Il melograno, un arbusto a foglia caduca scientificamente noto come Punica granatum, è una gemma amata nel regno della frutta per il suo sapore caratteristico e la moltitudine di benefici per la salute.
Può crescere fino a 9 metri di altezza e produrre frutti di circa 5-12 cm di diametro.
All’interno del frutto dalla buccia spessa si trovano circa 600 arilli, o semi commestibili, che possono essere gustati crudi o trasformati in succo.
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Esplorare nuove cucineRimuovere i semi di melograno può essere un’impresa, ma conoscere la tecnica giusta può rendere il processo un gioco da ragazzi.
Questo articolo spiega come rimuovere facilmente i semi di melograno e offre suggerimenti per integrarli nella tua dieta.
2 modi semplici per aprire e seminare un melograno
Due semplici modi per rimuovere i semi di melograno: con un cucchiaio o con un coltello.
Con un cucchiaio
Un metodo popolare e semplice per rimuovere i semi di melograno consiste nell’utilizzare un cucchiaio di legno.
Per prima cosa, taglia il frutto a metà intorno al centro. Poi, tienilo sopra una ciotola con il lato dei semi rivolto verso il basso.
Colpisci con forza la buccia del melograno con il dorso di un cucchiaio di legno fino a quando tutti i semi non saranno caduti.
Puoi riempire la ciotola per metà con acqua, in modo che i semi affondino sul fondo e i pezzi di nocciolo galleggino in cima. In questo modo sarà più facile separare i semi.
Sciacqua e filtra i semi per eliminare eventuali residui di midollo. Ora gli arilli sono pronti per essere gustati.
Incidere con un coltello
Un altro metodo altrettanto popolare ed efficace per recuperare i semi di melograno è quello di utilizzare un coltello per incidere i frutti.
Per prima cosa, con uno spelucchino, rimuovi il piccolo gambo in cima al frutto, noto come fiore.
Quindi, incidi i lati tagliando la buccia tra le creste dall’alto verso il basso. Esegui sei tagli uniformemente distanziati intorno al frutto se non riesci a percepire le creste.
Non praticare tagli troppo profondi per evitare che i succhi fuoriescano.
Successivamente, afferra il frutto e posiziona i pollici nella parte superiore dove c’era il fiore. Tira delicatamente il frutto per separare le sezioni.
Può essere utile farlo su una ciotola, in modo che tutti i semi sciolti vengano catturati.
Per continuare, stacca la membrana bianca che circonda ogni sezione di seme.
Infine, lavorando su una ciotola o una superficie pulita, tira i bordi di ogni sezione verso di te per spingere i semi fuori e dentro la ciotola.
A seconda del grado di maturazione del frutto e della facilità con cui i semi fuoriescono, potrebbe essere necessario strofinare alcuni semi per staccarli delicatamente.
Ora sono pronti a godersi.
Sommario: Puoi rimuovere i gustosi semi di melograno dal frutto utilizzando un cucchiaio di legno o uno spelucchino.
Modi semplici per aggiungere il melograno alla tua dieta
I semi di melograno sono deliziosi e versatili e si aggiungono facilmente a diversi piatti.
Ecco alcuni modi in cui puoi gustare i semi di melograno:
- Aggiungili a un’insalata verde o di frutta.
- Cospargi di semi il tuo yogurt o la farina d’avena.
- Aggiungili ai frullati o ai succhi di frutta.
- Usa i semi di melograno per guarnire i toast di avocado.
- Guarnisci piatti di carne arrostiti o grigliati con i saporiti semi.
- Aggiungili alla sangria, ai cocktail o ai mocktails.
- Mangia i frutti freschi.
Riepilogo: I semi di melograno sono un’aggiunta versatile e saporita a piatti dolci e salati.
Consigli utili
Ecco alcuni consigli utili per ottenere il massimo dalla tua esperienza con il melograno:
- Scegli un frutto maturo. Non solo è più facile rimuovere i semi dai frutti maturi, ma hanno anche un sapore migliore. Il frutto deve essere pesante e con la buccia compatta. Nota che piccoli graffi sulla buccia non influenzeranno l’interno del frutto.
- Mangia solo i semi. Anche se la parte bianca e crostosa è sicura da mangiare, è amara e la maggior parte delle persone sceglie di scartarla. Anche la buccia è tecnicamente commestibile, ma viene generalmente utilizzata in forma di estratto e di polvere.
- Congelare i semi. Puoi conservare i semi di melograno avanzati nel congelatore per un massimo di 12 mesi. Piegali su una teglia da forno per 2 ore, poi raccoglili in sacchetti per il congelamento.
Sommario: Per gustare al meglio la melagrana, scegli un frutto maturo, mangia solo i semi e congela gli avanzi per un uso successivo.
Sommario
Il melograno è un frutto con deliziosi semi commestibili.
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Colpire il dorso di una melagrana tagliata a metà con un cucchiaio di legno o incidere il frutto per separare le sezioni sono due modi semplici ed efficaci per rimuovere i semi.
Questo processo è più facile quando il frutto è maturo.
Una volta rimossi, puoi assaporare i semi rosso rubino e brillanti senza alcun problema o aggiungerli alle tue ricette preferite per ottenere un sapore acidulo, dolce e rinfrescante.
