多くの人がカイエンペッパーを薬草の王様だと考えています。
これらの唐辛子は、多くの健康問題の治療を助けるために何千年もの間使用されてきました。
薬効があるだけでなく、カイエンペッパーは料理にも最適で、いくつかの有益な栄養素が含まれています。
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探るカイエンペッパーとは?
カイエンペッパーは唐辛子の一種です。それらは顕花植物のナス科に属し、ピーマンやハラペーニョと密接に関連しています。
もともとは中南米で栽培されていましたが、15世紀にクリストファー・コロンブスによってヨーロッパに持ち込まれました。
カイエンペッパーは、さまざまな地域の料理スタイルで使用される人気のあるスパイスであり、何千年もの間医学的に使用されてきました。
これらの唐辛子は、あなたの健康に有益なさまざまな抗酸化物質を含む印象的な栄養プロファイルを誇っています。
カイエンペッパー大さじ1（5グラム）には次のものが含まれています:
- カロリー: 17
- 脂質: 1グラム
- 炭水化物: 3グラム
- 食物繊維: 1.4グラム
- タンパク質: 0.6グラム
- ビタミンA: 推奨される1日の摂取量の44％
- ビタミンE: 推奨される1日の摂取量の8％
- ビタミンC: 推奨される1日の摂取量の7％
- ビタミンB6: 推奨される1日の摂取量の6％
- ビタミンK: 推奨される1日の摂取量の5％
- マンガン: 推奨される1日の摂取量の5％
- カリウム: 推奨される1日の摂取量の3％
- リボフラビン: 推奨される1日の摂取量の3％
カイエンペッパーの有効成分であるカプサイシンは、それらに薬効を与えるものです。
それはまた彼らに彼らの熱い味を与えます。カイエンペッパーの辛さは、カプサイシンの含有量によって異なります。カプサイシンが多ければ多いほど、熱くなります。
ここにカイエンペッパーの8つの科学に裏打ちされた利点があります。
1. カイエンペッパーは新陳代謝を高める可能性があります
カイエンペッパーに含まれるカプサイシンには新陳代謝を促進する特性があります。
それはあなたの体が生成する熱の量を増やすのを助け、あなたが一日により多くのカロリーを燃やすようにします。
それはあなたの新陳代謝の増加を引き起こす食事療法によって引き起こされる熱発生と呼ばれるプロセスを通してこれをします。
ある研究では、カプサイシンと中鎖トリグリセリドオイルを含む朝食を食べた人は、朝食を食べなかった人と比較して、その食事中に51％多くのカロリーを消費しました。
しかし、カプサイシンは新陳代謝を高めるのに役立ちますが、全体的な効果は小さいです。
別の研究では、1グラムの赤カイエンペッパーを食べた人は、カイエンペッパーをまったく食べなかった人と比較して、4時間半で10カロリーしか燃焼しませんでした。
また、カイエンペッパーを定期的に摂取している人は、体が効果に適応するため、時間の経過とともに同じメリットを享受し続けることはないことを知っておくことも重要です。
概要: カイエンペッパーに含まれるカプサイシンは、新陳代謝を高めるのに役立ちます。ただし、その影響は小さく、耐性を構築する可能性があります。
2. カイエンペッパーは空腹感を減らすのに役立ちます
興味深いことに、カイエンペッパーはあなたの空腹感を減らし、あなたがより少なく食べ、より長く満腹感を感じるのを助けるかもしれません。
多くの研究は、カイエンペッパーのカプサイシンが空腹感を減らすのに役立つことを示しています。
これがどのように行われるかは完全には理解されていませんが、ある研究では、それが空腹ホルモンのグレリンの産生を減少させることが示されました。
ある研究によると、カプサイシンを服用している人は、服用していない人よりも1日を通して食べる量が少ないことが示されています。具体的には、カプサイシンサプリメントを摂取した人は10％少なく、カプサイシン含有飲料を飲んだ人は16％少なくなりました。
同じ研究の人々はまた、より少ないカロリーを食べながら、より満腹感を感じると報告しました。
概要: カイエンペッパーに含まれるカプサイシンは、空腹感を軽減し、1日を通して食べる量を減らすのに役立ちます。
3. カイエンペッパーは血圧を下げる可能性があります
高血圧は世界中で大きな健康リスクです。25歳以上の成人の40％以上が高血圧です。
興味深いことに、動物実験では、カイエンペッパーに含まれるカプサイシンが高血圧を軽減する可能性があることが示されています。
高血圧のマウスを使ったある研究では、カプサイシンを含む香辛料を長期間摂取すると血圧が下がることが示されました。
別の研究では、カプサイシンが豚の血管を弛緩させ、血圧を下げるのに役立つことが示されました。
上記の調査結果は動物に基づいており、カプサイシンの効果は人間によって異なる可能性があることに注意することが重要です。これらの調査結果を一粒の塩でとらえるのが最善です。
概要: カプサイシンは、動物実験で血圧を下げるようです。推奨する前に人間の研究が必要です。
4. カイエンペッパーは消化器系の健康を助けるかもしれません
食用スパイスとその有効成分は、胃に多くの利点をもたらす可能性があります。
たとえば、カイエンペッパーは、感染症に対する胃の防御力を高め、消化液の生成を増やし、消化を助ける酵素を胃に届けるのに役立ちます。
これは、胃の神経を刺激して、怪我からの保護を知らせる信号を送ることによって行われます。
