Se stai seguendo la dieta keto a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi, potresti chiederti cosa puoi bere oltre all’acqua.
Sebbene l’acqua sia la scelta più salutare perché priva di calorie, carboidrati e additivi, potresti desiderare una bevanda che ti dia energia, che ti dia sapore e varietà o che sostituisca alcune delle tue bevande zuccherate preferite.
Potresti anche essere curioso di sapere quali sono le bevande alcoliche keto-friendly.
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Esplorare nuove cucineLe opzioni qui sotto hanno tutte 0-5 grammi di carboidrati netti, ovvero il numero totale di carboidrati meno le fibre e gli alcoli dello zucchero. Rappresenta in modo più accurato i carboidrati che il tuo corpo elabora.
Ecco 13 delle migliori bevande keto-friendly - oltre all’acqua.
1-3. Bevande calde
Diverse bevande calde sono adatte al keto, anche se devi prestare attenzione a ciò che aggiungi. Tra le aggiunte adatte ci sono la panna da cucina, la panna da montare, le creme vegetali non zuccherate, i dolcificanti a zero calorie e gli sciroppi aromatizzanti senza zucchero.
Dovrai evitare le aggiunte ad alto contenuto di carboidrati come il latte normale, le creme zuccherate, lo zucchero, il miele e gli sciroppi aromatizzanti standard.
1. Tè nero o verde
Il tè è un’opzione naturale che contiene un numero trascurabile di carboidrati, in genere meno di 1 grammo per tazza (240 mL). Puoi gustarlo ghiacciato o caldo.
Il tè nero è prodotto con foglie di tè invecchiate, che gli conferiscono un sapore più robusto, un colore più scuro e un contenuto di caffeina più elevato. Il tè verde, invece, è prodotto con foglie di tè fresche, che gli conferiscono un sapore più floreale, un colore più chiaro e una minore quantità di caffeina.
Puoi anche scegliere il tè bianco, che si ottiene da foglie di tè giovani. Ha un sapore molto leggero e delicato rispetto al tè nero e al tè verde.
Inoltre, il tè è essenzialmente privo di calorie e ricco di polifenoli antiossidanti. Ad esempio, il tè verde è ricco di epigallocatechina gallato (EGCG), un potente antiossidante che può apportare benefici anti-cancro.
2. Caffè
Il caffè è un altro alimento quasi privo di calorie e di carboidrati, sicuro per la dieta keto. Come il tè, può essere consumato caldo o ghiacciato.
Il caffè contiene caffeina, che può dare una leggera spinta al metabolismo. Inoltre, contiene acido clorogenico, un polifenolo antiossidante che può aiutare la perdita di peso.
3. Tisane
Le tisane sono infusi derivati da fiori, frutti, foglie o erbe essiccate. Ne sono un esempio l’ibisco, la camomilla, la yerba mate, la menta piperita e il tè rooibos.
La maggior parte sono a basso contenuto di carboidrati, in quanto i carboidrati delle erbe essiccate si mescolano all’acqua.
Tuttavia, i prodotti realizzati con frutta secca o candita possono avere un contenuto di carboidrati leggermente superiore. Per questo motivo, ti consigliamo di controllare il numero di carboidrati dei prodotti da tè confezionati prima di acquistarli.
Riepilogo: Tè, caffè e infusi alle erbe contengono calorie e carboidrati trascurabili. Assicurati di scegliere aggiunte adatte alla dieta keto per mantenere basso il numero di carboidrati.
4-5. Bevande analcoliche
Le bibite sono tipicamente cariche di zucchero o di dolcificanti artificiali potenzialmente dannosi. Tuttavia, esistono delle opzioni keto-friendly.
4. Bibite dietetiche alternative
Anche se le bibite dietetiche, come la Diet Coke e la Diet Pepsi, sono tecnicamente keto, potrebbero non essere la scelta migliore.
Questo perché contengono dolcificanti artificiali come il sucralosio e l’aspartame, che possono danneggiare i batteri sani del tuo intestino e rafforzare il desiderio di zucchero, portando potenzialmente a un aumento di peso.
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Al contrario, molte bibite dietetiche sono prodotte con dolcificanti a zero calorie di origine naturale, come la stevia o l’eritritolo, un alcol di zucchero derivato dal mais che ha meno effetti negativi dei dolcificanti artificiali.
5. Acqua frizzante
L’acqua frizzante viene gassata naturalmente da una sorgente minerale o durante la produzione utilizzando il gas dell’anidride carbonica.
