Apa itu jamur surai singa?
Jamur surai singa, juga dikenal sebagai "hou tou gu" atau "yamabushitake", adalah jamur besar, putih, berbulu yang menyerupai surai singa saat tumbuh.
Mereka memiliki kegunaan kuliner dan medis di negara-negara Asia seperti Cina, India, Jepang, dan Korea.
Jamur surai singa dapat dinikmati mentah, dimasak, dikeringkan, atau diseduh sebagai teh. Ekstrak mereka sering digunakan dalam suplemen kesehatan yang dijual bebas.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruBanyak yang menggambarkan rasanya sebagai "mirip makanan laut", sering membandingkannya dengan kepiting atau lobster.
Jamur surai singa mengandung zat bioaktif yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh, terutama otak, jantung, dan usus.
Berikut adalah 9 manfaat kesehatan dari jamur surai singa dan ekstraknya.
1. Jamur surai singa bisa melindungi dari demensia
Kemampuan otak untuk tumbuh dan membentuk koneksi baru biasanya menurun seiring bertambahnya usia, yang mungkin menjelaskan mengapa fungsi mental memburuk pada banyak orang dewasa yang lebih tua.
Studi telah menemukan bahwa jamur surai singa mengandung dua senyawa khusus yang dapat merangsang pertumbuhan sel-sel otak: hericenones dan erinacines.
Selain itu, penelitian pada hewan telah menemukan bahwa surai singa dapat membantu melindungi terhadap penyakit Alzheimer, penyakit otak degeneratif yang menyebabkan kehilangan memori progresif.
Jamur surai singa dan ekstraknya telah terbukti mengurangi gejala kehilangan memori pada tikus, serta mencegah kerusakan saraf yang disebabkan oleh plak amyloid-beta, yang menumpuk di otak selama penyakit Alzheimer.
Meskipun tidak ada penelitian yang menganalisis apakah jamur surai singa bermanfaat untuk penyakit Alzheimer pada manusia, jamur ini tampaknya meningkatkan fungsi mental.
Sebuah penelitian pada orang dewasa yang lebih tua dengan gangguan kognitif ringan menemukan bahwa mengonsumsi 3 gram bubuk jamur surai singa setiap hari selama empat bulan secara signifikan meningkatkan fungsi mental, tetapi manfaat ini hilang ketika suplementasi dihentikan.
Kemampuan jamur surai singa untuk meningkatkan pertumbuhan saraf dan melindungi otak dari kerusakan terkait Alzheimer dapat menjelaskan beberapa efek menguntungkannya pada kesehatan otak.
Namun, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian telah dilakukan pada hewan atau dalam tabung reaksi. Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
Ringkasan: Jamur surai singa mengandung senyawa yang merangsang pertumbuhan sel-sel otak dan melindunginya dari kerusakan yang disebabkan oleh penyakit Alzheimer. Namun, lebih banyak penelitian manusia diperlukan.
2. Jamur surai singa membantu meringankan gejala depresi dan kecemasan ringan
Hingga sepertiga orang yang tinggal di negara maju mengalami gejala kecemasan dan depresi.
Meskipun ada banyak penyebab kecemasan dan depresi, peradangan kronis bisa menjadi faktor utama.
Penelitian hewan baru telah menemukan bahwa ekstrak jamur surai singa memiliki efek anti-inflamasi yang dapat mengurangi gejala kecemasan dan depresi pada tikus.
Penelitian hewan lain telah menemukan bahwa ekstrak surai singa juga dapat membantu regenerasi sel-sel otak dan meningkatkan fungsi hippocampus, wilayah otak yang bertanggung jawab untuk memproses ingatan dan respons emosional.
Para peneliti percaya bahwa peningkatan fungsi hipokampus dapat menjelaskan pengurangan perilaku cemas dan depresi pada tikus yang diberi ekstrak ini.
Sementara penelitian pada hewan ini menjanjikan, hanya ada sedikit penelitian pada manusia.
Satu studi kecil pada wanita menopause menemukan bahwa makan kue yang mengandung jamur surai singa setiap hari selama satu bulan membantu mengurangi perasaan iritasi dan kecemasan yang dilaporkan sendiri.
Disarankan untuk Anda: 8 manfaat kesehatan berbasis sains dari jus nanas
Ringkasan: Studi menunjukkan bahwa jamur surai singa dapat membantu meringankan gejala ringan kecemasan dan depresi, tetapi lebih banyak penelitian manusia diperlukan untuk lebih memahami korelasinya.
