シナモンはとても美味しいスパイスです。
それは何千年もの間、その薬効があることで高く評価されてきました。
現代科学は今、人々が何年もの間知っていたことを確認しました。
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探るここに科学的研究によってサポートされているシナモンの11の健康上の利点があります。
1. シナモンは強力な薬効を持つ物質を多く含んでいます
シナモンは、科学的にシナモンとして知られている木の内側の樹皮から作られるスパイスです。
古代エジプトにまでさかのぼり、歴史を通して原料として使用されてきました。かつては珍しく貴重で、王様への贈り物と見なされていました。
最近、シナモンは安く、すべてのスーパーマーケットで入手でき、さまざまな食品やレシピの材料として使用されています。
シナモンには主に2つのタイプがあります:
- セイロンシナモン: 「本物の」シナモンとしても知られています。
- カシアシナモン: 今日のより一般的な品種で、人々が一般的に「シナモン」と呼ぶもの。
シナモンは、シナモンの木の茎を切ることによって作られています。次に、内側の樹皮が抽出され、木質部分が除去されます。
それが乾くと、それはシナモンスティックと呼ばれるロールにカールするストリップを形成します。これらのスティックは、シナモンパウダーを形成するために粉砕することができます。
シナモンの独特の香りと風味は、化合物シンナムアルデヒドが非常に多い油性部分によるものです。
科学者たちは、この化合物が健康と代謝に対するシナモンの強力な効果のほとんどに関与していると信じています。
概要: シナモンは人気のあるスパイスです。シナモンの健康上の利点のほとんどに関与していると考えられているシンナムアルデヒドが豊富です。
2. シナモンには抗酸化物質が含まれています
抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる酸化的損傷からあなたの体を保護します。
シナモンには、ポリフェノールなどの強力な抗酸化物質が含まれています。
26種類のスパイスの抗酸化作用を比較した研究では、シナモンが明確な勝者となり、次のような「スーパーフード」を上回っています。 ニンニク とオレガノ。
シナモンは天然の食品防腐剤として使用できるほど強力です。
概要: シナモンには、非常に強力なポリフェノール抗酸化物質が大量に含まれています。
3. シナモンには抗炎症作用があります
炎症は非常に重要です。
それはあなたの体が感染症と戦い、組織の損傷を修復するのを助けます。
ただし、炎症が慢性的で体の組織に向けられている場合、炎症が問題になる可能性があります。
シナモンはこの点で役立つかもしれません。研究によると、このスパイスとその抗酸化物質には強力な抗炎症作用があります。
概要: シナモンの抗酸化物質には抗炎症作用があり、病気のリスクを下げるのに役立つ可能性があります。
4. シナモンは心臓病のリスクを減らすかもしれません
シナモンは、世界で最も一般的な早死の原因である心臓病のリスクの低下に関連しています。
2型糖尿病の人では、1日あたり1グラムまたは小さじ半分のシナモンが血液マーカーに有益な効果をもたらすことが示されています。
それは総コレステロール、「悪い」LDLコレステロール、およびトリグリセリドのレベルを低下させますが、「良い」HDLコレステロールは安定したままです。
最近では、大規模なレビュー研究により、1日あたりわずか120mgのシナモン用量がこれらの効果をもたらす可能性があると結論付けられました。この研究では、シナモンは「良い」HDLコレステロールレベルも増加させました。
動物実験では、シナモンは血圧を下げることが示されています。
これらすべての要因を組み合わせると、心臓病のリスクが大幅に低下する可能性があります。
概要: シナモンは、コレステロール、トリグリセリド、血圧など、心臓病のいくつかの重要な危険因子を改善する可能性があります。
5. シナモンはホルモンインスリンに対する感受性を改善することができます
インスリンは、代謝とエネルギー使用を調節する重要なホルモンの1つです。
また、血糖値を血流から細胞に輸送するためにも不可欠です。
問題は、多くの人がインスリンの効果に抵抗力があるということです。
これは、メタボリックシンドロームや2型糖尿病などの深刻な状態の特徴であるインスリン抵抗性として知られています。
良いニュースは、シナモンがインスリン抵抗性を劇的に低下させ、この重要なホルモンがその仕事をするのを助けることができるということです。
次の章で説明するように、シナモンはインスリン感受性を高めることで血糖値を下げることができます。
概要: シナモンは、ホルモンのインスリンに対する感受性を大幅に高めることが示されています。
6. シナモンは血糖値を下げ、強力な抗糖尿病効果があります
シナモンは血糖値を下げる特性でよく知られています。
インスリン抵抗性に対する有益な効果とは別に、シナモンは他のいくつかのメカニズムによって血糖値を下げることができます。
まず、シナモンは食事の後に血流に入るブドウ糖の量を減らすことが示されています。
