Le erbe e le spezie sono state apprezzate per secoli per le loro proprietà curative e il loro sapore. La ricerca moderna ha trovato prove di numerosi benefici per la salute.
Secondo una ricerca, ci sono 10 erbe e spezie che sono considerate tra le più salutari al mondo.
TABLEOFCONTENT1. Cannella
La cannella è una spezia molto apprezzata e presente in molte ricette e dolciumi.
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Esplorare nuove cucineHa un componente noto come cinnamaldeide, che conferisce alla cannella le sue qualità salutari.
Questa spezia è un concentrato di antiossidanti, aiuta a contrastare le infiammazioni ed è stato dimostrato che riduce i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue.
Ma la vera caratteristica della cannella è la sua capacità di regolare gli zuccheri nel sangue.
Può ridurre la glicemia attraverso diverse vie, ad esempio rallentando la velocità di elaborazione dei carboidrati nell’intestino e migliorando l’efficacia dell’insulina.
Le ricerche indicano che per le persone affette da diabete, la cannella può diminuire i livelli di zucchero nel sangue a digiuno di un notevole 10-29%.
Un dosaggio utile è solitamente compreso tra 0,5-2 cucchiaini, o 1-6 grammi, al giorno.
Puoi scoprire di più sui notevoli vantaggi della cannella per la salute in questo articolo:
Riepilogo: La cannella è una spezia che offre una moltitudine di benefici per la salute, tra cui la sua efficacia nel ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
2. Salvia
Il nome Sage deriva dalla parola latina Salvere, che si traduce in “salvare.”
Nel Medioevo era molto apprezzata per i suoi benefici medicinali e veniva persino utilizzata come precauzione contro la peste.
La ricerca contemporanea suggerisce che la salvia potrebbe migliorare le funzioni cognitive e la memoria, in particolare nelle persone affette dal morbo di Alzheimer.
L’Alzheimer spesso porta a una diminuzione dell’acetilcolina, un neurotrasmettitore del cervello. La salvia agisce per rallentare la degradazione di questa sostanza chimica.
Uno studio durato 4 mesi, che ha coinvolto 42 persone affette da Alzheimer lieve o moderato, ha riscontrato notevoli miglioramenti nelle prestazioni cognitive grazie all’estratto di salvia.
Ulteriori ricerche hanno confermato che la salvia è in grado di potenziare le capacità di memoria in individui sani, indipendentemente dall’età.
Riepilogo: Esistono prove promettenti del fatto che l’estratto di salvia può migliorare le funzioni cerebrali e la memoria, soprattutto nei soggetti affetti dal morbo di Alzheimer.
3. Menta piperita
La menta piperita è da sempre un elemento fondamentale della medicina tradizionale e dell’aromaterapia.
Come per molte erbe, il suo olio è il componente chiave che fornisce i suoi benefici per la salute.
Diversi studi indicano che l’olio di menta piperita può essere efficace per gestire il dolore nei casi di sindrome dell’intestino irritabile (IBS).
Sembra che funzioni rilassando la muscolatura liscia del colon, alleviando il fastidio che si prova durante l’attività intestinale. Questo aiuta anche a minimizzare il gonfiore di pancia, un problema digestivo frequente.
Alcune ricerche suggeriscono anche che le proprietà aromatiche della menta piperita possono essere utili per ridurre la nausea.
In un’indagine che ha coinvolto oltre 1.100 donne in travaglio, l’uso dell’aromaterapia alla menta piperita ha ridotto significativamente la nausea. Si è dimostrata efficace anche per ridurre la nausea dopo interventi chirurgici e parti cesarei.
Riepilogo: L’olio essenziale di menta piperita fornisce sollievo dal dolore per la sindrome dell’intestino irritabile e ha potenti effetti anti-nausea nell’aromaterapia.
4. Curcuma
La curcuma è l’elemento che conferisce al curry la sua caratteristica tonalità gialla.
È ricco di composti che hanno qualità medicinali, il più importante dei quali è la curcumina.
La curcumina è un antiossidante estremamente efficace, che combatte i danni ossidativi e amplifica le difese antiossidanti dell’organismo.
Questo aspetto è fondamentale perché lo stress ossidativo è spesso citato come uno dei fattori principali dell’invecchiamento e di numerose malattie.
Inoltre, la curcumina ha notevoli proprietà antinfiammatorie, che possono essere paragonate a quelle di alcuni farmaci antinfiammatori.
Dato che l’infiammazione di basso grado e persistente è un filo conduttore di molte malattie croniche diffuse nelle società occidentali, non c’è da stupirsi che la curcumina sia associata a una serie di vantaggi per la salute.
Le ricerche indicano che può migliorare le funzioni cognitive, combattere l’Alzheimer, ridurre i rischi di malattie cardiache e di cancro e persino alleviare i sintomi dell’artrite.
Ecco un articolo che illustra i numerosi e straordinari vantaggi della curcuma per la salute:
Riepilogo: Gli studi indicano che la curcumina, contenuta nella curcuma, offre diversi benefici per la salute.
5. Basilico santo
Il basilico santo non deve essere confuso con il basilico comune o con il basilico thailandese; in India ha uno status sacro.
Le ricerche indicano che il basilico santo è in grado di tenere a bada una serie di batteri, lieviti e muffe.
