Il mangostano (Garcinia mangostana) è un frutto esotico e tropicale dal sapore leggermente agrodolce.
È originario del sud-est asiatico ma può essere trovato in varie regioni tropicali del mondo.
Il frutto è a volte indicato come mangostano viola a causa del colore viola intenso che la sua buccia si sviluppa quando è matura. Al contrario, la polpa interna succosa è di un bianco brillante.
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Esplorare nuove cucineSebbene il mangostano sia un frutto relativamente oscuro, non dovrebbe essere trascurato, in quanto può offrire molti benefici per la salute grazie al suo ricco apporto di sostanze nutritive, fibre e antiossidanti unici.
Ecco 11 benefici per la salute del mangostano.
1. Il mangostano è altamente nutriente
Il mangostano è relativamente povero di calorie ma fornisce molti nutrienti essenziali.
Una porzione da 1 tazza (196 grammi) di offerte di mangostano in scatola e scolati:
- calorie: 143
- Carboidrati: 35 grammi
- Fibra: 3,5 grammi
- Grasso: 1 grammo
- Proteina: 1 grammo
- Vitamina C: 9% della dose giornaliera raccomandata (RDI)
- Vitamina B9 (folato): 15% della dose giornaliera raccomandata
- Vitamina B1 (tiamina): 7% della dose giornaliera raccomandata
- Vitamina B2 (riboflavina): 6% della dose giornaliera raccomandata
- Manganese: 10% della dose giornaliera raccomandata
- Rame: 7% della dose giornaliera raccomandata
- Magnesio: 6% della dose giornaliera raccomandata
Le vitamine e i minerali contenuti nel mangostano sono importanti per il mantenimento di molte funzioni corporee, tra cui la produzione di DNA, la contrazione muscolare, la guarigione delle ferite, l'immunità e la segnalazione nervosa.
Inoltre, una singola tazza (196 grammi) di questo frutto fornisce quasi il 14% della RDA per la fibra, un nutriente spesso carente nella dieta delle persone.
Riepilogo: il mangostano fornisce una varietà di vitamine, minerali e fibre essenziali pur essendo a basso contenuto di calorie. Questi nutrienti sono importanti per mantenere molte funzioni nel tuo corpo.
2. Il mangostano è ricco di potenti antiossidanti
Forse uno degli attributi più significativi del mangostano è il suo profilo antiossidante unico.
Gli antiossidanti sono composti in grado di neutralizzare gli effetti dannosi di molecole potenzialmente dannose chiamate radicali liberi, che sono legate a varie malattie croniche.
Il mangostano contiene diversi nutrienti con capacità antiossidanti, come la vitamina C e il folato. Inoltre, fornisce xantoni, un tipo unico di composto vegetale noto per avere forti proprietà antiossidanti.
In diversi studi, l'attività antiossidante degli xantoni ha prodotto effetti antinfiammatori, antitumorali, antietà e antidiabetici.
Pertanto, gli xantoni nel mangostano possono essere responsabili di molti dei suoi potenziali benefici per la salute. Tuttavia, è necessaria più ricerca umana prima di poter trarre conclusioni definitive.
Riepilogo: il mangostano contiene vitamine con capacità antiossidante, nonché una classe unica di composti antiossidanti noti come xantoni.
3. Il mangostano può avere proprietà antinfiammatorie
Gli xantoni presenti nel mangostano possono svolgere un ruolo nel ridurre l'infiammazione.
Studi in provetta e sugli animali suggeriscono che gli xantoni hanno un effetto antinfiammatorio e possono ridurre i rischi di malattie infiammatorie, come cancro, malattie cardiache e diabete.
Il mangostano è anche ricco di fibre, che offre diversi benefici. Ad esempio, alcune ricerche sugli animali indicano che a dieta ricca di fibre può aiutare a ridurre la risposta infiammatoria del corpo.
Sebbene questi dati siano incoraggianti, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio come il mangostano influenza l'infiammazione e la progressione della malattia negli esseri umani.
Riepilogo: i composti vegetali e le fibre nel mangostano possono avere effetti antinfiammatori secondo la ricerca sugli animali. Sono necessari ulteriori studi per capire come questo frutto possa ridurre l'infiammazione nell'uomo.
4. Il mangostano può avere effetti antitumorali
Gli studi sulla popolazione mostrano che le diete ricche di frutta e verdura come il mangostano sono associate a una ridotta incidenza di cancro.
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I composti vegetali specifici nel mangostano, compresi gli xantoni, hanno effetti antiossidanti e antinfiammatori, che possono aiutare a combattere lo sviluppo e la diffusione delle cellule cancerose.
Diversi studi in provetta rivelano che gli xantoni possono inibire la crescita delle cellule tumorali, anche nel seno, nello stomaco e nel tessuto polmonare.