3. Jamur surai singa dapat mempercepat pemulihan dari cedera sistem saraf
Sistem saraf terdiri dari otak, sumsum tulang belakang, dan saraf lain yang berjalan ke seluruh tubuh. Komponen-komponen ini bekerja sama untuk mengirim dan mengirimkan sinyal yang mengontrol hampir setiap fungsi tubuh.
Cedera pada otak atau sumsum tulang belakang bisa sangat menghancurkan. Mereka sering menyebabkan kelumpuhan atau kehilangan fungsi mental dan membutuhkan waktu lama untuk sembuh.
Namun, penelitian telah menemukan bahwa ekstrak jamur surai singa dapat membantu mempercepat pemulihan dari jenis cedera ini dengan merangsang pertumbuhan dan perbaikan sel saraf.
Ekstrak jamur surai singa telah terbukti mengurangi waktu pemulihan sebesar 23-41% bila diberikan kepada tikus dengan cedera sistem saraf.
Ekstrak surai singa juga dapat membantu mengurangi keparahan kerusakan otak setelah stroke.
Dalam sebuah penelitian, ekstrak jamur surai singa dosis tinggi yang diberikan kepada tikus segera setelah stroke membantu mengurangi peradangan dan mengurangi ukuran cedera otak terkait stroke sebesar 44%.
Sementara hasil ini menjanjikan, tidak ada penelitian yang dilakukan pada manusia untuk menentukan apakah surai singa akan memiliki efek terapeutik yang sama pada cedera sistem saraf.
Ringkasan: Penelitian pada tikus telah menemukan bahwa ekstrak surai singa dapat mempercepat waktu pemulihan dari cedera sistem saraf, tetapi penelitian pada manusia masih kurang.
4. Jamur surai singa melindungi dari borok di saluran pencernaan
Bisul dapat terbentuk di mana saja di sepanjang saluran pencernaan, termasuk lambung, usus kecil, dan usus besar.
Disarankan untuk Anda: 10 teh herbal sehat yang harus Anda coba
Sakit maag sering disebabkan oleh dua faktor utama: pertumbuhan berlebih dari bakteri yang disebut H. pylori dan kerusakan pada lapisan mukosa lambung yang sering disebabkan oleh penggunaan jangka panjang obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID).
Ekstrak surai singa dapat melindungi terhadap perkembangan tukak lambung dengan menghambat pertumbuhan H. pylori dan melindungi lapisan perut dari kerusakan.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa ekstrak surai singa dapat mencegah pertumbuhan H. pylori dalam tabung reaksi, tetapi tidak ada penelitian yang menguji apakah mereka memiliki efek yang sama di dalam perut.
Selain itu, sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa ekstrak surai singa lebih efektif mencegah sakit maag akibat alkohol daripada obat penurun asam tradisional - dan tanpa efek samping negatif.
Ekstrak surai singa juga dapat mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan jaringan di area usus lainnya. Mereka dapat membantu mengobati penyakit radang usus seperti kolitis ulserativa dan penyakit Crohn.
Satu studi pada orang dengan kolitis ulserativa menemukan bahwa mengonsumsi suplemen jamur yang mengandung 14% ekstrak surai singa secara signifikan mengurangi gejala dan meningkatkan kualitas hidup setelah tiga minggu.
Namun, ketika penelitian yang sama diulang pada pasien dengan penyakit Crohn, manfaatnya tidak lebih baik daripada plasebo.
Penting untuk dicatat bahwa suplemen herbal yang digunakan dalam penelitian ini termasuk beberapa jenis jamur, sehingga sulit untuk menarik kesimpulan tentang efek surai singa secara spesifik.
Secara keseluruhan, penelitian menunjukkan bahwa ekstrak surai singa dapat membantu menghambat perkembangan bisul, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
Ringkasan: Ekstrak surai singa telah terbukti melindungi terhadap tukak lambung dan usus pada hewan pengerat, tetapi penelitian manusia telah bertentangan.
5. Jamur surai singa mengurangi risiko penyakit jantung
Faktor risiko utama untuk penyakit jantung termasuk obesitas, trigliserida tinggi, sejumlah besar kolesterol teroksidasi, dan peningkatan kecenderungan untuk mendapatkan pembekuan darah.
Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak surai singa dapat mempengaruhi beberapa faktor ini dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Studi pada tikus dan tikus telah menemukan bahwa ekstrak jamur surai singa meningkatkan metabolisme lemak dan menurunkan kadar trigliserida.
