蜂蜜は、紅茶やコーヒーなどの食品や飲料を甘くするために長い間使用されてきました。
多くの人が、砂糖やゼロカロリー甘味料のより健康的な代替品として、この甘くてとろみのある液体を好みます。
ただし、ハチミツにはいくつかの健康上の利点がある一方で、いくつかの欠点もあります。
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新しい料理を探るこの記事では、コーヒーに蜂蜜を追加する必要があるかどうかを検討します。
蜂蜜は微量の栄養素を提供する可能性があります
ほとんど栄養を提供しない砂糖や人工甘味料とは異なり、ハチミツはビタミン、ミネラル、その他の健康増進化合物を提供し、コーヒーの栄養をわずかに高める可能性があります。
また、フリーラジカルと呼ばれる有害な化合物によって引き起こされる細胞の損傷を防ぐのに役立つことが示されている抗酸化物質も含まれています。
さらに、生の蜂蜜には花粉が含まれており、アレルギーを軽減し、免疫システムを強化することが示されています。
通常、ホットコーヒーに少量のハチミツを加えると、大きな効果が得られる可能性は低いです。
概要: 砂糖や人工甘味料とは異なり、蜂蜜には栄養素やその他の健康的な化合物が含まれています。ただし、一般的にホットコーヒーに少量のハチミツを加えても、健康上の利点は最小限にとどまります。
ハニーはエンプティカロリーを追加します
ハチミツには栄養素が含まれていますが、主に砂糖で構成されています。
最適な健康のために、蜂蜜を含む添加糖類の摂取を、1日のカロリー摂取量の5%以下に制限する必要があります。
ティースプーン2杯（14グラム）のハチミツ（40カロリーと12グラムの砂糖）をコーヒーに加えると、特に1日に数杯飲む場合は、この制限を簡単に超える可能性があります。
砂糖の過剰摂取は、肥満、2型糖尿病、心臓病に関連しています。
毎日のカロリーを減らそうとしている場合は、コーヒーを甘くするのをやめるか、ステビアやモンクフルーツのようなカロリーゼロの天然甘味料を選ぶとよいでしょう。
概要: コーヒーにハチミツを加えると、飲み物に砂糖とカロリーが追加されます。健康目標によっては、代わりにカロリーゼロの甘味料を選択することをお勧めします。
ハチミツで風味が変わる
はちみつはコーヒーの風味を変える可能性もあります。
蜂蜜の風味は、それが作られる花粉の種類によって異なります。たとえば、米国で最も一般的なタイプのクローバー蜂蜜は非常にマイルドな風味ですが、ソバやマヌカなどの他の品種ははるかに強い味がします。
それでも、マイルドなクローバーハニーでさえ、ニュートラルテイストのテーブルシュガーや他の甘味料と比べてコーヒーの味を変えます。
コーヒーにハチミツを追加する場合は、クローバーのようなマイルドなハチミツを少量から始めて、味の変化を制限し、スイートスポットが見つかるまで添加量を調整します。
概要: 蜂蜜はコーヒーの風味を変える可能性があります。この効果を制限するために、クローバーのようなマイルドな味のハチミツを少量だけ使用してください。
概要
砂糖やカロリーゼロの甘味料とは異なり、蜂蜜は微量のビタミン、ミネラル、抗酸化物質を提供できます。
ただし、コーヒーに追加すると、砂糖とカロリーも追加され、飲み物の風味が変わります。
最終的に、コーヒーにハチミツを加えるかどうかは、好みと食事の目標によって異なります。
