ការស្វែងរកជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ ឆ្ងាញ់ និងឆ្អែត អាចជាការលំបាក ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារជម្រើសអាហារពេលព្រឹកពេញនិយមជាច្រើនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។
ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជាធម្មតាវាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការគ្រប់គ្រងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកទទួលទាន។
នៅពេលពិចារណាជម្រើសអាហារពេលព្រឹក សូមជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់ មានខ្លាញ់ល្អ និងផ្តល់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទាបទៅមធ្យម។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Lisa C.
មាននៅលើ App Storeនេះគឺជាគំនិតអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យទាំង ១០ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
១. ស៊ុត
ស៊ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អាចប្រើបានច្រើនយ៉ាង និងជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ពួកវាមានកាឡូរីទាប និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដោយផ្តល់ប្រហែល ៧០ កាឡូរី និង ៦ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយស៊ុតធំ។ លើសពីនេះ ស៊ុតមួយមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង ១ ក្រាម។
ការសិក្សារយៈពេល ១២ សប្តាហ៍លើមនុស្ស ៦៥ នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ បានរកឃើញថា ការញ៉ាំស៊ុតពីរគ្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ បានកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារ និងកម្រិត HbA1c យ៉ាងសំខាន់ ដែលជាសូចនាករនៃការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលវែង។
អ្នកអាចរីករាយជាមួយស៊ុតតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ដូចជាចៀន ស្ងោរ ឬកូរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សូមសាកល្បងធ្វើអូមេឡេតដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា ស្ពៃខ្មៅ ផ្សិត និងម្ទេសប្លោក។
សេចក្តីសង្ខេប: ស៊ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អាចប្រើបានច្រើនយ៉ាង និងល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារតែប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ខ្លាញ់មធ្យម និងជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយពួកវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ដូចជាចៀន ស្ងោរ កូរ ឬធ្វើជាអូមេឡេត។
២. យ៉ាអួក្រិកជាមួយផ្លែបឺរី
យ៉ាអួក្រិកជាមួយផ្លែបឺរី គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ងាយស្រួល ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
យោងតាមការសិក្សាខ្លះ ការញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោអាចធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង និងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ គេសន្និដ្ឋានថា នេះអាចបណ្តាលមកពីប្រូបាយអូទិករបស់យ៉ាអួ ដែលជួយរាងកាយរបស់អ្នកបំបែកជាតិស្ករ។
ការទទួលទានយ៉ាអួក្រិកមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៥.៣ អោន (១៥០ ក្រាម) ជាមួយផ្លែបឺរី ១/២ ពែង (៧៥ ក្រាម) មានដូចខាងក្រោម៖
- កាឡូរី: ១២១
- ប្រូតេអ៊ីន: ១៦ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ០.៨ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ១៣.៥ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ១.៦ ក្រាម
ម្ហូបនេះមានកាឡូរីទាប។ បើចង់ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិកិន ឬហាន់ល្អិតមួយស្លាបព្រា ដើម្បីបង្កើនកាឡូរី និងខ្លាញ់ល្អ ដោយមិនចាំបាច់បង្កើនជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: យ៉ាអួក្រិកជាមួយផ្លែបឺរី គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ។ វាអាចធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង មួយផ្នែកដោយសារតែប្រូបាយអូទិកដែលមាននៅក្នុងយ៉ាអួ។
៣. ពូឌីងគ្រាប់ឈៀរត្រាំមួយយប់
គ្រាប់ឈៀរល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារតែពួកវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ល្អ ប៉ុន្តែមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានទាប។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបាន គឺជាសារធាតុដែលរាងកាយរបស់អ្នកអាចប្រើប្រាស់ និងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ទោះបីជាការទទួលទាន ១ អោន (២៨ ក្រាម) មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមក៏ដោយ ក៏ ៩.៨ ក្រាមបានមកពីជាតិសរសៃ ហើយមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកនោះទេ។
