របបអាហារ ketogenic ឬ Keto គឺជារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ប្រូតេអ៊ីនមធ្យម និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងៗ រួមទាំងជំងឺឆ្កួតជ្រូក ធាត់ និងទឹកនោមផ្អែម។
ដោយសារតែវាជាអាហារដែលកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដូចជាដំឡូងជ្វាអាចនៅតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ ketogenic ដែរឬទេ។
អត្ថបទនេះនឹងស្វែងយល់ថាតើអ្នកនៅតែអាចរីករាយជាមួយដំឡូងជ្វាបានដែរឬទេ ខណៈពេលដែលកំពុងអនុវត្តរបបអាហារ Keto។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Chris B.
មាននៅលើ App Storeនៅក្នុងអត្ថបទនេះ
ការរក្សា Ketosis
គោលដៅចម្បងមួយនៃរបបអាហារ ketogenic គឺដើម្បីជួយរាងកាយរបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរទៅជា ketosis។
Ketosis គឺជាស្ថានភាពមេតាបូលីសដែលរាងកាយរបស់អ្នកពឹងផ្អែកលើថាមពលដែលផលិតពីខ្លាញ់ — ជំនួសឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាត — ដើម្បីអនុវត្តមុខងារសំខាន់ៗទាំងអស់របស់វា។
នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារចម្រុះ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងប្រើប្រាស់គ្លុយកូស — ជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាត — ជាប្រភពថាមពលចម្បងរបស់វា។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលកាបូអ៊ីដ្រាតមិនមាន រាងកាយរបស់អ្នកបង្កើតថាមពលពីសមាសធាតុដែលបានមកពីខ្លាញ់ដែលហៅថា ketones។
សមត្ថភាពរបស់រាងកាយអ្នកក្នុងការរក្សា ketosis គឺអាស្រ័យលើការខ្វះកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេក រាងកាយរបស់អ្នកនឹងត្រឡប់ទៅប្រើគ្លុយកូសសម្រាប់ថាមពលវិញ ដូច្នេះធ្វើឱ្យអ្នកចេញពី ketosis។
នេះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងបន្លែដែលមានជាតិម្សៅដូចជាដំឡូងជ្វា ជាធម្មតាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារហាមឃាត់នៅក្នុងរបបអាហារ ketogenic។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបរបស់ពួកគេដើម្បីរក្សា ketosis អាចប្រែប្រួល។
មនុស្សភាគច្រើនដែលអនុវត្តរបបអាហារ ketogenic កំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេមិនលើសពី 5-10% នៃតម្រូវការកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ឬអតិបរមា 50 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃ។
កន្លែងដែលអ្នកស្ថិតនៅលើវិសាលគមនោះ គឺអាស្រ័យលើថាតើរាងកាយរបស់អ្នកផ្លាស់ទីចូល និងចេញពី ketosis បានលឿនប៉ុណ្ណា។
សេចក្តីសង្ខេប: ការរក្សាការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកឱ្យទាបបំផុតគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរក្សា ketosis នៅពេលអនុវត្តរបបអាហារ Keto។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសមិនរាប់បញ្ចូលដំឡូងជ្វាពីផែនការអាហារ Keto។
ដំឡូងជ្វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់គួរសម
ដំឡូងជ្វាគឺជាប្រភេទបន្លែជាមើមដែលមានជាតិម្សៅ ដែលជារឿយៗត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ ketogenic ដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់របស់វា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការត្រឹមត្រូវ មនុស្សមួយចំនួននៅតែអាចបញ្ចូលដំឡូងជ្វាមួយចំណែកតូចទៅក្នុងផែនការរបបអាហារ Keto បានដោយជោគជ័យ។
ដំឡូងជ្វាទំហំមធ្យម (150 ក្រាម) មានកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប 26 ក្រាម។ បន្ទាប់ពីដក 4 ក្រាមដែលបានមកពីជាតិសរសៃ អ្នកនឹងនៅសល់តម្លៃសុទ្ធប្រហែល 21 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយដំឡូង។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងអនុវត្តរបបអាហារ Keto ដែលកំណត់អ្នកត្រឹម 50 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកអាចជ្រើសរើសចំណាយប្រហែល 42% នៃកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកលើដំឡូងជ្វាទាំងមូល ប្រសិនបើអ្នកចង់។
