Quando sei brutto, mangiare potrebbe essere una delle ultime cose che hai in mente.
Tuttavia, mangiare i cibi giusti mentre sei malato può fare molto di più che fornire energia.
Alcuni alimenti possono aiutarti a sentirti meglio, a recuperare più rapidamente o a rimanere idratato durante il recupero.
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Esplorare nuove cucineEcco 15 dei migliori cibi da mangiare quando sei malato.
1. Zuppa di pollo
La zuppa di pollo è stata un toccasana per le malattie per generazioni - e per una buona ragione. È una fonte facile da mangiare di vitamine, minerali, calorie e proteine, che sono nutrienti di cui il tuo corpo potrebbe aver bisogno in quantità maggiori mentre ti stai riprendendo da una malattia.
Il brodo di pollo è anche una ricca fonte di liquidi ed elettroliti, utili se sei a rischio di disidratazione a causa di diarrea, vomito, sudorazione o febbre.
Il calore della zuppa può aiutare a ridurre la congestione, poiché i liquidi caldi o piccanti possono essere utili per questo.
Il pollo nella zuppa di pollo contiene anche l'aminoacido cisteina. La N-acetil-cisteina, una forma di cisteina, rompe il muco e ha effetti antivirali, antinfiammatori e antiossidanti.
La zuppa di pollo fatta in casa a base di brodo di ossa è anche ricca di collagene e sostanze nutritive che possono aiutare a promuovere il recupero, anche se non ci sono abbastanza ricerche sugli effetti del brodo di ossa sulla salute immunitaria per sostenere queste affermazioni.
2. Brodi
Come il brodo di pollo, i brodi sono ottime fonti di liquidi ed elettroliti che possono essere utili quando sei malato. Quando sono calde, possono anche aiutare ad alleviare la congestione sinusale.
Sono pieni di sapore e ricchi di una varietà di sostanze nutritive pur essendo facili per il tuo sistema digestivo.
Inoltre, i brodi ossei sono ricchi di collagene e amminoacidi (elementi costitutivi delle proteine) dalle ossa degli animali, che possono aiutare a promuovere un recupero più rapido, sebbene la ricerca sia ancora carente.
Se hai bisogno di seguire una dieta a basso contenuto di sale, assicurati di scegliere brodi a basso contenuto di sodio o senza sale se acquisti brodi preconfezionati dal negozio di alimentari.
3. Aglio
L'aglio offre molti benefici per la salute ed è stato usato per secoli nella medicina erboristica.
Negli studi in provetta e sugli animali, è stato dimostrato che ha effetti antibatterici, antivirali e antimicotici.
Uno studio su 146 persone ha scoperto che i partecipanti che hanno assunto un integratore a base di aglio hanno avuto circa il 70% in meno di giorni di malattia rispetto al gruppo placebo. Tuttavia, gli autori hanno notato che questa non è una prova sufficiente per concludere che l'aglio può aiutare a prevenire le malattie e sono necessarie ulteriori ricerche.
Inoltre, gli integratori di estratti di aglio invecchiato possono migliorare la funzione immunitaria e ridurre la gravità del raffreddore e dell'influenza.
L'aggiunta di aglio al cibo quando sei malato può sia aggiungere sapore che rendere il tuo cibo ancora più efficace nel combattere i sintomi del raffreddore o dell'influenza.
4. Acqua di cocco
L'acqua di cocco è una bevanda ideale da sorseggiare quando sei malato. È ricco di elettroliti, che devono essere reintegrati insieme ai liquidi quando vomiti, sudi, hai la diarrea o hai la febbre.
Contiene anche un po' di zucchero naturale del frutto stesso, che può servire come fonte di energia rapida e facile da usare per il tuo corpo.
Tuttavia, uno studio ha scoperto che provoca più gonfiore rispetto ad altre bevande elettrolitiche. Potrebbe essere una buona idea iniziare lentamente se non l'hai mai provato.
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5. Tè caldo
Il tè è un rimedio preferito per molti sintomi associati a raffreddore e influenza.
Proprio come il brodo di pollo, il tè caldo agisce come un decongestionante naturale. Il tè deve essere caldo per alleviare la congestione, ma non dovrebbe essere così caldo da irritare ulteriormente la gola.
