ヨウ素は魚介類によく含まれる必須ミネラルです。
甲状腺はそれを使用して、成長を制御し、損傷した細胞を修復し、健康な代謝をサポートするのに役立つ甲状腺ホルモンを作ります。
残念ながら、世界中の最大3分の1の人がヨウ素欠乏症のリスクにさらされています。
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新しい料理を探る最もリスクが高いのは次のとおりです：
- 妊娠中の女性
- 土壌中のヨウ素がほとんどない国に住んでいる人。これには、南アジア、東南アジア、ニュージーランド、およびヨーロッパ諸国が含まれます。
- ヨウ素添加塩を使用していない人
- 菜食主義者やビーガンの食事をしている人
一方、ヨウ素欠乏症は、食物供給に十分なミネラルレベルがある米国ではまれです。
ヨウ素欠乏症は、不快で重篤な症状を引き起こす可能性があります。首のむくみ、妊娠関連の問題、体重増加、学習障害などがあります。
その症状は、甲状腺機能低下症または低甲状腺ホルモンと非常によく似ています。ヨウ素は甲状腺ホルモンを作るのに使われるので、ヨウ素欠乏症はあなたの体がそれらを十分に作ることができず、甲状腺機能低下症につながることを意味します。
ヨウ素欠乏症の10の徴候と症状
1. 首のむくみ
首の前部の腫れは、ヨウ素欠乏症の最も一般的な症状です。
これは甲状腺腫と呼ばれ、甲状腺が大きくなりすぎたときに発生します。
甲状腺は、首の前部にある小さな蝶の形をした腺です。甲状腺刺激ホルモン（TSH）からシグナルを受け取ると、甲状腺ホルモンを作ります。
TSHの血中濃度が上昇すると、甲状腺はヨウ素を使用して甲状腺ホルモンを生成します。しかし、体内のヨウ素が不足すると、十分なホルモンを作ることができません。
これを補うために、甲状腺はより多く作ろうと懸命に働きます。これにより、細胞が成長して増殖し、最終的に甲状腺腫につながります。
幸いなことに、ほとんどの場合、ヨウ素摂取量を増やすことで治療できます。ただし、甲状腺腫が何年も治療されていない場合、永久的な甲状腺の損傷を引き起こす可能性があります。
概要: 首の前部の腫れ、または甲状腺腫は、ヨウ素欠乏症の一般的な症状です。体内のヨウ素の供給が少ないときに、甲状腺が甲状腺ホルモンを作ることを余儀なくされたときに発生します。
2. 予想外の体重増加
予想外の体重増加は、ヨウ素欠乏症の別の兆候です。
甲状腺ホルモンを作るのに十分なヨウ素が体内にない場合に発生する可能性があります。
これは、甲状腺ホルモンが代謝の速度を制御するのに役立つためです。代謝とは、体が食物をエネルギーと熱に変換するプロセスです。
甲状腺ホルモンのレベルが低いと、体は安静時に燃焼するカロリーが少なくなります。残念なことに、これはあなたが食べる食物からのより多くのカロリーが脂肪として蓄えられることを意味します。
食事にヨウ素を追加すると、体がより多くの甲状腺ホルモンを作るのを助けることができるため、遅い代謝の影響を逆転させるのに役立つかもしれません。
概要: ヨウ素レベルが低いと、代謝が遅くなり、食物がエネルギーとして燃焼されるのではなく、脂肪として蓄えられるようになります。これは体重増加につながる可能性があります。
3. 疲労と衰弱
疲労と衰弱もヨウ素欠乏症の一般的な症状です。
いくつかの研究では、ヨウ素欠乏症の場合、甲状腺ホルモンのレベルが低い人の約80%が疲れ、動きが鈍く、衰弱していると感じていることがわかっています。
これらの症状は、甲状腺ホルモンが体がエネルギーを作るのを助けるために起こります。
甲状腺ホルモンのレベルが低いと、体は通常のように多くのエネルギーを作ることができません。これにより、エネルギーレベルが急激に低下し、気分が落ち込む可能性があります。
2,456人を対象とした研究では、甲状腺ホルモンレベルが低い、またはわずかに低い人に最もよくみられる症状は疲労と衰弱であることがわかりました。
概要: ヨウ素レベルが低いと、疲れたり、だるくなったり、衰弱したりすることがあります。これは、体がエネルギーを作るためにミネラルを必要とするためです。
4. 脱毛
甲状腺ホルモンは毛包の成長を制御するのに役立ちます。
甲状腺ホルモンのレベルが低下すると、毛包の再生が停止することがあります。時間が経つと抜け毛の原因になることがあります。
