អាយុវែទិក (Ayurveda) គឺជាប្រព័ន្ធវេជ្ជសាស្ត្របុរាណឥណ្ឌា។ វាមានគោលបំណងរក្សាសុខភាព និងសុខុមាលភាពដោយរក្សាចិត្ត រាងកាយ និងស្មារតីឱ្យមានតុល្យភាព និងការពារជំងឺ ជាជាងការព្យាបាល។
ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ វាប្រើវិធីសាស្រ្តរួមបញ្ចូលគ្នាដែលរួមបញ្ចូលរបបអាហារ ការហាត់ប្រាណ និងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ។
ឱសថ និងគ្រឿងទេសអាយុវែទិកក៏ជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវិធីសាស្រ្តនេះផងដែរ។ គេជឿថាវាការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីជំងឺ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការរំលាយអាហារប្រសើរឡើង និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Emma R.
មាននៅលើ App Storeនេះគឺជាឱសថ និងគ្រឿងទេសអាយុវែទិក ១២ មុខ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។
១. អាស្វាគន្ធា (Ashwagandha)
អាស្វាគន្ធា (Withania somnifera) គឺជារុក្ខជាតិឈើតូចមួយដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសឥណ្ឌា និងអាហ្វ្រិកខាងជើង។ ឫស និងផ្លែបឺរីរបស់វាត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតឱសថអាយុវែទិកដ៏ពេញនិយមមួយ។
វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុសម្របសម្រួល (adaptogen) ដែលមានន័យថាវាត្រូវបានគេជឿថាជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងភាពតានតឹងបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិត cortisol ដែលជាអរម៉ូនដែលក្រពេញ Adrenal របស់អ្នកផលិតក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងភាពតានតឹង។
ក៏មានភស្តុតាងដែលភ្ជាប់អាស្វាគន្ធាទៅនឹងកម្រិតនៃការថប់បារម្ភទាប និងការគេងលក់ស្រួលចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺស្ត្រេស និងការថប់បារម្ភ។
លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អាស្វាគន្ធាអាចបង្កើនការលូតលាស់សាច់ដុំ ការចងចាំ និងការមានកូនរបស់បុរស ក៏ដូចជាបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាធំៗបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ។
ចុងក្រោយ មានភស្តុតាងដែលថាវាអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក ទោះបីជាការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ក៏ដោយ។
សេចក្តីសង្ខេប: អាស្វាគន្ធា គឺជាគ្រឿងទេសអាយុវែទិកដែលអាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងភាពតានតឹងបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ វាក៏អាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគេង ការចងចាំ ការលូតលាស់សាច់ដុំ និងការមានកូនរបស់បុរស។
២. បូសវែលលៀ (Boswellia)
បូសវែលលៀ (Boswellia) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Indian frankincense ឬ olibanum ត្រូវបានផលិតចេញពីជ័រនៃដើម Boswellia serrata ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឈើរបស់វា។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាអាចមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាកដោយការទប់ស្កាត់ការបញ្ចេញសមាសធាតុបង្កការរលាកដែលគេស្គាល់ថាជា leukotrienes ។
នៅក្នុងការសិក្សានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ និងលើសត្វ បូសវែលលៀ ហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពដូចថ្នាំប្រឆាំងការរលាកដែលមិនមែនជាស្តេរ៉ូអ៊ីត (NSAIDs) ប៉ុន្តែមានផលប៉ះពាល់តិចជាង។
ការសិក្សាលើមនុស្សបានភ្ជាប់បូសវែលលៀទៅនឹងការកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ ការកែលម្អការចល័ត និងជួរនៃការធ្វើចលនាកាន់តែធំចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង និងរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ។ វាក៏អាចជួយការពារការឆ្លងមេរោគក្នុងមាត់ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកអញ្ចាញធ្មេញ។