Molte acque gassate sono aromatizzate, ma in genere non sono zuccherate, il che le rende un’ottima scelta a basso contenuto di carboidrati.
Riepilogo: Le bibite dietetiche e l’acqua frizzante sono solitamente prive di carboidrati netti. Cerca di scegliere bibite dolcificate con stevia o altri dolcificanti naturali a zero calorie piuttosto che con dolcificanti artificiali.
6. Succhi di frutta
In generale, è meglio evitare i succhi di frutta durante la dieta chetogenica, ma ci sono alcune opzioni sicure.
Succo di frutta
I succhi di frutta sono in genere ricchi di zuccheri, il che li rende inadeguati per la dieta keto.
Tuttavia, ci sono delle eccezioni, come i succhi di limone e lime, che sono poveri di carboidrati ma ricchi di sapore. Puoi aggiungerli all’acqua o ad altre bevande, come il tè caldo o freddo, per ravvivarne il sapore.
Succo di verdure
Alcuni succhi di verdura sono a basso contenuto di carboidrati e possono essere inclusi nella dieta keto. Tuttavia, tieni presente che la spremuta rimuove la maggior parte delle fibre nutritive delle verdure, a meno che tu non scelga di bere la polpa.
Alcune verdure keto-friendly che possono essere spremute includono:
- sedano
- cetriolo
- verdure a foglia come cavolo e spinaci
Se non hai uno spremiagrumi, a volte sono disponibili succhi di frutta acquistati in negozio.
Tuttavia, controlla l’etichetta dei succhi vegetali in bottiglia, perché potrebbero contenere zucchero o altre fonti di carboidrati. La maggior parte contiene almeno 10 grammi di carboidrati per porzione, il che li rende inadeguati per la dieta keto.
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Riepilogo: La maggior parte dei succhi di frutta è ricca di zuccheri, ma i succhi di limone e lime sono poveri di carboidrati e possono aiutare a insaporire altre bevande. Inoltre, alcune verdure a basso contenuto di carboidrati possono essere spremute…
7. Acque aromatizzate
Alcune bevande keto-friendly sono aromatizzate con piccole quantità di vero succo di frutta, che aggiunge sapore naturale e dolcezza mantenendo il numero di carboidrati relativamente basso - di solito 1-5 grammi di carboidrati netti per porzione.
Inoltre, puoi aggiungere all’acqua del rubinetto o in bottiglia degli additivi liquidi o in polvere a zero carboidrati. Sono disponibili in molti gusti e, sebbene in genere siano realizzati con aromi e dolcificanti artificiali, altri sono non zuccherati o utilizzano la stevia.
Riepilogo: Alcune bevande keto-friendly sono aromatizzate con piccole quantità di vero succo di frutta. Puoi anche scegliere degli additivi per l’acqua cheto-friendly in forma liquida o in polvere.
8. Alternative al latte
Sebbene il latte vaccino non sia raccomandato per la chetogenesi perché contiene zuccheri naturali, diverse alternative a base vegetale sono perfettamente compatibili con la chetogenesi.
I tipi di latte a base vegetale cheto-friendly includono:
- latte di mandorla
- latte di cocco
- latte di noci di macadamia
- latte di semi di lino
Questi prodotti sono ottimi per essere bevuti, versati sui cereali keto-friendly e per vari usi culinari.
Tuttavia, solo le versioni non zuccherate di questi tipi di latte sono adatte al keto. Molti tipi di latte a base vegetale sono aromatizzati e zuccherati, il che li rende inadeguati per il keto.
Riepilogo: Le bevande vegetali non zuccherate, come il latte di mandorla e di cocco, sono adatte alla dieta chetogenica. Tuttavia, le versioni zuccherate e aromatizzate spesso contengono troppi zuccheri per essere adatte alla dieta.
9. Bevande energetiche
Alcune bevande energetiche sono keto-friendly, anche se molte marche popolari utilizzano dolcificanti artificiali. Per questo motivo, potresti scegliere tra una manciata di bevande che utilizzano dolcificanti naturali come la stevia.
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Devi sapere che le bevande energetiche possono danneggiare il cervello, il cuore e il fegato, soprattutto negli adolescenti e nei giovani. In rari casi sono collegate a un’insufficienza cardiaca.
Se decidi di consumare queste bevande occasionalmente, tieni presente il loro contenuto di caffeina. La maggior parte delle bevande energetiche contiene 150-200 mg per lattina da 16 once (475 ml), un valore che può essere confrontato con la soglia di sicurezza giornaliera raccomandata di 400 mg di caffeina per la popolazione generale.
