卵は最も健康的な食べ物の一つです。
豊富に含んでいる栄養素は以下の通りです:
- 高品質タンパク質
- 健康脂肪
- ビタミン多数
卵はまた、非常にダイエットに適したいくつかのユニークな特性を持っています。
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探る全卵がダイエットに最適な理由を解説しています。
卵は低カロリー
体重増加にはさまざまな要因がありますが、減量を促進する最もエビデンスに基づいた方法は、1日の摂取カロリーを減らすか、消費カロリーを増やすことです。
大きな卵1個のカロリーは約74kcalしかないのに、栄養価は非常に高いです。特に卵黄は栄養価が高いです。
卵料理は、一般的に2〜4個程度の卵で構成されています。大きなゆで卵3個で230キロカロリー以下です。
たっぷりの野菜とスライスしたアボカドなどの食物繊維や脂肪源を加えることで、500キロカロリーで完全な食事ができます。
ただし、油やバターで卵を焼く場合、小さじ1杯（5グラム）使用するごとに約50キロカロリー追加されることを念頭に置いてください。
概要: 大きな卵1個には約74キロカロリーが含まれています。ゆで卵3個、野菜、スライスしたアボカドからなる食事は、500キロカロリー未満で済みます。
卵は腹持ちがいい
卵は主に高タンパク質であるため、驚くほど栄養価が高く、腹持ちが良いです。
高タンパク食品は、タンパク質の含有量が少ない食品と比較して、食欲を抑え、満腹感を増加させることが知られています。
卵料理は特に食物繊維と組み合わせた場合、同じカロリーの他の食事と比較して満腹感を促進し、その後の食事の摂取量を減らすことが研究で繰り返し明らかにされています。
また、卵は満腹感指数と呼ばれる尺度で上位にランクされています。この指標は、食品がどの程度満腹感をもたらし、一日のうちでのカロリー摂取を減らすことができるかを評価するものです。
さらに、タンパク質を多く含む食事を摂ることで、食べたいという欲求を15%減らすことができると言われています。また、深夜の不健康な間食の防止にも効果が期待できます。
概要: 卵は満腹感指数で上位にランクされており、より長く満腹感を得られる可能性があります。卵のような高タンパク食品は、食事と食事の間の間食を減らすのに役立つかもしれません。
卵は代謝を高める可能性がある
卵には、体に必要な必須アミノ酸がすべてバランスよく含まれています。
つまり、卵に含まれるタンパク質は、体の維持や代謝に使われやすいのです。
高タンパク食は、食べ物の熱効果と呼ばれるプロセスを通じて、1日に最大80〜100カロリー代謝を高めることが示されています。
食品の熱効果とは、体が食品を代謝するために必要なエネルギーのことで、脂肪や炭水化物よりもタンパク質の方が高いです。
つまり、卵などの高タンパク食品は、より多くのカロリーを消費して、ダイエットをサポートすることができます。
概要：高タンパク質の食事は、食品中のタンパク質の代謝を助けるために余分なエネルギーが必要であるため、1日あたり最大80～100カロリー代謝を高める可能性があります。
卵は一日の始まりに最適です
朝食に卵を食べることは、特にダイエットに効果的なようです。
多くの研究が、朝、卵を食べることと、同じカロリーの他の朝食を食べることの効果を比較しています。
いくつかの古い研究では、朝食にベーグルの代わりに卵を食べると満腹感が増し、その後の食事で消費されるカロリーを減らすことができるとされています。
卵を使った朝食の定期的な摂取は、長期的な体重減少の増加とも関連しています。
肥満の青年156人を対象としたある研究によると、卵の朝食を食べると、蒸しパンの朝食と比較して満腹感が増し、昼食時の食事量を減らすことができました。
さらに、卵朝食は、食欲を調節し満腹感を促進する2つのホルモンであるペプチドYY（PYY）とグルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）のレベルも増加させました。
2013年に行われた別の研究では、30人の健康な若者を対象に、3種類の朝食を3回に分けて食べ、その効果を比較しました。これらは、卵のトースト、シリアルと牛乳とトースト、クロワッサンとオレンジジュースでした。
卵の朝食は、他の2つの朝食の組み合わせと比較して、満腹感、空腹感、食欲を有意に低下させました。
さらに、朝食に卵を食べることで、男性は昼食と夕食のバイキングで、他の2つの朝食と比較して、自動的に約270〜470キロカロリー少なくなることがわかりました。
この驚くべき摂取カロリーの減少は意図的なものではなく、朝食に卵を食べる以外に食生活を変える必要はありませんでした。
概要： 朝食に卵を食べると、満腹感が増し、その日のうちに食べるカロリーを自動的に少なくすることができるかもしれません。
卵は安価で簡単に調理できる
卵を食事に取り入れるのはとても簡単です。
安価で広く入手でき、数分以内に調理できます。
卵はどのように作ってもおいしいですが、ゆでたり、スクランブルにしたり、オムレツにしたり、焼いたりすることが最も多いです。
卵2個と野菜で作るオムレツは、手軽で優れたダイエット効果のある朝食になります。
このページでは、卵を使ったローカーボな朝食のアイデアをたくさん紹介しています。
概要： 卵は安価で広く入手可能であり、調理も簡単です。
概要
卵を食事に取り入れることは、ダイエットを試みる際に最も簡単なことの一つかもしれません。
満腹感が得られ、一日の摂取カロリーを減らすことができます。
さらに、卵は食事で不足しがちな多くのビタミンやミネラルを含んでいます。
特に朝食に卵を食べることは、健康的な減量のための食事計画に加えることができます。