លើសពីនេះ ជាតិសរសៃរលាយក្នុងគ្រាប់ឈៀរអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ដោយបន្ថយល្បឿនដែលអាហារធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ពោះវៀនរបស់អ្នក និងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។
ដើម្បីធ្វើពូឌីងគ្រាប់ឈៀរត្រាំមួយយប់ សូមដាក់គ្រាប់ឈៀរ ១ អោន (២៨ ក្រាម) ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនមិនផ្អែម ១ ពែង (២៤៤ ក្រាម) និងវ៉ានីឡា extract បន្តិចចូលក្នុងពាង Mason។ ក្រឡុកឱ្យសព្វល្អ រួចដាក់ទូរទឹកកកមួយយប់។
ពូឌីងគ្រាប់ឈៀរត្រាំមួយយប់ដែលធ្វើដោយប្រើរូបមន្តនេះមាន៖
- កាឡូរី: ១៧៥
- ប្រូតេអ៊ីន: ៥.៧ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ១១.១ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ១៥.១ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ១០.២ ក្រាម
ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ សូមដាក់ផ្លែឈើស្រស់ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដូចជា ប៊្លូបឺរី ឬស្ត្របឺរី នៅពីលើពូឌីងគ្រាប់ឈៀរ។ សម្រាប់ភាពផ្អែមបន្ថែម អ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុផ្អែមគ្មានជាតិស្ករបន្តិច ដូចជា stevia។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ឈៀរមានជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់ និងជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូមសាកល្បងលាយពូឌីងគ្រាប់ឈៀរត្រាំមួយយប់ ដើម្បីរីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
៤. បបរអូត
បបរអូត គឺជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ ដែលធ្វើពីអូតកាត់ដែក អូតរមៀល ឬអូតបន្ទាន់។
ទោះបីជាអូតមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏បបរអូតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះវាអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដោយសារតែជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។
ការទទួលទានបបរអូតស្តង់ដារដែលធ្វើពីអូត ១/២ ពែង (៤០.៥ ក្រាម) និងទឹក ១ ពែង (២៥០ មីលីលីត្រ) មាន៖
- កាឡូរី: ១៥៤
- ប្រូតេអ៊ីន: ៥.៤ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ២.៦ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ២៧.៤ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ៤.១ ក្រាម
អូតមានជាតិសរសៃជាក់លាក់មួយប្រភេទហៅថា beta-glucan ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមភាគច្រើនរបស់វា។ លើសពីនេះ beta-glucan ជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ ដោយជំរុញការបញ្ចេញ peptide YY (PYY) នៅក្នុងពោះវៀន ដែលជាសញ្ញានៃភាពឆ្អែត។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យបបរអូតរបស់អ្នកកាន់តែឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ សូមសាកល្បងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជា ឈើអែម ផ្លែបឺរី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ពូជ ឬយ៉ាអួក្រិក — គ្មានមួយណាដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់នោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: បបរអូតសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងអាចរក្សាអ្នកឱ្យឆ្អែតបានយូរ។ ទោះបីជាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏វាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសម្រន់ផ្អែម ១២ មុខ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ
៥. នំប៉័ងអាំងពហុគ្រាប់ជាមួយផ្លែបឺរ
នំប៉័ងអាំងពហុគ្រាប់ជាមួយផ្លែបឺរ គឺជាម្ហូបសាមញ្ញ និងពេញនិយម ដែលអាចរីករាយដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ដំបូង ផ្លែបឺរសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ដែលអាចជួយការពារកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកពីការកើនឡើងខ្ពស់ពេកបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។ អត្ថប្រយោជន៍នេះក៏ត្រូវបានជំរុញដោយជាតិសរសៃពីនំប៉័ងពហុគ្រាប់ផងដែរ។
នំប៉័ងពហុគ្រាប់មួយចំណិត (៣៣ ក្រាម) ជាមួយផ្លែបឺរ ១/២ ផ្លែ (១០១ ក្រាម) ផ្តល់នូវ៖
- កាឡូរី: ២៥៧
- ប្រូតេអ៊ីន: ៦.៩ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ១៦.៣ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ២៤.៣ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ១១.២ ក្រាម
