កាហ្វេខ្មៅគឺជាភេសជ្ជៈដែលគេនិយមផឹកយ៉ាងទូលំទូលាយនៅជុំវិញពិភពលោក។ ជាការពិតណាស់ វាក៏ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលមានកាហ្វេជាគ្រឿងផ្សំដែរ។
ទោះបីជាកាហ្វេខ្មៅមានកាឡូរីទាបក៏ដោយ វាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។ វាថែមទាំងអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនទៀតផង។
អត្ថបទនេះនឹងពិនិត្យមើលកាហ្វេខ្មៅ របៀបធ្វើវា និងអត្ថប្រយោជន៍ និងផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Amanda K.
មាននៅលើ App Storeនៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើកាហ្វេខ្មៅជាអ្វី?
កាហ្វេខ្មៅគឺជាភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីគ្រាប់កាហ្វេលីង។ គ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានកិនហើយត្រាំក្នុងទឹក ដែលបញ្ចេញរសជាតិ ពណ៌ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ ទោះបីជាកាហ្វេត្រូវបានគេបម្រើក្តៅក៏ដោយ វាក៏អាចបម្រើជាមួយទឹកកកបានដែរ។
នៅប្រទេសជាច្រើន កាហ្វេជាធម្មតាត្រូវបានគេរីករាយជាមួយអាហារពេលព្រឹក។ វាត្រូវបានគេពេញចិត្តនៅពេលព្រឹកព្រោះជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់វាផ្តល់នូវឥទ្ធិពលជំរុញដែលអាចជួយឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ភ្ញាក់រលឹកជាងមុន។
មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមក្រែម ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល ស្ករ ឬសារធាតុផ្អែមទៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្រែម កាត់បន្ថយរសជាតិល្វីង ឬទាំងពីរ។ កាហ្វេខ្មៅក៏ជាមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈជាច្រើនផងដែរ រួមមាន cappuccinos, lattes, និង macchiatos។
មានពូជកាហ្វេខ្មៅជាច្រើនប្រភេទ។ ឧទាហរណ៍ ប្រភេទអាស្រ័យលើប្រភពដើមនៃគ្រាប់កាហ្វេ និងរបៀបដែលវាត្រូវបានលីង។ អ្នកក៏អាចទិញកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនបានដែរ ដែលត្រូវបានផលិតដោយការកែច្នៃគ្រាប់កាហ្វេលីងដោយគីមីដើម្បីទាញយកជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់វា។
របៀបធ្វើកាហ្វេខ្មៅ
កាហ្វេកិន និងទឹកគឺជារបស់ពីរយ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើកាហ្វេខ្មៅ។
អ្នកអាចកិនគ្រាប់កាហ្វេដោយខ្លួនឯងពីគ្រាប់កាហ្វេលីងទាំងមូល ឬអ្នកអាចទិញកាហ្វេដែលកិនរួច។ ដោយសារមានពូជកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទ វាអាចចំណាយពេល និងការពិសោធន៍ដើម្បីស្វែងរកប្រភេទណាដែលសាកសមបំផុតនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
នៅពេលដែលអ្នកបានជ្រើសរើសប្រភេទកាហ្វេកិនដែលអ្នកចូលចិត្ត មានវិធីជាច្រើនដើម្បីឆុងវា។ នេះគឺជាវិធីទូទៅបំផុតមួយចំនួន៖
- Pour-over ឬ drip។ ទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ពីលើកាហ្វេកិនក្នុងតម្រងក្រដាស ហើយកាហ្វេដែលឆុងរួចស្រក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងខាងក្រោម។ ឆ្នាំងកាហ្វេអគ្គិសនីភាគច្រើនគឺជារចនាប័ទ្ម pour-over។ អ្នកក៏អាចទិញដបដែលមានរាងដូចនាឡិកាខ្សាច់ដែលប្រើតម្រងរាងកោណបានដែរ។
- French press។ ទឹកក្តៅ និងកាហ្វេកិនត្រូវបានត្រាំក្នុងកែវមួយរយៈពេលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មក ឧបករណ៍ចុចត្រូវបានរុញយឺតៗចូលទៅក្នុងកែវ ដោយបង្ខំឱ្យកាហ្វេដែលឆុងរួចឡើង ខណៈពេលដែលរក្សាគ្រាប់កាហ្វេជាប់នៅខាងក្រោម។ មនុស្សជាច្រើនអះអាងថាវិធីនេះបញ្ចេញរសជាតិបានច្រើនបំផុត។
- Percolator។ កាហ្វេ និងទឹកត្រូវបានដាក់នៅបាតចង្ក្រាននៃឆ្នាំងពីរជាន់ពិសេសមួយ។ នៅពេលដែលទឹកពុះ វាត្រូវបានបង្ខំឱ្យឡើងតាមគ្រាប់កាហ្វេ ហើយកាហ្វេដែលឆុងរួចប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងបន្ទប់ខាងលើ។ វិធីនេះត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់ espresso។
- Coffee pods។ Coffee pods អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនភេសជ្ជៈស្វ័យប្រវត្តិដូចជា Keurig ឬ Nespresso។ អ្នកក៏អាចទិញ coffee pod ដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន ហើយបំពេញវាដោយកាហ្វេផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