លើសពីនេះ វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំ និងជំងឺ Crohn’s ក៏ដូចជាការដកដង្ហើមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺហឺតរ៉ាំរ៉ៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: បូសវែលលៀ គឺជាគ្រឿងទេសអាយុវែទិកដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាក។ វាអាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សន្លាក់ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមាត់ធ្មេញ និងការរំលាយអាហារ ក៏ដូចជាបង្កើនសមត្ថភាពដកដង្ហើមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺហឺតរ៉ាំរ៉ៃ។
៣–៥. ទ្រីផាឡា (Triphala)
ទ្រីផាឡា គឺជាឱសថអាយុវែទិកដែលផ្សំឡើងពីផ្លែឈើឱសថតូចៗបីដូចខាងក្រោម៖
- អាំឡា (Emblica officinalis, ឬ Indian gooseberry)
- ប៊ីប៊ីតាកី (Terminalia bellirica)
- ហារីតាកី (Terminalia chebula)
ការសិក្សានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ និងលើសត្វបានបង្ហាញថា ទ្រីផាឡា អាចកាត់បន្ថយការរលាកដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរលាកសន្លាក់ ក៏ដូចជាការពារ ឬកំណត់ការលូតលាស់នៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។
វាក៏អាចដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកធម្មជាតិ កាត់បន្ថយការទល់លាមក ការឈឺពោះ និងឧស្ម័នខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពញឹកញាប់ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃការបន្ទោរបង់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺពោះវៀន។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយចំនួនតូចបានបង្ហាញថា ទឹកខ្ពុរមាត់ដែលមានទ្រីផាឡា អាចកាត់បន្ថយការកកកុញនៃបន្ទះធ្មេញ កាត់បន្ថយការរលាកអញ្ចាញធ្មេញ និងការពារការលូតលាស់នៃបាក់តេរីនៅក្នុងមាត់។
សេចក្តីសង្ខេប: ទ្រីផាឡា គឺជាឱសថអាយុវែទិកដែលផ្សំឡើងពីគ្រឿងទេសអាយុវែទិកបីមុខ — អាំឡា ប៊ីប៊ីតាកី និងហារីតាកី។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងលើកកម្ពស់សុខភាពមាត់ធ្មេញ។
ការអានដែលបានណែនាំ: កម្រិតថ្នាំ Ashwagandha: តើអ្នកគួរញ៉ាំប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?
៦. ប្រាហ្មី (Brahmi)
ប្រាហ្មី (Bacopa monnieri) គឺជាឱសថសំខាន់មួយនៅក្នុងឱសថអាយុវែទិក។
យោងតាមការសិក្សានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ និងលើសត្វ ប្រាហ្មី ហាក់ដូចជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាកខ្លាំង ដែលមានប្រសិទ្ធភាពដូច NSAIDs ទូទៅ។
ការសិក្សាក៏បានភ្ជាប់វាទៅនឹងការកែលម្អអត្រានៃការរៀនសូត្រ ការយកចិត្តទុកដាក់ ការចងចាំ និងការដំណើរការព័ត៌មាន ក៏ដូចជាការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺ Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) ដូចជាការមិនយកចិត្តទុកដាក់ ការជំរុញ ការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងមិនបានល្អ និងការមិនស្ងប់។
ការសិក្សាមួយចំនួនទៀតបានបង្ហាញថា ប្រាហ្មី អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្របសម្រួល ដែលមានន័យថាវាអាចជួយបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការដោះស្រាយជាមួយភាពតានតឹង និងការថប់បារម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់មុនពេលអាចធ្វើការសន្និដ្ឋានបាន។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រាហ្មី គឺជាឱសថអាយុវែទិកដែលគេជឿថាជួយកាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃ ADHD។ វាក៏អាចបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការដោះស្រាយជាមួយភាពតានតឹង ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ក៏ដោយ។
៧. ខ្ទឹមស (Cumin)
ខ្ទឹមស គឺជាគ្រឿងទេសដែលមានដើមកំណើតនៅមេឌីទែរ៉ាណេ និងអាស៊ីនិរតី។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិ Cuminum cyminum ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសាររសជាតិដី គ្រាប់ និងហឹររបស់វា។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ខ្ទឹមស អាចបង្កើនសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ និងជួយសម្រួលដល់ការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ពីថ្លើម ពន្លឿនការរំលាយអាហារ និងសម្រួលដល់ការរំលាយជាតិខ្លាញ់។