このため、ヨウ素欠乏症の人も脱毛に苦しむことがあります。
700人を対象としたある研究では、甲状腺ホルモンレベルが低い人の30％が脱毛を経験したことがわかりました。
しかし、他の研究では、甲状腺ホルモンのレベルが低いと、脱毛の家族歴がある人にのみ脱毛を引き起こすように見えることがわかりました。
ヨウ素欠乏のために脱毛を経験した場合、このミネラルを十分に摂取することで、甲状腺ホルモンのレベルを修正し、脱毛を止めることができます。
概要: ヨウ素欠乏症は、毛包の再生を妨げる可能性があります。十分なヨウ素は、ヨウ素欠乏による脱毛を改善するのに役立ちます。
5. 乾燥した、薄片状の皮膚
乾燥した薄片状の皮膚は、ヨウ素欠乏症の多くの人々に影響を与える可能性があります。
いくつかの研究では、甲状腺ホルモンのレベルが低い人の最大77%が乾燥した、薄片状の皮膚を経験する可能性があることがわかっています。
ヨウ素を含む甲状腺ホルモンは、皮膚細胞の再生を助けます。甲状腺ホルモンのレベルが低いと、この再生が頻繁に行われず、乾燥して薄片状の皮膚になる可能性があります。
さらに、甲状腺ホルモンは体が発汗を調節するのを助けます。ヨウ素欠乏症など、甲状腺ホルモンのレベルが低い人は、甲状腺ホルモンのレベルが正常な人よりも発汗量が少ない傾向があります。
発汗は肌の水分と潤いを保つのに役立つため、汗の不足は乾燥した薄片状の肌がヨウ素欠乏症の一般的な症状であるもう1つの理由かもしれません。
概要: ミネラルが皮膚細胞の再生を助けるため、乾燥した薄片状の皮膚はヨウ素欠乏症で発生する可能性があります。また、体の発汗を助け、皮膚細胞に潤いを与えるため、ヨウ素欠乏症は発汗量を減らす可能性があります。
6. いつもより寒い
冷感はヨウ素欠乏症の一般的な症状です。
いくつかの研究では、甲状腺ホルモンのレベルが低い人の80%以上が、通常よりも低温に敏感に感じる可能性があることがわかっています。
ヨウ素は甲状腺ホルモンを作るのに使われるため、ヨウ素欠乏症は甲状腺ホルモンのレベルを急落させる可能性があります。
甲状腺ホルモンは代謝の速度を制御するのに役立つため、甲状腺ホルモンのレベルが低いと代謝が遅くなる可能性があります。代謝が遅くなると熱の発生が少なくなり、通常よりも寒く感じることがあります。
また、甲状腺ホルモンは、熱を生成することに特化した脂肪の一種である褐色脂肪の活動を促進するのに役立ちます。これは、ヨウ素欠乏によって引き起こされる可能性のある甲状腺ホルモンレベルの低下が、褐色脂肪の働きを妨げる可能性があることを意味します。
概要: ヨウ素は体温の生成を助けるため、レベルが低いと通常よりも寒く感じることがあります。
7. 心拍数の変化
心拍数は、1分間に心臓が何回鼓動するかを測定します。
ヨウ素レベルの影響を受ける可能性があります。このミネラルが少なすぎると心臓の鼓動が通常より遅くなり、多すぎると心臓の鼓動が通常より速くなる可能性があります。
重度のヨウ素欠乏症では、心拍数が異常に遅くなることがあります。これにより、衰弱、疲労、めまいを感じ、失神する可能性があります。
概要: ヨウ素欠乏症は心拍数を低下させ、衰弱、疲労感、めまい、失神などの危険をもたらす可能性があります。
8. 学習と記憶の障害
ヨウ素欠乏症は、学習能力と記憶力に影響を与える可能性があります。
1,000人以上の成人を対象とした研究では、甲状腺ホルモンレベルが高い人は、甲状腺ホルモンレベルが低い人よりも学習および記憶テストの成績が良いことがわかりました。
甲状腺ホルモンは、脳の成長と発達を助けます。甲状腺ホルモンを作るのに必要なヨウ素欠乏症が脳の発達を低下させるのはそのためです。
研究によると、長期記憶を制御する脳の一部である海馬は、甲状腺ホルモンレベルが低い人では小さく見えることがわかっています。
概要: どの年齢でもヨウ素欠乏症になると、学習や記憶に苦労する可能性があります。これの考えられる理由の1つは、未発達の脳である可能性があります。
9. 妊娠中の問題
妊婦はヨウ素欠乏症のリスクが高いです。
これは、成長中の赤ちゃんのニーズだけでなく、自分の毎日のニーズを満たすのに十分な量を消費する必要があるためです。乳児は母乳を通じてヨウ素を摂取するため、ヨウ素の需要の増加は授乳中も続きます。
