精製糖の摂取量を減らすのは難しいかもしれませんが、砂糖がどれほど有害であるかを考えると、努力する価値は間違いありません。.
幸いなことに、自然界に見られるかなりの数の甘味料は健康的です.
カロリーが低く、果糖が少なく、とても甘い味がします.
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新しい料理を探る精製砂糖のより健康的な代替品となる可能性のある5つの天然甘味料を次に示します。.
1.ステビア
ステビアは非常に人気のある低カロリー甘味料です.
それはステビアrebaudianaと呼ばれる植物の葉から抽出されます.
この植物は、南アメリカで何世紀にもわたってその甘さと薬用目的のために栽培されてきました.
ステビアの葉にはいくつかの甘い化合物が含まれています。主なものはステビオシドとレバウディオサイドAです。どちらも砂糖の何百倍も甘いです。.
したがって、ステビアはとても甘いですが、実質的にカロリーはありません.
さらに、いくつかの人間ベースの研究は、ステビアが以下の健康パラメータを含む健康上の利益をもたらす可能性があることを示唆しています:
- 血圧. ステビアは、高血圧症の人の高血圧を下げるのに役立つ可能性があります。ただし、正常な血圧レベルや軽度の高血圧レベルには影響しません。.
- 血糖. ステビアは、糖尿病患者にとって有用な砂糖の代替品であり、健康的な血糖値を維持するのに役立ちます。しかし、いくつかの研究は、ステビアが腸内細菌叢に悪影響を与える可能性があることを示唆しています.
多くの人がステビアの味を大いに嫌います。ただし、味はブランドによって異なるため、好みのステビアの種類を見つけるために実験する必要があるかもしれません.
概要: ステビアは、血圧と血糖値の両方を下げるのに役立つ可能性のある、天然のゼロカロリー甘味料です。.
2.エリスリトール
エリスリトールは別の低カロリー甘味料です.
これは、特定の果物に自然に含まれる糖アルコールです。ただし、購入可能な粉末エリスリトールは、ほとんどの場合、工業プロセスで製造されています。.
エリスリトールは砂糖に非常によく似ていますが、後味は穏やかです。.
エリスリトールは、血糖値やインスリンレベルを急上昇させたり、コレステロールやトリグリセリドなどの血中脂肪のレベルに影響を与えたりすることはありません。.
それはあなたの腸からあなたの体に吸収されます、しかしそれは最終的にあなたの尿から変化せずに排泄されます.
多くの場合、他の糖アルコールよりも忍容性が優れていますが、一度に大量に摂取すると、特にフルクトースなどの他の種類の砂糖と組み合わせると、ガスや下痢などの消化器系の問題を引き起こす可能性があります.
エリスリトールは、キシリトールなどの他の糖アルコールよりも消化器系の問題を引き起こす可能性がはるかに低いことに注意してください.
さらに、264人の若年成人を含む1つの研究は、エリスリトールの血中濃度の上昇が腹部脂肪の増加と関連していることを示しました。これは、砂糖をエリスリトールに変換する遺伝的素因が原因である可能性があります。.
概要: エリスリトールは非常に甘く、低カロリーの糖アルコールです。研究によると、高用量で消化器系の問題を引き起こす可能性がありますが、一般的に安全に食べることができます.
3.キシリトール
キシリトールは砂糖に似た甘さの糖アルコールです.
キシリトールは、虫歯や虫歯のリスクを減らすなど、歯の健康にいくつかの利点があるようです.
いくつかの動物実験によると、それは骨密度も改善し、骨粗鬆症の予防に役立つ可能性があります.
さらに、研究によると、キシリトールは消化管内のいくつかの化合物のレベルを上昇させ、腸内細菌叢をサポートするのに役立ちます.
キシリトールはまた、血糖値やインスリンレベルを上昇させません。ただし、他の糖アルコールと同様に、高用量では腹部ガスや下痢などの消化器系の副作用を引き起こす可能性があります.
これを念頭に置いて、キシリトールを適度に使用するのが最善です.
最後に、家に犬がいる場合は、キシリトールは犬に非常に毒性があるため、キシリトールを手の届かないところに置いてください。.
概要: キシリトールは非常に人気のある甘味料です。これは1グラムあたり約2.4カロリーを含む糖アルコールであり、歯と消化器の健康にいくつかの利点がある可能性があります。ラットでの研究は、それが骨密度を改善し、骨粗鬆症のリスクを下げるかもしれないことを示唆しています.