ការសិក្សាក៏បានភ្ជាប់គ្រឿងទេសអាយុវែទិកនេះទៅនឹងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBS) ដូចជាការឈឺពោះ និងហើមពោះ។
លើសពីនេះ ខ្ទឹមស អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ វាក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូងដោយបង្កើន HDL (ល្អ) កូឡេស្តេរ៉ុល ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីដ និង LDL (អាក្រក់) កូឡេស្តេរ៉ុល។
ខ្ទឹមស ក៏ហាក់ដូចជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគតាមអាហារមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ទឹមស គឺជាគ្រឿងទេសអាយុវែទិកដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់អាហារ។ វាអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃ IBS ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺបេះដូង ហើយប្រហែលជាអាចផ្តល់ការការពារខ្លះប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគតាមអាហារ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍ថ្មីៗទាំង ៧ របស់ Bacopa monnieri (Brahmi) សម្រាប់ខួរក្បាល និងសុខភាព
៨. រមៀត (Turmeric)
រមៀត ដែលជាគ្រឿងទេសដែលផ្តល់ឱ្យការីនូវពណ៌លឿងលក្ខណៈរបស់វា គឺជាឱសថអាយុវែទិកដ៏ពេញនិយមមួយទៀត។
Curcumin ដែលជាសមាសធាតុសកម្មសំខាន់របស់វា មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថាវាអាចមានប្រសិទ្ធភាពស្មើគ្នា ឬសូម្បីតែមានប្រសិទ្ធភាពជាងថ្នាំប្រឆាំងការរលាកមួយចំនួន — ដោយគ្មានផលប៉ះពាល់ទាំងអស់របស់វា។
ដូចគ្នានេះផងដែរ រមៀត អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង មួយផ្នែកដោយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដូចការហាត់ប្រាណ ឬថ្នាំឱសថមួយចំនួន។ ការសិក្សាមួយទៀតបានបង្ហាញថាវាអាចមានប្រសិទ្ធភាពដូច Prozac ដែលជាថ្នាំដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
លើសពីនេះ សមាសធាតុនៅក្នុងរមៀត អាចជួយរក្សាមុខងារខួរក្បាលដោយបង្កើនកម្រិតខួរក្បាលនៃកត្តា neurotrophic ដែលបានមកពីខួរក្បាល (BDNF) ។ កម្រិត BDNF ទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺដូចជា Alzheimer’s និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាភាគច្រើនបានប្រើប្រាស់ curcumin ក្នុងបរិមាណច្រើនណាស់ ខណៈពេលដែលរមៀតមានសមាសធាតុនេះត្រឹមតែប្រហែល ៣% ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ បរិមាណធំជាងបរិមាណដែលរកឃើញនៅក្នុងរមៀត ទំនងជាត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងនេះ ហើយកម្រិតខ្ពស់បែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ។
សេចក្តីសង្ខេប: រមៀត គឺជាគ្រឿងទេសអាយុវែទិកដែលផ្តល់ឱ្យការីនូវពណ៌លឿងរបស់វា។ Curcumin ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់របស់វា អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង និងខួរក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណច្រើនទំនងជាត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ។
៩. ឫស Licorice (Licorice root)
ឫស Licorice ដែលមានដើមកំណើតនៅអឺរ៉ុប និងអាស៊ី មកពីដើម Glycyrrhiza glabra ហើយមានកន្លែងសំខាន់នៅក្នុងឱសថអាយុវែទិក។
ការសិក្សានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ និងលើមនុស្សបានបង្ហាញថា ឫស Licorice អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងបាក់តេរី។ វាក៏ហាក់ដូចជាផ្តល់ការធូរស្រាលពីការឈឺបំពង់ក និងលើកកម្ពស់សុខភាពមាត់ធ្មេញដោយការពារប្រឆាំងនឹងការរលួយធ្មេញ និង Candida ។
គ្រឿងទេសអាយុវែទិកនេះក៏អាចជួយការពារ ឬគ្រប់គ្រងការក្រហាយទ្រូង ហើមពោះ ចង្អោរ ក្រហាយទ្រូង និងដំបៅក្រពះ។ នៅពេលលាបលើស្បែក វាអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃកន្ទួលលើស្បែក រួមទាំងក្រហម រមាស់ និងហើម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាលើឫសនេះជាទូទៅមានទំហំតូច ហើយការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ឫស Licorice គឺជាគ្រឿងទេសអាយុវែទិកដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ។ វាក៏អាចព្យាបាលបញ្ហារំលាយអាហារ និងបំបាត់ការរលាកស្បែកផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព 10 យ៉ាងនៃទឹកដោះគោមាស និងរបៀបធ្វើវា
