目次
ビーガンは何を食べますか?
ビーガンは動物性食品または動物性食品を含む食品を除いてすべてを食べます.
ビーガン食は健康的で栄養的に完全です?
すべての食事と同様に、それはあなたが何を食べるかに完全に依存します.
動物も食物のために殺します。なぜ私たちはすべきではないのですか?
動物は私たちがやらないことややらないことをたくさんします！選択肢があるので殺すべきではありません.
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探る健康のために肉や乳製品が必要ですか?
いいえ、まったくありません。研究によると、動物性食品の摂取は、心血管疾患、癌、糖尿病、関節炎、および骨粗鬆症に関連していることが示されています.
人間は自然に肉食動物ですか?
一般的な見方は、人間は雑食動物であるというものです。私たちの体格はそれに反対します。 肉食動物の歯は長く、鋭く、とがっています。草食動物と人間は鈍い臼歯を持っています、例えば。穀物を挽く。 肉食動物の唾液は草食動物の唾液よりもはるかに酸性です。酸性唾液は動物性タンパク質の分解に理想的です。しかし、人間と草食動物は基本的な唾液を持っており、炭水化物を消化するのに理想的です.
ビーガン食はカルシウム欠乏症を引き起こしますか?
カルシウムの必要量を満たすために牛乳や乳製品の消費が必要であるという神話は、残念ながらまだ広まっています。カルシウムのニーズを簡単に満たすのに役立つ、カルシウムが豊富な植物ベースの食品がたくさんあります。野菜のカルシウム源には、緑の野菜、マメ科植物、種子、ナッツが含まれます。多くの植物変異体は、牛乳よりもカルシウムが豊富です（例：ルッコラ160mg / 100g、牛乳120mg / 100g).
ビーガンはどこからタンパク質を入手しますか?
すべての植物性食品にはタンパク質が含まれています-いくつかはもっと多く、いくつかはもっと少ないです。最高のタンパク質源には、マメ科植物、シリアル、ナッツ、種子が含まれます。バランスの取れたビーガン食では、タンパク質の欠乏はほとんどありません.
ビーガン食とスポーツはどのように連携できますか?
ビーナスウィリアムズ（ウィンブルドン優勝）、ルイスハミルトン（フォーミュラ1プロ）、セバスチャンウッツ（ドイツのボクサー）、ダークノビツキー（プロバスケットボール選手）、… これらのトップアスリートに共通するものは何ですか？正しい。それらはすべてビーガンです.
標準的な食事と比較してビーガンフードを食べる方が高価ですか?
ビーガンは高価という意味ではありません。それはすべて食事に依存します。肉代用品、ビーガンチーズなど。高価で、必要ありません。 果物、野菜、豆類、米、パスタ、キノア、クスクス、その他のおかずは肉よりもはるかに安いです。ビーガンを調理するのに専門家である必要はありません。あなたが試すことができるインターネット上の無限のビーガンレシピがあります。ビーガン料理がいかに用途が広く簡単であるかに驚かれることでしょう.
結論：あなたが自分で食べ物を作り、海外やファーストフード製品を絶えず食べないのであれば、ビーガン食は従来の食事よりも高価ではありません.
ビーガン食は欠乏症を引き起こしますか?
私が主にジャンクフードやファーストフード、そして一般的に低栄養の製品を食べると、欠乏症状を起こす可能性が高くなります。これはビーガンだけでなく非ビーガンにも当てはまります。ビーガン食はそれ自体が欠乏症状を引き起こしません.
ビーガンが探す必要があるのはビタミンB-12だけです。ここではサプリメントが推奨されます.
大豆は環境に有害ですか?
“過去50年間で、生産量は2,700万トンから2億6,900万トンに10倍に増加しました。 （…）耕作可能な土地の拡大のために、広大な森林とサバンナ地域は変化してきました。.”
(2018年、WWF、大豆-リクエストは増加しています)
大豆の需要の増加が環境被害を伴うことは否定できません。ただし、輸入大豆の約80％が世界中で牛の飼料として使用されていることに注意する必要があります。.
したがって、ビーガンが大豆の大部分が実際に工場畜産に使用されているという事実に責任があると主張することは不公平です.
大豆は不健康ですか?
いいえ。現在の科学の状況によると、大豆は健康への悪影響よりもプラスの影響があります。 大豆はタンパク質と栄養素の含有量が高く、すべての必須アミノ酸が含まれています。また、有害なコレステロールを中和する多くの一価不飽和および多価不飽和脂肪酸が含まれています.
炭水化物はあなたに悪いですか?
炭水化物はあなたが健康と減量のために食べることができる唯一の最も重要なものです。 -マークハイマン博士
ハイマン博士が話しているのは、複雑な炭水化物（「遅い炭水化物」）です。これには、ほとんどすべての植物が含まれます。遅い炭水化物はすぐに血糖値を上げることはありませんが、ゆっくりと吸収されます。さらに、それらは癌のリスクを下げる植物化学物質を含んでいます。 高度に加工されたでんぷん質の製品（パスタ、小麦粉、米、パンなど）に指を近づけないでください。これらの単純な炭水化物は、血糖値をすばやく高めます。ルールは、未処理の食品が多いほど健康的です.
植物は痛みを経験しますか?
はいといいえ。植物は「痛み」に反応することができますが、私たちのようには感じません。 木の枝を引き裂くと、それを傷つけます。豚のしっぽを引き裂くと、豚を傷つけます。木と豚の違いは、木には脳も痛みの受容体もないということです。豚には痛みの受容体があります.
植物はどのように痛みを感じますか?
植物には生物電気化学システムがあり、環境の影響に反応します。植物が危険にさらされている場合、それは防御反応として植物化学物質、それらを保護する抗酸化物質を形成します。たとえば、毛虫がトマトの葉を食べると、植物は昆虫を味わわない物質を生成します.