បើចង់ អ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតស្ងោរ ឬស៊ុតចៀន ដើម្បីបង្កើនប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សូមបន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច ឬទឹកជ្រលក់ម្ទេសដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបន្តិច ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
សេចក្តីសង្ខេប: នំប៉័ងអាំងផ្លែបឺរមានជាតិខ្លាញ់ល្អ និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ហើយអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
៦. ទឹកក្រឡុកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
ទោះបីជាទឹកក្រឡុកជាធម្មតាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិស្ករខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើទឹកក្រឡុកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ឆ្ងាញ់ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ឧទាហរណ៍ ទឹកក្រឡុកផ្លែបឺរដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលធ្វើពីផ្លែបឺរ ១/២ ផ្លែ (១០១ ក្រាម) ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនមិនផ្អែម ១/២ ពែង (១២២ ក្រាម) យ៉ាអួក្រិកមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១/២ ពែង (១២៣ ក្រាម) និងវ៉ានីឡា extract បន្តិច មាន៖
- កាឡូរី: ២៥៤
- ប្រូតេអ៊ីន: ១៥.១ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ១៦.៤ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ១៤.៦ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ៧ ក្រាម
ដើម្បីបង្កើនភាពផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិបន្តិច ដូចជា stevia។ សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម សូមបន្ថែមម្សៅប្រូតេអ៊ីន ១/២ ស្លាបព្រា ឬ ១ ស្លាបព្រា ដែលគួរតែជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ទឹកក្រឡុកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដូចជាទឹកក្រឡុកផ្លែបឺរ គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏សាមញ្ញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ដើម្បីបង្កើនប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារពេលព្រឹកល្អបំផុតទាំង ១២ មុខដែលអ្នកគួរញ៉ាំនៅពេលព្រឹក
៧. ធញ្ញជាតិកន្ទក់ស្រូវសាលី
កន្ទក់ស្រូវសាលី គឺជាស្រទាប់ខាងក្រៅនៃគ្រាប់ស្រូវសាលី ដែលត្រូវបានបកចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកិន។
នៅពេលដែលកន្ទក់ស្រូវសាលីត្រូវបានធ្វើជាធញ្ញជាតិ កន្ទក់ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាបន្ទះ ឬគ្រាប់។ ទាំងនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ហើយមាន glycemic load ទាប មានន័យថាពួកវាបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយឺតៗ មិនមែនលឿននោះទេ។
ការទទួលទានធញ្ញជាតិកន្ទក់ស្រូវសាលីស្តង់ដារ ១ អោន (២៨ ក្រាម) មាន៖
- កាឡូរី: ៩២.៧
- ប្រូតេអ៊ីន: ២.៩ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ០.៧ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ២៣.១ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ៥ ក្រាម
ធញ្ញជាតិកន្ទក់ស្រូវសាលីជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកដោះគោ ឬយ៉ាអួ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ផ្លែបឺរី ឬឈើអែម ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
សេចក្តីសង្ខេប: ធញ្ញជាតិកន្ទក់ស្រូវសាលីមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមាន glycemic load ទាប ដែលមានន័យថាពួកវាបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកយឺតៗ។ នេះធ្វើឱ្យពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
៨. ឈីស Cottage ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ឈីស Cottage មានសភាពទន់ ក្រែម ឆ្ងាញ់ និងស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវខ្លះបានបង្ហាញថា ការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោអាចជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលជាបញ្ហាធម្មតាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
វាមានរសជាតិស្រាលដោយខ្លួនឯង។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬម៉ាស៊ីនក្រឡុក ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្រែម។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងធ្វើឈីស Cottage ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានរសជាតិផ្អែម និងប្រៃ។
