តើមើមសណ្ដែកអាចញ៉ាំជាមួយ Keto បានទេ? ចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាត និងជម្រើសផ្សេងទៀត

សណ្ដែកជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសុខភាព។ វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ហើយផ្ដល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនមុខ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លះផងដែរ ដូច្នេះវាអាចជាបញ្ហាប្រឈមក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារ Keto ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។

មនុស្សភាគច្រើនដែលតមអាហារ Keto មានគោលបំណងញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប 50 ក្រាម ឬតិចជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ ឬកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធមិនលើសពី 25 ក្រាម ដែលជាចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបដកជាតិសរសៃ និងជាតិស្ករអាល់កុល។

កំពុងធ្វើ keto សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មែនទេ?

ជ្រើសរើសគោលដៅរបស់អ្នក ហើយទទួលបានផែនការអាហារដែលងាយស្រួលធ្វើតាម។

បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប និងសុទ្ធនៃប្រភេទសណ្ដែកផ្សេងៗ ប្រភេទណាដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ Keto និងជម្រើសដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមួយចំនួន។

ចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតនៃប្រភេទសណ្ដែកផ្សេងៗ

បញ្ជីនេះផ្ដល់ចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ប្រភេទសណ្ដែកទូទៅមួយចំនួនក្នុងមួយពែងកន្លះ (60–90 ក្រាម) ដែលបានចម្អិន៖

• សណ្ដែកខ្មៅ: 20 ក្រាម
• សណ្ដែក Navy: 24 ក្រាម
• សណ្ដែកក្រហម: 20 ក្រាម
• សណ្ដែកសៀងខ្មៅ: 8 ក្រាម
• សណ្ដែកបារាំង: 4 ក្រាម
• សណ្ដែកសៀង: 25 ក្រាម
• សណ្ដែក Lima: 19 ក្រាម
• សណ្ដែក Pinto: 23 ក្រាម
• សណ្ដែក Lentils: 18 ក្រាម
• សណ្ដែក Black-eyed peas: 21 ក្រាម
• សណ្ដែក Great Northern: 19 ក្រាម

ចំណាំថាសម្រាប់ពូជសណ្ដែកភាគច្រើន ការបម្រើ 1/2 ពែងមានទម្ងន់ប្រហែល 90 ក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សណ្ដែកបារាំងមានទម្ងន់ស្រាលជាងច្រើន ដូច្នេះការបម្រើ 1/2 ពែងមានទម្ងន់ត្រឹមតែប្រហែល 60 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

សេចក្ដីសង្ខេប: បញ្ជីនេះរៀបរាប់លម្អិតអំពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបក្នុងមួយពែងកន្លះ (60–90 ក្រាម) នៃពូជសណ្ដែកផ្សេងៗគ្នា។

សណ្ដែកដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ Keto

ដូចដែលអ្នកបានឃើញ សណ្ដែកមួយចំនួនអាចមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ — ទាំងសរុប និងសុទ្ធ — ខណៈដែលប្រភេទផ្សេងទៀតមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាងច្រើន។

នៅលើរបបអាហារ Keto ដ៏តឹងរ៉ឹង ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកសម្រាប់សណ្ដែកគឺជ្រើសរើសសណ្ដែកបារាំង ឬសណ្ដែកសៀងខ្មៅ។

ខណៈពេលដែលសណ្ដែកបារាំងជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំដូចជាបន្លែជាងសណ្ដែក សណ្ដែកសៀងខ្មៅគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សណ្ដែកដែលមានជាតិម្សៅផ្សេងទៀតនៅក្នុងស៊ុប ទឹកជ្រលក់សណ្ដែក សណ្ដែកបំពង ឬរូបមន្តផ្សេងទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនណែនាំឱ្យជៀសវាងសណ្ដែកសៀងខ្មៅនៅលើរបបអាហារ Keto ដោយសារតែភាពចម្រូងចម្រាសជុំវិញសណ្តែកសៀង និងផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានលើតុល្យភាពអ័រម៉ូនរបស់អ្នក ទោះបីជាមិនទាន់មានការសន្និដ្ឋានច្បាស់លាស់ទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់ទាំងនេះក៏ដោយ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សណ្ដែកសៀងខ្មៅមានចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប និងសុទ្ធទាប ដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចគោលដៅរបស់អ្នកខណៈពេលដែលកំពុងតមអាហារ Keto។

លើសពីនេះ ប្រភេទសណ្ដែកផ្សេងទៀតភាគច្រើនអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ Keto ដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អ ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទំហំបរិមាណត្រឹមត្រូវត្រឹមតែ 1/2 ពែង (90 ក្រាម) ប៉ុណ្ណោះ។

