kamu dehidrasi, dan bukti jelas menunjukkan bahwa semua jenis — bir, minuman keras, dan anggur — meningkatkan risiko serangan asam urat berulang secara tergantung dosis, bahkan dalam jumlah sedang.1 Bir adalah yang terburuk karena menambahkan purin di atas alkohol.2 Tidak ada minuman beralkohol yang benar-benar “aman” untuk asam urat, tetapi jika kamu minum, lebih sedikit lebih baik, anggur dalam jumlah kecil kemungkinan paling tidak berisiko, dan menghentikan alkohol sepenuhnya selama serangan itu penting. Tetap terhidrasi dengan baik membantu mengimbangi efeknya.
Mengapa alkohol memicu asam urat
Alkohol bekerja melawan kamu dalam beberapa cara sekaligus:
Pilih tujuanmu dan dapatkan rencana makan yang mempertimbangkan persendianmu.
Powered by DietGenie
Makan sehat
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Mengeksplorasi masakan baru- Meningkatkan asam urat. Alkohol meningkatkan produksi asam urat dan mengganggu kemampuan ginjal kamu untuk membersihkannya, sehingga kadarnya meningkat.
- Membuat kamu dehidrasi. Alkohol adalah diuretik, dan dehidrasi mengkonsentrasikan asam urat dan itu sendiri merupakan pemicu serangan yang diketahui.
- Bir membawa purin. Bir mengandung purin (dari ragi bir), sehingga memberikan pukulan ganda — alkohol ditambah bahan baku untuk asam urat.
Secara bersama-sama, itulah mengapa sesi minum berat sering kali mendahului serangan satu atau dua hari kemudian — pola klasik akhir pekan yang berat diikuti oleh serangan di awal minggu. Ini juga mengapa alkohol adalah salah satu pemicu yang paling konsisten dilaporkan di antara orang-orang yang melacak apa yang memicu serangan mereka sendiri. Untuk daftar pemicu diet yang lebih luas, lihat makanan yang harus dihindari penderita asam urat.
Minuman mana yang paling buruk?
Berikut adalah peringkat yang didukung bukti, dari yang paling berisiko hingga yang paling tidak berisiko:
| Minuman | Tingkat risiko | Mengapa |
|---|---|---|
| Bir | Tertinggi | Alkohol ditambah purin |
| Minuman keras/spirit | Tinggi | Alkohol meningkatkan asam urat |
| Anggur | Lebih rendah, tetapi tidak nol | Meningkatkan risiko pada jumlah yang lebih tinggi |
Selama bertahun-tahun, anggur dianggap aman untuk asam urat — tetapi itu ternyata mitos. Sebuah penelitian terperinci menemukan bahwa mengonsumsi anggur, bir, atau minuman keras semuanya meningkatkan risiko serangan asam urat berulang, dan risiko meningkat seiring dengan jumlah yang dikonsumsi.1 Jadi, meskipun anggur dalam jumlah kecil mungkin merupakan pilihan yang paling tidak merepotkan, itu bukan izin gratis. Bir tetap menjadi pilihan terburuk yang jelas karena kandungan purinnya, sebuah temuan yang didukung oleh penelitian jangka panjang yang menghubungkan asupan bir dengan asam urat.2
Berapa banyak yang terlalu banyak?
Lebih sedikit dari yang kamu harapkan. Penelitian menemukan hubungan dosis-respons: bahkan satu hingga dua minuman dalam periode 24 jam dikaitkan dengan risiko serangan yang lebih tinggi, dan risiko meningkat lebih lanjut dengan lebih banyak.1 Tidak ada jumlah yang “benar-benar aman” yang ditetapkan untuk seseorang dengan asam urat — semakin banyak kamu minum, dan semakin sering, semakin besar risikonya.
Itu tidak berarti pantangan total seumur hidup adalah satu-satunya pilihan untuk semua orang, tetapi itu berarti moderasi harus tulus: sesekali, dalam jumlah kecil daripada minum secara teratur atau berat, dan kesadaran jujur bahwa setiap minuman meningkatkan risiko kamu. Penting juga untuk mengetahui pola kamu sendiri — banyak penderita asam urat menemukan bahwa minuman tertentu atau jumlah tertentu secara teratur mendahului serangan mereka, dan setelah kamu melihat hubungan itu, jauh lebih mudah untuk memutuskan untuk melewatkannya.