- Instant coffee។ Instant coffee សំដៅលើគ្រីស្តាល់កាហ្វេដែលអាចលាយចូលទៅក្នុងទឹកបាន។ វាត្រូវបានផលិតដោយការសម្ងួតកាហ្វេដែលឆុងរួច ដោយលុបបំបាត់តម្រូវការក្នុងការយកគ្រាប់កាហ្វេចេញ។ ខណៈពេលដែលវាមានភាពងាយស្រួល មនុស្សភាគច្រើនយល់ស្របថាវាមិនមែនជាវិធីឆ្ងាញ់បំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេខ្មៅនោះទេ។
- Iced។ Iced coffee អាចត្រូវបានផលិតពីកាហ្វេដែលឆុងដោយវិធីណាមួយ។ កាហ្វេត្រូវបានត្រជាក់ហើយជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកកក។
- Cold brew។ ទឹកត្រជាក់ និងកាហ្វេកិនត្រូវបានទុកឱ្យឆុងក្នុងទូទឹកកក ជាញឹកញាប់ពេញមួយយប់។ អ្នកអាចច្រោះវាដោយប្រើតម្រង ក្រណាត់ឈីស ឬ French press។ Cold brew coffee ជាទូទៅមានរសជាតិរលោងជាង ហើយមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់ជាងដោយសារពេលវេលាឆុងយូរ។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេខ្មៅត្រូវបានផលិតដោយការឆុងគ្រាប់កាហ្វេលីងក្នុងទឹក។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកហើយជាភេសជ្ជៈពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយម។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីឆុងវា។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភរបស់កាហ្វេខ្មៅ
កាហ្វេខ្មៅមួយពែង (240 មីលីលីត្រ) ផ្តល់នូវ៖
- កាឡូរី: 2
- ប្រូតេអ៊ីន: 0 ក្រាម
- ខ្លាញ់: 0 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 0 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: 0 ក្រាម
- ជាតិកាហ្វេអ៊ីន: 96 មីលីក្រាម
- Riboflavin: 14% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- Niacin: 3% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- Thiamin: 3% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ប៉ូតាស្យូម: 3% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចងចាំថា អាស្រ័យលើពេលវេលាឆុង កាហ្វេ cold brew អាចមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាង 96 មីលីក្រាមក្នុងមួយពែង (240 មីលីលីត្រ)។
កាហ្វេក៏មានផ្ទុកវីតាមីន រ៉ែ និង polyphenols មួយចំនួនតូចផងដែរ ដែលក្រោយមកទៀតគឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍។ មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះគឺ chlorogenic acid ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនដូចជាការប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ជាការពិតណាស់ មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹម និង polyphenol អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាក ប្រភេទកាហ្វេ និងរបៀបដែលវាត្រូវបានឆុង។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេខ្មៅមានកាឡូរីទាប និងមានផ្ទុកវីតាមីន និងរ៉ែមួយចំនួនតូច រួមជាមួយនឹងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដូចជាជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង chlorogenic acid។
អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានរបស់កាហ្វេខ្មៅ
ការផឹកកាហ្វេផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានជាច្រើន។
កាហ្វេខ្មៅអាចជួយការពារជំងឺមហារីក
ភស្តុតាងមួយចំនួនបង្ហាញថាការផឹកកាហ្វេអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយនៃ 28 ការសិក្សាអំពីកាហ្វេ និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបានរកឃើញថា កាហ្វេកាន់តែច្រើនដែលអ្នកចូលរួមផឹក ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកថ្លើម និងមហារីកស្បូនរបស់ពួកគេកាន់តែទាប។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយទៀតបានសង្កេតឃើញលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែបានរាយការណ៍ថាកាហ្វេអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សានេះបានកត់សម្គាល់ថាកាហ្វេមិនប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសរុបនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីរបៀបដែលការផឹកកាហ្វេអាចប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
ការអានដែលបានណែនាំ: តែបៃតង ទល់នឹង កាហ្វេ៖ តើមួយណាប្រសើរសម្រាប់សុខភាព?