Allo stesso modo, un piccolo numero di studi ha osservato che questo composto può rallentare la progressione del cancro al colon e al seno nei topi.
Sebbene questi risultati siano promettenti, sono state fatte ricerche insufficienti sugli esseri umani.
Riepilogo: la ricerca in provetta e sugli animali indica che gli xantoni nel mangostano possono proteggere dal cancro. Tuttavia, manca una ricerca umana di alta qualità su questo argomento.
5. Il mangostano può favorire la perdita di peso
Nel settore della salute e del benessere, una delle maggiori pretese di fama del mangostano è il suo potenziale di aiuto perdita di peso.
Uno studio ha scoperto che i topi con una dieta ricca di grassi che hanno ricevuto dosi supplementari di mangostano hanno guadagnato significativamente meno peso rispetto ai topi del gruppo di controllo.
Allo stesso modo, in un piccolo studio di 8 settimane, le persone che hanno integrato la loro dieta con 3, 6 o 9 once (90, 180 o 270 ml) di succo di mangostano due volte al giorno tendevano ad avere un indice di massa corporea (BMI) inferiore a il gruppo di controllo.
Ulteriori ricerche su mangostano e obesità sono limitate, ma gli esperti teorizzano che gli effetti antinfiammatori del frutto svolgano un ruolo nel promuovere il metabolismo dei grassi e prevenire l'aumento di peso.
In definitiva, sono necessari ulteriori studi per comprendere meglio come il mangostano possa inserirsi in un efficace piano di perdita di peso.
Riepilogo: alcune ricerche sugli animali e sull'uomo suggeriscono che il mangostano può svolgere un ruolo nella perdita di peso e nella prevenzione dell'obesità. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi.
6. Il mangostano supporta il controllo della glicemia
Sia gli studi in provetta che quelli sugli animali mostrano che i composti di xantone nel mangostano possono aiutarti a mantenerti in salute livelli di zucchero nel sangue.
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Un recente studio di 26 settimane su donne obese ha scoperto che coloro che ricevevano 400 mg di estratto di mangostano supplementare al giorno avevano riduzioni significative della resistenza all'insulina - un fattore di rischio per il diabete - rispetto al gruppo di controllo.
Il frutto è anche una buona fonte di fibre, un nutriente che può aiutare a stabilizzare la glicemia e migliorare il controllo del diabete.
La combinazione del contenuto di xantone e fibra nel mangostano può aiutare a bilanciare la glicemia. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
Riepilogo: i composti vegetali e le fibre nel mangostano possono contribuire alla riduzione della glicemia. Tuttavia, la ricerca attuale è insufficiente.
7. Il mangostano promuove un sistema immunitario sano
Le fibre e la vitamina C, entrambe presenti nel mangostano, sono importanti per un sistema immunitario sano.
La fibra ti sostiene batteri intestinali sani — una componente essenziale dell'immunità. D'altra parte, la vitamina C è necessaria per la funzione di varie cellule immunitarie e ha proprietà antiossidanti.
Inoltre, alcune ricerche suggeriscono che alcuni composti vegetali nel mangostano possono avere proprietà antibatteriche, che potrebbero giovare alla salute immunitaria combattendo i batteri potenzialmente dannosi.
In uno studio di 30 giorni su 59 persone, coloro che assumevano un integratore contenente mangostano hanno sperimentato una riduzione dei marcatori di infiammazione e aumenti significativamente maggiori del numero di cellule immunitarie sane rispetto a quelli che assumevano un placebo.
Il tuo sistema immunitario richiede molti nutrienti diversi per funzionare in modo ottimale. Il mangostano può essere una scelta salutare da includere insieme ad altri alimenti ricchi di nutrienti come parte di una dieta equilibrata.
Riepilogo: la ricerca suggerisce che il mangostano può aumentare il numero di cellule immunitarie e ridurre l'infiammazione, aumentando potenzialmente la salute immunitaria.
8. Il mangostano aiuta a mantenere una pelle sana
I danni alla pelle dovuti all'esposizione al sole sono un evento comune in tutto il mondo e un importante contributo al cancro della pelle e ai segni dell'invecchiamento.
Uno studio su topi trattati con estratto di mangostano supplementare ha osservato un effetto protettivo contro le radiazioni ultraviolette-B (UVB) nella pelle.
Inoltre, un piccolo studio umano di 3 mesi ha scoperto che le persone trattate con 100 mg di estratto di mangostano ogni giorno hanno sperimentato una maggiore elasticità della pelle e un minore accumulo di un particolare composto noto per contribuire all'invecchiamento cutaneo.
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I ricercatori affermano che la capacità antiossidante e antinfiammatoria del mangostano è la ragione principale di questi effetti protettivi sulla pelle, ma sono necessari ulteriori studi in questo settore.