4.ヤーコンシロップ
ヤーコンシロップは別のユニークな甘味料です.
南米のアンデスで自生するヤーコン植物から収穫されます.
フラクトオリゴ糖が非常に多く、腸内の善玉菌に栄養を与える水溶性繊維として機能します。.
ヤーコンシロップは、便秘を防ぐ可能性があり、水溶性食物繊維が多いため、さまざまな利点があります.
ただし、消化器系の問題を引き起こす可能性があるため、一度に食べすぎないでください.
概要: ヤーコンシロップは、腸内の善玉菌に栄養を与えるフラクトオリゴ糖を非常に多く含んでいます。便秘を防ぎ、減量を促進するのに役立つかもしれません.
5.モンクフルーツ甘味料
モンクフルーツは東南アジア原産のフルーツの一種です。モンクフルーツエキスと呼ばれる天然甘味料の製造によく使用されます.
カロリーや炭水化物が含まれておらず、血糖値の管理を改善するのに役立つ可能性があることを示唆する研究もあります。しかし、この同じ研究は、食品添加物としてのモンクフルーツ抽出物の安全性を決定するための十分な証拠がないと結論付けました.
モンクフルーツには、モグロシドとして知られる抗酸化化合物も含まれています。これは、炎症のマーカーを減らす可能性があることを研究が示しています。.
人間におけるモンクフルーツの影響に関する研究は限られていますが、一般的に安全であると考えられており、負の副作用とは関連していません。.
ただし、モンクフルーツエキスを購入する際は、成分ラベルを確認することが重要です。多くの製品が砂糖やその他の甘味料と組み合わされているため、潜在的な健康上の利点が失われる可能性があります。.
概要: モンクフルーツには炭水化物やカロリーが含まれておらず、血糖値の管理を改善するのに役立つ可能性があります。また、抗炎症作用のある化合物が含まれています.
蜂蜜のような他の天然砂糖代替品はどうですか?
ココナッツシュガー、糖蜜、蜂蜜、メープルシロップなど、健康志向の人々が砂糖の代わりによく食べる人気のある甘い甘味料がいくつかあります。これらは砂糖と大差ありません.
それらはわずかに少量の果糖と少量の栄養素を含んでいるかもしれませんが、あなたの体は実際には違いを見分けることができません.
さらに、これらの天然砂糖代替品は、適度に使用された場合、通常の砂糖のより良い代替品である可能性がありますが、健康上の懸念に対する迅速な解決策と見なされるべきではありません.
天然の砂糖や砂糖代替品を長期間摂取すると、お菓子への渇望が高まり、体重増加や2型糖尿病などの問題を引き起こす可能性があります。.
砂糖の有害な影響は完全に状況に依存します。関連する研究のほとんどは、炭水化物や加工食品を多く含む食事をすでに食べている人々を対象に実施されました。.
これらの人々、特に太りすぎやインスリン抵抗性のある人々にとって、大量の砂糖は特に有害である可能性があります.
健康な人は砂糖を少量でも害なく食べることができます。砂糖はまだ栄養価の低いカロリーを提供し、虫歯を引き起こす可能性がありますが、これらの天然砂糖の少量をバランスの取れた食事に含めることができます.
概要: ココナッツシュガー、糖蜜、蜂蜜、メープルシロップなど、砂糖の代わりによく食べられる他の人気のある甘味料は、砂糖と大差ありません。天然の砂糖や砂糖代替品を長期間摂取すると、健康に害を及ぼす可能性があります.
概要
砂糖の摂取量の増加が心配な場合は、食事の全体に焦点を当てることが重要です.
あなたの食事が主に栄養豊富な全食品で構成されている限り、あなたの全体的な健康を損なうことなく、時々あなたの好きな甘い食べ物を楽しむことは完全に可能です.
果物やナッツバターのような栄養価の高い、自然に甘いオプションを選択することは、甘いものを渇望するときに良い選択です。それでも、糖分が多い食品を恐れたり避けたりすると、その1つの食品に固執し、渇望や欲求が高まる可能性があります。.
結局、あなたの食事療法へのバランスの取れたアプローチに従うのが最善です、それは時々あなたの好きな食べ物を楽しむことを含みます.