កាហ្វេខ្មៅអាចការពារប្រឆាំងនឹងលក្ខខណ្ឌ neurodegenerative
កាហ្វេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីជំរុញការភ្ញាក់រលឹក។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលវាមានត្រូវបានចាត់ទុកថាជា nootropic ដែលជាសារធាតុជំរុញការយល់ដឹង ឬខួរក្បាល។
សម្រាប់ហេតុផលនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានសន្និដ្ឋានថាតើភេសជ្ជៈនេះអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ Alzheimer និងការថយចុះការយល់ដឹងដែលទាក់ទងនឹងអាយុដែរឬទេ។
ការសិក្សាអង្កេតមួយលើមនុស្ស 360 នាក់បានរកឃើញថាកាហ្វេហាក់ដូចជាការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺ Parkinson។
លើសពីនេះ ការសិក្សាទិន្នន័យអង្កេតមួយបានពិនិត្យមើលការទទួលទានកាហ្វេរបស់មនុស្សជាង 2,500 នាក់ដែលមានអាយុ 60 ឆ្នាំឡើងទៅ។ វាបានភ្ជាប់កាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានអត្ថប្រយោជន៍បែបនេះត្រូវបានរកឃើញជាមួយកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីននោះទេ។
ការពិនិត្យឡើងវិញយ៉ាងទូលំទូលាយមួយបានរកឃើញថាកាហ្វេមិនហាក់ដូចជាបង្កើនហានិភ័យនៃការថយចុះការយល់ដឹងនោះទេ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មិនបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរឹងមាំរវាងកាហ្វេ និងការថយចុះហានិភ័យនៃការថយចុះការយល់ដឹងនោះទេ។
លើសពីនេះ ការពិនិត្យឡើងវិញមួយទៀតបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានកាហ្វេ និងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer។
ដូចនេះ ការស្រាវជ្រាវដែលមានគុណភាពខ្ពស់បន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលកាហ្វេអាចប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃលក្ខខណ្ឌ neurodegenerative។
កាហ្វេខ្មៅអាចការពារជំងឺក្រិនថ្លើម
កាហ្វេផ្តល់ការការពារមួយចំនួនប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកថ្លើម និងជំងឺក្រិនថ្លើម ដែលជាជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃដំណាក់កាលចុងក្រោយដែលកំណត់ដោយ fibrosis។ Fibrosis គឺជាការបង្កើតស្លាកស្នាម និងការស្លាប់ជាយថាហេតុនៃជាលិកាថ្លើម។
ការសិក្សាជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលការទទួលទានកាហ្វេអាចធ្វើឱ្យសុខភាពថ្លើមប្រសើរឡើង។ ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាលើអ្នកជំងឺថ្លើមមួយបានរកឃើញថា អ្នកដែលផឹកកាហ្វេ 4 ពែង (960 មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានឱកាសតិចជាងក្នុងការកើតជំងឺក្រិនថ្លើមជាងអ្នកដែលមិនបានផឹក។
នៅក្នុងអត្ថបទមួយ វេជ្ជបណ្ឌិតម្នាក់បានចែករំលែកថាគាត់បានចេញវេជ្ជបញ្ជាកាហ្វេ drip 2-4 ពែង (480-960 មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃដល់អ្នកជំងឺថ្លើមរបស់គាត់។ គាត់អះអាងថា នេះជួយបន្ថយល្បឿននៃការវិវត្តនៃជំងឺទៅជាជំងឺក្រិនថ្លើម។
វាត្រូវបានគេសន្និដ្ឋានថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចជាមូលហេតុនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពថ្លើមដ៏ជោគជ័យរបស់កាហ្វេ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍ 8 យ៉ាងនៃកាហ្វេ Cold Brew និងរបៀបធ្វើវា
កាហ្វេខ្មៅធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ និងការផ្ដោតអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង
កាហ្វេខ្មៅត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ថាមពល។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ភ្ញាក់រលឹកជាងមុនបន្ទាប់ពីផឹកកាហ្វេមួយពែងដំបូងរបស់ខ្ញុំនៅពេលព្រឹក។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យ 59 នាក់បានប្រៀបធៀបឥទ្ធិពលនៃកាហ្វេធម្មតា កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងភេសជ្ជៈ placebo លើអារម្មណ៍ និងមុខងារខួរក្បាល។
