Gli effetti di determinati alimenti sul cervello rendono difficile per alcune persone evitarli.
La dipendenza da cibo funziona in modo simile ad altre dipendenze, il che spiega perché alcune persone non riescono a controllarsi intorno a determinati alimenti, non importa quanto ci provino.
Nonostante non lo vogliano, possono ritrovarsi ripetutamente a mangiare grandi quantità di cibi malsani, sapendo che così facendo potrebbe causare danni.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo esamina la dipendenza da cibo e fornisce suggerimenti per superarla.
Cos'è la dipendenza da cibo?
La dipendenza dal cibo è una dipendenza dal cibo spazzatura e paragonabile alla tossicodipendenza.
È un termine relativamente nuovo e controverso e mancano statistiche di alta qualità sulla sua prevalenza.
La dipendenza dal cibo è simile a molti altri disturbi, tra cui il disturbo da alimentazione incontrollata, la bulimia, l'eccesso di cibo compulsivo e altri disturbi dell'alimentazione e dell'alimentazione.
Riepilogo: la dipendenza dal cibo è un concetto molto controverso, sebbene la maggior parte degli studi suggerisca che esista. Funziona in modo simile alla tossicodipendenza.
Come la dipendenza dal cibo colpisce il tuo cervello
La dipendenza da cibo coinvolge le stesse aree del cervello della tossicodipendenza. Inoltre, sono coinvolti gli stessi neurotrasmettitori e molti dei sintomi sono identici.
I cibi spazzatura trasformati hanno un potente effetto sui centri di ricompensa del cervello. Questi effetti sono causati da neurotrasmettitori cerebrali come la dopamina.
Gli alimenti più problematici includono cibi spazzatura tipici come caramelle, bibite zuccherate e cibi fritti ad alto contenuto di grassi.
La dipendenza da cibo non è causata da una mancanza di forza di volontà, ma si crede che sia causata da un segnale della dopamina che colpisce la biochimica del cervello.
Riepilogo: si pensa che la dipendenza da cibo coinvolga gli stessi neurotrasmettitori e le stesse aree del cervello della tossicodipendenza.
8 sintomi della dipendenza da cibo
Non esiste un esame del sangue per diagnosticare la dipendenza da cibo. Come con altre dipendenze, si basa su sintomi comportamentali.
Ecco 8 sintomi comuni:
- voglie frequenti per determinati cibi, nonostante ci si senta sazi e si abbia appena terminato un pasto nutriente
- iniziando a mangiare un cibo desiderato e spesso mangiando molto più del previsto
- mangiare un cibo desiderato e a volte mangiare fino al punto di sentirsi eccessivamente saziato
- spesso sentirsi in colpa dopo aver mangiato cibi particolari, ma mangiarli di nuovo subito dopo
- a volte inventare scuse sul perché rispondere a un desiderio di cibo è una buona idea
- ripetutamente, ma senza successo, provare a smettere di mangiare determinati cibi o stabilire regole per quando è consentito mangiarli, ad esempio durante i pasti o in determinati giorni
- spesso nascondendo agli altri il consumo di cibi malsani
- sentirsi incapaci di controllare il consumo di cibi malsani, pur sapendo che causano danni fisici o aumento di peso
Se si applicano più di quattro o cinque dei sintomi in questo elenco, potrebbe significare che c'è un problema più profondo. Se si applicano sei o più, allora è probabile che si tratti di una dipendenza da cibo.
Riepilogo: i principali sintomi della dipendenza da cibo includono brama e abbuffata di cibi malsani senza essere affamati e l'incapacità di resistere alla tentazione di mangiare questi cibi.
La dipendenza dal cibo è un problema serio
Sebbene il termine dipendenza sia spesso usato alla leggera, avere una vera dipendenza è una condizione grave che in genere richiede un trattamento per essere superata.
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I sintomi e i processi mentali associati alla dipendenza da cibo sono simili a quelli dell'abuso di droghe. È solo una sostanza diversa e le conseguenze sociali potrebbero essere meno gravi.
La dipendenza dal cibo può causare danni fisici e portare a condizioni di salute croniche come l'obesità e il diabete di tipo 2.
Inoltre, può avere un impatto negativo sull'autostima e sull'immagine di sé di una persona, rendendola insoddisfatta del proprio corpo.
Come con altre dipendenze, la dipendenza da cibo può richiedere un tributo emotivo e aumentare il rischio di morte prematura di una persona.