Uno studio più piccolo ha anche suggerito che può potenziare il sistema immunitario aumentando la presenza di specifiche cellule immunitarie nel sangue.
Inoltre, il basilico santo è stato associato a una riduzione dei livelli di zucchero nel sangue sia prima che dopo i pasti e può essere efficace per gestire l’ansia e la depressione legata all’ansia.
Vale la pena notare, tuttavia, che questi studi sono stati di dimensioni limitate, quindi sono necessarie ulteriori indagini per consolidare queste affermazioni.
Riepilogo: Il basilico santo può aumentare le funzioni immunitarie e inibire la crescita dei microrganismi.
6. Pepe di Cayenna
Il pepe di Cayenna è un tipo di peperoncino utilizzato per preparare piatti piccanti.
Il suo principio attivo è la capsaicina, che in molti studi ha dimostrato di ridurre l’appetito e di aumentare la combustione dei grassi.
Per questo motivo, è un ingrediente comune in molti integratori commerciali per la perdita di peso.
Uno studio ha rilevato che l’aggiunta di 1 grammo di peperone rosso ai pasti riduce l’appetito e aumenta la combustione dei grassi nelle persone che non mangiano regolarmente peperoni.
Tuttavia, non c’è stato alcun effetto nelle persone abituate a mangiare cibi piccanti, il che indica che si può sviluppare una tolleranza agli effetti.
Alcuni studi sugli animali hanno dimostrato che la capsaicina è in grado di combattere alcune forme di cancro, tra cui il cancro ai polmoni, al fegato e alla prostata.
Naturalmente, questi effetti anticancro osservati sono ben lungi dall’essere dimostrati negli esseri umani, quindi prendete tutto questo con un granello di sale.
Riepilogo: Il pepe di Cayenna è ricco di capsaicina, che riduce l’appetito e favorisce la combustione dei grassi. Negli studi sugli animali ha anche un potenziale anti-cancro.
7. Zenzero
Lo zenzero è una spezia molto diffusa e utilizzata in diverse forme di medicina alternativa.
Gli studi hanno dimostrato che 1 grammo o più di zenzero può trattare con successo la nausea.
Questo include la nausea causata dal malessere mattutino, dalla chemioterapia e dal mal di mare.
Lo zenzero sembra avere anche forti proprietà antinfiammatorie e può aiutare a gestire il dolore.
Uno studio condotto su soggetti a rischio di cancro al colon ha rilevato che 2 grammi di estratto di zenzero al giorno riducono i marcatori dell’infiammazione del colon come l’aspirina.
Altre ricerche hanno rilevato che una miscela di zenzero, cannella, mastice e olio di sesamo ha ridotto il dolore e la rigidità dei pazienti affetti da osteoartrite. L’efficacia è stata simile a quella del trattamento con aspirina o ibuprofene.
Riepilogo: Un grammo di zenzero è un rimedio efficace per vari tipi di nausea e ha anche proprietà antinfiammatorie che possono aiutare ad alleviare il dolore.
8. Fieno greco
Il fieno greco era comunemente usato nell’Ayurveda, in particolare per migliorare la libido e la mascolinità.
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Sebbene i suoi effetti sui livelli di testosterone siano inconcludenti, il fieno greco sembra essere benefico per la glicemia.
Contiene la proteina vegetale 4-idrossiisoleucina, che può migliorare la funzione dell’ormone insulina.
Molti studi sull’uomo hanno dimostrato che almeno 1 grammo di estratto di fieno greco al giorno può abbassare i livelli di zucchero nel sangue, soprattutto nei diabetici.
Riepilogo: È stato dimostrato che il fieno greco migliora la funzione dell’insulina, portando a una significativa riduzione dei livelli di zucchero nel sangue.
9. Rosmarino
Il principio attivo del rosmarino è l’acido rosmarinico.
È stato dimostrato che questa sostanza sopprime le risposte allergiche e la congestione nasale.
In uno studio condotto su 29 individui, dosi di 50 e 200 mg di acido rosmarinico hanno dimostrato di sopprimere i sintomi dell’allergia.
Anche il numero di cellule immunitarie nel muco nasale è diminuito, con una riduzione della congestione.
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Riepilogo: L’acido rosmarinico ha effetti antinfiammatori che eliminano i sintomi dell’allergia e riducono la congestione nasale.
10. Aglio
Nella storia antica, l’aglio veniva utilizzato soprattutto per le sue proprietà medicinali.
Oggi sappiamo che la maggior parte di questi effetti sulla salute sono dovuti a un composto chiamato allicina, che è anche responsabile del caratteristico odore dell’aglio.
L’integrazione di aglio è ben nota per combattere le malattie, compreso il comune raffreddore.
Se soffri spesso di raffreddore, aggiungere più aglio alla tua dieta potrebbe essere incredibilmente utile.
Esistono anche prove convincenti di effetti benefici sulla salute del cuore.
Per chi soffre di colesterolo alto, l’integrazione di aglio riduce il colesterolo totale e/o LDL di circa il 10-15%.%.
Studi sull’uomo hanno inoltre rilevato che l’integrazione di aglio provoca una significativa riduzione della pressione sanguigna nelle persone con pressione alta.
In uno studio si è rivelato efficace quanto un farmaco per abbassare la pressione sanguigna.
La descrizione di tutti gli incredibili benefici dell’aglio per la salute va al di là dello scopo di questo articolo, ma puoi leggerli qui:
