健康増進のために、野菜や果物を多く摂ることを勧められることがあります。.
しかし、バナナなどの糖質の高い果物は太りやすいと心配する人もいます。ほとんどの果物は約90％が炭水化物で、つまり糖分が高いのです。しかし、果物は栄養価が高いので、バランスのよい食事には欠かせません。.
バナナは太るのか、痩せるのかを探ります。.
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新しい料理を探るバナナの栄養成分
バナナは多くの栄養素を含み、多くの健康効果をもたらします。.
食物繊維や炭水化物を多く含み、必須ビタミンやミネラルも含まれています。.
バナナ（中）1本には:
- カリウム： 1日の値の9%。
- ビタミンB6： 1日の摂取量の25％。
- ビタミンC： 1日の摂取量の11％。
- マグネシウム： 1日あたりの値の8
- 銅： 1日の値の10
- マンガン： 1日の値の14％。
- 食物繊維： 3.07グラム
これだけの内容で約105キロカロリー、その90％は炭水化物からです。熟したバナナに含まれる炭水化物のほとんどは、ショ糖、ブドウ糖、果糖といった糖類です。.
一方、バナナは脂質もタンパク質も少ないので.
バナナには、ドーパミンやカテキンなど、いくつかの有益な植物性化合物や抗酸化物質が含まれている.
概要： バナナは炭水化物、食物繊維、必須栄養素、抗酸化物質を含んでいます。中くらいのバナナは約105キロカロリーです。.
バナナは食物繊維が豊富なのに低カロリー
カロリーに対して、バナナは多くの食物繊維を含んでいます。.
中くらいのバナナ1本で、1日の推奨摂取量の約7％を摂取でき、カロリーはわずか105kcalです。.
食物繊維は、規則的な腸の習慣を維持し、消化器系の健康に不可欠です。.
食物繊維を大量に摂取することは、心臓病や憩室疾患、一部の癌のリスク軽減につながるとさえ言われています。.
十分な食物繊維の摂取は、体重の減少にもつながる.
2009年に行われたある研究では、252人の女性の食事摂取量を20ヶ月間測定しました。その結果、1日に食物繊維を1グラム余分に摂取するごとに、女性の体重が約0.55ポンド（0.25kg）減少することがわかりました。.
科学者たちは、食物繊維が満腹感を長く持続させるので、長期的にはより少ないカロリーで済むかもしれないと考えています。.
概要： バナナは食物繊維の良い供給源です。食物繊維を多く摂取することは、体重の減少やその他いくつかの健康上の利点に関連している.
バナナは緑色が多いほどレジスタントスターチが多い
バナナに含まれる炭水化物の種類は、熟し具合によって異なる.
未熟な緑色のバナナはデンプンやレジスタントスターチを多く含み、熟した黄色のバナナはほとんどが自然由来の糖類である.
レジスタントスターチは、消化されにくいグルコース（デンプン）の長鎖です。体内で水溶性食物繊維のように作用し、体重減少や血糖値の上昇抑制など、多くの健康効果が期待されています。.
レジスタントスターチには、食品から糖分を吸収するのを遅らせる効果もあります。そのため、血糖値を安定させ、満腹感を得ることができます.
さらに、レジスタントスターチは脂肪燃焼を高める可能性があります.
概要： 青い未熟なバナナには、体重減少や血糖値の低下に関連するレジスタントスターチが含まれています。.
バナナはグリセミック指数が低いが、熟成度によって異なる
グリセミック指数は、食品が血糖値をどれくらい上昇させるかを測定するものです。スコアが55より低い食品は、グリセミック指数が低いと考えられています。56～69点なら中程度、70点以上なら高い.
単糖を多く含む食品は吸収が早く、血糖値の上昇がより大きいためグリセミック指数の数値が高くなります.
高グリセミック指数食品を多く食べると、体重が増え、肥満、2型糖尿病、心臓病、脳卒中のリスクが高まると言われている.
吸収の遅い炭水化物を含む食品は、グリセミック指数が低く、血糖値を安定させます。バナナは90％が炭水化物なので、血糖値を急上昇させる可能性のある高糖質の果物とみなされることがあります.
しかし、バナナのグリセミック指数スコアは、熟成度によって42～62です。つまり、グリセミック指数は低から中程度ということになります.
熟したバナナは、青々としたバナナよりもグリセミック指数が高くなります。バナナが熟すと糖度が上がり、血糖値に影響します.
一般的に、バナナはゆっくりと糖分を放出するようです。.
2型糖尿病と高コレステロールの人を対象としたある研究では、参加者の朝食に9オンス（250グラム）のバナナを4週間追加したところ、空腹時血糖値とコレステロール値が有意に減少しました。.
バナナのような低グリセミック指数食品は、満腹感を得やすく、血糖値を安定させる効果も期待できます。これは、時間の経過とともに体重の減少につながる可能性があります.
概要： バナナはグリセミック指数値が低～中程度である。その糖度や血糖値上昇作用は熟成するにつれて増加する.
概要
バナナはヘルシーで栄養価の高い食品です。食物繊維が豊富で、低カロリー。.
ほとんどのバナナは低から中程度のグリセミック指数であり、他の高炭水化物食品と比較して血糖値の大きな上昇を引き起こさないはずです。.
バナナの体重への影響を直接調べた研究はありませんが、バナナはダイエットに適した食品となるべきいくつかの特性を持っています。.
体重を減らしたいのであれば、バナナを全食品を含むバランスのとれた食事の一部として食べることは全く問題ありません。.
