La curcuma, nota anche come la spezia d'oro, è popolare nella cucina asiatica e fa parte della medicina tradizionale indiana, o ayurveda, da migliaia di anni.
La maggior parte delle proprietà salutari della curcuma possono essere attribuite alla curcumina, un composto che ha forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Studi recenti indicano che la curcuma può svolgere un ruolo nella perdita di peso.
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Esplorare nuove cucineTuttavia, potresti chiederti se è efficace e quanto dovresti prendere per vedere i risultati.
Questo articolo spiega se la curcuma aiuta a perdere peso.
Curcuma e perdita di peso
Recenti ricerche hanno esaminato il ruolo della curcuma nella perdita di peso.
Studi in provetta suggeriscono che la curcumina può sopprimere particolari marcatori infiammatori che giocano un ruolo nell'obesità. Questi marcatori sono in genere elevati nelle persone con sovrappeso o obesità.
Gli studi sugli animali indicano che questo composto può favorire la perdita di peso, ridurre la crescita del tessuto adiposo, frenare il recupero del peso e aumentare la sensibilità all'ormone insulina.
Inoltre, uno studio di 30 giorni su 44 persone che in precedenza non erano in grado di perdere peso ha scoperto che l'integrazione due volte al giorno con 800 mg di curcumina e 8 mg di piperina ha portato a riduzioni significative del peso corporeo, indice di massa corporea (BMI) e circonferenza vita e fianchi.
La piperina è un composto nel pepe nero che può aumentare l'assorbimento della curcumina fino a 2.000%.
Inoltre, una revisione di 21 studi su oltre 1.600 persone ha collegato l'assunzione di curcumina alla riduzione del peso, dell'IMC e della circonferenza della vita. Ha anche notato un aumento dei livelli di adiponectina, un ormone che aiuta a regolare il metabolismo.
Sebbene la ricerca attuale sia promettente, sono necessari ulteriori studi sull'uomo prima che la curcuma possa essere raccomandata per la perdita di peso.
Riepilogo: la capacità antiossidante e antinfiammatoria della curcuma, principalmente correlata al suo composto curcumina, può svolgere un ruolo nella perdita di peso. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sull'uomo.
Sicurezza della curcuma ed effetti avversi
In generale, la curcuma e la curcumina sono considerate sicure.
La ricerca a breve termine dimostra che assumere fino a 8 grammi di curcumina al giorno comporta un piccolo rischio per la salute, sebbene siano necessari studi a lungo termine.
Tuttavia, alcune persone che assumono grandi dosi di questo composto possono manifestare effetti avversi, come reazioni allergiche, nausea, vomito, mal di stomaco, stitichezza, eruzioni cutanee o diarrea.
Inoltre, quelli con le seguenti condizioni dovrebbero evitare gli integratori di curcuma:
- Disturbi emorragici. La curcuma può ostacolare la coagulazione del sangue, che può causare problemi nelle persone con disturbi emorragici.
- Diabete. Questi integratori possono interagire con i farmaci per il diabete e far scendere troppo i livelli di zucchero nel sangue.
- Carenza di ferro. La curcuma può ostacolare l'assorbimento del ferro.
- Calcoli renali. Questa spezia è ricca di ossalati, che sono composti che possono legarsi al calcio e contribuire alla formazione di calcoli renali.
Si noti che non ci sono prove sufficienti sulla sicurezza di questi integratori tra le donne in gravidanza o che allattano. Pertanto, dovrebbero evitarli.
Inoltre, alcuni prodotti a base di curcuma possono contenere ingredienti di riempimento non rivelati sull'etichetta, quindi è meglio scegliere un integratore che è stato certificato da una terza parte, come NSF International o Informed Choice.
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La curcumina può anche interagire con molti farmaci, inclusi anticoagulanti, antibiotici, farmaci cardiovascolari, antistaminici e farmaci chemioterapici.
Consulta il tuo medico per determinare se gli integratori di curcuma o curcumina sono adatti a te.
Riepilogo: la curcuma e la curcumina sono ampiamente considerate sicure, ma dosi elevate possono avere effetti negativi. Alcune popolazioni dovrebbero evitare questi integratori.
Come usare la curcuma?
La curcuma è disponibile in diverse forme, anche se il modo più semplice per usarla è come spezia da cucina.
È anche apprezzato in bevande come il tè alla curcuma allo zenzero e il latte dorato, che viene prodotto riscaldando latte, curcuma, zenzero, pepe nero e polvere di cannella.
Nella cucina indiana, la curcuma è comunemente consumata nel tè con pepe nero e altri ingredienti come miele, zenzero, olio d'oliva e olio di cocco.
Detto questo, la maggior parte degli studi sull'uomo suggerisce che i benefici per la salute si vedono solo a dosi più elevate, come quelle che si trovano negli estratti di curcuma o negli integratori di curcumina.
Questo perché la curcuma viene utilizzata in piccole quantità come spezia. Inoltre, la spezia contiene solo il 2-8% di curcumina, mentre gli estratti contengono fino al 95% di curcumina.
Potresti voler scegliere un integratore che includa pepe nero, poiché i suoi composti migliorano significativamente l'assorbimento della curcumina.
Sebbene non ci siano linee guida ufficiali sul dosaggio per questi integratori, la maggior parte delle ricerche suggerisce che 500-2.000 mg di estratto di curcuma al giorno sono sufficienti per vedere potenziali benefici.
Tuttavia, dovresti evitare di assumere alte dosi di curcuma per più di 2-3 mesi alla volta, poiché non sono disponibili ricerche sulla sicurezza a lungo termine.
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Anche se non dovresti aspettarti che la curcuma aiuti la perdita di peso, questa potente erba ha numerosi altri benefici, come ridurre il rischio di malattie cerebrali e malattie cardiache.
Ricordati di informare il tuo medico di eventuali integratori che stai assumendo, inclusi curcuma e curcumina.
Riepilogo: la curcuma è una spezia versatile e può essere utilizzata in cucina o assunta come integratore. Sebbene i suoi effetti sulla perdita di peso debbano essere studiati ulteriormente, può fornire numerosi altri benefici.
Riepilogo
La curcuma è una spezia popolare associata a molti benefici, tra cui la salute del cuore e del cervello.
Sebbene sia promettente per la perdita di peso, sono necessari studi umani più approfonditi prima che possa essere raccomandato per questo scopo.
La curcuma e il suo composto attivo curcumina sono ampiamente riconosciuti come sicuri, ma dovresti consultare un professionista della salute in caso di dubbi.
