មនុស្សដែលចង់កែលម្អសុខភាពរបស់ខ្លួនច្រើនតែត្រូវបានណែនាំឲ្យញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឲ្យបានច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនបារម្ភថាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ដូចជាចេកអាចធ្វើឲ្យធាត់។ ផ្លែឈើភាគច្រើនមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 90% ដែលមានន័យថាវាមានជាតិស្ករខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែឈើគឺចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារមានតុល្យភាពព្រោះវាផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភដ៏សំខាន់។
អត្ថបទនេះស្វែងយល់ថាតើចេកនឹងធ្វើឲ្យអ្នកឡើងទម្ងន់ ឬស្រកទម្ងន់។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
James W.
មាននៅលើ App Storeការពិតអាហារូបត្ថម្ភនៃចេក
ចេកមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ពួកវាមានជាតិសរសៃ កាបូអ៊ីដ្រាត និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗមួយចំនួន។
ចេកទំហំមធ្យមមួយផ្លែមាន៖
- ប៉ូតាស្យូម៖ 9% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន B6៖ 25% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន C៖ 11% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ម៉ាញ៉េស្យូម៖ 8% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ទង់ដែង៖ 10% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ម៉ង់ហ្គាណែស៖ 14% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ជាតិសរសៃ៖ 3.07 ក្រាម
ទាំងអស់នេះមានប្រហែល 105 កាឡូរី ដែល 90% នៃនោះបានមកពីកាបូអ៊ីដ្រាត។ កាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនក្នុងចេកទុំគឺជាជាតិស្ករ — ស៊ូក្រូស គ្លុយកូស និងហ្វ្រូកតូស។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ចេកមានជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនទាប។
ចេកមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមមានដូប៉ាមីន និងកាតេឈីន។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ ចេកមានកាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ចេកទំហំមធ្យមមួយផ្លែផ្ដល់ប្រហែល 105 កាឡូរី។
ចេកមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប
សម្រាប់កាឡូរីមួយ ចេកមានជាតិសរសៃច្រើន។
ចេកទំហំមធ្យមមួយផ្លែផ្ដល់ប្រហែល 7% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំរបស់អ្នក ដោយមានតែ 105 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។
ជាតិសរសៃគឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សាទម្លាប់បន្ទោបង់ទៀងទាត់ និងមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពរំលាយអាហារ។
ការញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើនក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺ diverticular និងមហារីកមួយចំនួនផងដែរ។
ការទទួលទានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយផងដែរ។
ការសិក្សាមួយពីឆ្នាំ 2009 បានវាស់វែងការទទួលទានអាហាររបស់ស្ត្រី 252 នាក់រយៈពេល 20 ខែ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាសម្រាប់រាល់ជាតិសរសៃបន្ថែមមួយក្រាមដែលស្ត្រីញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃ ទម្ងន់រាងកាយរបស់ពួកគេគឺប្រហែល 0.55 ផោន (0.25 គីឡូក្រាម) ទាបជាង។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថានេះអាចកើតឡើងដោយសារជាតិសរសៃធ្វើឲ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរជាងមុន ដែលអាចជួយអ្នកញ៉ាំកាឡូរីតិចក្នុងរយៈពេលវែង។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ ចេកគឺជាប្រភពជាតិសរសៃដ៏ល្អ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀតជាច្រើន។
កាន់តែបៃតងចេក កាន់តែមានជាតិម្សៅធន់
ប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងចេកអាស្រ័យលើកម្រិតទុំរបស់វា។
ចេកបៃតងខ្ចីមានជាតិម្សៅ និងម្សៅធន់ខ្ពស់ ចំណែកចេកលឿងទុំមានជាតិស្ករធម្មជាតិភាគច្រើន។
ម្សៅធន់គឺជាខ្សែសង្វាក់វែងនៃគ្លុយកូស (ម្សៅ) ដែលធន់នឹងការរំលាយអាហារ។ ពួកវាធ្វើសកម្មភាពដូចជាតិសរសៃរលាយក្នុងរាងកាយ និងផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្ដានុពលជាច្រើន រួមមានការសម្រកទម្ងន់ និងការកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ម្សៅធន់ក៏អាចបន្ថយល្បឿនការស្រូបយកជាតិស្ករពីអាហារផងដែរ។ នេះរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឲ្យមានស្ថិរភាព និងជួយឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។
លើសពីនេះ ម្សៅធន់អាចបង្កើនការដុតខ្លាញ់។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ ចេកបៃតងខ្ចីមានម្សៅធន់ ដែលផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការសម្រកទម្ងន់ និងការកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ចេកមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកទាប ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើកម្រិតទុំ
សន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកវាស់វែងថាតើអាហារបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណា។ ប្រសិនបើអាហារមានពិន្ទុទាបជាង 55 នោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកទាប។ ពិន្ទុ 56–69 គឺមធ្យម ហើយ 70 ឬខ្ពស់ជាងនេះគឺខ្ពស់។
អាហារដែលមានជាតិស្ករសាមញ្ញច្រើនត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានតម្លៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកខ្ពស់ព្រោះវាបង្កឲ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកខ្ពស់ច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការឡើងទម្ងន់ និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 2 ជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល។
អាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្រូបយកយឺតជាងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកទាប និងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឲ្យមានស្ថិរភាព។ ដោយសារចេកមានកាបូអ៊ីដ្រាត 90% ពួកវាជួនកាលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ដែលអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពិន្ទុសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកនៃចេកគឺ 42–62 អាស្រ័យលើកម្រិតទុំ។ នេះមានន័យថាពួកវាមានកម្រិតទាបទៅមធ្យមលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិក។
ចេកទុំមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកខ្ពស់ជាងចេកបៃតង។ មាតិកាស្ករកើនឡើងនៅពេលដែលចេកទុំ ដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
ជាទូទៅ ចេកហាក់ដូចជាបញ្ចេញជាតិស្កររបស់វាយឺតៗ។
ក្នុងការសិក្សាមួយលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 2 និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ការបន្ថែមចេក 9 អោន (250 ក្រាម) ទៅអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកចូលរួមរយៈពេល 4 សប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារ និងកូលេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។
អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកទាបដូចជាចេកក៏អាចជួយឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឲ្យមានស្ថិរភាពផងដែរ។ នេះអាចនាំឲ្យស្រកទម្ងន់តាមពេលវេលា។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ ចេកមានតម្លៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកទាបទៅមធ្យម។ មាតិកាស្ករ និងផលប៉ះពាល់ដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់វាកើនឡើងនៅពេលដែលវាទុំ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ចេក៖ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព អាហារូបត្ថម្ភ និងហានិភ័យត្រូវបានពន្យល់
សេចក្ដីសង្ខេប
ចេកមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ។ ពួកវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានកាឡូរីទាប។
ចេកភាគច្រើនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកទាបទៅមធ្យម ហើយមិនគួរបង្កឲ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ផ្សេងទៀត។
ទោះបីជាមិនមានការសិក្សាណាមួយដែលពិនិត្យដោយផ្ទាល់ពីផលប៉ះពាល់នៃចេកទៅលើទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏ចេកមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលធ្វើឲ្យពួកវាជាអាហារដែលជួយសម្រកទម្ងន់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ គឺគ្មានអ្វីខុសទេក្នុងការញ៉ាំចេកជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពដែលសម្បូរទៅដោយអាហារទាំងមូល។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