Sebbene alcuni tè contengano caffeina, il tè non sembra contribuire alla disidratazione o causare un aumento della perdita di acqua.
Ciò significa che sorseggiare il tè durante il giorno è un ottimo modo per rimanere idratati e alleviare la congestione.
Il tè contiene anche polifenoli. Queste sostanze naturali presenti nelle piante possono avere un gran numero di possibili benefici per la salute, inclusi effetti antiossidanti e antinfiammatori e persino potenziali effetti antitumorali.
6. Miele
Il miele ha alcune proprietà antibatteriche ed è spesso usato come medicazione antisettica per ferite da tagli o ustioni.
Il miele può anche stimolare il sistema immunitario. Molte persone usano il miele grezzo locale per alleviare le allergie stagionali, ma attualmente non ci sono ricerche a sostegno di questo uso per il miele.
Inoltre, il miele può aiutare a sopprimere la tosse nei bambini. Tuttavia, non dovrebbe essere somministrato a bambini di età inferiore a 12 mesi a causa del rischio di contaminazione con batteri che causano il botulismo.
7. Zenzero
Lo zenzero è ampiamente usato negli alimenti, nella medicina erboristica e come rimedio casalingo, ed è probabilmente meglio conosciuto per i suoi effetti anti-nausea. È stato dimostrato che allevia efficacemente la nausea correlata alla gravidanza e al trattamento del cancro.
Quindi, se hai la nausea o vomiti, lo zenzero è uno dei migliori rimedi naturali disponibili per alleviare questi sintomi.
Usa lo zenzero fresco in cucina, prepara un tè allo zenzero o prendi un po' di ginger ale dal negozio per ottenere questi benefici. Assicurati solo che qualunque cosa tu stia usando contenga vero zenzero o estratto di zenzero, non solo sapore di zenzero.
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8. Cibi piccanti
I cibi piccanti come i peperoncini contengono capsaicina, che provoca una sensazione di caldo e bruciore quando viene toccata.
In concentrazioni sufficientemente elevate, la capsaicina può avere un effetto desensibilizzante. È spesso usato in gel e cerotti antidolorifici.
Molte persone riferiscono che mangiare cibi piccanti provoca naso che cola, rompendo il muco e liberando i passaggi del seno.
Sebbene pochi studi abbiano testato questo effetto, la capsaicina sembra assottigliare il muco, rendendo più facile l'espulsione. Gli spray nasali alla capsaicina sono stati usati con buoni risultati per alleviare la congestione e il prurito.
Tuttavia, dovresti evitare cibi piccanti se hai già mal di stomaco. Il cibo piccante può causare gonfiore, dolore e nausea in alcune persone.
9. Banane
Le banane sono un ottimo alimento da mangiare quando sei malato. Sono morbidi e insipidi ma ricchi di sostanze nutritive e carboidrati ad azione rapida. Il potassio nelle banane può aiutare a ricostituire anche le riserve di elettroliti poiché il potassio è uno degli elettroliti chiave di cui il tuo corpo ha bisogno.
Un altro grande vantaggio delle banane è la fibra solubile che contengono. La fibra solubile diventa un gel in presenza di liquido, quindi può aiutare a invertire la diarrea riducendo la quantità di acqua libera nel tratto digestivo.
10. Farina d'avena
Come le banane, la farina d'avena è insipida e facile da mangiare, ma fornisce anche calorie, vitamine e minerali di cui hai bisogno quando sei malato.
Uno studio sui ratti ha scoperto che il beta-glucano, un tipo di fibra dell'avena, ha contribuito a ridurre l'infiammazione nell'intestino. Ma sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se potrebbe avere un effetto simile negli esseri umani ed essere utile per alleviare i sintomi digestivi.
Invece di acquistare farina d'avena aromatizzata artificialmente con molto zucchero aggiunto, prendi in considerazione l'aggiunta di una piccola quantità di miele o frutta all'avena arrotolata o tagliata in acciaio per ulteriori benefici per la salute.
11. Yogurt
Lo yogurt contiene probiotici benefici, che sono ceppi di batteri che possono colonizzare l'intestino e fornire benefici per la salute.
Secondo una manciata di studi, i probiotici possono aiutare sia i bambini che gli adulti a contrarre il raffreddore meno spesso, a guarire più velocemente quando sono malati e ad assumere meno antibiotici.