Disarankan untuk Anda: 9 manfaat kesehatan yang mengesankan dari kalonji (biji nigella)
Satu studi pada tikus yang diberi diet tinggi lemak dan diberi dosis harian ekstrak surai singa mengamati kadar trigliserida 27% lebih rendah dan penurunan berat badan 42% setelah 28 hari.
Karena obesitas dan trigliserida tinggi keduanya dianggap sebagai faktor risiko penyakit jantung, ini adalah salah satu cara jamur surai singa berkontribusi pada kesehatan jantung.
Studi tabung reaksi juga menemukan bahwa ekstrak surai singa dapat membantu mencegah oksidasi kolesterol dalam aliran darah.
Molekul kolesterol teroksidasi cenderung menempel pada dinding arteri, menyebabkannya mengeras dan meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Oleh karena itu, mengurangi oksidasi bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Terlebih lagi, jamur surai singa mengandung senyawa yang disebut hericenon B, yang dapat menurunkan laju pembekuan darah dan menurunkan risiko serangan jantung atau stroke.
Jamur surai singa tampaknya bermanfaat bagi jantung dan pembuluh darah dalam berbagai cara, tetapi penelitian pada manusia diperlukan untuk mendukung hal ini.
Ringkasan: Penelitian pada hewan dan tabung percobaan menunjukkan bahwa ekstrak surai singa dapat mengurangi risiko penyakit jantung dalam beberapa cara, tetapi penelitian pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.
6. Jamur surai singa membantu mengelola gejala diabetes
Diabetes adalah penyakit yang terjadi ketika tubuh kehilangan kemampuan untuk mengontrol kadar gula darah. Akibatnya, level meningkat secara konsisten.
Kadar gula darah tinggi yang kronis pada akhirnya menyebabkan komplikasi seperti penyakit ginjal, kerusakan saraf di tangan dan kaki, dan kehilangan penglihatan.
Jamur surai singa mungkin bermanfaat untuk manajemen diabetes dengan meningkatkan kontrol gula darah dan mengurangi beberapa efek samping ini.
Beberapa penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa surai singa dapat menyebabkan secara signifikan menurunkan kadar gula darah pada tikus normal dan diabetes, bahkan pada dosis harian serendah 2,7 mg per pon (6 mg per kg) berat badan.
Salah satu cara surai singa menurunkan gula darah adalah dengan menghalangi aktivitas enzim alfa-glukosidase, yang memecah karbohidrat di usus kecil.
Ketika enzim ini diblokir, tubuh tidak dapat mencerna dan menyerap karbohidrat secara efektif, yang menghasilkan kadar gula darah yang lebih rendah.
Selain menurunkan gula darah, ekstrak surai singa dapat mengurangi nyeri saraf diabetes di tangan dan kaki.
Pada tikus dengan kerusakan saraf diabetes, enam minggu ekstrak jamur singa setiap hari secara signifikan mengurangi rasa sakit, menurunkan kadar gula darah, dan bahkan meningkatkan kadar antioksidan.
Jamur surai singa menunjukkan potensi sebagai suplemen terapi untuk diabetes, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan dengan tepat bagaimana itu dapat digunakan pada manusia.
Ringkasan: Jamur surai singa dapat membantu menurunkan gula darah dan mengurangi nyeri saraf diabetes pada tikus, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah itu mungkin pilihan terapi yang baik pada manusia.
7. Jamur surai singa dapat membantu melawan kanker
Kanker terjadi ketika DNA menjadi rusak dan menyebabkan sel membelah dan bereplikasi di luar kendali.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jamur surai singa memiliki kemampuan melawan kanker, berkat beberapa senyawa uniknya.
Ketika ekstrak surai singa dicampur dengan sel kanker manusia dalam tabung reaksi, mereka menyebabkan sel kanker mati lebih cepat. Ini telah dibuktikan dengan beberapa jenis sel kanker, termasuk sel kanker hati, usus besar, lambung, dan darah.
Namun, setidaknya satu penelitian telah gagal untuk mereplikasi hasil ini, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian.
Selain membunuh sel kanker, ekstrak surai singa juga terbukti memperlambat penyebaran kanker.
Satu studi pada tikus dengan kanker usus besar menemukan bahwa mengambil ekstrak surai singa mengurangi penyebaran kanker ke paru-paru%.
Studi lain menemukan bahwa ekstrak surai singa lebih efektif daripada obat kanker tradisional dalam memperlambat pertumbuhan tumor pada tikus, selain memiliki lebih sedikit efek samping.
Disarankan untuk Anda: Dandelion: Manfaat kesehatan, penelitian, dan efek samping
Namun, efek anti-kanker dari jamur surai singa belum pernah diuji pada manusia, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian.