それはあなたの消化管の炭水化物の分解を遅らせる多数の消化酵素を妨害することによってこれをします。
第二に、シナモンの化合物はインスリンを模倣することによって細胞に作用することができます。
これは、インスリン自体よりもはるかに遅い作用をしますが、細胞によるグルコース取り込みを大幅に改善します。
多くの人間の研究は、シナモンの抗糖尿病効果を確認しており、それが空腹時血糖値を10〜29%低下させることができることを示しています。
実効線量は通常、1日あたり1〜6グラムまたは小さじ0.5〜2杯のシナモンです。
血糖値を下げる方法の詳細については、チェックアウトしてください 自然に血糖値を下げる15の簡単な方法。
概要: シナモンは空腹時血糖値を下げることが示されており、1日あたり1〜6グラムまたは小さじ0.5〜2杯の強力な抗糖尿病効果があります。
7. シナモンは神経変性疾患に有益な効果をもたらす可能性があります
神経変性疾患は、脳細胞の構造または機能の進行性の喪失を特徴とします。
アルツハイマー病とパーキンソン病は、最も一般的なタイプの2つです。
シナモンに含まれる2つの化合物は、アルツハイマー病の特徴の1つである脳内のタウと呼ばれるタンパク質の蓄積を阻害するようです。
パーキンソン病のマウスを対象とした研究では、シナモンはニューロンの保護、神経伝達物質レベルの正常化、運動機能の改善に役立ちました。
これらの影響は、人間でさらに研究する必要があります。
概要: シナモンは、動物実験でアルツハイマー病とパーキンソン病のさまざまな改善につながることが示されています。しかし、人体実験は不足しています。
8. シナモンは癌から保護するかもしれません
癌は、制御されていない細胞増殖を特徴とする深刻な病気です。
シナモンは、癌の予防と治療におけるその潜在的な使用について広く研究されてきました。
全体として、証拠は試験管と動物の研究に限定されており、シナモン抽出物が癌を予防する可能性があることを示唆しています。
それは癌細胞の成長と腫瘍の血管の形成を減らすことによって作用し、癌細胞に有毒であるように見え、細胞死を引き起こします。
結腸癌のマウスでの研究は、シナモンが結腸の解毒酵素の強力な活性化因子であり、さらなる癌の成長を防ぐことを明らかにしました。
これらの発見は、シナモンがヒト結腸細胞の保護抗酸化反応を活性化することを示した試験管実験によって裏付けられました。
シナモンが生活に何らかの影響を与えるかどうか、人間の研究は管理された臨床試験で確認する必要があります。
概要: 動物と試験管の研究は、シナモンが癌に対する保護効果を持っているかもしれないことを示しています。
9. シナモンは、細菌や真菌の感染症と戦うのに役立ちます
シナモンの主要な有効成分の1つであるシンナムアルデヒドは、さまざまな種類の感染症と戦うのに役立つ可能性があります。
シナモンオイルは、真菌によって引き起こされる気道感染症を効果的に治療することが示されています。
また、リステリア菌やサルモネラ菌などの特定の細菌の増殖を阻害することもあります。
しかし、証拠は限られており、これまでのところ、シナモンが体の他の場所での感染を減らすことは示されていません。
シナモンの抗菌効果は、虫歯を防ぎ、口臭を減らすのにも役立つ可能性があります。
概要: シンナムアルデヒドには抗真菌性と抗菌性があり、感染を減らし、虫歯や口臭と戦うのに役立ちます。
10. シナモンはHIVと戦うのを助けるかもしれません
HIVは免疫系をゆっくりと破壊するウイルスであり、治療しないと最終的にエイズにつながる可能性があります。
カシアの品種から抽出されたシナモンは、ヒトで最も一般的なHIVウイルス株であるHIV-1との戦いに役立つと考えられています。
あなたへの提案： シナモンが血糖値を下げ、糖尿病と闘う効果とは
HIVに感染した細胞を調べた実験室での研究では、シナモンが研究された69の薬用植物すべての中で最も効果的な治療法であることがわかりました。
これらの効果を確認するには、人体試験が必要です。
概要: 試験管の研究は、シナモンが人間のHIVの主なタイプであるHIV-1と戦うのを助けることができることを示しました。
セイロン「本物の」シナモンを使用することをお勧めします
すべてのシナモンが同じように作られているわけではありません。
カシアの品種には、大量に有害であると考えられているクマリンと呼ばれる化合物が大量に含まれています。
すべてのシナモンには健康上の利点があるはずですが、カシアはクマリンの含有量のために大量に問題を引き起こす可能性があります。
セイロン（「真の」シナモン）はこの点ではるかに優れており、研究によると、クマリンはカッシア品種よりもはるかに少ないことが示されています。
残念ながら、スーパーマーケットで見つかるほとんどのシナモンはより安いカシアの品種です。
あなたはいくつかの健康食品店で、またはオンラインでセイロンを見つけることができるかもしれません。
概要
結局のところ、シナモンは地球上で最も美味しくて健康的なスパイスの1つです。
それは血糖値を下げ、心臓病の危険因子を減らし、そして他の多くの印象的な健康上の利点を持っています。
カシアの品種を使用している場合は、セイロンシナモンを入手するか、少量に固執するようにしてください。