Riepilogo: Le migliori bevande energetiche keto-friendly sono dolcificate con stevia o altri dolcificanti naturali a zero calorie. Assicurati di limitare l’assunzione di caffeina a meno di 400 mg al giorno.
10. Bevande sportive
Le bevande sportive come Gatorade e Powerade contengono elettroliti, come sodio e potassio, che aiutano a reintegrare quelli persi con il sudore.
Per le persone che svolgono attività fisica intensa o allenamenti all’aperto con il caldo, gli integratori di elettroliti e la reidratazione dei liquidi sono fondamentali. La perdita di elettroliti attraverso il sudore può aggravare la disidratazione e provocare crampi muscolari e mal di testa.
Le bevande elettrolitiche possono anche aiutare a combattere l’influenza keto, un insieme di sintomi che include stanchezza, mal di testa e crampi muscolari che possono verificarsi quando si inizia la dieta.
Tuttavia, la maggior parte delle bevande sportive sono cariche di zuccheri. Gatorade Zero e Powerade Zero sono solide opzioni keto-friendly, ma utilizzano dolcificanti artificiali.
Alcune alternative sono le polveri elettrolitiche dolcificate con la stevia che puoi mescolare all’acqua.
Riepilogo: Le bevande sportive possono aiutare a reintegrare gli elettroliti dopo l’esercizio fisico e possono aiutare i sintomi dell’influenza chetogenica. Cerca di scegliere polveri elettrolitiche dolcificate con stevia piuttosto che bevande sportive a basso contenuto di carboidrati con dolcificanti artificiali.
11-13. Bevande alcoliche
Anche se è probabile che l’alcol ostacoli i tuoi sforzi se stai cercando di perdere peso con la dieta keto, potresti comunque chiederti quali bevande alcoliche puoi bere e rimanere in chetosi.
Tieni presente che queste bevande contengono calorie derivanti da grassi e alcol.
11. Birra a basso contenuto di carboidrati
La birra è tipicamente ricca di carboidrati, in quanto contiene zuccheri del grano che non vengono fermentati in etanolo.
Tuttavia, la birra a basso contenuto di carboidrati viene prodotta utilizzando una quantità minore di grano o consentendo un processo di fermentazione più lungo per convertire più completamente gli zuccheri in alcol.
Alcune delle birre a più basso contenuto di carboidrati, che si aggirano intorno ai 2-3 grammi di carboidrati netti per bottiglia da 12 once (355 ml), sono la Budweiser Select 55, la Michelob Ultra e la Miller 64.
12. Liquore forte
I liquori forti come vodka, whisky, rum e tequila sono naturalmente privi di carboidrati e quindi adatti alla dieta keto.
Tuttavia, devi fare attenzione alle bevande miste, che spesso sono cariche di zuccheri provenienti da succhi di frutta o soda. Dovresti anche controllare l’etichetta dei liquori aromatizzati per verificare l’eventuale presenza di zuccheri aggiunti.
Per mantenere i tuoi drink a basso contenuto di carboidrati, prova a bere un liquore puro o a usare miscelatori a zero carboidrati come la soda dietetica o l’acqua di seltz. Cerca di evitare l’acqua tonica, poiché contiene zuccheri aggiunti.
13. Seltz duro a basso contenuto di carboidrati
Puoi anche scegliere i seltz duri a basso contenuto di carboidrati, realizzati con acqua di seltz aromatizzata o acqua frizzante e aggiunta di liquore.
Se ti capita di evitare il glutine, dovrai controllare attentamente l’etichetta perché molti di questi prodotti sono realizzati con liquore di malto.
Riepilogo: La birra a basso contenuto di carboidrati, i seltz e gli alcolici sono tutti adatti al keto. Devi però fare attenzione alle bevande miste, perché spesso contengono zuccheri provenienti dalla soda o dal succo di frutta.
Sommario
Oltre all’acqua, esistono molte bevande chetogeniche. Potresti già averne diverse a portata di mano.
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Tè, caffè e tisane sono alcune opzioni. Anche la soda, l’acqua frizzante, i succhi di frutta a basso contenuto di carboidrati, le bevande sportive e le bevande energetiche sono buone opzioni. Tuttavia, è meglio optare per le versioni a basso contenuto di carboidrati e senza zucchero e cercare prodotti che utilizzano la stevia invece dei dolcificanti artificiali.
Infine, sono disponibili diverse opzioni alcoliche keto-friendly, dalla birra a basso contenuto di carboidrati al seltz, fino agli alcolici.
Come puoi vedere, la dieta keto ti offre un’ampia scelta di bevande saporite.
