バーベリーは、酸味のある赤い実をつける低木で、一般にバーベリーと呼ばれています。
ヨーロッパ、アフリカ、アジアの一部が原産ですが、現在では世界中で見ることができるようになりました。
その実は、何世紀にもわたって、消化器系の問題、感染症、皮膚疾患の治療に伝統的な医学で使用されてきました。
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探るベルベリンは抗酸化物質として作用し、糖尿病などの疾患の管理、歯の感染症対策、ニキビの治療に役立つと言われています。
バーベリーの9つの素晴らしい効果をご紹介します。
1. バーベリーは栄養満点
バーベリーは栄養価の高い食品です。炭水化物、食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。
特に、ベリー類はビタミンCの優れた供給源であり、抗酸化物質として心臓病や癌の原因となる細胞の損傷を防ぐのに役立つと考えられています。
1/4カップ（28グラム）のドライバーベリーに含まれる成分:
- カロリー: 89
- タンパク質: 1グラム
- 脂肪: 1グラム
- 炭水化物: 18グラム
- 食物繊維: 3グラム
- ビタミンC: 1日の摂取量の213%
- 鉄分: 1日あたりの値の15%
また、バーベリーは亜鉛、マンガン、銅などの微量ミネラルを含み、免疫や病気の予防に重要な役割を果たします。
ベリーの鮮やかな赤色は、植物の色素であるアントシアニンに由来し、脳や心臓の健康を高める効果が期待されています。
2. バーベリーは有益な植物性化合物を含む
バーベリーは、ベルベリンというユニークな植物性化合物を豊富に含んでおり、いくつかの健康上の利点と関連する可能性があります。
ベルベリンは、治療効果で知られるアルカロイド系の化合物の一種です。
研究により、強力な抗酸化物質として働き、フリーラジカルと呼ばれる反応性分子による細胞の損傷に対抗することが示されています。
また、ベルベリンには、血糖値やコレステロール値を下げる効果、特定のがん細胞の進行を遅らせる効果、感染症と闘う効果、抗炎症作用があると言われています。
さらに、バーベリーには他のアルカロイドや有機酸など、健康に役立つ化合物も含まれています。しかし、ほとんどの研究はベルベリンに焦点を当てています。
概要： バーベリーは、抗酸化作用を持つ治療用化合物であるベルベリンを高濃度に含んでおり、いくつかの健康上の利点をもたらすと考えられています。
3. バーベリーは糖尿病の管理に役立つ可能性がある
バーベリーは、特にベルベリンを含んでおり、高血糖を特徴とする慢性疾患である糖尿病の管理に関与する可能性があります。
特に、ベルベリンには血糖値を調節するホルモンであるインスリンに対する細胞の反応を改善する働きがあることが分かっています。その結果、血糖値を下げるのに役立つと考えられています。
2型糖尿病の成人36人を対象としたある3ヶ月間の研究では、ベルベリンを毎日1.5g摂取すると、ヘモグロビンA1c（過去3ヶ月間の平均血糖コントロールの指標）が基準値と比較して2％有意に減少することがわかりました。
実際、ベルベリンの血糖値やヘモグロビンA1cに対する有益な効果は、従来の糖尿病治療薬であるメトホルミンと同等であることが研究者によって確認されました。
また、2型糖尿病患者30人を対象とした8週間の研究では、乾燥バーベリー果実エキス2mgを毎日摂取した人は、プラセボ群に比べてヘモグロビンA1c値が低下し、血糖値も有意に低下したことが明らかにされました。
しかし、これらの研究はサプリメントのベルベリンとバーベリーエキスに焦点を当てたものであり、生や乾燥したバーベリーを摂取しても同様の効果があるかは不明です。
概要： ベルベリンとバーベリーエキスのサプリメントが血糖値を下げ、糖尿病の治療に役立つ可能性があることが研究で示唆されています。
4. バーベリーは下痢を治す効果がある
バーベリーは古くから下痢の治療に使われてきました。
このベルベリンは、特定の受容体を阻害することで腸内の便の通過を遅くし、下痢を予防する働きがあります。
実際、ベルベリンに関する最も古いヒトの研究の1つは、大腸菌を含む特定の細菌による感染症によって引き起こされる下痢を治療することを発見しました。
さらに、下痢を主症状とする過敏性腸症候群（IBS-D）の成人196人を対象としたある研究では、ベルベリン塩酸塩を毎日800mg摂取すると、プラセボと比較して下痢の頻度と排便の緊急性が有意に減少することが明らかになりました。
これらの結果は興味深いものですが、ベルベリンとバーベリーがどのように下痢の治療に役立つかをより良く理解するためには、より多くのヒトでの研究が必要です。
概要： ベルベリンは腸の通過時間を遅くすることで下痢を予防する可能性があり、ベルベリンが豊富なバーベリーの摂取は下痢の治療に役立つかもしれません。しかし、さらなる研究が必要です。
5. バーベリーはメタボリックシンドロームを予防する可能性がある
バーベリーを食べることで、心臓病や糖尿病のリスクを高める危険因子の集合体であるメタボリックシンドロームの予防に役立つ可能性があります。
特に、バーベリーは肥満や、この症候群の危険因子である高血糖、コレステロール、トリグリセリド、血圧の値から保護する可能性があります。
2型糖尿病患者46名を対象とした8週間の研究では、毎日約7オンス（200mL）のバーベリージュースを飲むことで、プラセボと比較して血圧、トリグリセリド、コレステロール、血糖値を有意に低下させることがわかりました。