辛い食べ物が胃潰瘍を引き起こす可能性があると考える人もいますが、レビューペーパーでは、カイエンペッパーに含まれるカプサイシンが胃潰瘍のリスクを軽減するのに役立つ可能性があることが示されています。
概要: カイエンペッパーは、消化器系の健康を改善し、胃潰瘍のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。
5. カイエンペッパーは痛みを和らげるのに役立つかもしれません
カプサイシンは、クリームで皮膚に塗布すると、強力な痛みを和らげる特性があります。
これは、カプサイシンがサブスタンスPの量を減らすのに役立つためです。サブスタンスPは、痛みを知らせるために脳に移動する身体によって生成される神経ペプチドです。
サブスタンスPの生成が少なくなると、痛みの信号が脳に届かなくなり、痛みの感覚が低下します。
カプサイシンはスキンクリームとして入手可能であり、多くの場合、次の条件に推奨されます:
- 関節と筋肉の痛み
- 腰痛
- 手術後の痛み
- 帯状疱疹のような神経の状態による痛み
さらに、カプサイシンクリームは開いた傷や壊れた皮膚には塗布しないでください。
概要: カプサイシンには強力な鎮痛作用があります。それはあなたの体が生成するサブスタンスPの量を減らすことによって痛みを和らげます。
6. カイエンペッパーは乾癬を改善する可能性があります
自己免疫疾患はあなたの体が自分自身を攻撃する状態です。
乾癬は、赤く、かゆみを伴う、うろこ状の皮膚の斑点として現れる自己免疫疾患の例です。
現在、乾癬の治療法はありません。ただし、カプサイシンクリームは、かゆみを和らげ、乾癬の影響を受けた領域の外観を改善するのに役立ちます。
ある研究では、カプサイシンクリームで治療された乾癬患者は、プラセボクリームを投与された患者よりもスケーリング、発赤、および斑点が大幅に減少したことが示されました。
サブスタンスPは乾癬に関与していると考えられています。前述のように、カプサイシンはあなたの体によって生成されるサブスタンスPの量を減らすのに役立ちます。
概要: カプサイシンクリームは、あなたの体によって生成されるサブスタンスPの量を減らすのを助けることによって、乾癬の症状を改善するのを助けるかもしれません。
7. カイエンペッパーはガンのリスクを減らすかもしれません
癌は、制御できない細胞増殖を特徴とする病気です。
カイエンペッパーに含まれるカプサイシンは、ガンのリスクを減らす可能性を示しています。それは、癌細胞の成長過程で多くの異なる経路を攻撃することによってこれを行う可能性があります。
研究によると、カプサイシンは癌細胞の成長を遅らせ、前立腺癌、膵臓癌、皮膚癌など、さまざまな種類の癌の細胞死を引き起こす可能性さえあります。
癌細胞に対するカプサイシンの効果は有望であるように見えますが、現在の発見は実験室および動物の研究に基づいていることに注意することが重要です。
人間の癌に対するカプサイシンの効果はまだ研究されていないので、この情報を一粒の塩でとることが賢明です。
概要: カプサイシンは癌研究で有望であることが示されていますが、結論を出す前に人間の研究が必要です。
8. カイエンペッパーは簡単に食事に加えることができます
カイエンペッパーは簡単に食事に取り入れることができます。全体の食品、スパイス、サプリメントなど、さまざまな形で提供されます。
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卵、自家製フライドポテト、さらにはマリネなど、お気に入りの食べ物の多くにカイエンペッパースパイスのピンチを追加することができます。
または、カイエンペッパーを丸ごとスライスしてサラダに加えることもできます。
カイエンペッパーを食べたことがない場合は、辛いので、ちょっとした味覚テストをして、熱に耐えられるかどうかを確認してください。
概要: カイエンペッパーは簡単に食事に取り入れることができます。あなたの好きな食事のいくつかにそれのピンチを追加してみてください。
カイエンペッパーのリスクと注意事項
カイエンペッパーは一般的に安全に食べられると認識されています。
ただし、カイエンペッパーを一度に食べすぎると、腹痛や気分が悪くなることがあります。
ACE阻害薬などの高血圧治療薬を服用している場合は、咳を引き起こす可能性があるため、カプサイシンクリームを試す前に医師に確認してください。
また、ワルファリンのような抗凝血剤を服用している場合は、カイエンペッパーを試す前に医師に確認してください。出血のリスクが高まる可能性があります。
最後に、カプサイシンクリームを肌に塗るときは、開いた傷や壊れた肌には塗らないでください。
概要: カイエンペッパーは一般的に安全に食べることができます。ただし、抗凝血剤や血圧の薬を服用している場合は、カイエンペッパーやカプサイシンクリームを試す前に医師に確認してください。
概要
カイエンペッパーは、その有効成分であるカプサイシンの結果として、多くの健康上の利点がある可能性があります。
彼らはあなたの食欲を減らし、血圧を下げるのを助けるかもしれません、他の多くの利点の中で。
カイエンペッパーが現在の薬と相互作用するのではないかと心配している場合は、医師に確認することをお勧めします。
ほとんどの人にとって、カイエンペッパーはあなたの食事にキックを加えるための素晴らしい方法です。
