アロエベラは食べられますか？健康効果と注意点

アロエベラは土がなくても生き、花を咲かせることができるため、「不老不死の植物」とも呼ばれています。

他の400種以上のアロエとともに、アスベスト科に属する植物です。

アロエベラは何千年もの間、伝統的な医学で使用されており、研究によりさまざまな健康上の利点と関連付けられています。例えば、日焼けの治療、歯垢との戦い、血糖値の低下などです。

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さらに、アロエベラには、ビタミン、ミネラル、酵素、アミノ酸、脂肪酸、多糖類など、75種類以上の潜在的な活性化合物が含まれており、豊富な栄養素が含まれています。

しかし、「この植物は食べても大丈夫なのだろうか？」

この記事では、アロエベラを食べることができるのか、そして食べたほうがいいのかについてお伝えします。

アロエベラの葉は、一般的に食べても安全です

アロエベラの葉は、皮、ゲル、乳液の3つの部分から構成されています。アロエベラの葉は皮、ゲル、乳液の3つの部分からなり、ゲルが最も有名で、健康効果の大部分を担っています。

ジェルを肌に塗る人が多い中、正しい調理法で食べると安全です。

アロエベラジェルはすっきりとした味わいで、スムージーやサルサなど、さまざまなレシピに加えることができます。

アロエベラの葉は、上部のとがった部分を切り落とし、横に並べてジェルを用意します。次に、平らな面の皮を切り落とし、透明なジェルを取り出して、小さな角切りにします。

ジェルキューブをよく洗い、汚れ、ゴミ、残留物の痕跡をすべて取り除いてください。ラテックスの残留物は、ジェルに不快な苦味を与えることがあります。

乳液は、葉の皮とゲルの間にある黄色い薄い液体の層です。アロインなどの強力な緩下作用を持つ化合物が含まれています。

ラテックスを食べ過ぎると、重篤で致命的な副作用が生じる可能性があります。

一方、アロエベラの皮は一般的に食べても問題ないとされています。マイルドな味わいとシャキシャキとした食感が特徴で、夏のサラダのバリエーションに最適です。また、皮はサルサやフムスにつけても美味しくいただけます。

皮の準備として、上部のとがった部分と株の横にある部分を切り落とし、平らな面の皮を切り落とします。皮はよく洗い、汚れやゴミ、ラテックスを取り除きます。

硬くて噛めない場合は、10～20分ほど水に浸けてから食べるとよいでしょう。

アロエベラの葉は、他の種類のアロエではなく、アロエベラから採取されたものを選ぶことが非常に重要です。

概要: アロエベラの葉の中のゲルや皮を食べても、一般的に安全です。不快で有害な副作用を持つ可能性があるラテックスの痕跡を除去するために、皮やゲルを十分に洗浄してください。

アロエベラのスキンケアジェルや製品は、食べるものではありません。

その代わりに、日焼けを和らげ、炎症を抑え、保湿し、かゆみを和らげるなど、さまざまな肌の悩みに対応できるように製造されています。

市販のアロエベラジェルの多くには、保存期間を延ばすための防腐剤や、香りや感触、色を良くするための成分が含まれています。これらの成分の多くは、摂取を意図したものではありません。

さらに、アロエベラジェルの加工方法は、アロエベラジェルを食べることで得られる健康効果をもたらす有効成分を取り除いてしまう可能性があります。

概要： アロエベラのスキンケア製品の多くには、防腐剤など摂取を想定していない成分が含まれています。市販のスキンケア製品ではなく、アロエベラを食べることにこだわりましょう。

アロエベラの葉のジェルを摂取することは、潜在的な健康上の利点と関連しています。アロエベラの他の部位も同様に効果があるとされています。

アロエベラを食べることで期待できる効果は以下の通りです：

血糖値を下げる可能性があります： ヒトと動物の研究では、アロエベラジェルはインスリン感受性を高めることによって血糖値を減らすのに役立ちました。
炎症シグナルを抑制する： 動物および試験管試験において、アロエベラエキスはTNFα、IL-1、IL-6などの炎症シグナルを抑制しました。
歯垢を減らす： マウスウォッシュとして使用した場合、アロエベラジュースは歯垢の蓄積を減らすために通常のマウスウォッシュと同じくらい効果的である可能性があります。
記憶力を高める可能性： ある動物実験では、アロエベラジェルの摂取は学習と記憶力を高めると同時に、うつ病の症状を軽減するのに役立つとされています。
抗酸化物質が豊富： アロエベラジェルを食べると、血中の抗酸化物質濃度が上がる可能性があります。抗酸化物質は、フリーラジカルや多くの慢性疾患にリンクされている化合物によって引き起こされる損傷を防ぐのに役立ちます。