Lidah buaya sering disebut sebagai “tanaman keabadian” karena dapat hidup dan berbunga tanpa tanah.
Ini adalah anggota keluarga Asphodelaceae, bersama dengan lebih dari 400 spesies lidah buaya lainnya.
Lidah buaya telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama ribuan tahun, dan penelitian telah mengaitkannya dengan berbagai manfaat kesehatan. Misalnya, tanaman mengobati sengatan matahari, melawan plak gigi, dan menurunkan kadar gula darah.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruSelain itu, lidah buaya kaya nutrisi dengan lebih dari 75 senyawa aktif potensial, termasuk vitamin, mineral, enzim, asam amino, asam lemak, dan polisakarida.
Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah tanaman tersebut aman untuk dikonsumsi.
Artikel ini memberi tahu Anda apakah Anda boleh makan lidah buaya - dan apakah Anda harus melakukannya.
Daun lidah buaya umumnya aman dikonsumsi
Daun lidah buaya terdiri dari tiga bagian: kulit, gel dan lateks. Mereka terkenal karena gelnya, bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatannya.
Sementara kebanyakan orang mengoleskan gel ke kulit mereka, makan aman jika disiapkan dengan benar.
Gel lidah buaya memiliki rasa yang bersih dan menyegarkan serta dapat ditambahkan ke berbagai resep, termasuk smoothie dan salsa.
Potong ujung runcing di bagian atas dan di samping daun lidah buaya untuk menyiapkan gel. Selanjutnya, potong kulit di sisi yang rata, keluarkan gel bening dan potong dadu menjadi kubus kecil.
Cuci kubus gel secara menyeluruh untuk menghilangkan semua kotoran, kotoran, dan sisa residu. Residu lateks dapat memberikan gel rasa pahit yang tidak enak.
Lateks adalah lapisan tipis cairan kuning di antara kulit dan gel daun. Ini mengandung senyawa dengan sifat pencahar yang kuat, seperti aloin.
Makan terlalu banyak lateks dapat memiliki efek samping yang serius dan berpotensi fatal.
Sebaliknya, kulit lidah buaya umumnya aman dikonsumsi. Ini memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang renyah, cocok untuk menambah variasi pada salad musim panas Anda. Alternatifnya, kulitnya bisa dinikmati dengan mencelupkannya ke dalam salsa atau hummus.
Untuk menyiapkan kulitnya, potong ujung runcing di bagian atas dan di samping tanaman dan potong kulitnya di sisi yang rata. Pastikan Anda mencuci kulit secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran, kotoran, dan lateks.
Anda dapat merendamnya dalam air selama 10–20 menit sebelum memakannya jika Anda merasa terlalu keras untuk dikunyah.
Sangat penting untuk memilih daun dari tanaman lidah buaya dan bukan dari spesies lidah buaya lainnya, karena mungkin beracun dan karenanya tidak layak untuk dikonsumsi manusia.
Ringkasan: Umumnya aman untuk memakan gel di dalam daun lidah buaya dan kulitnya. Cuci kulit atau gel secara menyeluruh untuk menghilangkan sisa-sisa lateks, yang dapat menimbulkan efek samping yang tidak menyenangkan dan berpotensi berbahaya.
Hindari makan gel perawatan kulit lidah buaya
Gel dan produk perawatan kulit lidah buaya tidak dimaksudkan untuk dimakan.
Sebaliknya, mereka diproduksi untuk membantu menenangkan kulit terbakar, mengurangi peradangan, melembabkan, menghilangkan rasa gatal dan mengobati berbagai masalah kulit lainnya.
Banyak gel lidah buaya komersial mengandung bahan pengawet untuk memperpanjang umur simpannya dan bahan lain untuk meningkatkan bau, tekstur dan warna. Banyak dari bahan-bahan ini tidak dimaksudkan untuk dicerna.
Selain itu, metode pemrosesan dapat menghilangkan bahan aktif gel lidah buaya, yang sebaliknya bertanggung jawab atas manfaat kesehatan dari memakan gel tersebut.
