12 manfaat kesehatan dan kegunaan sage

Sage adalah ramuan pokok di berbagai masakan di seluruh dunia.

Nama lainnya termasuk sage umum, sage taman, dan Salvia officinalis. Itu milik keluarga mint, di samping ramuan lain seperti oregano, rosemary, basil, dan thyme.

Sage memiliki aroma yang kuat dan rasa yang bersahaja, oleh karena itu biasanya digunakan dalam jumlah kecil. Meski begitu, itu dikemas dengan berbagai nutrisi dan senyawa penting.

Apa tujuan utama Anda?

Menurunkan berat badan

Membangun otot

Makan sehat

Mengeksplorasi masakan baru

Sage juga merupakan agen pembersih alami, pestisida, dan objek ritual dalam pembakaran atau corengan sage spiritual.

Ramuan hijau ini tersedia segar, kering, atau dalam bentuk minyak — dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Berikut adalah 12 manfaat sage yang mengejutkan bagi kesehatan.

1. Sage kaya akan beberapa nutrisi

Sage mengemas dosis vitamin dan mineral yang sehat.

Mengandung satu sendok teh (0,7 gram) sage bubuk:

Kalori: 2
Protein: 0,1 gram
Karbohidrat: 0,4 gram
Gemuk: 0,1 gram
Vitamin K: 10% dari asupan harian yang direkomendasikan
Besi: 1,1% dari asupan harian yang direkomendasikan
Vitamin B6: 1,1% dari asupan harian yang direkomendasikan
Kalsium: 1% dari asupan harian yang direkomendasikan
Mangan: 1% dari asupan harian yang direkomendasikan

Seperti yang Anda lihat, sejumlah kecil sage mengemas 10% dari kebutuhan vitamin K harian Anda.

Sage juga mengandung sedikit magnesium, seng, tembaga, dan vitamin A, C, dan E.

Selain itu, rempah-rempah aromatik ini mengandung asam caffeic, asam klorogenat, asam rosmarinic, asam ellagic, dan rutin - yang semuanya berperan dalam efek kesehatannya yang bermanfaat.

Karena dikonsumsi dalam jumlah kecil, sage hanya menyediakan karbohidrat, kalori, protein, dan serat dalam jumlah sangat kecil.

Ringkasan: Sage kaya nutrisi - terutama vitamin K - meskipun rendah kalori. Satu sendok teh (0,7 gram) memenuhi 10% kebutuhan vitamin K harian Anda.

2. Sage sarat dengan antioksidan

Antioksidan adalah molekul yang membantu membentengi pertahanan tubuh Anda, menetralisir radikal bebas yang berpotensi berbahaya yang terkait dengan penyakit kronis.

Sage mengandung lebih dari 160 polifenol berbeda, yang merupakan senyawa kimia nabati yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh Anda.

Asam klorogenat, asam caffeic, asam rosmarinic, asam ellagic, dan rutin - semuanya ditemukan dalam sage - terkait dengan manfaat kesehatan yang mengesankan, seperti risiko kanker yang lebih rendah dan peningkatan fungsi otak dan memori.

Disarankan untuk Anda: 9 manfaat kesehatan dan kegunaan teh sage

Satu studi menemukan bahwa minum 1 cangkir (240 ml) teh sage dua kali sehari secara signifikan meningkatkan pertahanan antioksidan. Ini juga menurunkan kolesterol LDL total dan "jahat" dan meningkatkan kolesterol HDL "baik".

Ringkasan: Sage sarat dengan antioksidan yang dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk peningkatan fungsi otak dan risiko kanker yang lebih rendah.

3. Sage dapat mendukung kesehatan mulut

Sage memiliki efek antimikroba, yang dapat menetralkan mikroba yang mempromosikan plak gigi.

Dalam sebuah penelitian, obat kumur berbasis sage secara efektif membunuh bakteri Streptococcus mutans, yang terkenal menyebabkan gigi berlubang.

Dalam studi tabung reaksi, minyak esensial berbasis sage terbukti membunuh dan menghentikan penyebaran Candida albicans, jamur yang juga dapat menyebabkan gigi berlubang.

Satu ulasan mencatat bahwa sage dapat mengobati infeksi tenggorokan, abses gigi, gusi yang terinfeksi, dan sariawan. Namun, lebih banyak penelitian manusia diperlukan untuk membuat rekomendasi yang komprehensif.

Ringkasan: Sage memiliki sifat antimikroba yang dapat membunuh mikroba yang mendorong pertumbuhan plak gigi.

