មនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងទទួលយករបៀបរស់នៅបែប vegan ទោះបីជាមានហេតុផលខុសៗគ្នាក៏ដោយ។ Veganism មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ជួយក្នុងការថែរក្សាបរិស្ថាន ហើយសំខាន់បំផុត វាជាការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខុមាលភាពសត្វ។
ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែលរបបអាហារ vegan ពាក់ព័ន្ធនឹងការជៀសវាងផលិតផលសត្វដោយការទទួលយករបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ វាមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវជៀសវាងអាហារទាំងអស់ដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ ដូចជាបង្អែម និងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើអ្នកអាចបញ្ចូល lollipops ទៅក្នុងរបបអាហារ vegan របស់អ្នកបានឬអត់ អ្នកបានមកដល់កន្លែងត្រឹមត្រូវសម្រាប់ចម្លើយហើយ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Chris B.
មាននៅលើ App Storeនៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើ lollipops ជា vegan ដែរឬទេ?
បាទ/ចាស, lollipops ភាគច្រើនជា vegan។ Lollipops មូលដ្ឋានត្រូវបានផលិតឡើងដោយស្ករធម្មតា និងទឹកតែប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាន lollipops ជាច្រើនប្រភេទដែលបានមកពី រូបមន្តដើម។ ប្រភេទទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា ដែលមួយចំនួនមិនមែនជា vegan ទេ។ ក្នុងនាមជា vegan អ្នកត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលទាក់ទងនឹងផលិតផលសត្វនៅក្នុង lollipops ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
មនុស្សតែងតែមានការយល់ច្រឡំថាអាហារ vegan ទាំងអស់សុទ្ធតែល្អចំពោះសុខភាព។ តាមពិតទៅ មិនចាំបាច់ទេ។ ក្នុងនាមជា vegan អ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទពីធ្នើរនៅក្នុងហាង និងផ្សារទំនើប ឬសូម្បីតែធ្វើនៅផ្ទះ។
អ្វីដែលសំខាន់គឺគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ ក្នុងករណីនោះ តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិត lollipops ក្រៅពីស្ករ និងទឹក? ដោយសារក្រុមហ៊ុនជាច្រើនផលិត lollipops ផ្សេងៗគ្នា ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកថា តើមួយណាជា vegan ហើយគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវជៀសវាង។ ខ្ញុំនឹងពិភាក្សាអំពីផ្នែកទាំងនេះ និងច្រើនទៀតអំពីស្ថានភាព vegan នៃ lollipops ដូច្នេះសូមរង់ចាំមើល។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យ lollipops ខ្លះជា vegan ហើយខ្លះទៀតមិនមែន?
នៅក្នុងសតវត្សទី 21 មានស្ទើរតែគ្រប់យ៉ាងជា vegan សូម្បីតែនៅខាងក្រៅឧស្សាហកម្មអាហារ។ ជាមួយនឹងផលិតផល vegan ជាច្រើនដែលជន់លិចផ្សារទំនើប ទំនងជាផលិតផលមិនមែន vegan ក៏ត្រូវបានលួចបញ្ចូលជា vegan ផងដែរ។ ទោះបីជា lollipop តូចប៉ុណ្ណាក៏ដោយ វាមិនសមរម្យសម្រាប់ការបរិភោគ vegan ប្រសិនបើវាមានផលិតផលសត្វ។
ប្រសិនបើអ្នកជា vegan ដ៏តឹងរ៉ឹង អត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកបែងចែករវាង lollipops vegan និងមិនមែន vegan។