Riepilogo: la dipendenza da cibo aumenta il rischio di obesità e diabete di tipo 2. Il peso eccessivo può anche influenzare l'autostima di una persona.
Come sapere se vale il sacrificio evitare il cibo spazzatura
Evitare completamente i cibi spazzatura può sembrare impossibile. Sono ovunque e sono una parte importante della cultura moderna.
Tuttavia, in alcuni casi, può diventare necessario astenersi completamente da determinati alimenti scatenanti.
Una volta presa la ferma decisione di non mangiare mai più questi alimenti, evitarli può diventare più facile, poiché viene eliminata la necessità di giustificare il mangiarli o non mangiarli. Le voglie possono anche scomparire o diminuire in modo significativo.
Considera di scrivere un elenco di pro e contro per riflettere sulla decisione.
- Professionisti. Questi possono includere perdere peso, vivere più a lungo, avere più energia e sentirsi meglio ogni giorno.
- Contro. Questi possono includere non essere in grado di mangiare il gelato con la famiglia, niente biscotti durante le festività natalizie e dover spiegare le scelte alimentari.
Annota tutto, non importa quanto strano o vano possa sembrare. Poi confronta le due liste e chiedi se ne vale la pena.
Se la risposta è un sonoro "sì", stai certo che è la decisione giusta.
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Inoltre, tieni presente che molti dei dilemmi sociali che possono apparire nell'elenco dei contro possono spesso essere facilmente risolti.
Riepilogo: per superare la dipendenza dal cibo, una persona dovrebbe essere sicura che eliminare determinati alimenti sia la cosa giusta da fare. Se c'è incertezza, scrivere i pro e i contro può aiutare a prendere la decisione.
Primi passi per superare la dipendenza da cibo
Alcune cose possono aiutare a prepararsi a rinunciare ai cibi spazzatura e rendere la transizione più facile:
- Alimenti trigger. Scrivi un elenco degli alimenti che causano voglie e/o abbuffate. Questi sono gli alimenti trigger da evitare completamente.
- Posti di ristoro veloce. Fai un elenco di fast food che servono cibi sani e annota le loro opzioni salutari. Questo può prevenire le ricadute quando si ha fame e non si ha voglia di cucinare.
- Cosa mangiare. Pensa a quali cibi mangiare, preferibilmente cibi sani che piacciono e già mangiati regolarmente.
- Pro e contro. Prendi in considerazione la possibilità di fare diverse copie dell'elenco dei pro e dei contro. Tieni una copia in cucina, nel vano portaoggetti e nella borsa o nel portafoglio.
Inoltre, non seguire una dieta. Metti in attesa la perdita di peso per almeno 1-3 mesi.
Superare la dipendenza dal cibo è già abbastanza difficile. È probabile che l'aggiunta di fame e restrizioni al mix renda le cose più difficili.
Dopo aver eseguito questi passaggi preparatori, fissa una data nel prossimo futuro, come il prossimo fine settimana, a partire dalla quale i cibi che innescano la dipendenza non verranno più toccati.
Riepilogo: per superare la dipendenza dal cibo, è importante pianificare. Fai un elenco di cibi scatenanti e conosci invece cosa verrà mangiato.
Considera la possibilità di cercare aiuto
La maggior parte delle persone con dipendenza tenta di smettere più volte prima di riuscire a lungo termine.
Sebbene sia possibile superare la dipendenza senza aiuto, anche se ci vogliono diversi tentativi, spesso può essere utile cercare aiuto.
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Molti professionisti della salute e gruppi di supporto possono aiutarti a superare la tua dipendenza.
Trovare uno psicologo o uno psichiatra con esperienza nell'affrontare la dipendenza da cibo può fornire supporto individuale, ma sono disponibili anche diverse opzioni di gruppo gratuite.
Riepilogo: considera la possibilità di cercare aiuto per la dipendenza da cibo. Prova i gruppi di supporto o prenota un appuntamento con uno psicologo o uno psichiatra specializzato in dipendenza da cibo.
Riepilogo
La dipendenza da cibo è un problema che raramente si risolve da solo. A meno che non venga presa una decisione consapevole per affrontarlo, è probabile che peggiorerà nel tempo.
I primi passi per superare la dipendenza includono l'elenco dei pro e dei contro di smettere di cibi trigger, trovare alternative alimentari sane e fissare una data fissa per iniziare il viaggio verso la salute.
Considera la possibilità di chiedere aiuto a un professionista della salute o a un gruppo di supporto gratuito. Ricorda sempre che non sei solo.
