Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia.
Alasan penting mengapa orang minum kopi adalah karena kafeinnya, zat psikoaktif yang membantu Anda tetap waspada dan meningkatkan kinerja.
Namun, kafein dapat membuat Anda dehidrasi, sehingga Anda mungkin bertanya-tanya apakah minum kopi menghidrasi atau membuat Anda dehidrasi?
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruArtikel ini menjelaskan apakah kopi menyebabkan dehidrasi.
Kafein dan hidrasi
Alasan utama orang minum kopi adalah untuk mendapatkan dosis kafein harian mereka.
Kafein adalah zat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Ini dapat membantu meningkatkan suasana hati dan meningkatkan kinerja mental serta fisik Anda.
Di dalam tubuh, kafein melewati usus dan masuk ke aliran darah. Akhirnya, ia mencapai hati, di mana ia dipecah menjadi beberapa senyawa yang memengaruhi fungsi organ seperti otak.
Meskipun kafein terutama dikenal karena efeknya pada otak, penelitian menunjukkan bahwa kafein mungkin memiliki efek diuretik pada ginjal—terutama dalam dosis tinggi.
Diuretik adalah zat yang menyebabkan tubuh menghasilkan lebih banyak urin dari biasanya. Kafein dapat meningkatkan aliran darah ke ginjal, yang mendorongnya untuk melepaskan lebih banyak air melalui urin.
Mendorong senyawa buang air kecil dengan sifat diuretik seperti kafein dapat memengaruhi status hidrasi Anda.
Ringkasan: Kopi mengandung kafein yang tinggi, zat yang mungkin memiliki sifat diuretik. Ini berarti dapat menyebabkan Anda buang air kecil lebih sering, memengaruhi status hidrasi Anda.
Kandungan kafein dalam berbagai jenis kopi
Berbagai jenis kopi mengandung jumlah kafein yang berbeda.
Akibatnya, mereka dapat memengaruhi status hidrasi Anda secara berbeda.
Kopi yang diseduh
Kopi seduh atau kopi tetes adalah jenis yang paling populer di Amerika Serikat.
Ini dibuat dengan menuangkan air panas atau mendidih di atas bubuk kopi dan biasanya dilakukan menggunakan filter, French press, atau perkolator.
Secangkir kopi seduh 8 ons (240 ml) mengandung 70-140 mg kafein, rata-rata sekitar 95 mg.
Kopi instan
Kopi instan terbuat dari biji kopi yang diseduh dan kemudian dibekukan atau dikeringkan dengan semprotan.
Ini mudah disiapkan karena Anda hanya perlu mencampur 1-2 sendok teh kopi instan dengan air panas sehingga potongan kopi larut.
Kopi instan mengandung lebih sedikit kafein dibanding kopi biasa, yaitu 30–90 mg per cangkir 8 ons (240 ml).
Espresso
Kopi espresso dibuat dengan memaksa sedikit air panas atau uap melalui biji kopi yang digiling halus.
Meskipun volumenya lebih kecil daripada kopi biasa, kopi ini mengandung kafein yang tinggi.
Satu tembakan (1–1,75 ons atau 30–50 ml) espresso mengandung sekitar 63 mg kafein.
Kopi tanpa kafein
Decaf adalah singkatan dari kopi tanpa kafein.
Ini terbuat dari biji kopi dengan setidaknya 97% kafeinnya dihilangkan.
Namun, namanya menipu karena tidak sepenuhnya bebas kafein. Satu cangkir kopi tanpa kafein 8 ons (240 ml) mengandung 0–7 mg kafein, rata-rata sekitar 3 mg.
Ringkasan: Rata-rata, secangkir kopi seduh 8 ons (240 ml) mengandung 95 mg kafein, dibandingkan dengan 30-90 mg untuk kopi instan, 3 mg untuk kopi tanpa kafein, atau 63 mg untuk satu tembakan (1-1,75 ons atau 30–50 ml) espresso.
Kopi tidak mungkin membuat Anda dehidrasi
Meskipun kafein dalam kopi mungkin memiliki efek diuretik, kopi tidak mungkin membuat Anda dehidrasi.
Agar kafein memiliki efek diuretik yang signifikan, penelitian menunjukkan bahwa Anda harus mengonsumsi lebih dari 500 mg setiap hari—atau setara dengan 5 cangkir (40 ons atau 1,2 liter) kopi yang diseduh.
Disarankan untuk Anda: Berapa Banyak Kafein dalam Secangkir Kopi? Panduan Lengkap
Sebuah penelitian terhadap 10 peminum kopi biasa meninjau dampak minum 6,8 ons (200 ml) air, kopi rendah kafein (269 mg kafein), dan kopi berkafein tinggi (537 mg kafein) pada tanda-tanda dehidrasi.
Para peneliti mengamati bahwa minum kopi berkafein tinggi memiliki efek diuretik jangka pendek, sedangkan kopi dan air berkafein rendah keduanya menghidrasi.
Selain itu, penelitian lain menunjukkan bahwa asupan kopi dalam jumlah sedang sama hidrasinya dengan air minum.
Misalnya, sebuah penelitian terhadap 50 peminum kopi berat mencatat bahwa minum 26,5 ons (800 ml) kopi setiap hari selama tiga hari sama menghidrasi dengan minum air dalam jumlah yang sama.
Juga, analisis dari 16 penelitian menemukan bahwa mengonsumsi 300 mg kafein dalam sekali duduk—setara dengan 3 cangkir (710 ml) kopi yang diseduh—meningkatkan produksi urin hanya 3,7 ons (109 ml) dibandingkan dengan minuman non-kafein dalam jumlah yang sama.
Jadi, bahkan ketika kopi membuat Anda buang air kecil lebih banyak, kopi seharusnya tidak membuat Anda dehidrasi karena Anda tidak kehilangan cairan sebanyak yang Anda minum.
Ringkasan: Minum kopi dalam jumlah sedang seharusnya tidak membuat Anda dehidrasi. Namun, minum kopi dalam jumlah besar—seperti lima cangkir atau lebih sekaligus—mungkin memiliki efek dehidrasi kecil.
Ringkasan
Kopi mengandung kafein, senyawa diuretik yang dapat meningkatkan frekuensi buang air kecil.
Namun, minum dalam jumlah besar, seperti 5 cangkir kopi yang diseduh atau lebih sekaligus, memiliki efek dehidrasi yang signifikan.
Sebaliknya, minum kopi sesekali membantu hidrasi dan dapat membantu Anda mencapai kebutuhan cairan harian Anda.
