Cherries adalah salah satu buah yang paling dicintai dan untuk alasan yang bagus.
Mereka tidak hanya lezat tetapi juga mengandung vitamin, mineral, dan senyawa tanaman dengan efek kesehatan yang kuat.
Berikut adalah 7 manfaat kesehatan yang mengesankan dari buah ceri.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baru1. Cherries dikemas dengan nutrisi
Cherries adalah buah batu kecil yang tersedia dalam berbagai warna dan rasa. Ada dua kategori utama — ceri asam dan manis, atau Prunus cerasus L. dan Prunus avium L.
Warnanya bisa bervariasi dari kuning hingga merah kehitaman.
Semua varietas sangat bergizi dan dikemas dengan serat, vitamin dan mineral.
Satu cangkir (154 gram) ceri manis, mentah, diadu menyediakan:
- Kalori: 97
- Protein: 2 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin C: 18% dari asupan harian yang direkomendasikan (RDI .)
- Kalium: 10% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Tembaga: 5% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Mangan: 5% dari asupan harian yang direkomendasikan
Nutrisi ini, terutama serat, vitamin C, dan potasium, bermanfaat bagi kesehatan dalam banyak hal.
Vitamin C sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit Anda kalium diperlukan untuk kontraksi otot, fungsi saraf, pengaturan tekanan darah, dan banyak proses tubuh penting lainnya.
Cherries juga merupakan sumber serat yang baik, yang membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dengan mendorong bakteri usus yang bermanfaat dan meningkatkan keteraturan usus.
Plus, mereka menyediakan vitamin B, mangan, tembaga, magnesium, dan vitamin K.
Ringkasan: Cherries adalah sumber vitamin C, potasium, serat, dan nutrisi lain yang baik yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi optimal.
2. Cherries kaya akan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi
Konsentrasi tinggi senyawa tanaman dalam ceri mungkin bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan buah ini.
Meskipun jumlah dan jenisnya dapat bervariasi tergantung pada varietasnya, semua ceri dikemas dengan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.
Kandungan antioksidan yang tinggi ini dapat membantu memerangi stres oksidatif, suatu kondisi yang terkait dengan berbagai penyakit kronis dan penuaan dini.
Satu ulasan menemukan bahwa makan ceri secara efektif mengurangi peradangan dalam 11 dari 16 penelitian dan penanda stres oksidatif dalam 8 dari 10 penelitian.
Cherries sangat tinggi polifenol, sekelompok besar bahan kimia tanaman yang membantu melawan kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Diet kaya polifenol dapat melindungi terhadap banyak kondisi kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, penurunan mental, dan kanker tertentu.
Buah batu ini juga mengandung pigmen karotenoid seperti beta-karoten dan vitamin C, yang keduanya memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan juga.
Ringkasan: Semua ceri mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang tinggi, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
3. Cher dapat meningkatkan pemulihan olahraga
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa anti-inflamasi dan antioksidan dalam ceri dapat membantu meredakan nyeri otot, kerusakan, dan peradangan akibat olahraga.
Ceri asam dan jusnya tampaknya lebih efektif daripada varietas manis, meskipun keduanya dapat membantu atlet.
Jus ceri tart dan konsentrat telah ditemukan untuk mempercepat pemulihan otot, mengurangi nyeri otot akibat olahraga, dan mencegah hilangnya kekuatan pada atlet elit, seperti pengendara sepeda dan pelari maraton.
Selain itu, beberapa bukti menunjukkan bahwa produk ceri dapat meningkatkan kinerja olahraga.
Sebuah penelitian pada 27 pelari ketahanan menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi 480 mg ceri tart bubuk setiap hari selama 10 hari sebelum setengah maraton rata-rata 13% lebih cepat waktu balapan dan mengalami lebih sedikit nyeri otot daripada kelompok plasebo.
Disarankan untuk Anda: 8 manfaat kesehatan yang mengesankan dari gooseberry
Meskipun sebagian besar penelitian yang mengeksplorasi hubungan antara ceri dan olahraga melibatkan atlet terlatih, jus ceri asam juga dapat bermanfaat bagi non-atlet.
Sebuah penelitian pada 20 wanita aktif mencatat bahwa mereka yang minum 2 ons (60 ml) jus ceri dua kali sehari selama 8 hari pulih lebih cepat dan memiliki lebih sedikit kerusakan otot dan nyeri setelah menyelesaikan latihan sprint berulang, dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Meskipun menjanjikan, temuan ini terkait dengan produk ceri pekat, seperti jus dan bubuk. Tidak jelas berapa banyak ceri segar yang perlu Anda makan untuk menghasilkan hasil yang serupa.
Ringkasan: Mengkonsumsi ceri, terutama produk ceri tart seperti jus dan bubuk, dapat meningkatkan kinerja atletik dan mengurangi kerusakan dan nyeri otot akibat olahraga.
4. Cherries dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung
Meningkatkan asupan buah-buahan padat nutrisi seperti ceri adalah cara yang lezat untuk melindungi jantung Anda.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa diet kaya buah-buahan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Cherries sangat bermanfaat dalam hal ini, karena kaya akan nutrisi dan senyawa yang dikenal untuk meningkatkan kesehatan jantung, termasuk antioksidan potasium dan polifenol.
Hanya 1 cangkir (154 gram) ceri manis yang diadu memberikan 10% DV untuk kalium, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan jantung Anda.
Ini diperlukan untuk menjaga detak jantung yang teratur dan membantu menghilangkan kelebihan natrium dari tubuh Anda, mengatur tekanan darah Anda.
Inilah sebabnya mengapa asupan potasium yang lebih tinggi telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke.
Terlebih lagi, ceri kaya akan antioksidan polifenol yang kuat, termasuk antosianin, flavonol, dan katekin, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dengan melindungi dari kerusakan sel dan mengurangi peradangan.
