ケトジェニック（ケト）ダイエットは、高脂肪、中程度のタンパク質、非常に低い炭水化物ダイエットで、てんかん、肥満、糖尿病など様々な病状を管理するために使用されています。.
ケトジェニックは炭水化物を制限しているため、サツマイモのような炭水化物の多い食品をケトジェニックの食事パターンの中に取り入れることができるのか、疑問に思う人が多いようです。.
この記事では、ケト食を実践しながらでもサツマイモを楽しむことができるのかどうかを探っています.
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新しい料理を探るケトーシスの維持
ケトジェニックダイエットの主な目的の一つは、あなたの体がケトーシスに移行するのを容易にすることである.
ケトーシスとは、炭水化物の代わりに脂肪から生成されるエネルギーに依存して、体が重要な機能のすべてを実行する代謝状態のことです。.
様々な種類の食事を摂ると、体は炭水化物の一種であるグルコースを主な燃料源として使うようになります。しかし、炭水化物を摂取できない場合、体はケトン体と呼ばれる脂肪由来の化合物をエネルギー源とします。.
ケトーシスを維持する能力は、炭水化物の摂取不足に依存します。炭水化物を摂り過ぎると、体はブドウ糖をエネルギーとして使うようになり、ケトーシスから外れてしまいます。.
これは、サツマイモのようなでんぷん質の野菜を含む高炭水化物食品の多くの種類は、通常、ケトジェニックダイエットでオフリミットと考えられている理由です。.
しかし、ケトーシスを維持するために炭水化物の総摂取量をどの程度制限する必要があるかは、人によって異なります。.
ケトジェニックダイエットを実践しているほとんどの人は、炭水化物の摂取量を1日の必要カロリーの5〜10％、または1日あたり最大50g以下に制限しています。.
このスペクトルのどこに位置するかは、ケトーシスへの移行と脱却のしやすさによって決まります。.
概要:炭水化物の摂取量を非常に低く抑えることは、ケトダイエットを行う際にケトーシスを維持するために不可欠です。これは、多くの人々がケトの食事計画からサツマイモを除外することを選択する理由です。.
サツマイモは比較的炭水化物が多い
サツマイモはでんぷん質の根菜の一種で、炭水化物を多く含むため、ケトジェニックダイエットではしばしば除外されます。.
しかし、適切な計画で、一部の人々はまだうまくケトダイエット計画にサツマイモの小分けを組み込むことができるかもしれません.
中型のサツマイモ1個（150g）には、合計26gの炭水化物が含まれています。食物繊維から来る4グラムを差し引くと、正味で1個あたりおよそ21グラムの炭水化物が残っていることになります.
1日の炭水化物摂取量を50gに制限しているケト食の場合、炭水化物の約42％を丸ごとサツマイモで消費することを選択するのであれば.
また、サツマイモを食事から完全に排除することなく、炭水化物の摂取量をさらに減らすために、小分けにすることを検討してもよいでしょう。.
とはいえ、炭水化物の制限を大幅に減らす必要があるダイエット計画では、ごく少量のサツマイモでも、その日に割り当てられた炭水化物の範囲内にとどまることがかなり難しくなる可能性があります。.
最終的に、サツマイモを食事に取り入れるべきかどうかは、個人の炭水化物の目標値と、ケトーシスを維持するために必要な制限を一貫して守れるかどうかによります。.
概要： サツマイモはかなり高い炭水化物ですが、人によってはケトの炭水化物制限内にとどまりながら、少量ずつ取り入れることができるかもしれません。.
特定の製剤は、他の製剤よりもケトに優しいかもしれません
ケトダイエットの一環としてサツマイモを取り入れる場合、様々な調理法が最終的な料理の総炭水化物量にどのように影響するかも考慮することが重要です。.
例えば、黒砂糖、メープルシロップ、フルーツジュースなど、炭水化物が非常に多い食材で調理したサツマイモは、ケトジェニック・ダイエットには不適切です。.
よりケトに優しい調理法としては、薄くスライスして揚げればサツマイモフライに、丸ごと焼いてバターやココナッツオイル、とろけるチーズを添えればよいかもしれません。.
概要: 特定のサツマイモの調理法はケトフレンドリーではなく、特に黒砂糖やメープルシロップのような高炭水化物原料を利用した調理法はケトフレンドリーではありません。.
概要
ケトジェニックダイエットの特徴は、高脂肪で炭水化物が非常に少ないことです.
サツマイモは、炭水化物で自然に高い傾向があり、彼らはケトーシスを維持するために多くの人々のために困難にすることができますので、一般的にケトダイエット計画から除外されている.
とはいえ、さつまいもの摂取量を控えめにし、1日の炭水化物の摂取量が過剰にならないように計画すれば、食事から排除する必要はないでしょう。.
ダイエットプランを立てるときは、黒砂糖やメープルシロップなどの高炭水化物原料を含むサツマイモの調理法を避けましょう。.
代わりに、バターやココナッツオイルを添えたサツマイモのフライドポテトやローストポテトなど、高脂肪のものを選ぶようにしましょう。.