Disarankan untuk Anda: Nutrisi Ginjal Sapi: Manfaat & Peringatan
Apa yang harus dilakukan tentang hal itu
Pendekatan praktis yang tidak mengharuskan kamu menjadi pertapa:
- Kurangi secara keseluruhan. Lebih sedikit minuman, lebih jarang, adalah pengungkit terbesar. Jika bir adalah kebiasaan kamu, beralih ke sesekali segelas kecil anggur adalah langkah ke arah yang benar.
- Berhenti minum selama serangan. Ketika kamu merasa serangan akan datang atau sedang mengalaminya, hindari alkohol sepenuhnya — itu akan memperburuk keadaan.
- Hidrasi bersamaan. Jika kamu minum, imbangi setiap minuman beralkohol dengan air untuk mengimbangi dehidrasi yang mengkonsentrasikan asam urat.
- Miliki hari-hari bebas alkohol. Istirahat teratur memberi waktu kadar asam urat kamu untuk stabil.
- Perhatikan campurannya. Soda manis dan jus dalam koktail juga meningkatkan asam urat, jadi minuman keras dengan air soda lebih baik daripada dengan cola.
Untuk strategi lengkap, panduan kami tentang cara menurunkan asam urat menempatkan alkohol di samping pengungkit lainnya.
Apa yang harus diminum sebagai gantinya
Mengurangi tidak berarti satu-satunya pilihan kamu adalah air (meskipun air benar-benar bagus untuk asam urat, karena membantu membuang asam urat). Beberapa alternatif yang menyenangkan dan ramah asam urat:
- Air soda dengan perasan jeruk nipis atau lemon — cukup meriah untuk menggantikan koktail
- Es teh atau kopi tanpa pemanis — kopi sebenarnya dikaitkan dengan asam urat yang lebih rendah
- Bir dan anggur non-alkohol — tetapi periksa labelnya, karena beberapa bir non-alkohol masih mengandung purin yang membuat bir biasa bermasalah
- Spritzer jus ceri asam — jus ceri asam tanpa pemanis yang diberi air soda, menggabungkan makanan ramah asam urat dengan minuman yang terasa seperti suguhan
Trik di acara sosial adalah memiliki segelas sesuatu di tangan kamu yang bukan alkohol — itu menghilangkan tekanan untuk terus minum. Dan apa pun yang kamu pilih, hindari campuran manis dan soda, karena fruktosa di dalamnya meningkatkan asam urat sama seperti alkohol. Panduan kami tentang makanan yang menurunkan asam urat memiliki lebih banyak pilihan ramah asam urat.
Disarankan untuk Anda: Minuman Terbaik & Terburuk untuk Asam Lambung
Jangan lupakan gambaran medis
Pengingat jujur: meskipun mengurangi alkohol benar-benar mengurangi risiko serangan kamu, itu adalah salah satu bagian dari pengelolaan asam urat, bukan seluruh solusi. Orang dengan asam urat berulang biasanya membutuhkan obat penurun urat untuk benar-benar mengendalikan penyakit, dan perubahan gaya hidup seperti membatasi alkohol bekerja paling baik bersamaan dengan itu. Jika kamu mengalami serangan berulang, temui dokter kamu — dan jangan pernah hanya mengandalkan pengurangan alkohol sebagai pengganti pengobatan yang diresepkan.
Intinya
Alkohol adalah salah satu pemicu asam urat yang paling dapat diandalkan, meningkatkan asam urat dan membuat kamu dehidrasi, dan sains jelas bahwa bir, anggur, dan minuman keras semuanya meningkatkan risiko serangan kamu secara tergantung dosis — gagasan lama bahwa anggur aman tidak berlaku. Bir adalah yang terburuk karena menumpuk purin di atas alkohol. Tidak ada jumlah yang benar-benar aman, jadi jika kamu menderita asam urat, minumlah lebih sedikit dan lebih jarang, hindari alkohol selama serangan, dan hidrasi saat kamu minum. Gabungkan itu dengan sisa rencana asam urat yang baik dan perawatan dokter kamu, dan kamu dapat menjaga kehidupan sosial kamu tanpa membiarkannya merusak sendi kamu.
Neogi T, Chen C, Niu J, Chaisson C, Hunter DJ, Zhang Y. Alcohol quantity and type on risk of recurrent gout attacks: an internet-based case-crossover study. Am J Med. 2014;127(4):311-318. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. N Engl J Med. 2004;350(11):1093-1103. PubMed ↩︎ ↩︎
