簡単な答えはイエスです。コーヒーはコーヒー豆でできているのでビーガンです。
ただし、標準的なブラックコーヒーはビーガンですが、多くの場合、コーヒーはビーガンではないミルクで作られています。もちろん植物性ミルクでない限り！
また、コーヒーのすべての成分がビーガンであっても、一部のコーヒー豆の栽培方法と処理方法は、環境をサポートするというビーガンの哲学とは相容れないことも考慮してください。ですから、ビーガンはコーヒーを選ぶときに特別な注意を払い、できる限り倫理的なコーヒーブランドを探したいと思うかもしれません。
体重を減らす
筋肉を増やす
健康的に食べる
新しい料理を探る目次
ビーガンはブラックコーヒーを飲むことができます?
コーヒーブラックを注文するのがビーガンであることを確認する最も簡単な方法です。
乳製品以外のミルクがない友人の家や、道端のフードトラック、オフィス、会議など、乳製品以外の選択肢が限られている場所で定期的にコーヒーを飲む場合は、ブラックコーヒーを注文することをお勧めします。もちろん、他の選択肢はあなた自身のビーガンミルクまたはクリーマーをあなたと一緒に持ち歩くことです。
あなたがブラックコーヒーが好きでないなら、それはあなたがそれを愛することを学ぶことができないという意味ではありません。
ブラックコーヒーを飲む理由?
1. カロリーが少ない
カロリーを数えることは決して楽しいことではありませんが、ホワイトコーヒー対ブラックコーヒーのカロリーチャレンジでは、ブラックコーヒーが勝つという事実は変わりません。
2. コーヒーの味を楽しむ
ブラックコーヒーを飲むことで、ホワイトコーヒーや甘くしたコーヒーでは味わえない、さまざまなフレーバーを体験できます。
3. コーヒーは健康に良い
コーヒーの健康上の利点を示す多くの研究があります。
コーヒーは抗酸化物質が豊富であるだけでなく、:
- 新陳代謝を高めて脂肪燃焼をサポートします。
- 糖尿病リスクの低減に寄与します。
- 女性のうつ病の発症率を減らします。
- 死亡率を減らし寿命を延ばします。
コーヒーにクリームと砂糖を加えることの問題は、それらがコーヒーの風味と健康効果を減らすことです。
砂糖の過剰摂取は深刻な健康問題を引き起こす増え続ける問題です。
黒の無糖コーヒーに切り替えることで、砂糖や牛乳のカロリーの悪影響なしに、コーヒーのすべての健康上の利点を確実に得ることができます。
4. ブラックコーヒーの方が安い
ブラックコーヒーは一般的に地元の喫茶店のメニューで最も安いオプションです。
さらに、コーヒーをブラックで飲むと、家でおいしいコーヒーを作るのがはるかに簡単になります。派手なミルク泡立て器や完全自動化された機械は必要ありません。
ビーガンはコーヒーに何を入れますか?
幸いなことに、ビーガンとしての選択肢はブラックコーヒーだけではありません。牛乳の代わりにコーヒーに入れることができるものはたくさんあります。コーヒーに入れる最も人気のあるビーガンミルクのいくつかは:
オーツ麦ミルク
クリーミーで小麦のような味わい、厚いテクスチャーを持ち、素敵な泡を作ることができます。
アーモンドミルク
この泡立つミルクはナッツの風味の余分な層を追加します。
豆乳
味があまりない最も人気のある非乳製品のミルクです。
ココナツミルク
すべての植物性ミルクの中で最も泡立ち、エキゾチックな風味を加えます。
カシューミルク
甘くてクリーミーで、泡立つというよりはまろやかなコーヒーになります。
ライスミルク
少し水っぽく、味が薄く泡はありません。
最高のビーガンミルクを見つけるには、いくつかの異なるものを試して、あなたが一番好きなものを見つけることが重要です。味に慣れるまでに数杯かかるかもしれません。
ビーガンミルクもそれぞれ異なる栄養素を持っています。タンパク質が多いものもあれば、カロリーが低いものもあります。あなたの食事療法の目標が選ぶものに影響を与えるかもしれません。
また、自分でビーガンミルクを作ることは思っているより簡単かもしれません。こちらをご覧ください: シンプルなオーツ麦ミルクレシピ 指示について。
ビーガンはコーヒークリーマーを飲むことができます?