メタボリックシンドロームの危険因子を改善することに加え、バーベリーは、すでにその状態にある人の酸化ストレスを減少させることが期待されます。
酸化ストレスは、フリーラジカルと呼ばれる反応性分子が引き起こす根本的な細胞損傷から生じます。酸化ストレスが過剰になり、それに対抗する抗酸化物質が不足すると、心臓病やその他の健康問題につながる可能性があります。
メタボリックシンドロームの106人を対象とした6週間の研究では、乾燥バーベリーを毎日600mg摂取することで、プラセボと比較して酸化ストレスが有意に減少することが示されました。
これらの結果から、ベリーを食べることはメタボリックシンドロームの危険因子を発症する確率を下げ、それに伴う酸化ストレスを軽減するのに役立つと考えられます。とはいえ、さらなる研究が必要です。
概要： バーベリーはメタボリックシンドロームの危険因子を改善し、酸化ストレスを減少させる効果が示されています。
6. バーベリーは歯の健康に良い
試験管試験で、バーベリーエキスが炎症と闘うことが示されました。
これはベルベリンが強力な抗炎症剤として作用するためと思われます。
そのため、歯垢の蓄積、歯肉の腫れ、炎症などを特徴とする歯肉炎などの炎症性歯科疾患の治療に役立つと考えられます。
11歳から12歳の男児45名を対象とした研究では、バーベリーのデンタルジェルを21日間塗布したところ、プラセボよりも有意に歯垢と歯肉炎が減少したことが判明しました。
また、バーベリージェルは従来の歯垢防止用歯磨き粉よりも効果があることが示されましたが、その結果は統計的に重要ではありませんでした。
これらの結果は、バーベリーの治療が歯の健康を促進する可能性を示唆していますが、さらなる研究が必要です。
概要： ベルベリンが強力な抗炎症剤であることを考えると、バーベリーを含むデンタルジェルは歯肉炎や口内の炎症と戦うのに役立つかもしれません。しかし、研究はまだ限られています。
7. バーベリーに抗がん作用がある可能性
バーベリーが抗がん作用を発揮する方法はいくつかありますが、いずれもベルベリンに関連しています。
ベルベリンは抗酸化物質として作用するため、がん発症に関連する根本的な酸化的ダメージと戦うことができると考えられます。
さらに、ベルベリンはがん細胞を死滅させ、がん細胞の複製を防ぎ、がん細胞のライフサイクルに関与する酵素を阻害する可能性があります。
いくつかの試験管試験で、ベルベリンがヒトの前立腺がん、肝臓がん、骨がん、乳がん細胞の腫瘍成長を阻止し、細胞死を開始させることが示されました。
しかし、研究は試験管内でのものに限られており、がんの治療や予防におけるバーベリーの潜在的な役割をよりよく理解するためには、さらなる研究が必要です。
ベルベリンは様々なメカニズムでがんを予防する可能性があり、試験管試験においてがんの進行を遅らせることが示されています。
8. バーベリーはニキビ対策に効果が期待できる
バーベリーはニキビを治療するのに役立つと考えられています。
具体的には、バーベリーに含まれるベルベリンなどの化合物が、ニキビに関連する炎症や感染と闘うのを助けると考えられています。
中等度から重度のニキビを持つ青年を対象とした研究では、乾燥バーベリーエキス600mgを毎日4週間摂取することで、プラセボと比較して病変の平均数が有意に減少したことが明らかになりました。
この研究では、このベリーから抽出したエキスは10代のニキビ患者にとって安全で効果的な治療の選択肢となる可能性があるが、より広範な研究が必要であると結論付けています。
あなたへの提案： ベルベリン。その正体、効果、用法、副作用について
概要: 限定的な研究は、バーベリーエキスが効果的にニキビを治療し、ニキビを減少させることを示唆していますが、より多くの研究が必要です。
9. バーベリーは食事に取り入れやすい
バーベリーは酸味とほのかな甘みがあり、生食やジャム、炊き込みご飯やサラダなどにして食べることができます。また、ジュースにしたり、お茶にしたりすることもできます。
バーベリーのサプリメントには、乾燥カプセル、液体エキス、全果実またはベルベリンエキスから作られた軟膏やゲルなどがあります。しかし、ヒトでの研究が限られているため、バーベリーやベルベリンサプリメントに推奨される摂取量はありません。
バーベリーは一般的にほとんどの人に安全であると認識されていますが、大量に摂取したり、サプリメントで大量に摂取すると胃の不調や下痢を引き起こす可能性があるという報告もあります。
さらに、小児や妊娠中・授乳中の女性に対するバーベリーの影響についての研究はありません。したがって、これらの人々はバーベリーやベルベリンサプリメントを避けるべきです。
バーベリーの健康効果を高めるために、新鮮なベリーを丸ごと料理に使ってみてはいかがでしょうか。
バーベリーやベルベリンのサプリメントを摂取したい場合は、まず医療機関に相談し、第三者による品質検査が行われているサプリメントを選びましょう。
概要: 全体のバーベリーはジャムやサラダに加えたり、お茶を作るのに使用できます。バーベリーのサプリメントは様々な形態で提供されており、特に高用量で子供や妊婦など特定の集団では慎重に使用する必要があります。
概要
バーベリーはベルベリス・ブルガリスという植物の酸味のある赤い実です。
抗酸化物質として作用するベルベリンというユニークな化合物を含んでいます。血糖コントロールの改善、下痢の治療、歯の感染症やニキビに関連する炎症との戦いに役立つと考えられています。
バーベリーを食事に取り入れることで健康効果を得られるかもしれませんが、バーベリーやベルベリンのサプリメントを摂取する前にかかりつけの医師に相談してください。