មូលហេតុដែល lollipops ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជា vegan គឺដោយសារតែស្ករធម្មតា និងទឹកគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ស្ករមូលដ្ឋានគឺជា vegan ក៏ដូចជាទឹកដែរ។ ស៊ីរ៉ូស្ករ និងទឹកត្រូវបានផលិត និងធ្វើឱ្យរឹង ដែលសំណើមធ្លាក់ចុះដល់ 2%។
នេះដោយខ្លួនវាគឺជា lollipop ពេញលេញ ហើយសមាសធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺស្រេចចិត្តទាំងស្រុង។ ក្រុមហ៊ុនខ្លះក៏ណែនាំអាស៊ីតធម្មជាតិដូចជា malic និង citrus ដែលជា vegan ផងដែរ។ ដូច្នេះ មានតែ lollipops ដែលមានរសជាតិ និងប្រភេទពិសេសប៉ុណ្ណោះដែលមិនមែនជា vegan។
គ្រឿងផ្សំមិនមែន vegan ដែលមានជាទូទៅនៅក្នុង lollipops មួយចំនួន
ទោះបីជាទីផ្សារជន់លិចដោយ lollipops vegan ក៏ដោយ ក៏មួយចំនួននៅតែមានមូលដ្ឋានលើសត្វ។ នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំមិនមែន vegan មួយចំនួនដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង lollipops មួយចំនួន៖
ការ៉ាមែល
ការ៉ាមែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបង្អែមភាគច្រើន រួមទាំង lollipops ផងដែរ។ នៅក្នុងទម្រង់ដ៏សាមញ្ញ និងបរិសុទ្ធរបស់វា ការ៉ាមែលត្រូវបានផលិតដោយការកំដៅស្ករធម្មជាតិ។ មានស្ករធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំង lactose ដែលមិនមែនជា vegan និង fructose ដែលជា vegan។ មានទម្រង់ការ៉ាមែលផ្សេងទៀតដែលផលិតខុសគ្នា ហើយមួយចំនួនក្នុងចំណោមពួកវាគឺគ្មានផលិតផលសត្វទេ។
ទឹកជ្រលក់ការ៉ាមែលក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដែរ ហើយវាមានក្រែម និងទឹកដោះគោ។ ជាអកុសល ផលិតផលដែលមានការ៉ាមែលរាយបញ្ជីនៅលើបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរបស់វាមិនបញ្ជាក់ថាតើវាមានទឹកដោះគោ ឬអត់ និងរបៀបដែលវាត្រូវបានផលិតជាពិសេសនោះទេ។ នេះធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការសម្រេចចិត្តថា lollipops ដែលមានមូលដ្ឋានលើការ៉ាមែលមួយណាជា vegan។
ក្រែម
ក្រែមគឺជាផ្នែកខ្លាញ់ខ្ពស់នៃទឹកដោះគោ។ Lollipops ដែលមានក្រែមជាធម្មតាមានឈ្មោះ “ក្រែម” នៅកន្លែងណាមួយ។ មានរសជាតិក្រែមជាច្រើនដូចជា ផ្លែប៊ឺរី និងក្រែម ក្រូច និងក្រែម និងវ៉ានីឡា។
ឧទាហរណ៍គឺ Original Gourmet Medley Cream Lollipops ដែលមានស្ករ ប្រេងដូង ក្រែម និងស៊ីរ៉ូពោត។ ទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង lollipops ដែលមានរសជាតិសូកូឡាខ្លាំងផងដែរ។ Lollipops ខ្លះមានទឹកដោះគោក្នុងទម្រង់ខាប់ដូចជា Tootsie Pops។ ទាំងនេះមិនមែនជា vegan ទេព្រោះក្រែមគឺជាផលិតផលសត្វ។
គ្លីសេរីន
នេះគឺជាតំបន់ប្រផេះមួយនៅពេលនិយាយអំពី veganism។ វាអាចត្រូវបានមកពីសត្វ (tallow) និងរុក្ខជាតិ (សណ្តែកសៀង)។ ដោយសារផលិតផលមិនច្បាស់លាស់អំពីប្រភពដើមរបស់វា វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការនៅឱ្យឆ្ងាយពី lollipops ដែលរាយបញ្ជីវាជាគ្រឿងផ្សំ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវតែជ្រើសរើស lollipops ដែលមានវាយនភាពដូចចាហួយ សូមជ្រើសរើសប្រភេទដែលមាន pectin ជំនួសឱ្យគ្លីសេរីន ព្រោះវាដើរតួនាទីដូចគ្នា។ Pectin គឺជាស៊ីរ៉ូចាហួយទន់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែ។
តើស្ករនៅក្នុង lollipops ជា vegan 100% ដែរឬទេ?
