Apakah Nutella Vegan? Panduan Lengkap dan Alternatifnya

Apa itu Nutella?

Nutella adalah selai cokelat-hazelnut yang dinikmati di seluruh dunia.

Ini biasanya digunakan pada roti panggang, pancake, dan suguhan sarapan lainnya serta dimasukkan ke dalam resep inovatif, seperti roti pisang yang diisi Nutella atau crêpes yang diisi Nutella.

Artikel ini memberi tahu Anda apakah Nutella adalah vegan dan menyediakan daftar alternatif, serta resep untuk membuatnya sendiri.

Apa tujuan utama Anda?

Menurunkan berat badan Membangun otot Makan sehat Mengeksplorasi masakan baru

Powered by DietGenie

Apakah Nutella vegan?

Menurut situs webnya, Nutella mengandung delapan bahan: gula, minyak sawit, hazelnut, susu bubuk skim, kakao, lesitin, dan vanillin (penyedap vanili sintetis).

Lesitin adalah pengemulsi yang ditambahkan untuk mencampurkan bahan lainnya, memungkinkan konsistensi yang halus. Biasanya berbahan dasar telur atau kedelai. Di Nutella, terbuat dari kedelai, membuat bahan ini vegan.

Namun, Nutella mengandung susu bubuk skim, yaitu susu sapi yang mengalami proses pemanasan dan pengeringan cepat untuk mengeluarkan cairan dan menjadi bubuk.

Bahan ini membuat Nutella non-vegan.

Alternatif Nutella Vegan

Ada banyak pilihan jika Anda mencari alternatif vegan yang lezat untuk Nutella.

Mentega kacang tawar

Untuk penggantian yang cepat dan sehat, pilih selai kacang alami tanpa bahan tambahan, seperti gula dan minyak. Jenis mentega kacang mentah jauh lebih rendah gula daripada Nutella dan memberikan dosis protein dan lemak sehat yang baik.

Almond dan selai kacang adalah pilihan vegan yang sangat baik yang menawarkan sekitar 7 gram protein pengisi per 2 sendok makan.

Mentega hazelnut juga merupakan pilihan yang bagus. Namun, dengan 5 gram protein per 2 sendok makan, ini memberikan sedikit lebih sedikit dari makronutrien penting ini.

Alternatif Nutella yang ramah vegan

Jika Anda mencari versi vegan Nutella, banyak perusahaan telah membuat varietas mereka sendiri. Yang terbaik adalah mengunjungi toko lokal Anda dan mencari alternatif Nutella vegan.

Cara membuat selai cokelat vegan

Membuat olesan Anda sendiri adalah cara terbaik lainnya untuk memastikan olesan cokelat-kemiri Anda adalah vegan.

Dalam Nutella, lesitin dan susu bubuk skim ditambahkan sebagai pengemulsi untuk memperbaiki tekstur dan meningkatkan umur simpan. Anda bisa melewatkan bahan-bahan ini saat membuat olesan Anda sendiri.

Gula, hazelnut, dan bubuk kakao adalah bahan vegan alami dan dapat digunakan dalam versi buatan Anda. Sedangkan ekstrak vanili dapat menggantikan vanillin.

Untuk membuat selai cokelat vegan, Anda membutuhkannya:

• 4 cangkir (540 gram) kacang hazel panggang tanpa kulit
• 3/4 cangkir (75 gram) bubuk kakao
• 2 sendok makan (30 ml) minyak kelapa
• 1/2 cangkir (160 gram) sirup maple
• 2 sendok teh (10 ml) ekstrak vanili murni
• 1 sendok teh garam meja

Cara membuat:

1. Tambahkan hazelnut ke dalam blender atau food processor dan aduk sampai berbentuk pasta.
2. Tambahkan sisa bahan dan blender hingga halus.
3. Bersabarlah, karena ini membutuhkan waktu beberapa menit.

Setelah Anda mendapatkan konsistensi yang halus, masukkan olesan ke dalam stoples dan tutupi dengan penutup. Ini harus bertahan sekitar satu bulan di lemari es.