Disarankan untuk Anda: Apa itu biji kakao? Nutrisi, manfaat, dan kegunaan kuliner
Sebuah penelitian pada 84.158 orang menemukan bahwa asupan polifenol yang lebih tinggi - terutama antosianin, flavonol, dan katekin - dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung secara signifikan selama 5 tahun.
Ringkasan: Cherries dikemas dengan antioksidan potasium dan polifenol, yang memiliki sifat pelindung jantung yang kuat.
5. Cher dapat memperbaiki gejala radang sendi dan asam urat
Karena efek anti-inflamasi yang kuat, ceri dapat mengurangi gejala radang sendi dan asam urat, sejenis radang sendi yang disebabkan oleh penumpukan asam urat yang dapat menyebabkan pembengkakan, peradangan, dan nyeri ekstrem pada persendian Anda.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa ceri membantu menghambat stres oksidatif dan mengurangi peradangan dengan menekan protein inflamasi, yang dapat membantu mengurangi gejala yang berhubungan dengan arthritis.
Plus, mereka dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh Anda, membuatnya sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita asam urat.
Sebuah penelitian pada 10 wanita menemukan bahwa makan 2 porsi (10 ons atau 280 gram) ceri manis setelah semalaman cepat menurunkan tingkat penanda inflamasi C-reactive protein (CRP) dan secara signifikan mengurangi kadar asam urat 5 jam setelah konsumsi.
Studi lain pada 633 orang dengan asam urat menunjukkan bahwa mereka yang makan ceri segar selama 2 hari memiliki serangan asam urat 35% lebih sedikit daripada mereka yang tidak mengonsumsi buah ceri.
Selain itu, penelitian mengungkapkan bahwa ketika asupan ceri dikombinasikan dengan obat asam urat allopurinol, serangan asam urat 75% lebih kecil kemungkinannya dibandingkan selama periode ketika ceri maupun allopurinol tidak dikonsumsi.
Ringkasan: Penelitian menunjukkan bahwa sifat anti-inflamasi yang kuat dari ceri dapat bermanfaat bagi mereka yang menderita radang sendi dan asam urat.
6. Cherries dapat meningkatkan kualitas tidur
Makan ceri atau minum jus ceri asam dapat membantu meningkatkan kualitas tidur Anda.
Manfaat meningkatkan tidur ini dapat dikaitkan dengan konsentrasi tinggi senyawa tanaman buah. Selain itu, ceri mengandung melatonin, zat yang membantu mengatur siklus tidur-bangun Anda.
Disarankan untuk Anda: 9 manfaat kesehatan berbasis bukti bawang merah
Sebuah penelitian pada 20 orang menunjukkan bahwa mereka yang minum konsentrat jus ceri tart selama 7 hari mengalami peningkatan yang signifikan dalam kadar melatonin, durasi tidur, dan kualitas tidur, dibandingkan dengan plasebo.
Demikian pula, sebuah studi 2 minggu pada orang dewasa yang lebih tua dengan insomnia menemukan bahwa minum 1 cangkir (240 ml) jus ceri sebelum tidur meningkatkan waktu tidur hingga 84 menit.
Namun, penelitian ini menggunakan produk ceri pekat. Tidak jelas apakah makan ceri segar sebelum tidur akan memiliki efek yang sama.
Pada akhirnya, diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami bagaimana mengonsumsi ceri dan produk ceri dapat bermanfaat untuk tidur.
Ringkasan: Cherries mengandung senyawa anti-inflamasi dan melatonin, yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur pada beberapa orang.
7. Cherries mudah ditambahkan ke diet Anda
Cherries serbaguna dan sangat lezat.
Varietas manis dan asam cocok dengan banyak makanan. Plus, produk terkait, seperti ceri kering, bubuk ceri, dan jus ceri, membuat tambahan yang menarik untuk banyak resep.
Berikut adalah beberapa cara untuk memasukkan ceri ke dalam makanan Anda:
- Nikmati segarnya sebagai camilan manis.
- Pasangkan ceri kering dengan coklat hitam keripik, serpihan kelapa tanpa pemanis, dan almond asin untuk campuran jejak buatan sendiri yang lezat.
- Buat kolak ceri dari tart beku atau ceri manis dan sendok yogurt, havermut, atau puding chia.
- Tambahkan ceri yang dibelah dua ke dalam salad buah.
- Gabungkan ceri kering ke dalam makanan yang dipanggang untuk mendapatkan rasa manis alami.
- Tambahkan sedikit jus ceri asam ke air soda dan taburi dengan irisan lemon untuk mocktail yang menyenangkan.
- Tambahkan ceri segar atau matang ke es krim, pai, remah, dan makanan penutup lainnya.
- Buat saus barbekyu ceri buatan sendiri untuk digunakan dengan hidangan daging atau unggas.
- Siapkan salsa ceri dengan ceri potong dadu dan rempah segar seperti kemangi untuk disajikan bersama makanan gurih.
- Tambahkan ceri beku ke smoothie favorit Anda.
Kemungkinan menggunakan ceri di dapur Anda tidak terbatas, jadi jangan takut untuk bereksperimen.
Ringkasan: Cherries dapat digunakan dalam banyak cara baik dalam resep manis maupun gurih.
Ringkasan
Cherries sangat bergizi dan menawarkan sejumlah manfaat kesehatan.
Tidak hanya mengandung berbagai senyawa tanaman kuat yang dapat membantu mengurangi peradangan, tetapi memakannya dapat meningkatkan kualitas tidur, meningkatkan kesehatan jantung, dan mempercepat pemulihan setelah berolahraga.
Terlebih lagi, varietas manis dan asamnya enak dan dapat digunakan dalam beragam resep.