Ringkasan: Penelitian pada hewan dan tabung percobaan menunjukkan bahwa ekstrak surai singa dapat membunuh sel kanker dan memperlambat penyebaran tumor, tetapi penelitian pada manusia masih diperlukan.
8. Jamur surai singa mengurangi peradangan dan stres oksidatif
Peradangan kronis dan stres oksidatif diyakini sebagai akar dari banyak penyakit modern, termasuk penyakit jantung, kanker, dan gangguan autoimun.
Penelitian menunjukkan bahwa jamur surai singa mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan kuat yang dapat membantu mengurangi dampak penyakit ini.
Satu studi yang meneliti kemampuan antioksidan dari 14 spesies jamur yang berbeda menemukan bahwa surai singa memiliki aktivitas antioksidan tertinggi keempat dan merekomendasikannya sebagai sumber makanan antioksidan yang baik.
Beberapa penelitian pada hewan telah menemukan bahwa ekstrak surai singa mengurangi penanda peradangan dan stres oksidatif pada hewan pengerat dan mungkin sangat berguna dalam pengelolaan penyakit radang usus, kerusakan hati, dan stroke.
Jamur surai singa juga dapat membantu mengurangi beberapa risiko kesehatan yang terkait dengan obesitas, karena mereka telah terbukti mengurangi jumlah peradangan yang dilepaskan oleh jaringan lemak.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan potensi manfaat kesehatan pada manusia, tetapi hasil dari penelitian laboratorium dan hewan cukup menjanjikan.
Ringkasan: Jamur surai singa mengandung antioksidan kuat dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi dampak penyakit kronis.
9. Jamur surai singa meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Sistem kekebalan yang kuat melindungi tubuh dari bakteri, virus, dan patogen penyebab penyakit lainnya.
Di sisi lain, sistem kekebalan yang lemah menempatkan tubuh pada risiko lebih tinggi terkena penyakit menular.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat susu emas untuk kesehatan, dan cara membuatnya
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jamur surai singa dapat meningkatkan kekebalan dengan meningkatkan aktivitas sistem kekebalan usus, yang melindungi tubuh dari patogen yang masuk ke usus melalui mulut atau hidung.
Efek ini sebagian mungkin disebabkan oleh perubahan menguntungkan pada bakteri usus yang merangsang sistem kekebalan tubuh.
Satu studi bahkan menemukan bahwa suplementasi dengan ekstrak surai singa setiap hari hampir empat kali lipat umur tikus yang disuntik dengan bakteri salmonella dosis mematikan.
Efek peningkatan kekebalan dari jamur surai singa sangat menjanjikan, tetapi bidang penelitian ini masih berkembang.
Ringkasan: Jamur surai singa telah terbukti memiliki efek meningkatkan kekebalan pada hewan pengerat, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian.
Keamanan dan efek samping dari jamur surai singa
Tidak ada penelitian pada manusia yang meneliti efek samping dari jamur surai singa atau ekstraknya, tetapi tampaknya sangat aman.
Tidak ada efek samping yang terlihat pada tikus, bahkan pada dosis setinggi 2,3 gram per pon (5 gram per kg) berat badan per hari selama satu bulan atau dosis yang lebih rendah selama tiga bulan.
Namun, siapa pun yang alergi atau sensitif terhadap jamur harus menghindari surai singa, karena itu adalah spesies jamur.
Ada kasus yang terdokumentasi tentang orang yang mengalami kesulitan bernapas atau ruam kulit setelah terpapar jamur surai singa, kemungkinan terkait dengan alergi.
Ringkasan: Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jamur surai singa dan ekstraknya sangat aman, bahkan pada dosis tinggi. Namun, reaksi alergi pada manusia telah dilaporkan, jadi siapa pun yang diketahui memiliki alergi jamur harus menghindarinya.
Ringkasan
Jamur surai singa dan ekstraknya telah terbukti memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Penelitian telah menemukan bahwa surai singa dapat melindungi dari demensia, mengurangi gejala ringan kecemasan dan depresi, dan membantu memperbaiki kerusakan saraf.
Disarankan untuk Anda: 6 manfaat kesehatan dan penggunaan teh rosemary
Ini juga memiliki kemampuan anti-inflamasi, antioksidan dan meningkatkan kekebalan yang kuat dan telah terbukti menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, bisul, dan diabetes pada hewan.
Sementara penelitian saat ini menjanjikan, lebih banyak penelitian pada manusia diperlukan untuk mengembangkan aplikasi kesehatan praktis untuk jamur surai singa.