4. Sage dapat meredakan gejala menopause

Selama menopause, tubuh Anda mengalami penurunan hormon estrogen secara alami. Ini dapat menyebabkan berbagai gejala yang tidak menyenangkan.

Gejalanya meliputi hot flashes, keringat berlebih, vagina kering, dan lekas marah.

Disarankan untuk Anda: 6 manfaat kesehatan berbasis ilmu pengetahuan dari oregano

Sage biasa secara tradisional digunakan untuk mengurangi gejala menopause.

Dipercayai bahwa senyawa dalam sage memiliki sifat seperti estrogen, yang memungkinkannya mengikat reseptor tertentu di otak Anda untuk membantu meningkatkan daya ingat dan mengobati hot flash dan keringat berlebih.

Dalam sebuah penelitian, penggunaan suplemen sage setiap hari secara signifikan mengurangi jumlah dan intensitas semburan panas selama delapan minggu.

Ringkasan: Sage dapat membantu mengurangi intensitas dan frekuensi gejala menopause, seperti hot flashes dan lekas marah.

5. Sage dapat menurunkan kadar gula darah

Daun sage umum secara tradisional telah digunakan sebagai obat melawan diabetes.

Penelitian manusia dan hewan menunjukkan bahwa itu dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Dalam sebuah penelitian, ekstrak sage mengurangi kadar glukosa darah pada tikus dengan diabetes tipe 1 dengan mengaktifkan reseptor tertentu. Saat diaktifkan, reseptor ini dapat membantu membersihkan kelebihan asam lemak bebas dalam darah, meningkatkan sensitivitas insulin.

Studi lain pada tikus dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa teh sage bertindak seperti metformin – obat yang diresepkan untuk mengatur gula darah pada orang dengan penyakit yang sama.

Pada manusia, ekstrak daun sage telah terbukti menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, mirip dengan rosiglitazone, obat antidiabetes lainnya.

Namun, masih belum cukup bukti untuk merekomendasikan sage sebagai pengobatan diabetes. Diperlukan lebih banyak penelitian manusia.

Ringkasan: Sementara sage dapat menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin, diperlukan lebih banyak penelitian manusia.

6. Sage dapat mendukung memori dan kesehatan otak

Sage dapat membantu mendukung otak dan memori Anda dalam beberapa cara.

Pertama, itu sarat dengan senyawa yang dapat bertindak sebagai antioksidan, yang telah terbukti melindungi sistem pertahanan otak Anda.

Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan yang luar biasa dari biji adas & adas

Tampaknya juga menghentikan pemecahan asetilkolin pembawa pesan kimiawi (ACH), yang berperan dalam memori. Tingkat ACH tampaknya turun pada penyakit Alzheimer.

Dalam sebuah penelitian, 39 peserta dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang mengonsumsi 60 tetes (2 ml) suplemen ekstrak sage atau plasebo setiap hari selama empat bulan.

Mereka yang mengonsumsi ekstrak sage tampil lebih baik pada tes yang mengukur memori, pemecahan masalah, penalaran, dan kemampuan kognitif lainnya.

Pada orang dewasa yang sehat, sage terbukti meningkatkan daya ingat dalam dosis rendah. Dosis yang lebih tinggi juga meningkatkan suasana hati dan meningkatkan kewaspadaan, ketenangan, dan kepuasan.

Sage tampaknya meningkatkan daya ingat dan fungsi otak pada orang dewasa yang lebih muda dan lebih tua.

Ringkasan: Studi menunjukkan bahwa sage dapat meningkatkan daya ingat, fungsi otak, dan gejala penyakit Alzheimer.

7. Sage dapat menurunkan kolesterol LDL "jahat".

Setiap menit, lebih dari satu orang di AS meninggal karena penyakit jantung.

Kolesterol LDL "jahat" yang tinggi adalah faktor risiko penyakit jantung yang penting, mempengaruhi satu dari tiga orang Amerika.

Sage dapat membantu menurunkan kolesterol LDL "jahat", yang dapat menumpuk di arteri Anda dan menyebabkan kerusakan.

Dalam sebuah penelitian, mengonsumsi teh sage dua kali sehari menurunkan kolesterol LDL "jahat" dan kolesterol darah total sekaligus meningkatkan kolesterol HDL "baik" setelah dua minggu.

Beberapa penelitian manusia lainnya menggambarkan efek yang sama dengan ekstrak sage.