Riepilogo: la ricerca suggerisce che gli antiossidanti e i composti antinfiammatori nel mangostano possono proteggere le cellule della pelle dai danni associati all'esposizione al sole e all'invecchiamento.
9-11. Altri potenziali benefici per la salute del mangostano
Il mangostano può anche avere un impatto positivo su cuore, cervello e sistema digestivo:
- Salute del cuore. Gli studi sugli animali dimostrano che l'estratto di mangostano riduce efficacemente i fattori di rischio di malattie cardiache come il colesterolo LDL (cattivo) e i trigliceridi, aumentando al contempo il colesterolo HDL (buono).
- Salute del cervello. Gli studi indicano che l'estratto di mangostano aiuta a prevenire il declino mentale, diminuire l'infiammazione del cervello e migliorare i sintomi della depressione nei topi, anche se mancano studi sull'uomo in questo settore.
- Salute dell'apparato digerente. Il mangostano è ricco di fibre. Solo 1 tazza (196 grammi) fornisce circa il 14% della RDI. La fibra è essenziale per la salute dell'apparato digerente e le diete ricche di fibre aiutano a promuovere la regolarità intestinale.
Sebbene questi risultati siano promettenti, mancano studi sull'uomo in queste aree.
È ancora troppo presto per fare affermazioni definitive sul ruolo del mangostano nel supportare la salute del cervello, del cuore e dell'apparato digerente negli esseri umani.
Riepilogo: la ricerca suggerisce che i nutrienti e altri composti vegetali nel mangostano possono supportare la funzione digestiva, cardiaca e cerebrale ottimale.
Come mangiare il mangostano?
Il mangostano è facile da preparare e mangiare, anche se potrebbe essere difficile da trovare a seconda di dove vivi. La stagione dei frutti è relativamente breve, il che spesso ne limita la disponibilità.
La soluzione migliore è cercarlo nei mercati asiatici specializzati, ma tieni presente che il mangostano fresco può essere piuttosto costoso. I moduli congelati o in scatola possono essere più economici e più facili da trovare, ma tieni presente che spesso le versioni in scatola contengono zucchero aggiunto.
Il frutto si può trovare anche sotto forma di succo o come integratore in polvere.
Se ti capita di ottenere una scorta fresca, scegli frutta con una buccia esterna liscia e viola scuro. La crosta non è commestibile ma può essere facilmente rimossa con un coltello seghettato.
La polpa interna è bianca e molto succosa a maturazione. Questa parte del frutto può essere consumata cruda o aggiunta a frullati o macedonie di frutta tropicale per un delizioso tocco di sapore.
Riepilogo: il mangostano fresco può essere difficile da trovare, ma le forme congelate, in scatola o spremute sono più comuni. La carne interna può essere mangiata da sola o gustata in un frullato o in un'insalata.
Perché potresti voler evitare il mangostano?
Sono stati segnalati pochissimi effetti negativi sulla salute dal consumo di mangostano nella sua intera forma, ed è probabilmente sicuro per la maggior parte delle persone.
Tuttavia, le forme più concentrate, come integratori, succhi o polveri, non sono esenti da rischi al 100%.
Le prime ricerche suggeriscono che gli xantoni presenti negli integratori a base di erbe possono rallentare il processo di coagulazione del sangue.
Poiché il mangostano è una ricca fonte di xantoni, potrebbe essere una buona idea evitarne le fonti concentrate se si soffre di una condizione di coagulazione del sangue o si stanno assumendo farmaci per fluidificare il sangue.
La ricerca per determinare se gli integratori di mangostano sono sicuri per le donne incinte o che allattano è attualmente insufficiente, quindi probabilmente è meglio evitarlo durante queste fasi della vita.
Consultare sempre il proprio medico o un altro professionista sanitario qualificato prima di apportare modifiche significative alla propria dieta o di assumere un nuovo integratore nutrizionale.
Riepilogo: il mangostano è probabilmente sicuro per la maggior parte delle persone, ma può aumentare il rischio di sanguinamento. Consulta il tuo medico prima di assumere un nuovo integratore o di cambiare drasticamente la tua dieta.
Riepilogo
Il mangostano è un frutto tropicale originario del sud-est asiatico.
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È venerato per i suoi numerosi potenziali benefici per la salute, molti dei quali sono legati al suo profilo nutrizionale e al contenuto di antiossidanti unico. Tuttavia, molti di questi benefici percepiti devono ancora essere scientificamente provati negli studi sull'uomo.
Il mangostano fresco può essere difficile da trovare, poiché è un frutto relativamente oscuro. Ma le forme in scatola, congelate e supplementari sono più comuni.
Il suo sapore succoso e delicatamente dolce lo rende una deliziosa aggiunta a frullati e macedonie. Provalo per il suo fascino culinario o per i potenziali benefici per la salute: in entrambi i casi è una vittoria.