១០. ហ្គូតូកូឡា (Gotu kola)
ហ្គូតូកូឡា (Centella asiatica) ឬ “ឱសថនៃអាយុវែង” គឺជាឱសថអាយុវែទិកដ៏ពេញនិយមមួយទៀត។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិដែលគ្មានរសជាតិ គ្មានក្លិន ដែលមានស្លឹកបៃតងរាងកង្ហារដែលដុះនៅក្នុង និងជុំវិញទឹក។
ការសិក្សាតូចមួយបានបង្ហាញថា អាហារបំប៉នហ្គូតូកូឡា អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំរបស់មនុស្សបន្ទាប់ពីពួកគេបានកើតជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
លើសពីនេះ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកដែលមានជំងឺថប់បារម្ភទូទៅបានរាយការណ៍ថាមានភាពតានតឹង ការថប់បារម្ភ និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តតិចជាងបន្ទាប់ពីជំនួសថ្នាំប្រឆាំងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តរបស់ពួកគេជាមួយហ្គូតូកូឡា រយៈពេល ៦០ ថ្ងៃ។
ក៏មានភស្តុតាងខ្លះដែលថាឱសថនេះអាចជួយការពារស្នាមសង្វារ កាត់បន្ថយសរសៃវ៉ែនរីកធំ ជួយឱ្យរបួសឆាប់ជាសះស្បើយ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺត្រអក និងជំងឺស្បែក psoriasis ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
ការសិក្សាលើសត្វបន្ថែមទៀតបានបង្ហាញថា ឱសថអាយុវែទិកនេះអាចបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ ប៉ុន្តែការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ហ្គូតូកូឡា គឺជាឱសថអាយុវែទិកដែលអាចជួយបង្កើនការចងចាំ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង ការថប់បារម្ភ និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកជាច្រើនប្រភេទ។
១១. ត្រសក់ស្រូវជូរចត់ (Bitter melon)
ត្រសក់ស្រូវជូរចត់ (Momordica charantia) គឺជាវល្លិត្រូពិចដែលទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹង zucchini, squash, cucumber និង pumpkin ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី និងពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ត្រសក់ស្រូវជូរចត់ អាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងលើកកម្ពស់ការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន ដែលជាអរម៉ូនទទួលខុសត្រូវក្នុងការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើអាំងស៊ុយលីនដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលបន្ថែមត្រសក់ស្រូវជូរចត់ទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីការពារកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកពីការធ្លាក់ចុះទាបពេក។
ការសិក្សាលើសត្វបន្ថែមទៀតបានបង្ហាញថា វាអាចបន្ថយកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដ និង LDL (អាក្រក់) កូឡេស្តេរ៉ុល ទោះបីជាការសិក្សាលើមនុស្សគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះក៏ដោយ។
សេចក្តីសង្ខេប: ត្រសក់ស្រូវជូរចត់ គឺជាគ្រឿងទេសអាយុវែទិកដែលអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ វាក៏អាចកាត់បន្ថយកម្រិត LDL (អាក្រក់) កូឡេស្តេរ៉ុល ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់មុនពេលអាចធ្វើការសន្និដ្ឋានបានក៏ដោយ។
១២. ក្រវាញ (Cardamom)
ក្រវាញ (Elettaria cardamomum) ដែលជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា “មហាក្សត្រីនៃគ្រឿងទេស” គឺជាផ្នែកមួយនៃឱសថអាយុវែទិកតាំងពីបុរាណកាលមក។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ម្សៅក្រវាញ អាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិតខ្ពស់។ ក៏មានភស្តុតាងដែលថាការស្រូបប្រេងក្រវាញសំខាន់ៗអាចបង្កើនការស្រូបយកអុកស៊ីសែនទៅក្នុងសួតអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។
លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ និងលើសត្វបានបង្ហាញថា ក្រវាញ អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី Helicobacter pylori ដែលជាមូលហេតុទូទៅនៃដំបៅក្រពះ ហើយអាចកាត់បន្ថយទំហំនៃដំបៅក្រពះយ៉ាងហោចណាស់ ៥០% ឬសូម្បីតែលុបបំបាត់វាចោល។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្សគឺត្រូវការជាចាំបាច់មុនពេលអាចធ្វើការសន្និដ្ឋានបាន។
សេចក្តីសង្ខេប: ក្រវាញ គឺជាគ្រឿងទេសអាយុវែទិកដែលអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការដកដង្ហើម និងអាចជួយព្យាបាលដំបៅក្រពះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់។
ការប្រុងប្រយ័ត្ន
ឱសថ និងគ្រឿងទេសអាយុវែទិកជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅដើម្បីរៀបចំ ឬបន្ថែមរសជាតិអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាភាគច្រើនដែលគាំទ្រអត្ថប្រយោជន៍របស់វាជាទូទៅបានប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នដែលផ្តល់កម្រិតលើសពីនោះ។
ការបន្ថែមអាហារបំប៉នក្នុងកម្រិតខ្ពស់បែបនេះអាចមិនសមរម្យសម្រាប់កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន អ្នកដែលមានជំងឺដែលគេស្គាល់ ឬអ្នកដែលកំពុងប្រើថ្នាំ។
ដូច្នេះ វាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលបន្ថែមអាហារបំប៉នអាយុវែទិកណាមួយទៅក្នុងរបបរបស់អ្នក។
វាក៏គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថា មាតិកា និងគុណភាពនៃផលិតផលអាយុវែទិកមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងទេ។ ការរៀបចំអាយុវែទិកមួយចំនួនអាចលាយឱសថ និងគ្រឿងទេសអាយុវែទិកជាមួយសារធាតុរ៉ែ លោហធាតុ ឬត្បូង ដែលធ្វើឱ្យពួកវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយថ្មីៗនេះបានរកឃើញថា ៦៥% នៃផលិតផលអាយុវែទិកដែលបានសិក្សាមានផ្ទុកសារធាតុសំណ ខណៈពេលដែល ៣២–៣៨% ក៏មានផ្ទុកសារធាតុបារត និងអាសេនិចផងដែរ ដែលមួយចំនួនមានកំហាប់ខ្ពស់ជាងកម្រិតសុវត្ថិភាពប្រចាំថ្ងៃរហូតដល់រាប់ពាន់ដង។
ការសិក្សាមួយទៀតបានរាយការណ៍ថា រហូតដល់ ៤០% នៃអ្នកដែលប្រើប្រាស់ការរៀបចំអាយុវែទិកមានកម្រិតសារធាតុសំណ ឬបារតខ្ពស់នៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។
ដូច្នេះ អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើការរៀបចំអាយុវែទិកគួរតែទិញវាពីក្រុមហ៊ុនដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អដែលតាមឧត្ដមគតិមានផលិតផលរបស់ពួកគេត្រូវបានសាកល្បងដោយភាគីទីបី។
សេចក្តីសង្ខេប: ឱសថ និងគ្រឿងទេសអាយុវែទិកជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងបរិមាណតិចតួច។ អាហារបំប៉នដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃឱសថ និងគ្រឿងទេសទាំងនេះ ក៏ដូចជាការរៀបចំអាយុវែទិកដែលបានលាយពួកវាជាមួយសារធាតុរ៉ែ លោហធាតុ ឬត្បូងផ្សេងទៀតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលបានបង្ហាញចំនួន 12 របស់ Ashwagandha
សេចក្តីសង្ខេប
ឱសថ និងគ្រឿងទេសអាយុវែទិក គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃឱសថបុរាណឥណ្ឌាអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយ។
ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រកាន់តែច្រើនឡើងគាំទ្រអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដែលបានស្នើឡើងរបស់វា រួមទាំងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺបេះដូង។
ដូច្នេះ ការបន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសទាំងនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចជួយទាំងបន្ថែមរសជាតិដល់អាហាររបស់អ្នក និងបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតខ្ពស់អាចមិនសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាស្វែងរកដំបូន្មានពីអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលបន្ថែមអាហារបំប៉នអាយុវែទិកទៅក្នុងរបបថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
ហើយសូមចាំថា អាយុវែទិកប្រើវិធីសាស្រ្តរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីសុខភាពដែលក៏រួមបញ្ចូលសកម្មភាពរាងកាយ ការគេងគ្រប់គ្រាន់ ការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹង និងការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