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Uno studio ha scoperto che i bambini malati che assumevano probiotici si sentivano meglio in media 2 giorni più velocemente e i loro sintomi erano circa il 55% meno gravi.
Tuttavia, alcune persone hanno riferito che l'assunzione di latticini addensa le loro secrezioni di muco, che possono essere aggravate quando sei malato.
Se ritieni che i latticini peggiorino la tua congestione, prova invece altri cibi fermentati contenenti probiotici (come il kombucha) o un integratore probiotico.
12. Alcuni frutti
I frutti sono ricche fonti di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, che possono supportare la tua salute generale e la funzione immunitaria.
Molti frutti sono ricchi di vitamina C, una vitamina antiossidante che aiuta il corretto funzionamento del sistema immunitario.
Inoltre, alcuni frutti contengono antiossidanti chiamati antociani, che conferiscono ad alcuni frutti, come fragole e mirtilli, i loro colori rosso e blu.
Gli antociani rendono le bacche un alimento eccellente da mangiare quando si ammalano perché hanno forti effetti antinfiammatori, antivirali e di potenziamento immunitario.
Diversi studi su animali e in provetta hanno dimostrato che gli estratti di frutta ricchi di antociani possono impedire a virus e batteri comuni di attaccarsi alle cellule. Stimolano anche la risposta immunitaria del tuo corpo.
Inoltre, una revisione di 14 studi ha rilevato che gli integratori di flavonoidi, che sono costituiti da un tipo di antiossidanti presenti nella frutta, hanno ridotto di 40 il numero di giorni in cui le persone si sono ammalate di raffreddore.%.
Aggiungi un po' di frutta a una ciotola di farina d'avena o yogurt per ulteriori benefici per la salute o frulla la frutta congelata in un frullato freddo che lenisce la gola.
13. Avocado
Gli avocado sono ricchi di sani grassi monoinsaturi, fibre, vitamine e minerali.
Sono un ottimo alimento da mangiare quando sei malato perché forniscono calorie, vitamine e minerali di cui il tuo corpo ha bisogno. Sono anche morbidi, relativamente insipidi e facili da mangiare.
A causa dei grassi sani che gli avocado contengono, in particolare l'acido oleico (lo stesso acido grasso benefico che si trova nell'olio d'oliva), possono aiutare a ridurre l'infiammazione mentre svolgono un ruolo nella funzione immunitaria.
14. Verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde come spinaci, lattuga romana e cavolo riccio sono ricche di vitamine, minerali e fibre. Sono particolarmente buone fonti di ferro a base vegetale, vitamina C, vitamina K e acido folico.
Le verdure verde scuro sono anche ricche di composti vegetali benefici chiamati polifenoli. Questi agiscono come antiossidanti per proteggere le cellule dai danni e aiutano a combattere l'infiammazione.
Aggiungi gli spinaci a una frittata per un pasto veloce, ricco di sostanze nutritive e ricco di proteine. Puoi anche provare a lanciare una manciata di cavolo riccio in un frullato di frutta. La maggior parte delle verdure a foglia verde è anche un'aggiunta eccellente alla zuppa, che è un'altra ottima scelta quando sei malato.
15. Salmone
Il salmone è una delle migliori fonti di proteine da mangiare quando sei malato. È morbido, facile da mangiare e ricco di proteine di alta qualità di cui il tuo corpo ha bisogno per il recupero.
Il salmone è particolarmente ricco di acidi grassi omega-3, che hanno forti effetti antinfiammatori che possono aiutare il tuo sistema immunitario a funzionare in modo più efficace.
Il salmone è anche una buona fonte di molte vitamine e minerali, inclusa la vitamina D, di cui molte persone non ne hanno abbastanza. La vitamina D svolge anche un ruolo fondamentale nella funzione immunitaria.
Riepilogo
Riposare, rimanere idratati e ricevere una corretta alimentazione sono alcune delle cose più importanti che puoi fare per sentirti meglio e recuperare più velocemente quando sei malato.
Fortunatamente, molti alimenti hanno benefici che vanno oltre la fornitura di nutrienti al tuo corpo.
Anche se nessun cibo da solo può curare la malattia, mangiare i cibi giusti può aiutare a sostenere il sistema immunitario e offrire sollievo da alcuni sintomi.
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