Il burro di arachidi è una crema popolare e gustosa, ricca di nutrienti essenziali, tra cui vitamine, minerali e grassi sani.
A causa del suo elevato contenuto di grassi, il burro di arachidi è un alimento ad alto contenuto calorico. Questo aspetto preoccupa alcuni, poiché un eccesso di calorie può portare a un aumento di peso nel tempo.
Tuttavia, alcune ricerche suggeriscono che il burro di arachidi può favorire la perdita di peso se consumato con moderazione.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo esamina come il consumo di burro di arachidi influisce sul peso corporeo.
Alto contenuto di grassi e calorie
È risaputo che l’aumento di peso può verificarsi quando si consumano più calorie di quelle che si bruciano.
Per questo motivo, alcune persone a dieta sono diffidenti nei confronti del burro di arachidi perché è ricco di grassi e calorie.
Ogni porzione da 2 cucchiai (32 grammi) di burro di arachidi contiene:
- Calorie: 191
- Grassi totali: 16 grammi
- Grassi saturi: 3 grammi
- Grassi monoinsaturi: 8 grammi
- Grassi polinsaturi: 4 grammi
Tuttavia, non tutti gli alimenti ricchi di grassi o di calorie sono poco salutari. Il burro di arachidi è estremamente nutriente.
Ad esempio, il 75% dei suoi grassi è insaturo. Le ricerche dimostrano che mangiare grassi insaturi invece di quelli saturi può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo) e a diminuire il rischio di malattie cardiache.
Il burro di arachidi è inoltre ricco di proteine, fibre e molte vitamine e minerali essenziali, tra cui manganese, magnesio, fosforo, vitamina E e vitamine del gruppo B.
Riepilogo: Il burro di arachidi è molto calorico ma ricco di grassi sani, fibre e vitamine e minerali essenziali.
Il burro di arachidi non è legato all’aumento di peso se consumato con moderazione
L’aumento di peso si verifica quando si assumono più calorie di quante se ne bruciano.
Pertanto, è improbabile che il burro di arachidi porti a un aumento di peso se consumato con moderazione, ovvero se consumato come parte del tuo fabbisogno calorico giornaliero.
La maggior parte delle ricerche collega l’assunzione di burro di arachidi, noccioline e altra frutta a guscio a una riduzione del peso corporeo.
Uno studio osservazionale condotto su oltre 370.000 adulti ha rilevato che il consumo regolare di noci è associato a un minore aumento di peso. I partecipanti avevano anche un rischio inferiore del 5% di aumentare il peso in eccesso o di diventare obesi nel corso di 5 anni.
Detto questo, le persone che mangiano noci hanno uno stile di vita più sano in generale. Ad esempio, le persone che hanno mangiato noci in questo studio hanno anche dichiarato di fare più esercizio fisico e di mangiare più frutta e verdura rispetto a coloro che non hanno mangiato noci.
Tuttavia, questo studio suggerisce che è possibile includere il burro di arachidi in una dieta sana senza rischiare un aumento di peso indesiderato.
D’altra parte, se il tuo obiettivo è l’aumento di peso, devi mangiare più calorie di quelle che bruci, preferibilmente da alimenti ricchi di nutrienti. Il burro di arachidi è un’opzione eccellente perché è ricco di sostanze nutritive, poco costoso e facile da aggiungere alla tua dieta.
Riepilogo: È improbabile che il burro di arachidi porti a un aumento di peso indesiderato se consumato nel rispetto del fabbisogno calorico giornaliero. Tuttavia, è anche un’opzione nutriente se stai cercando di aumentare il tuo peso in modo sano.
Come il burro di arachidi può aiutarti a perdere peso
Il burro di arachidi può giovare al tuo piano di dimagrimento favorendo la sazietà, preservando la massa muscolare e mantenendo la perdita di peso a lungo termine.
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Il burro di arachidi può aiutarti a saziarti più a lungo
Il burro di arachidi è molto saziante.
