Cos'è il latte d'avena?
Il latte di avena è uno dei latti vegetali più popolari. Il latte d'avena è un latte vegetale derivato da chicchi di avena interi, immersi in acqua e filtrati con una garza o un sacchetto per latte di noci. È un'ottima alternativa al latte vaccino quando si segue una dieta vegana. E la parte migliore è che puoi facilmente preparare il latte d'avena in casa.
Come fare il latte d'avena?
Il latte d'avena è semplicissimo da preparare. La seguente ricetta ti guida attraverso 4 semplici passaggi per preparare il tuo latte d'avena fatto in casa.
Ricetta del latte d'avena
Per fare questo latte d'avena fatto in casa, hai bisogno di soli 5 semplici ingredienti ed è pronto in meno di 30 minuti.
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Esplorare nuove cucineÈ perfetto per preparare molte altre ricette e puoi gustarlo sia semplice che zuccherato.
Ingredienti per il latte d'avena
Ecco cosa ti serve per preparare il latte d'avena:
- 1 tazza di avena (100 g)
- 3-4 tazze d'acqua (750 ml - 1 l); io preparo il latte d'avena usando 4 tazze o 1 litro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1–2 cucchiai di sciroppo d'acero o 1–2 datteri Medjool (facoltativo)
- Un pizzico di sale (facoltativo)
Istruzioni
Preparare il latte d'avena fatto in casa è semplicissimo e può essere suddiviso in 4 passaggi:
- Immergere l'avena in acqua per almeno 30 minuti. Puoi anche lasciarla in ammollo durante la notte, ma non è necessario.
- Scolare l'avena e sciacquarla bene. Getta via l'acqua di ammollo.
- Aggiungere l'avena, 3-4 tazze di acqua pulita (750 ml - 1 litro) e tutti gli ingredienti rimanenti in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungi più o meno acqua a seconda di quanto ti piace il tuo latte d'avena.
- Filtra il latte usando una garza, un colino, un tovagliolo o un sacchetto per il latte di noci.
E il tuo latte d'avena fatto in casa è pronto!
Puoi conservare il latte d'avena in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Cosa posso fare con la polpa di latte d'avena?
Puoi utilizzare la polpa di latte d'avena per cuocere ciambelle vegane senza glutine, biscotti di farina d'avena o persino tartufi al cioccolato. Puoi anche aggiungerla ai tuoi frullati per incorporare più fibre essenziali nella tua dieta.
Il latte di avena può essere riscaldato?
Sì! Puoi goderti il tuo delizioso latte d'avena fatto in casa sia caldo che freddo.