កាហ្វេធម្មតាបានកាត់បន្ថយពេលវេលាប្រតិកម្ម និងបង្កើនការភ្ញាក់រលឹកបើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo។ វាក៏បានបង្កើនភាពត្រឹមត្រូវនៃការធ្វើតេស្ត និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង និងឈឺក្បាលច្រើនជាងកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកផឹកកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏បានរាយការណ៍ពីកម្រិតនៃការភ្ញាក់រលឹកខ្ពស់ជាងអ្នកនៅក្នុងក្រុម placebo ដែរ។ នេះបង្ហាញថាកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចមានឥទ្ធិពល placebo ឬថាសមាសធាតុនៅក្នុងកាហ្វេក្រៅពីជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចរួមចំណែកដល់ឥទ្ធិពលនៃការយល់ដឹងរបស់វា។
កាហ្វេខ្មៅអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការទទួលទានកាហ្វេក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។
ឧទាហរណ៍ ការពិនិត្យឡើងវិញមួយបានរកឃើញថាការផឹកកាហ្វេ 3-4 ពែង (720-960 មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលអាចបណ្តាលមកពីជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង chlorogenic acid នៅក្នុងភេសជ្ជៈ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ធំមួយនៃការសិក្សា 28 រួមទាំងអ្នកចូលរួមជាង 1.1 លាននាក់ បានរកឃើញការឆ្លើយតបដែលពឹងផ្អែកលើកម្រិតថ្នាំច្បាស់លាស់រវាងការទទួលទានកាហ្វេ និងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
ខណៈពេលដែលមនុស្សដែលមិនធ្លាប់ ឬកម្រទទួលទានកាហ្វេមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ហានិភ័យបានថយចុះជាមួយនឹងការទទួលទានកាហ្វេបន្ថែមមួយពែង (240 មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ រហូតដល់ 6 ពែង (1.4 លីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
អ្នកស្រាវជ្រាវទាំងនេះក៏បានរកឃើញថាការផឹកកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនបានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះបង្ហាញថាសមាសធាតុក្រៅពីជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ជោគជ័យនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថាការបន្ថែមស្ករទៅក្នុងកាហ្វេខ្មៅ ឬការផឹកភេសជ្ជៈផ្អែមផ្សេងទៀតទំនងជាលុបចោលឥទ្ធិពលប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមណាមួយដែលអ្នកអាចទទួលបានពីកាហ្វេ។
អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានផ្សេងទៀតរបស់កាហ្វេខ្មៅ
ការទទួលទានកាហ្វេផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានផ្សេងទៀតជាច្រើនដូចជា៖
- ការសម្រកទម្ងន់។ ការផឹកកាហ្វេអាចបង្កើនអត្រាមេតាប៉ូលីសរបស់អ្នកបន្តិច ឬកាឡូរីដែលអ្នកដុតនៅពេលសម្រាក។ នេះអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងដុតខ្លាញ់។ ក៏មានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាកាហ្វេអាចដើរតួជាអ្នកទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារផងដែរ។
- អ្នកបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការហាត់ប្រាណ។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនបង្កើនថាមពល និងអាចធ្វើឱ្យប្រសិទ្ធភាពរាងកាយប្រសើរឡើង។ ការពិនិត្យឡើងវិញមួយបានភ្ជាប់ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាមួយនឹងការស៊ូទ្រាំសាច់ដុំ និងកម្លាំងកាន់តែប្រសើរ ថាមពលកាន់តែច្រើនក្នុងអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់កម្លាំង និងការស៊ូទ្រាំ cardio កាន់តែប្រសើរ។
- សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ កាហ្វេផ្តល់នូវកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មស្រដៀងទៅនឹងផ្លែឈើ និងបន្លែ ដែលទំនងជាពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេខ្មៅអាចផ្តល់ថាមពល និងធ្វើឱ្យមុខងារផ្លូវចិត្តប្រសើរឡើង។ វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ជំងឺ Alzheimer ជំងឺក្រិនថ្លើម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
