Daftar Isi
Apa itu susu beras?
Susu beras adalah susu nabati yang terbuat dari beras. Ini juga bebas alergen, bebas laktosa, dan bebas susu. Jadi, itu bagus untuk hampir semua diet!
Susu beras secara alami lebih manis daripada banyak alternatif susu nabati. Ini tidak sekental susu oat, kacang, atau biji Anda, tetapi rasanya mungkin lebih disukai oleh sebagian orang.
Mengapa membuat susu beras buatan sendiri?
Susu yang dibeli di toko biasanya mengandung bahan pengawet, aditif, dan pengental yang tidak perlu. Belum lagi pemanis dan gula tambahan. Bahkan membeli susu beras dengan daftar bahan yang cukup bersih pun memiliki sisi negatifnya, biasanya dengan label harga yang lumayan.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baru- Jika Anda membuat susu bebas susu sendiri, Anda akan menemukan bahwa hanya dua bahan yang Anda perlukan untuk membuat susu dasar. Jika Anda ingin lebih lembut dan lebih kental, tambahkan lebih banyak bahan dasar Anda. Jika Anda lebih suka yang lebih encer dan halus, tambahkan lebih banyak air.
- Susu beras buatan rumah jauh lebih hemat biaya karena beras adalah bahan yang murah, terutama jika dibeli dalam jumlah besar.
- Anda juga dapat mengontrol pemanis tambahan.
- Anda bisa bereksperimen dengan nasi merah atau putih untuk variasi nilai gizi.
Apakah susu beras baik untukmu?
Dibandingkan dengan resep susu bebas susu lainnya, susu beras rumahan memiliki beragam kelebihan dan kekurangan. Selain opsi yang disebutkan di atas termasuk hemat biaya.
Kelebihan:
- Susu beras adalah salah satu pilihan susu bebas alergi yang paling sedikit mengandung alergen, yang berarti sangat bagus untuk mereka yang memiliki alergi kacang dan alergi lainnya.
- Ini adalah salah satu alternatif susu yang lebih manis, karena pemanis alami dari beras.
- Karena susu beras tidak mengandung kolesterol, ini adalah pilihan yang sangat menyehatkan jantung.
Nasi adalah pilihan karbohidrat tinggi yang sangat baik. Secara pribadi, saya menganggap ini sebagai hal yang baik karena karbohidrat memberikan lebih banyak energi dengan lebih sedikit lemak untuk membuat Anda kenyang lebih lama.
Kekurangan:
Dibandingkan dengan resep susu bebas susu lainnya, susu beras rumahan memiliki kandungan karbohidrat tinggi, rendah lemak, rendah protein, dan rendah serat.
- Beras mengandung lebih banyak gula alami yang tinggi, jadi meskipun ini bagus untuk rasanya, nutrisinya tidak seimbang seperti yang seharusnya.
- Susu beras mengandung sedikit arsenik. Ini seharusnya tidak menjadi masalah kecuali Anda mengonsumsi susu beras beberapa kali sehari, setiap hari.
- Beras merah biasanya mengandung lebih banyak arsenik daripada beras putih. Namun, membilas atau memasak nasi akan membantu menghilangkan sebagian arsenik.
- Saat membandingkan susu beras secara berdampingan dengan pilihan susu bebas susu lainnya, Anda akan melihat bahwa susu beras lebih encer. Ini karena susu beras bisa menjadi salah satu pilihan susu ‘pengencer’ yang bebas susu.
Resep susu beras
Berikut ini cara cepat dan mudah membuat susu beras rumahan hanya dari 2 bahan.
Bahan untuk susu beras
Inilah yang Anda butuhkan untuk membuat susu beras:
- 1/2 cangkir nasi (100 g)
- 2 gelas air (500 ml)
- 1 sendok makan (15 ml) sirup maple (opsional)
Instruksi
Membuat susu beras sendiri sangat sederhana dan dapat dibagi menjadi 3 langkah:
- Masak nasi sesuai petunjuk paket. Tiriskan dan biarkan dingin. Anda juga bisa menggunakan nasi sisa.
- Tambahkan semua bahan ke dalam blender (nasi, air, dan sirup maple) dan haluskan hingga halus.
- Saring campuran menggunakan kantong susu kacang, kain katun tipis, serbet, atau filter. Langkah ini opsional.
Susu beras buatan Anda sendiri sudah siap! Jika Anda menyimpan sisa susu dalam wadah kedap udara di lemari es, susu bisa bertahan hingga 5 hari.
Disarankan untuk Anda: Cara Membuat Susu Oat Mudah dan Sehat | Resep Susu Oat
Tips tambahan
- Untuk membuat resep ini, Anda bisa menggunakan beras apa saja, tapi yang paling saya suka adalah nasi merah dan nasi putih berbiji pendek.
- Pemanis adalah pilihan, meskipun Anda bisa menggunakan gula atau sirup, apapun yang Anda suka. Tambahkan saja perlahan sesuai selera.
- Ada beberapa resep susu beras yang mengandung sedikit garam untuk meningkatkan rasa atau bahkan sedikit minyak, tapi saya lebih suka tanpa mereka.
