Le acque elettrolitiche sono arricchite con minerali ionizzati che possono aumentare le tue prestazioni fisiche durante gli allenamenti o aiutarti a reidratarti in caso di malessere.
La tua normale acqua di rubinetto o in bottiglia probabilmente contiene già alcuni elettroliti in tracce come sodio, potassio, magnesio e calcio.
Tuttavia, il livello di questi elettroliti può variare notevolmente tra le diverse bevande. Alcuni marchi caricano le loro bevande con una dose massiccia di minerali e carboidrati e le commercializzano come bevande sportive. Altre invece ne aggiungono solo una piccola quantità per esaltare il sapore.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo approfondisce i potenziali vantaggi dell’acqua potabile arricchita di elettroliti, oltre a sfatare alcune idee sbagliate comuni su di essa.
Cos’è l’acqua elettrolitica? {Che cos’è}
Gli elettroliti sono minerali che si caricano elettricamente quando vengono mescolati con l’acqua.
Questi sono diffusi in tutti i fluidi del corpo e utilizzano la loro carica elettrica per aiutare i processi corporei chiave a funzionare senza intoppi.
Le funzioni essenziali degli elettroliti includono:
- Controllare l’equilibrio dei liquidi.
- Regolare la pressione sanguigna.
- Aiuta i muscoli a contrarsi, compreso il cuore.
- Mantenere la corretta acidità del sangue (pH).
Gli elettroliti più comuni presenti nell’acqua sono sodio, cloruro, potassio, magnesio e calcio. I livelli di questi minerali carichi nelle acque elettrolitiche possono essere molto diversi tra loro.
A meno che la tua acqua in bottiglia non riporti la dicitura “distillata”, è probabile che contenga degli elettroliti, spesso aggiunti in tracce per migliorare il gusto.
L’acqua del rubinetto contiene anche elettroliti. In genere, un litro (circa 34 once) di acqua di rubinetto contiene circa il 2-3% dell’apporto giornaliero raccomandato di sodio, calcio e magnesio, ma di solito non contiene una quantità significativa di potassio.
In confronto, la stessa quantità di bevande sportive ben note per il loro apporto di elettroliti può contenere fino al 18% del sodio e al 3% del potassio raccomandati giornalmente, ma spesso non contiene né magnesio né calcio.
Riepilogo: I minerali carichi chiamati elettroliti sono fondamentali per le funzioni corporee ottimali. Le bevande elettrolitiche, come le acque potenziate e le bevande sportive, sono fonti comuni di elettroliti.
L’acqua elettrolitica può migliorare le prestazioni durante l’esercizio fisico
Le acque arricchite di elettroliti, in particolare le bevande sportive, possono essere utili agli atleti in quanto aiutano a reintegrare l’acqua, gli elettroliti e l’energia persi durante l’esercizio.
Durante l’attività fisica hai bisogno di liquidi supplementari per sostituire l’acqua persa con il sudore. Infatti, una perdita di acqua pari all'1-2% del peso corporeo può portare a una diminuzione della forza, della velocità e della concentrazione.
Il sudore contiene anche elettroliti, tra cui una quantità significativa di sodio e piccole quantità di potassio, calcio e magnesio. In media, per ogni litro di sudore si perde circa 1 grammo di sodio.
Le bevande sportive sono consigliate rispetto alla semplice acqua per reintegrare i liquidi e gli elettroliti se sudi molto e se fai attività fisica per più di un’ora o in ambienti caldi.
È bene ricordare che le bevande sportive sono pensate per gli atleti, non per i sedentari. Oltre agli elettroliti, contengono calorie derivanti dall’aggiunta di zuccheri. Infatti, una bottiglia di Gatorade da 20 once (591 ml) contiene ben 30 grammi di zucchero.
Riepilogo: Le bevande sportive sono pensate per gli atleti e contengono elettroliti e carboidrati per reintegrare i nutrienti persi con la sudorazione. Sono consigliate per l’esercizio fisico prolungato e per l’attività fisica in condizioni di caldo intenso.
L’acqua elettrolitica può reidratare durante le malattie
A breve termine, vomito e diarrea non sono condizioni gravi. Tuttavia, sintomi gravi o persistenti possono portare rapidamente alla disidratazione se i liquidi e gli elettroliti non vengono sostituiti.
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I neonati e i bambini sono particolarmente vulnerabili alla disidratazione causata da vomito e diarrea gravi. L’American Academy of Pediatrics raccomanda di utilizzare una soluzione di reidratazione orale ai primi segni di malattia per prevenire la disidratazione.
Le soluzioni di reidratazione orale contengono acqua, carboidrati ed elettroliti in proporzioni specifiche e facilmente digeribili. Un esempio popolare è Pedialyte.
Le bevande sportive sono simili alle altre bevande ma contengono più zucchero. I neonati e i bambini piccoli non dovrebbero consumarle perché possono peggiorare la diarrea.