តែងតែពិនិត្យស្លាកសញ្ញា ទោះបីជាផលិតផលមួយចំនួនដូចជាសណ្ដែកដុតនំជាទូទៅមានផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែមក៏ដោយ ដែលអាចបង្កើនចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងខ្លាំង។

សេចក្ដីសង្ខេប: សណ្ដែកបារាំង និងសណ្ដែកសៀងខ្មៅគឺជាសណ្ដែកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ Keto បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប្រភេទសណ្ដែកផ្សេងទៀតក៏អាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបរិមាណតិចតួចផងដែរ។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើហ៊ុមូសស័ក្តិសមសម្រាប់ Keto ទេ? ការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាត ស្ថានភាព Keto និងជម្រើសជំនួស

ជម្រើសជំនួសសណ្ដែកខណៈពេលដែលកំពុងតមអាហារ Keto

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសជំនួសសណ្ដែកដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ Keto ផ្សេងទៀត នេះគឺជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖

• ផ្សិត។ ផ្សិតដែលចម្អិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាឡូរីទាប ហើយអាចប្រើជំនួសសណ្ដែកក្នុងស៊ុប ស្ងោរ និងម្ទេស ដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់វាយ៉ាងខ្លាំង។
• ពងទា។ ដូចផ្សិតដែរ ពងទាដែលហាន់ជាដុំៗអាចប្រើជំនួសសណ្ដែកក្នុងរូបមន្តមួយចំនួន។ អ្នកក៏អាចប្រើពងទាដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ Keto ដែលហៅថា baba ganoush ដែលអាចប្រើជាជម្រើសជំនួស hummus ដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្ដែកសៀង។
• ផ្លែបឺរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារម៉ិកស៊ិក សូមជ្រើសរើសយក guacamole ឬផ្លែបឺរកិនជំនួសឱ្យសណ្ដែកបំពង ឬទឹកជ្រលក់សណ្ដែកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ជាមួយអាហាររបស់អ្នក។
• សាច់ដី។ នៅក្នុងរូបមន្តស៊ុប ឬម្ទេស អ្នកក៏អាចលុបចោលសណ្ដែក ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមសាច់ដីបន្ថែម ដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់។ មិនដូចបន្លែដែលបានរៀបរាប់ខាងលើទេ នេះគឺជាជម្រើសដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
• សណ្ដែកដីស្ងោរ។ នៅពេលស្ងោរ សណ្ដែកដីមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងសណ្ដែកដែលចម្អិន។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ ព្រោះសណ្ដែកដីគឺជាប្រភេទ legume នៅក្នុងគ្រួសារសណ្ដែក — មិនមែនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ។

បន្លែដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផ្សេងទៀតជាច្រើនអាចបម្រើជាជម្រើសជំនួសសណ្ដែកបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរូបមន្តស៊ុបផងដែរ។ អ្នកទំនងជាមានជម្រើសមួយ ឬពីរនៅក្នុងទូដាក់ចាន ទូទឹកកក ឬទូទឹកកករបស់អ្នក។

សេចក្ដីសង្ខេប: ផ្សិត ពងទា សណ្ដែកដីស្ងោរ និងសាច់ដីអាចជំនួសសណ្ដែកក្នុងរូបមន្តស៊ុប ស្ងោរ និងម្ទេស។ ទន្ទឹមនឹងនេះ baba ganoush និង guacamole គឺជាទឹកជ្រលក់ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ Keto ដែលអាចជំនួសជម្រើសដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដូចជា hummus និងទឹកជ្រលក់សណ្ដែក។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើសណ្ដែកជាបន្លែទេ? ពន្យល់ពីចំណាត់ថ្នាក់ក្រុមអាហារ

សេចក្ដីសង្ខេប

សណ្ដែកភាគច្រើនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ពេកក្នុងការក្លាយជាអាហារសំខាន់នៅលើរបបអាហារ Keto។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការដោយប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកអាចបញ្ចូលសណ្ដែកក្នុងបរិមាណតិចតួចម្តងម្កាល។ តែងតែត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យស្លាកសញ្ញាសម្រាប់ជាតិស្ករបន្ថែម។

សណ្ដែកបារាំង និងសណ្ដែកសៀងខ្មៅគឺជាជម្រើសសណ្ដែកដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ Keto ដោយប្រភេទនីមួយៗមានត្រឹមតែ 2 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធក្នុងមួយពែងកន្លះ (60–90 ក្រាម)។

ជម្រើសជំនួសសណ្ដែកដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ Keto មួយចំនួនរួមមាន ផ្សិត ពងទា ផ្លែបឺរ សាច់ដី និងសណ្ដែកដីស្ងោរ។

ជាមួយនឹងសណ្ដែកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងជម្រើសជំនួសសណ្ដែកទាំងនេះ មិនចាំបាច់ខ្លាចរូបមន្តសណ្ដែកខណៈពេលដែលកំពុងតមអាហារ Keto នោះទេ។