Spesso le persone assumono iniezioni o pillole di vitamina B12, sperando di ottenere un aumento della perdita di peso.
Alcuni ritengono che una maggiore quantità di vitamina B12 possa contribuire a ridurre la stanchezza, a darti più energia e ad accelerare il tuo metabolismo.
Tuttavia, gli studi sulla reale utilità della vitamina B12 per la perdita di peso mostrano esiti diversi.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo analizzerà a fondo se la vitamina B12 aiuta davvero a perdere peso.
Cos’è la vitamina B12?
Chiamata anche cobalamina, la vitamina B12 è una vitamina idrosolubile essenziale per diversi aspetti della salute.
Questa vitamina partecipa alla formazione del DNA e dei globuli rossi ed è necessaria per il funzionamento del cervello, la salute del cuore, la produzione di energia e molto altro ancora.
Si trova naturalmente in molti prodotti di origine animale e talvolta viene aggiunto agli alimenti arricchiti.
I vegani, i vegetariani, gli anziani e le persone con problemi digestivi che possono interferire con l’assorbimento dei nutrienti possono essere a maggior rischio di carenza di vitamina B12 e necessitano di un’integrazione.
Riepilogo: La vitamina B12 è una vitamina idrosolubile coinvolta in diversi aspetti della salute, tra cui la sintesi del DNA, la formazione dei globuli rossi e la funzione cerebrale.
Gli effetti della vitamina B12 sul grasso corporeo e sul metabolismo
Sebbene la ricerca sull’uomo sia ancora minima, alcuni studi suggeriscono che la vitamina B12 potrebbe influire sul grasso corporeo e sul metabolismo.
Una revisione ha concluso che la vitamina B12 svolge un ruolo cruciale nel metabolismo dei grassi, osservando che una sua carenza potrebbe essere collegata a un maggiore accumulo di grasso e all’obesità.
Un altro studio sugli animali ha rilevato che una grave carenza di vitamina B12 ha aumentato in modo significativo la percentuale di grasso corporeo e i livelli di colesterolo nei topi in gravidanza.
Uno studio su animali ha dimostrato che la somministrazione di vitamine del gruppo B a ratti alimentati con una dieta ricca di grassi ha ridotto l’aumento di peso e aumentato i livelli di diversi enzimi che influenzano il metabolismo, rispetto a un gruppo di controllo.
Tuttavia, le prove attuali sono carenti e sono necessari ulteriori studi di alta qualità per determinare come la vitamina B12 possa influire sul metabolismo e sul grasso corporeo nell’uomo.
Riepilogo: Alcuni studi sugli animali suggeriscono che una carenza di vitamina B12 può aumentare la percentuale di grasso corporeo e alterare il metabolismo. Sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani.
Bassi livelli di vitamina B12 possono essere collegati all’obesità
È interessante notare che diversi studi hanno scoperto che avere livelli adeguati di vitamina B12 può essere associato a un minor rischio di aumento di peso e obesità.
Secondo un ampio studio condotto su 9.075 persone, la presenza di livelli più elevati di vitamina B12 nel sangue è stata associata a un minor rischio di obesità.
Allo stesso modo, un altro studio condotto su 976 persone ha dimostrato che avere bassi livelli di vitamina B12 è collegato a un rischio maggiore di sovrappeso o obesità.
Inoltre, uno studio condotto su 256 bambini ha dimostrato che i bambini con livelli più bassi di vitamina B12 tendevano ad avere un indice di massa corporea (BMI) più elevato, che è una misura delle dimensioni del corpo determinata dall’altezza e dal peso.
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Tuttavia, ricordiamo che questi studi, pur mostrando un’associazione tra lo stato della vitamina B12 e il peso corporeo, non prendono in considerazione altri fattori potenzialmente contribuenti.
Pertanto, non si può concludere che la vitamina B12 provochi la perdita di peso. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se la vitamina B12 influisce direttamente sul peso corporeo o sull’IMC.
Riepilogo: Alcuni studi dimostrano che livelli più bassi di vitamina B12 possono essere associati a un rischio maggiore di sovrappeso o obesità. Sono necessari ulteriori studi per determinare se anche altri fattori possono essere coinvolti.
Segni di carenza di vitamina B12
Una carenza di vitamina B12 può portare all’anemia megaloblastica, una condizione caratterizzata da un basso numero di globuli rossi più grandi del normale.
L’anemia megaloblastica può causare una serie di sintomi ed effetti collaterali, tra cui:
- respiro corto
- Mal di testa
- palpitazioni cardiache
- fatica
- scarso equilibrio
- perdita di memoria
Una carenza di vitamina B12 non porta sempre all’anemia megaloblastica e molte persone possono accusare solo sintomi lievi come l’affaticamento.
Inoltre, anche se una carenza di vitamina B12 non causa un aumento di peso, può diminuire i livelli di energia e contribuire alla stanchezza, rendendo più difficile rimanere attivi e gestire il proprio peso.
Al contrario, alcuni studi dimostrano che una carenza di vitamina B12 può causare perdita di appetito, portando potenzialmente a una perdita di peso se non viene trattata.
Se hai una carenza di B12, il tuo medico curante ti consiglierà probabilmente degli integratori di vitamina B12 per via orale o delle iniezioni per aumentarne i livelli nel sangue.
Riepilogo: Bassi livelli di vitamina B12 possono causare anemia megaloblastica, caratterizzata da respiro corto, mal di testa e affaticamento. Aumentare l’apporto di vitamina B12 può proteggere dalla carenza e prevenire questi effetti collaterali.
Fonti di vitamina B12
La vitamina B12 si trova naturalmente in diverse fonti alimentari, tra cui prodotti animali come carne, pesce, pollame, uova, latte e prodotti lattiero-caseari.
Viene anche aggiunto a molti alimenti arricchiti, come i cereali per la colazione e il latte vegetale come il latte di mandorla, di soia o di canapa.
Gli integratori di vitamina B12 sono disponibili in diverse forme, tra cui compresse, capsule, liquidi e pastiglie.
Si trova spesso anche in molti integratori multivitaminici.
Chi non consuma regolarmente prodotti animali ricchi di vitamina B12 può prendere in considerazione l’aggiunta di alimenti fortificati alla propria dieta o l’assunzione di un integratore per soddisfare il proprio fabbisogno nutrizionale.
Riepilogo: La vitamina B12 si trova nei prodotti animali e negli alimenti arricchiti. È disponibile anche sotto forma di integratori per aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno.
Sommario
La vitamina B12 è una vitamina fondamentale che aiuta il cervello, il cuore e la formazione dei globuli rossi e del DNA.
Alcuni studi suggeriscono che la giusta quantità di vitamina B12 nel sangue potrebbe ridurre le probabilità di sovrappeso. I test sugli animali suggeriscono anche che potrebbe influenzare il grasso e il modo in cui il nostro corpo utilizza l’energia.
Mangiare più vitamina B12 può prevenire livelli bassi, il che può aiutarti a sentirti meno stanco.
Tuttavia, se stai già assumendo una quantità sufficiente di questa vitamina e non ti manca alcun nutriente, non sappiamo se una maggiore quantità di questa vitamina possa aiutare a perdere peso.