I bambini più grandi possono tollerare le bevande sportive se diluite a 1 parte di acqua o 1 parte di bevanda sportiva. Gli adulti di solito tollerano senza problemi sia le soluzioni di reidratazione orale che le bevande sportive.
È importante notare che le bevande elettrolitiche potrebbero non essere sufficienti per trattare una grave disidratazione. Se la diarrea dura più di 24 ore o se non riesci a trattenere i liquidi, consulta un medico.
Riepilogo: Le malattie, come il vomito e la diarrea, possono farti perdere rapidamente liquidi ed elettroliti. Le soluzioni di reidratazione orale sono consigliate per reintegrare i liquidi e gli elettroliti.
L’acqua elettrolitica può aiutare a prevenire i colpi di calore
Gli ambienti caldi ti espongono al rischio di diverse malattie legate al calore, che vanno da un lieve eritema a un colpo di calore potenzialmente letale.
Di solito, il tuo corpo gestisce il calore rilasciandolo attraverso la pelle e la sudorazione. Tuttavia, questo sistema di raffreddamento può iniziare a non funzionare durante la stagione calda, facendo salire la temperatura corporea a livelli pericolosamente elevati.
Limitare il tempo trascorso al caldo è la chiave per prevenire le malattie legate al calore. Tuttavia, anche assumere molti liquidi ed elettroliti è estremamente importante per aiutare il tuo corpo a rimanere fresco.
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L’acqua e le bevande sportive sono consigliate per l’idratazione in ambienti caldi rispetto ad altre bevande. Le bevande contenenti caffeina, come le bibite, il caffè e il tè, possono peggiorare la disidratazione, così come l’alcol.
Riepilogo: L’esposizione prolungata a temperature elevate aumenta il rischio di colpo di calore. Si raccomanda di consumare una quantità sufficiente di liquidi ed elettroliti per aiutare a regolare la temperatura corporea.
Acqua elettrolitica contro acqua normale
Un’adeguata idratazione è essenziale per la salute generale. L’acqua è necessaria per quasi tutte le funzioni del corpo, tra cui il trasporto dei nutrienti, la regolazione della temperatura corporea e l’eliminazione di rifiuti e tossine.
Sia l’acqua elettrolitica che quella normale contano per il tuo fabbisogno giornaliero di liquidi, così come altre bevande come caffè, tè, succhi di frutta e latte.
È opinione comune che l’acqua elettrolitica sia superiore all’acqua normale per l’idratazione. In realtà, dipende dalle circostanze.
In particolare, l’acqua elettrolitica può essere utile se sei a rischio di perdita rapida di minerali. Potresti prendere in considerazione una bevanda arricchita di elettroliti se:
- Fai attività fisica per più di un’ora.
- Suda molto durante l’esercizio fisico.
- Sei malato di vomito o diarrea.
- Sarai esposto al calore per periodi più lunghi.
Al di fuori dello sport, del caldo e delle malattie, l’acqua normale va benissimo per soddisfare le tue esigenze quotidiane di idratazione.
Riepilogo: Sebbene l’acqua elettrolitica possa essere utile in alcune circostanze, l’acqua normale è sufficiente per soddisfare le tue esigenze generali di idratazione.
Ricetta: Preparare l’acqua elettrolitica è semplice
Creare la tua acqua elettrolitica è un modo economico e salutare per reintegrare i liquidi e gli elettroliti quando è necessario.
Ecco una ricetta semplice e veloce per una bevanda sportiva al limone e lime che puoi preparare a casa.:
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Rendimento: Fa 4 tazze (946 ml)
Dimensioni delle porzioni: 1 tazza (237 ml)
Ingredienti:
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di tazza (60 ml) di succo di limone
- 1/4 di tazza (60 ml) di succo di lime
- 1 1/2 tazza (360 ml) di acqua di cocco non zuccherata
- 2 tazze (480 ml) di acqua fredda
Questa versione fatta in casa offre una scarica di elettroliti essenziali senza l’aggiunta di zuccheri o di coloranti e aromi artificiali che si trovano nelle alternative acquistate in negozio.
Sommario
L’acqua elettrolitica è arricchita con minerali essenziali come sodio, potassio, magnesio e cloruro per aiutare il tuo corpo a funzionare correttamente.
Non è necessario bere costantemente bevande contenenti elettroliti. Tuttavia, possono essere utili durante l’attività fisica prolungata, in condizioni di caldo o quando sei malato con sintomi come vomito o diarrea.
Le bevande sportive e le acque elettrolitiche acquistate in negozio possono essere costose, quindi prepararle da soli potrebbe essere un’alternativa conveniente. Le versioni fatte in casa ti fanno risparmiare e offrono elettroliti essenziali senza l’aggiunta di coloranti o aromi artificiali.