Ringkasan: Asupan sage dan produk sage telah terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL "jahat" dan meningkatkan kadar kolesterol HDL "baik".

8. Sage dapat melindungi dari kanker tertentu

Kanker adalah penyebab utama kematian di mana sel-sel tumbuh secara tidak normal.

Menariknya, penelitian pada hewan dan tabung reaksi menunjukkan bahwa sage dapat melawan jenis kanker tertentu, termasuk kanker mulut, usus besar, hati, leher rahim, payudara, kulit, dan ginjal.

Disarankan untuk Anda: 6 manfaat jelatang berdasarkan bukti

Dalam studi tersebut, ekstrak sage menekan pertumbuhan sel kanker dan merangsang kematian sel.

Meskipun penelitian ini menggembirakan, penelitian pada manusia diperlukan untuk menentukan apakah sage efektif melawan kanker pada manusia.

Ringkasan: Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa sage dapat melawan sel kanker tertentu, meskipun penelitian manusia diperlukan.

9–11. Manfaat kesehatan potensial lainnya

Sage dan senyawanya terkait dengan beberapa manfaat kesehatan lainnya.

Namun, manfaat ini belum banyak diteliti.

Dapat meredakan diare: Sage segar adalah obat tradisional untuk diare. Penelitian tabung reaksi dan hewan menemukan bahwa itu mengandung senyawa yang dapat meredakan diare dengan menenangkan usus Anda.
Dapat mendukung kesehatan tulang: Vitamin K, yang ditawarkan sage dalam jumlah besar, berperan dalam kesehatan tulang. Kekurangan vitamin ini terkait dengan penipisan tulang dan patah tulang.
Dapat memerangi penuaan kulit: Beberapa penelitian tabung menunjukkan bahwa senyawa sage dapat membantu melawan tanda-tanda penuaan, seperti keriput.

Ringkasan: Sage telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan potensial lainnya, seperti meredakan diare, mendukung kesehatan tulang, dan melawan penuaan kulit.

12. Sage mudah ditambahkan ke dalam diet Anda

Sage hadir dalam beberapa bentuk dan dapat digunakan dengan berbagai cara.

Daun sage segar memiliki rasa aromatik yang kuat dan paling baik digunakan dengan hemat di piring.

Berikut adalah beberapa cara Anda dapat menambahkan sage segar ke dalam makanan Anda:

Taburkan sebagai hiasan pada sup.
Campur menjadi isian di piring panggang.
Campurkan daun cincang dengan mentega untuk membuat mentega sage.
Tambahkan daun cincang ke saus tomat.
Sajikan dengan telur dalam telur dadar.

Sage kering sering disukai oleh juru masak dan digiling, digosok, atau dalam bentuk daun utuh.

Berikut adalah beberapa cara Anda dapat menggunakan sage kering:

Disarankan untuk Anda: 10 bumbu dan rempah lezat dengan manfaat kesehatan yang kuat

Sebagai gosok untuk daging.
Sebagai bumbu untuk sayuran panggang.
Dikombinasikan dengan kentang tumbuk atau labu untuk rasa yang lebih bersahaja.

Anda juga dapat membeli produk sage, seperti teh sage dan suplemen ekstrak sage.

Ringkasan: Sage sangat serbaguna dan mudah ditambahkan ke sup, semur, dan hidangan panggang. Ini tersedia segar, kering, atau digiling.

Apakah bijak memiliki efek samping?

Sage dianggap aman tanpa efek samping yang dilaporkan.

Namun, beberapa orang mengkhawatirkan thujone, senyawa yang ditemukan pada sage biasa. Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa thujone dosis tinggi mungkin beracun bagi otak.

Konon, tidak ada bukti bagus bahwa thujone beracun bagi manusia.

Terlebih lagi, mengonsumsi thujone dalam jumlah beracun melalui makanan hampir tidak mungkin. Namun, minum terlalu banyak teh sage atau menelan minyak esensial sage - yang bagaimanapun juga harus dihindari - mungkin memiliki efek toksik.

Agar aman, batasi konsumsi teh sage hingga 3–6 cangkir setiap hari.

Jika tidak, jika Anda khawatir tentang thujone dalam sage biasa, Anda cukup mengonsumsi sage Spanyol saja, karena tidak mengandung thujone.

Ringkasan: Sage aman untuk dimakan dan tidak memiliki efek samping yang dilaporkan, meskipun mengonsumsi minyak esensial sage atau terlalu banyak teh sage dapat dikaitkan dengan efek samping.