ការទទួលទានឈីស Cottage ១/២ ពែង (១០៥ ក្រាម) ជាមួយប៊្លូបឺរី ១/៤ ពែង (៣៧.៥ ក្រាម) និងអាល់ម៉ុន ១/២ អោន (១៤ ក្រាម) មាន៖
- កាឡូរី: ១៩១
- ប្រូតេអ៊ីន: ៩ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ៩.៥ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ១៣ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ២.៧ ក្រាម
សេចក្តីសង្ខេប: ឈីស Cottage ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើន ខណៈពេលដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
៩. នំប៉័ងអាំងពហុគ្រាប់ជាមួយប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងនំប៉័ងអាំងបុរាណ គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏សាមញ្ញ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់អាចបន្ថយការបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាម និងការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
នំប៉័ងអាំងពហុគ្រាប់មួយចំណិត (៣៣ ក្រាម) ជាមួយប៊ឺសណ្តែកដីធម្មជាតិមួយស្លាបព្រា (១៦ ក្រាម) ផ្តល់នូវ៖
- កាឡូរី: ១៩២
- ប្រូតេអ៊ីន: ៨.៤ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ៩.៧ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ១៩.៣ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ៣.៤ ក្រាម
ទោះបីជាឧទាហរណ៍ខាងលើប្រើប៊ឺសណ្តែកដីក៏ដោយ ក៏ប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជា ប៊ឺគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬប៊ឺអាល់ម៉ុន ក៏ល្អដែរ។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសប្រភេទធម្មជាតិដែលគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្លាញ់ល្អដូចជាខ្លាញ់ក្នុងប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជួយបន្ថយការបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់អ្នក និងអាចជួយការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការផ្សំប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយនំប៉័ងអាំងពហុគ្រាប់មួយចំណិត គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
១០. តៅហ៊ូកូរជាមួយនំប៉័ងអាំងពហុគ្រាប់
តៅហ៊ូ គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អ និងអាចប្រើបានច្រើនយ៉ាងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះវាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ខ្ពស់។ វាត្រូវបានផលិតពីទឹកដោះគោសណ្តែកដែលបានបង្រួមទៅជាដុំរឹង។
ទោះបីជាតៅហ៊ូជាធម្មតាត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចក៏ដោយ ក៏អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកតាមវិធីជាច្រើន។
ឧទាហរណ៍ ធ្វើតៅហ៊ូកូររហ័ស និងឆ្ងាញ់។ គ្រាន់តែកាត់តៅហ៊ូរឹងជាដុំៗ ចៀនក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច រួចដាក់គ្រឿងទេសដូចជា អំបិល ម្រេច និងម្សៅរមៀត។
ការទទួលទានតៅហ៊ូកូរដែលធ្វើពីតៅហ៊ូរឹង ៣.៥ អោន (១០០ ក្រាម) នៅលើនំប៉័ងអាំងពហុគ្រាប់មួយចំណិត (៣៣ ក្រាម) មានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោម៖
- កាឡូរី: ១៧៩
- ប្រូតេអ៊ីន: ១៤.៨ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ៦.៨ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ១៦.៧ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ៣.៧ ក្រាម
អ្នកក៏អាចផ្គូផ្គងម្ហូបនេះជាមួយបន្លែចៀន ដូចជា ស្ពៃខ្មៅ ខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ស្រូវ ឬផ្សិត។
សេចក្តីសង្ខេប: តៅហ៊ូកូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលធ្វើ និងមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប — ជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូមសាកល្បងផ្សំវាជាមួយនំប៉័ងអាំងពហុគ្រាប់មួយចំណិត ឬបន្លែ។
សេចក្តីសង្ខេប
ការស្វែងរកជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ ឆ្ងាញ់ និងឆ្អែត អាចជាការលំបាកសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
សំណាងល្អ មានជម្រើសសុខភាពល្អជាច្រើនដែលត្រូវស្វែងយល់។ ទាំងនេះអាចជួយអ្នកគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក និងរក្សាអ្នកឱ្យមានកម្លាំងរហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។
សូមចងចាំថា ទោះបីជាគំនិតអាហារពេលព្រឹកទាំងនេះអាចជួយអ្នករក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកក៏ដោយ ក៏អ្នកនៅតែត្រូវអនុវត្តរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ និងមានតុល្យភាពពេញមួយថ្ងៃ ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