In uno studio condotto su 15 donne affette da obesità, l’aggiunta di 3 cucchiai (48 grammi) di questa crema a una colazione ricca di carboidrati ha ridotto l’appetito in misura maggiore rispetto alla sola colazione ricca di carboidrati.
Inoltre, coloro che mangiavano burro di arachidi avevano livelli di zucchero nel sangue più stabili, il che potrebbe avere un ruolo nella riduzione dell’appetito.
Questo burro di noci contiene anche un’elevata quantità di proteine e fibre, due nutrienti che favoriscono la sazietà.
È interessante notare che alcuni studi hanno rilevato che le arachidi intere e altra frutta a guscio possono essere sazianti almeno quanto il burro di arachidi.
Pertanto, il consumo di vari tipi di noci e di burro di noci può fornire i maggiori benefici.
Le proteine aiutano a preservare la massa muscolare
La perdita di massa muscolare e la perdita di peso vanno spesso di pari passo.
Tuttavia, alcune ricerche dimostrano che mangiare un’adeguata quantità di proteine provenienti da alimenti come il burro di arachidi può aiutare a preservare la massa muscolare durante la dieta.
In uno studio, uomini con un eccesso di peso hanno seguito un piano di perdita di peso ad alto contenuto proteico o normale. Sebbene entrambi i gruppi abbiano perso quantità simili di peso, quelli che hanno seguito il piano ad alto contenuto proteico hanno perso circa un terzo di muscoli in meno.
Non solo preservare i muscoli è importante per mantenere la forza, ma aiuta anche a sostenere il metabolismo. Più muscoli hai, più calorie bruci durante il giorno, anche a riposo.
Il burro di arachidi può aiutarti a rispettare il tuo piano di dimagrimento
I piani di dimagrimento di maggior successo sono quelli che puoi mantenere a lungo termine.
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Essere flessibili con la dieta è probabilmente un buon approccio. Secondo alcune ricerche, i piani di perdita di peso personalizzati che includono i cibi che ti piacciono possono essere più facili da seguire nel tempo.
È interessante notare che gli studi dimostrano anche che chi è a dieta può rispettare meglio i piani di dimagrimento che prevedono l’uso di frutta a guscio, compreso il burro di arachidi.
Il burro di arachidi può essere aggiunto alla tua dieta con moderazione, soprattutto se è uno dei tuoi alimenti preferiti.
Riepilogo: I piani di perdita di peso che includono i tuoi cibi preferiti, come il burro di arachidi, possono essere più facili da seguire a lungo termine.
Come aggiungere il burro di arachidi alla tua dieta
Il burro di arachidi si sposa bene con qualsiasi cosa.
Puoi spalmarla sul pane tostato per uno spuntino semplice o usarla come salsa per le fette di mela e i bastoncini di sedano.
Quando fai la spesa, cerca prodotti senza zuccheri aggiunti e con pochi additivi. La cosa migliore è un semplice elenco di ingredienti che contenga solo arachidi e sale.
Puoi anche aggiungere questa crema ai frullati di frutta, ai fiocchi d’avena, ai muffin e ad altri piatti per ottenere una gustosa dose di grassi sani e proteine.
Per evitare di superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero, fai attenzione alle dimensioni delle porzioni. Per la maggior parte delle persone, questo significa attenersi a 1-2 cucchiai (16-32 grammi) al giorno. Visivamente, 1 cucchiaio (16 grammi) è grande quanto il tuo pollice, mentre 2 (32 grammi) sono grandi quanto una pallina da golf.
Riepilogo: Opta per un burro di arachidi senza zuccheri aggiunti e con un elenco di ingredienti semplice, come arachidi e sale.
Sommario
Molte persone a dieta evitano il burro di arachidi perché è ricco di grassi e calorie.
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Tuttavia, è improbabile che un’assunzione moderata porti a un aumento di peso.
Questa crema è molto nutriente e può favorire la perdita di peso promuovendo la sazietà e preservando la massa muscolare durante la dieta.
Inoltre, le diete flessibili che includono alimenti gustosi, come il burro di arachidi, possono essere più facili da seguire nel lungo periodo.