Ringkasan: Banyak produk perawatan kulit lidah buaya mengandung bahan pengawet dan bahan lain yang tidak dimaksudkan untuk dicerna. Tetap makan tanaman lidah buaya dan bukan produk perawatan kulit komersial.
Potensi manfaat makan lidah buaya
Mengkonsumsi gel lidah buaya dari daun telah dikaitkan dengan potensi manfaat kesehatan. Bagian lain dari tanaman telah dikaitkan dengan manfaat juga.
Disarankan untuk Anda: 8 manfaat kesehatan berbasis bukti pepaya
Berikut adalah beberapa manfaat potensial dari makan lidah buaya:
- Dapat menurunkan kadar gula darah: Dalam penelitian pada manusia dan hewan, gel lidah buaya membantu mengurangi kadar gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin.
- Dapat menekan sinyal peradangan: Dalam penelitian pada hewan dan tabung reaksi, ekstrak lidah buaya menekan sinyal peradangan seperti TNFα, IL-1 dan IL-6.
- Mengurangi plak gigi: Jika digunakan sebagai obat kumur, jus lidah buaya mungkin sama efektifnya dengan obat kumur biasa dalam mengurangi penumpukan plak gigi.
- Dapat meningkatkan daya ingat: Dalam satu penelitian pada hewan, mengonsumsi gel lidah buaya membantu meningkatkan pembelajaran dan daya ingat sekaligus mengurangi gejala depresi.
- Kaya akan antioksidan: Makan gel lidah buaya dapat meningkatkan kadar antioksidan darah. Antioksidan membantu memerangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, senyawa yang terkait dengan banyak penyakit kronis.
Ringkasan: Lidah buaya telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan potensial, seperti penurunan kadar gula darah, peradangan dan plak gigi, serta peningkatan daya ingat dan pertahanan antioksidan.
Potensi bahaya makan lidah buaya
Mengonsumsi getah lidah buaya, zat berwarna kuning di dalam daun memiliki potensi risiko.
Dalam dosis kecil, makan lateks dapat membantu mengobati sembelit dengan meningkatkan kontraksi. Namun, pada tahun 2002 FDA AS melarang penjualan produk lateks lidah buaya yang dijual bebas karena masalah keamanan.
Konsumsi lateks lidah buaya dalam jangka panjang telah dikaitkan dengan efek samping, termasuk kram perut, masalah ginjal, detak jantung tidak teratur, dan kelemahan otot.
Penggunaan jangka panjang bahkan bisa berakibat fatal pada dosis tinggi di atas 1 gram per hari.
Wanita hamil harus menghindari makan lateks, karena dapat merangsang kontraksi rahim, yang dapat menyebabkan keguguran.
Disarankan untuk Anda: Quercetin: Manfaat, makanan, dosis, dan efek samping
Selain itu, penderita gangguan pencernaan, seperti penyakit radang usus (IBD) atau penyakit Crohn, sebaiknya menghindari konsumsi lateks lidah buaya karena dapat memperburuk kondisi mereka.
Selain lateks, mengkonsumsi gel lidah buaya tidak disarankan untuk orang yang memakai obat diabetes, jantung atau ginjal, karena dapat memperburuk potensi efek samping dari obat.
Hindari makan gel perawatan kulit lidah buaya, karena tidak menawarkan manfaat yang sama seperti gel di dalam daun. Gel perawatan kulit mungkin juga mengandung bahan yang tidak boleh dimakan.
Ringkasan: Lateks lidah buaya bisa berbahaya, terutama bagi wanita hamil, penderita gangguan pencernaan, dan orang yang sedang menjalani pengobatan tertentu. Anda juga harus menghindari gel lidah buaya jika mengonsumsi obat diabetes, jantung, atau ginjal.
Ringkasan
Gel lidah buaya dan kulitnya bisa dimakan. Gel, khususnya, mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan.
Pastikan untuk mencuci gel atau kulit secara menyeluruh untuk menghilangkan semua jejak lateks, yang memiliki rasa pahit yang tidak menyenangkan dan dapat menyebabkan efek samping yang berbahaya.
Jangan pernah mengonsumsi produk perawatan kulit lidah buaya. Mereka tidak menawarkan manfaat yang sama seperti daunnya dan tidak dimaksudkan untuk dicerna.