ស្ករគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ចម្រូងចម្រាសបន្តិចនៅក្នុងពិភព vegan ហើយយើងនឹងឃើញមូលហេតុ។ ខ្ញុំបានធ្វើការស្រាវជ្រាវអំពីរបៀបដែលស្ករត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិត lollipops ដើម្បីកំណត់ស្ថានភាព vegan របស់វា។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ ស្ករត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅបន្តិចដើម្បីបំបែកភាគល្អិត។ នេះបង្កើតរសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញ ពណ៌ និងក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់ពីលាយវាជាមួយទឹក មនុស្សម្នាក់អាចជ្រើសរើសរក្សាវាឱ្យធម្មជាតិទាំងស្រុង ឬបន្ថែមសមាសធាតុផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងទម្រង់ដ៏សាមញ្ញបំផុតរបស់វា អតីតហាក់ដូចជាសមរម្យសម្រាប់ vegan ប៉ុន្តែដូចគ្នាមិនអាចនិយាយបានអំពីមួយដែលមានសមាសធាតុបន្ថែមនោះទេ។
ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាស្ករបង្កឱ្យមានការងឿងឆ្ងល់នៅក្នុងពិភព vegan? ជាការប្រសើរណាស់ ស្ករជាធម្មតាត្រូវបានកែច្នៃដោយប្រើឆ្អឹងសត្វ ដែលបានមកពីការដុតឆ្អឹងសត្វ។ ដំណើរការនេះមានគោលបំណងកម្ចាត់ភាពមិនបរិសុទ្ធ និងធ្វើឱ្យស្ករស ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌សបរិសុទ្ធ។ ហើយស្ករត្នោតបានមកពីស្ករស។
វាកាន់តែស្មុគស្មាញទៅទៀត ដោយសារមានវិធីសាស្រ្តដែលងាយស្រួលសម្រាប់ vegan ដើម្បីបន្សុទ្ធស្ករ។ បញ្ហាគឺក្រុមហ៊ុនដែលផលិត lollipops ទទួលបានស្កររបស់ពួកគេពីកន្លែងផ្សេងៗគ្នា ហើយវាពិបាកក្នុងការប្រាប់ថាភ្នាក់ងារត្រងអ្វីដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិត lollipops ដែលអ្នកកំពុងបរិភោគ។
ការប្រើប្រាស់ឆ្អឹងសត្វក្នុងការផលិតស្ករមិនធ្វើឱ្យវាមិនមែនជា vegan នៅក្នុងក្រសែភ្នែករបស់ vegans ភាគច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែ vegans ដែលតឹងរ៉ឹងជាងអាចមានអារម្មណ៍ខុសគ្នា។ ដូច្នេះ ថាតើស្ករដែលប្រើនៅក្នុង lollipops ជា vegan ឬអត់ គឺអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្ត។
តើ lollipops ល្អចំពោះសុខភាពដែរឬទេ?
មិនមែនអ្វីៗទាំងអស់ដែលងាយស្រួលសម្រាប់ vegan សុទ្ធតែល្អចំពោះសុខភាពនោះទេ។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង lollipops មិនល្អចំពោះសុខភាពទេ មិនថាវាជា vegan ឬអត់នោះទេ។ ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការរលាក ក៏ដូចជាស្ថានភាពដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតដូចជា ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។
ទីពីរ បង្អែមដែលផ្អែមពេកគឺពិតជាបំផ្លាញធ្មេញរបស់អ្នក។ ដោយសារ lollipops ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការបឺត វាស្ថិតនៅក្នុងមាត់បានយូរ ដូច្នេះបង្កើនឱកាសនៃការកើតប្រហោងធ្មេញ។
ការខាំ និងទំពារ lollipops កាន់តែអាក្រក់ទៅទៀត។ បំណែកខ្លះជាប់នឹងស្នាមប្រេះ និងជ្រុងទាំងអស់នៅក្នុងធ្មេញរបស់អ្នក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បាក់តេរីចាប់ផ្តើមស៊ីសំណល់នោះក្នុងរយៈពេលយូរ បណ្តាលឱ្យកើតជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ និងបញ្ហាធ្មេញផ្សេងទៀត។
ដោយសារស្ករគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុង lollipops វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការស្វែងរកប្រភេទដែលគ្មានជាតិស្ករ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនចាំបាច់ឈប់ទៅហាងលក់បង្អែមនោះទេ។ ដោយសារមនុស្សតែងតែទិញ lollipops ម្តងម្កាល ប្រហែលជាសម្រាប់ពិធីខួបកំណើត ពិធីបុណ្យ Halloween និងបុណ្យណូអែល ការបរិភោគវាក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនអាក្រក់ប៉ុន្មានទេ។
ត្រូវប្រាកដថាដុសធ្មេញរបស់អ្នកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដើម្បីកម្ចាត់ជាតិស្ករ។ ការបរិភោគផ្លែប៉ោមពីរបីចំណិតក៏អាចជួយបំបាត់សំណល់ស្ករផ្សេងទៀតផងដែរ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
