コーヒーは胃を混乱させますか？原因と対策

コーヒーは世界で最も人気のある飲み物の1つです。

気分が良くなるだけでなく、気分、精神的パフォーマンス、運動パフォーマンスの向上、心臓病やアルツハイマー病のリスクの低下など、他の多くの利点をもたらす可能性があります。

しかし、コーヒーを飲むと消化器系に影響を与える人もいます。

あなたの主な目標は何ですか？

体重を減らす

この記事では、コーヒーが胃に不調をきたす理由を探ります。

あなたの胃を混乱させる可能性のあるコーヒー中の化合物

コーヒーには、胃の調子を崩す可能性のあるさまざまな化合物が含まれています。

カフェインはコーヒーに含まれる天然の興奮剤で、注意力を維持するのに役立ちます。

8オンス(240mL)のコーヒー1杯には、約95mgのカフェインが含まれています。

カフェインは強力な精神刺激物質ですが、消化管全体の収縮の頻度を高めることが研究により示唆されています。

たとえば、1998年の古い研究では、カフェイン入りのコーヒーは、デカフェのコーヒーよりも23%、水よりも60%大腸を刺激することがわかりました。これは、カフェインが腸の下部を著しく刺激することを示しています。

また、いくつかの研究は、カフェインが胃酸の産生を増加させる可能性があることを示唆しています。

カフェインは、コーヒーが胃の問題を引き起こす可能性がある理由としてよく見られますが、研究では、コーヒー酸も役割を果たす可能性があることが示されています。

コーヒーには、クロロゲン酸やN-アルカノイル-5-ヒドロキシトリプタミドなど、胃酸の生成を増加させる多くの酸が含まれています。胃酸は食物の分解を助け、腸内を移動できるようにします。

コーヒーが胸やけの症状を悪化させる可能性があると報告している人もいますが、研究は決定的ではなく、重要な関係を示していません。

胃の不調の原因がコーヒーではない場合もあります。

胃の不調は、アメリカ人の3分の2以上がコーヒーに加えるミルク、クリーム、甘味料、砂糖などの添加物が原因である可能性があります。

たとえば、世界中の人々の約65%は、牛乳に含まれる糖であるラクトースを適切に消化できず、乳製品を摂取した後に膨満感、胃痙攣、または下痢などの症状を引き起こす可能性があります。

概要: コーヒーには、カフェインやコーヒー酸など、胃の調子を崩す可能性のある化合物がいくつか含まれています。さらに、牛乳、クリーム、砂糖、甘味料などの一般的な添加物も胃の調子を悪くする可能性があります。

場合によっては、デカフェに切り替えると胃のむかつきが改善されることがあります。

これは主に、カフェインが胃の問題の原因である場合に当てはまります。

とはいえ、カフェイン抜きのコーヒーには、クロロゲン酸やN-アルカノイル-5-ヒドロキシトリプタミドなどのコーヒー酸が含まれており、これらは胃酸の産生と腸の収縮の増加に関連しています。

さらに、デカフェコーヒーにミルク、クリーム、砂糖、または甘味料を加えると、これらの添加物に敏感な人に胃の問題を引き起こす可能性があります。

概要: カフェインが含まれていないにもかかわらず、カフェイン抜きのコーヒーにはコーヒーの酸や添加物が含まれている可能性があり、胃の調子を悪くする可能性があります。

コーヒーが胃に不調をきたす場合、コーヒーを楽しむことができるように、いくつかの方法でその影響を減らすことができます。

コーヒーを一口ずつゆっくり飲むと、胃が楽になるかもしれません。

また、空腹時にコーヒーを飲むことも避けてください。コーヒーは酸性と見なされているため、食べ物と一緒に飲むと消化が促進される可能性があります。

コーヒーの酸味を最小限に抑える他のいくつかの方法を次に示します:

深煎りをチョイス。 研究によると、焙煎時間が長く、高温で焙煎されたコーヒー豆は酸性度が低いことがわかりました。
水出しコーヒーを試す。 水出しコーヒーはホットコーヒーよりも酸性度が低いことが研究で示唆されています。
大きめのコーヒー粉を選ぶ。 ある研究では、コーヒー粉が細かいほど、抽出中に抽出される酸が多くなる可能性があることがわかりました。これは、より大きな粉から作られたコーヒーは酸性度が低い可能性があることを意味します。

さらに、コーヒーとミルクを楽しんでいるが、乳糖不耐症であるか、ミルクが胃を不快にさせると感じている場合は、豆乳やアーモンドミルクなどの植物ベースのミルク代替品に切り替えてみてください。