ការអានដែលបានណែនាំ: កាហ្វេ Decaf៖ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ហានិភ័យ & ជាតិកាហ្វេអ៊ីន
ផលវិបាកដែលអាចកើតមានរបស់កាហ្វេខ្មៅ
កាហ្វេខ្មៅមិនហាក់ដូចជាមានផលវិបាកច្រើនទេនៅពេលដែលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក — ពីកាហ្វេ ឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដូចជាសូដា និងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង — អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មិនស្រួលដូចជាការគេងមិនលក់ ការថប់បារម្ភ ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ ឈឺក្រពះ ឈឺក្បាល និងចង្អោរ។
ជាទូទៅ មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អគួរតែព្យាយាមរក្សាជាតិកាហ្វេអ៊ីន 400 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ឬតិចជាងនេះ។ ប្រសិនបើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតែមួយគត់ដែលអ្នកផឹកគឺកាហ្វេ នោះគឺប្រហែល 4 ពែង (960 មីលីលីត្រ)។
ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន សូមកំណត់ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់អ្នកត្រឹមប្រហែល 200 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (2 ពែង ឬ 480 មីលីលីត្រនៃកាហ្វេ)។ អ្នកក៏អាចត្រូវការកំណត់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រសិនបើអ្នកលេបថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជាជាក់លាក់ដូចជាថ្នាំពន្យារកំណើត ថ្នាំបេះដូង និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
អ្នកគួរតែនិយាយជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកស្ថិតក្នុងប្រភេទណាមួយខាងលើ។ ពួកគេអាចជួយកំណត់អនុសាសន៍ជាក់លាក់បន្ថែមទៀតទាក់ទងនឹងបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលអ្នកអាចទទួលទានបានដោយសុវត្ថិភាព។
លើសពីនេះ អង្គការសុខភាពណែនាំថាកុមារ និងក្មេងជំទង់គួរតែកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនទាន់មានគោលការណ៍ណែនាំផ្លូវការនៅពេលនេះទេ។
វាក៏គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថា ដោយសារកាហ្វេខ្មៅមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ មនុស្សមួយចំនួនយល់ថាវាធ្វើឱ្យក្រពះរបស់ពួកគេរលាក។
ចុងក្រោយ កាហ្វេអាចមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម មានន័យថាវាអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកផលិតទឹកនោមច្រើន។ វាក៏អាចទាញសារធាតុរាវចូលទៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក ដែលបណ្តាលឱ្យមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះលាមកចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។
សេចក្តីសង្ខេប: ជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មិនស្រួលដូចជាចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ ឈឺក្រពះ និងការគេងមិនលក់។ លើសពីនេះ កាហ្វេអាចប៉ះពាល់ដល់ការនោម និងទម្លាប់នៃការបន្ទោរបង់របស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប
ទោះបីជាកាហ្វេត្រូវបានរិះគន់ជាច្រើនឆ្នាំក៏ដោយ វាហាក់ដូចជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើន ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលមានជាតិស្ករ។
កាហ្វេខ្មៅអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ជំងឺក្រិនថ្លើម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ វាក៏មានឥទ្ធិពលជំរុញថាមពល និងបង្កើនការផ្ដោតអារម្មណ៍ផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើនគួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនសរុបរបស់ពួកគេត្រឹមប្រហែល 400 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលស្មើនឹងប្រហែល 4 ពែង (960 មីលីលីត្រ) នៃកាហ្វេ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