អ្នកក៏អាចពិចារណាចែកដំឡូងជ្វាជាចំណែកតូចៗ ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកបន្ថែមទៀត ដោយមិនចាំបាច់ដកវាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុងនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងអនុវត្តផែនការរបបអាហារដែលតម្រូវឱ្យអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវដែនកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាងនេះ សូម្បីតែដំឡូងជ្វាមួយចំណែកតូចក៏អាចធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការរក្សាខ្លួនអ្នកនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានបែងចែកសម្រាប់ថ្ងៃនោះដែរ។
ទីបំផុត ថាតើអ្នកគួរតែបញ្ចូលដំឡូងជ្វាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឬអត់ គឺអាស្រ័យលើគោលដៅកាបូអ៊ីដ្រាតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក និងសមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការរឹតបន្តឹងដែលតម្រូវឱ្យអ្នករក្សា ketosis។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងជ្វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់គួរសម ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនអាចបញ្ចូលវាបានមួយចំណែកតូច ខណៈពេលដែលរក្សាខ្លួននៅក្នុងដែនកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាត Keto របស់ពួកគេ។
វិធីរៀបចំមួយចំនួនអាចសមស្របសម្រាប់ Keto ជាងវិធីផ្សេងទៀត
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបញ្ចូលដំឡូងជ្វាជាផ្នែកមួយនៃផែនការរបបអាហារ Keto របស់អ្នក វាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកក៏ត្រូវពិចារណាផងដែរថាតើវិធីសាស្រ្តរៀបចំផ្សេងៗអាចប៉ះពាល់ដល់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបនៃម្ហូបចុងក្រោយយ៉ាងដូចម្តេច។
ជាឧទាហរណ៍ ដំឡូងជ្វាដែលរៀបចំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ខ្លាំង ដូចជាស្ករត្នោត សុីរ៉ូដើមម៉េផល ឬទឹកផ្លែឈើ គឺមិនសមរម្យសម្រាប់របបអាហារ ketogenic ទេ។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំដែលសមស្របសម្រាប់ Keto ជាងនេះអាចរួមបញ្ចូលការហាន់ស្តើងៗ និងចៀនវាដើម្បីធ្វើដំឡូងបារាំងបំពង ឬអាំងវាទាំងមូល និងបម្រើជាមួយប៊ឺ ប្រេងដូង ឬឈីសរលាយ។
សេចក្តីសង្ខេប: វិធីសាស្រ្តរៀបចំដំឡូងជ្វាជាក់លាក់មួយចំនួនមិនសមស្របសម្រាប់ Keto ទេ ជាពិសេសវិធីសាស្រ្តដែលប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដូចជាស្ករត្នោត ឬសុីរ៉ូដើមម៉េផល។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើ Lentils ស័ក្តិសមនឹង Keto ទេ? ពន្យល់ពីមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាត
សេចក្តីសង្ខេប
របបអាហារ Ketogenic ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត។
ដំឡូងជ្វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដោយធម្មជាតិ ហើយជាធម្មតាត្រូវបានដកចេញពីផែនការរបបអាហារ Keto ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនពិបាកក្នុងការរក្សា ketosis។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រហែលជាមិនចាំបាច់លុបបំបាត់ដំឡូងជ្វាពីរបបអាហាររបស់អ្នកទេ ដរាបណាអ្នកកំណត់ការទទួលទានរបស់អ្នក និងរៀបចំផែនការដើម្បីធានាថាវាមិនធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកសម្រាប់ថ្ងៃនោះ។
នៅពេលបង្កើតផែនការរបបអាហាររបស់អ្នក សូមជៀសវាងការរៀបចំដំឡូងជ្វាដែលរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដូចជាស្ករត្នោត ឬសុីរ៉ូដើមម៉េផល។
ផ្ទុយទៅវិញ សូមជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដូចជាដំឡូងបារាំងបំពង ឬដំឡូងជ្វាអាំងដែលបម្រើជាមួយប៊ឺ ឬប្រេងដូង។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