コーヒーにフレッシュミルクではなく粉ミルククリーマーを使用したい場合、多くのコーヒークリーマーはビーガンではないことを知っておく必要があります。ただし、牛乳ではなく植物性ミルクで作られたビーガンコーヒークリーマーブランドがいくつかあります。
非乳製品と表示されたコーヒークリーマーに注意してください。この用語は、製品に含まれるミルクが0.5重量％未満の場合に使用できます。これらのいくつかは牛乳由来のカゼインを含んでいるため、乳糖不耐症の人には適していますが、ビーガンではありません。
コーヒーシロップはビーガンですか?
スターバックスのようなコーヒーショップで高級コーヒーを注文すると、フレーバーシロップが追加されることがあります。一部のコーヒーシロップはビーガンであり、一部はそうではありません。
原則として、バニラ、キャラメル、チャイ、ヘーゼルナッツ、タフィーナッツなどの軽めのシロップはビーガンです。カボチャスパイス、クレームブリュレ、ホワイトモカ、キャラメルドリズルなどの濃厚なシロップやソースはビーガンではありません。シロップ入りのコーヒーを注文するときは、必ずスタッフに確認してください。
生のビーガンはコーヒーを飲むことができますか?
生のビーガンは、いかなる方法でも加工されていない、または高温で調理されていない食品のみを食べます。コーヒーは醸造するために加熱する必要があるため、厳格な生ビーガンには適していません。コールドブリューコーヒーはどうでしょうか？ビーガンアイスコーヒーフラッペは加熱されていませんが、豆は生産時にローストされているため、生のビーガンダイエットには適していません。
考慮すべきもう一つのことは、あなたのコーヒーが何で甘くされているかです。アイスコーヒーを甘くする方法は無数にありますが、ビーガンのものとそうでないものがあります。
倫理的なコーヒーとは何ですか?
虐待のない持続可能なコーヒーを選ぶ際に注意すべき3つの主なポイントがあります。
1. 日陰で育てたコーヒーと日光で育てたコーヒー
コーヒーは高い木の陰で自然に育ちます。しかし、栽培プロセスをスピードアップして収益を増やすために、多くのコーヒー農園は完全な日光の下でコーヒー豆を栽培しています。これはいくつかの問題を引き起こします。
第一に、太陽で育てられたコーヒーは、肥料や殺菌剤の形で多くの化学物質の投入を必要とします。これらは野生生物に害を及ぼすだけでなく、土壌の栄養成分を枯渇させます。土壌が栄養不足になると、その土地は将来のコーヒー農園に適さなくなります。つまり、農民は森林伐採を行い新しい耕地を確保しなければなりません。
2. オーガニックコーヒー
ビーガンは可能な限りオーガニックコーヒーを選ぶべきです。標準的なコーヒー生産は、野生生物を合成農薬、除草剤、肥料にさらしますが、これはビーガンの理念に合いません。代わりに、USDA認定のオーガニックコーヒーを選びましょう。オーガニック認定を受けたコーヒーは、過去3年間に合成毒素を使用していないことが保証されています。
3. 倫理的認定
倫理的認定制度には以下が含まれます:
公正取引
労働者が生活賃金を確実に支払われるようにする認定です。
レインフォレスト・アライアンス
農民が持続可能な農業ネットワークの環境・社会・経済のガイドラインに従うことを保証します。
鳥に優しいコーヒーシール
コーヒーが100％オーガニックで日陰で育てられていることを示します。
UTZ
この認定制度は、環境問題と労働者の権利の両方を対象としています。
すべての認定を持つコーヒーブランドを見つけることは難しいかもしれませんが、ビーガンは少なくとも1つか2つの認定を持つブランドを選ぶよう心がけるべきです。