妊娠中および授乳中に十分なヨウ素を摂取しないと、母親と赤ちゃんの両方に副作用を引き起こす可能性があります。
母親は、甲状腺腫、脱力感、疲労感、寒気などの甲状腺機能低下症の症状を経験することがあります。一方、乳児のヨウ素欠乏症は、身体の成長と脳の発達を妨げる可能性があります。
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さらに、重度のヨウ素欠乏症は死産のリスクを高める可能性があります。
概要: 十分な量のヨウ素を摂取することは、妊娠中および授乳中の女性にとって特に重要です。ヨウ素欠乏症は、発育不全や脳の発達など、特に赤ちゃんに深刻な副作用を引き起こす可能性があります。
10. 生理が重い、または不規則
ヨウ素欠乏症が原因で、重度で不規則な月経出血が発生する可能性があります。
ヨウ素欠乏症のほとんどの症状と同様に、甲状腺ホルモンを作るためにヨウ素が必要であることを考えると、これは甲状腺ホルモンのレベルが低いことにも関連しています。
ある研究では、甲状腺ホルモンレベルが低い女性の68%が月経周期の不規則を経験したのに対し、健康な女性のわずか12%に過ぎませんでした。
調査によると、甲状腺ホルモンのレベルが低い女性は、月経周期の頻度が高くなり、出血量が多いことも示されています。これは、甲状腺ホルモンのレベルが低いと、月経周期に関与するホルモンのシグナルが乱されるためです。
概要: 十分な量のヨウ素を摂取することは、女性の健康維持に重要です。ヨウ素欠乏症は月経周期の不規則や過多出血を引き起こす可能性があります。
ヨウ素の供給源
食事中のヨウ素の良い供給源はほとんどありません。これがヨウ素欠乏症が世界中で一般的である理由の1つです。
1日あたりの推奨摂取量は150mcgです。この量は、すべての健康な成人の97～98%のニーズを満たす必要があります。
ただし、妊娠中または授乳中の女性はより多くを必要とします。妊娠中の女性は毎日220mcgを必要とし、授乳中の女性は毎日290mcgを必要とします。
以下の食品はヨウ素の優れた供給源です：
- 海苔丸干し1枚: 1日の推奨摂取量の11～1,989%
- タラ、3オンス(85グラム): 1日の推奨摂取量の66%
- ヨーグルト、プレーン、1カップ: 1日の推奨摂取量の50%
- ヨウ素添加塩、小さじ1/4(1.5グラム): 1日の推奨摂取量の47%
- エビ、3オンス(85グラム): 1日の推奨摂取量の23%
- 卵、大1個: 1日の推奨摂取量の16%
- マグロ、缶詰、3オンス(85グラム): 1日の推奨摂取量の11%
- プルーン5個: 1日の推奨摂取量の9%
海藻は通常、ヨウ素の優れた供給源ですが、これはどこから来たかによって異なります。日本など一部の国の海藻にはヨウ素が豊富に含まれています。
このミネラルは、魚、甲殻類、牛肉、鶏肉、ライマメ、ピント豆、牛乳、その他の乳製品にも含まれています。
ヨウ素を十分に摂取する最善の方法は、食事にヨウ素添加塩を加えることです。欠乏症を避けるには、1日を通して小さじ半分(3グラム)で十分です。
ヨウ素欠乏症だと思われる場合は、医師に相談することをお勧めします。彼らは腫れの兆候（甲状腺腫）をチェックするか、尿サンプルを採取してヨウ素レベルをチェックします。
甲状腺機能低下症の症状がある場合は、甲状腺レベルもチェックされる可能性があります。
概要: ヨウ素は非常に少ない食品に含まれており、欠乏症が一般的である理由の1つです。ほとんどの健康な成人は1日あたり150mcgを必要としますが、妊娠中および授乳中の女性は成長する赤ちゃんのニーズを満たすためにさらに多く必要です。
概要
ヨウ素欠乏症は非常に一般的であり、特にヨーロッパや発展途上国の国々では、土壌や食糧供給のヨウ素レベルが低いことが多いです。
あなたの体はヨウ素を使って甲状腺ホルモンを作ります。そのため、ヨウ素欠乏症は甲状腺機能低下症、つまり体が十分な甲状腺ホルモンを作ることができない状態を引き起こす可能性があります。
幸いなことに、欠乏症は簡単に防ぐことができます。主食にヨウ素添加塩を少し加えると、必要量を満たすのに役立ちます。
ヨウ素欠乏症だと思われる場合は、医師に相談することをお勧めします。彼らは甲状腺腫のようなヨウ素欠乏の目に見える兆候をチェックするか、尿サンプルを採取します。
